Fettuccine - 10 reseptiä vaihe vaiheelta

Fettuccine on eräänlainen italialainen pasta ohuiden, litteiden taikinakaistaleiden muodossa. Nämä jauhotuotteet valmistetaan nopeasti ja ne sopivat hyvin lihan ja kalan kanssa. Olemme keränneet 10 alkuperäistä fettuccine -reseptiä, jotka auttavat sinua tuntemaan tämän herkullisen ruokalajin paremmin.

Fettuccine sienillä kermakastikkeessa

Kukaan ei voi vastustaa sienien ja kerman aromia. Sen lisäksi, että itse fettuccine -pasta osoittautuu erittäin herkäksi, sienillä ja kermalla, tämän ruokalajin maku ylittää kaikki odotukset.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

• 
  Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy ja voi paksupohjaisessa kattilassa, paista valkosipulia 1-2 minuuttia.
• 
  Leikkaa herkkusienet pieniksi viipaleiksi.
• 
  Laita sienet kattilaan, lisää oksa rosmariinia ja keitä keskilämmöllä 5 minuuttia.
• 
  Lisää sitten kerma ja kiehauta.
• 
  Riko kananmuna kulhoon, vatkaa ja lisää kattilaan. sekoita kattilan sisältöä jatkuvasti, jotta se ei paakkuisi.
• 
  Raasta juusto hienolle raastimelle, laita se kattilaan ja sekoita, kunnes se sulaa. Pippuroi sitten kermainen kastike ja mausta suolalla maun mukaan.
• 
  Keitä fettuccinea runsaassa vedessä, kunnes se on kypsää. Yhdistä kastike ja pasta esilämmitetyssä pannussa, paista 2-3 minuuttia ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Fettuccine kanafileellä kermakastikkeessa

Fettuccine kanan kanssa kermakastikkeessa on yksi Rooman suosituimmista pastaa. Perinteisesti valmistuksessa käytetään itse valmistettuja nuudeleita. Ruokalaji on erittäin herkkä ja maukas.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kanafilee - 300 gr.
• Sienet - 200 gr.
• Kasviöljy - 3 rkl
• Kermakastikkeelle:
• Voi - 10 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Juusto - 30 gr.
• Kerma - 200 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - tarjoiluun.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele filee, pyyhi talouspaperilla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Kaada pannulle oliiviöljyä, kuumenna ja paista liha kullanruskeaksi, 2 minuuttia kummaltakin puolelta, suola ja mausta makusi mukaan.
3. Leikkaa samppanjat viipaleiksi ja lisää kanan joukkoon, paista 4-5 minuuttia.
4. Keitä fettuccinea runsaassa vedessä, kunnes se on kypsää. Tyhjennä sitten vesi ja lisää ruokalusikallinen oliiviöljyä tahnaan, sekoita.
5. Valmista kastike. Sulata voi pannulla ja paista siinä hienonnettu sipuli läpinäkyväksi.
6. Lisää sitten kerma ja kuumenna. Odota kiehuvaa, lisää kanaa ja sieniä pannulle, lisää raastettua juustoa. Lisää hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri maun mukaan.
7. Laita sitten fettuccine kermakastikkeeseen, sekoita, ripottele hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Fettuccine -pasta katkarapuilla kermakastikkeessa

Uskomaton ruokalaji ulkonäöltään ja maultaan. Fettuccine -pasta katkarapuilla kermaisessa kastikkeessa koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Kehittyneisyydestään huolimatta pasta valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kerma - 150 ml.
• Katkarapu - 500 gr.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Persilja - 5 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Parmesanjuustoa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipuli ja valkosipuli ja pilko hienoksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla, paista siinä sipuli ja valkosipuli pehmeäksi.
2. Lisää sitten kuorittu katkarapu pannulle, suola ja mausta makusi mukaan.
3. Kaada sitten kerma, kiehauta, lisää hienonnetut vihreät, peitä ja ota heti pois lämmöltä.
4. Keitä fettuccine suolalla maustetussa vedessä, lisää sitten pannuun ja sekoita.
5. Ripottele kuuma ruokalaji raastetulla parmesanilla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullista fettuccine -pastaa lohen ja kerman kanssa?

Fettuccinea voidaan täydentää erilaisten lihalajien lisäksi myös sienillä, katkarapuilla ja jopa lohilla. Harvat kieltäytyvät tällaisesta herkullisesta ja ravitsevasta ruoasta. Fettuccine lohen kanssa on ravintola-luokan ruokalaji, joka voidaan valmistaa kotona.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Fettuccine - 250 gr.
• Lohi - 400 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Voi - 20 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Kerma - 1 rkl.
• Timjami - 2 haaraa.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Parmesan - tarjoiluun.

Kypsennysprosessi:

1. Erota lohifilee iholta ja leikkaa kuutioiksi.
2. Kaada oliiviöljy esilämmitettyyn pannuun, laita lohikappaleet ja paista 5-6 minuuttia varovasti lastalla sekoittaen. Lisää sitten jauhettu valkosipuli ja sekoita.
3. Lisää seuraavaksi voi ja timjami ja sekoita, kunnes voi on täysin sulanut.
4. Kaada sitten kerma joukkoon, kuumenna kastike kiehuvaksi, mausta suolalla ja mausta maun mukaan, sekoita ja poista lämmöltä.
5. Keitä fettuccine pakkauksen ohjeiden mukaan.
6. Voit lisätä pastan ensin kattilaan, sekoittaa, ripotella juustolla ja tarjoilla. Tai järjestä fettuccine kulhoihin, lisää lohi kermakastikkeella ja raastettu juusto.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen fettuccine -resepti kinkulla kermakastikkeessa

Maista yksi suosituimmista italialaisista ruuista. Fettuccine on litteitä, kotitekoisia nuudeleita, joita voidaan tarjoilla erilaisten täytteiden ja kastikkeiden kanssa. Kinkku ja kermakastike on yksi helpoimmista ja edullisimmista.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 3-4.

Ainekset:

• Fettuccine - 450 gr.
• Kinkku - 200 gr.
• Kerma - 200 ml.
• Vehnäjauho - 2 rkl
• Kova juusto - 150 gr.
• Voi - 60 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipulijauhetta maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä fettuccine suolavedessä, valuta sitten siivilässä ja valuta.
2. Kuori kinkku ja pilko hienoksi. Paista oliiviöljyssä vaalean kullanruskeaksi. Aseta kinkku sitten paistinpannulla ura -lusikalla.
3. Sulata voi kattilassa, lisää kerma, jauhot, suola, mustapippuri ja kuivattu valkosipuli maun mukaan, sekoita. Lisää seuraavaksi raastettu juusto ja kuumenna kastiketta, kunnes juusto on sulanut.
4. Lisää kinkku kastikkeeseen, sekoita.
5. Lisää sitten fettuccine, sekoita kastikkeeseen ja kuumenna miedolla lämmöllä 1-2 minuuttia. Ripottele kinkkufettuccinea kermakastikkeeseen halutessasi hienonnettuja yrttejä.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti fettuccinesta ja merenelävistä kermassa

Italialaisesta keittiöstä voit lainata monia reseptejä mielenkiintoisiin ja herkullisiin ruokiin. Esimerkiksi fettuccine merenelävien kanssa kermakastikkeessa. Vaikka ruoka valmistetaan nopeasti, se maistuu hyvältä.

Kokkausaika: 25 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Meren antimet - 350 gr.
• Kerma - 200 ml.
• Fettuccine - 180 gr.
• Parmesaani - 70 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oreganoa maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Oliiviöljy - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Kuori valkosipuli, pilko ja paista voissa 1-2 minuuttia.
2. Lisää sitten katkarapu ja kerma pannulle, suola ja mausta ainekset maun mukaan.
3. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kerma kiehuu.
4. Lisää sitten raastettu juusto, sekoita ja poista lämmöltä.
5. Keitä fettuccine suolatulla vedellä, hävitä siivilässä ja lisää sitten ruokalusikallinen oliiviöljyä, sekoita. Jaa fettuccine lautasille, lisää kermainen äyriäiskastike ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Fettuccine kanaa ja sieniä kotona

Fettuccine kanan ja sienien kanssa on turvallinen vaihtoehto nopealle lounaalle tai illalliselle. Voit aina täydentää tätä ruokaa yrteillä tai aurinkokuivatuilla tomaateilla.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Fettuccine - 250 gr.
• Kanafilee - 400 gr.
• Sienet - 150 gr.
• Kerma - 200 ml.
• Oliiviöljy - paistamiseen.
• Pasta mausteita maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese broilerinfilee, pyyhi paperipyyhkeillä, leikkaa nauhoiksi ja paista oliiviöljyssä, kunnes ne ovat kypsiä.
2. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi, lisää ne kanaan ja paista kunnes neste haihtuu.
3. Kaada seuraavaksi kerma, lisää mausteet, sekoita ja tuo kerma erittäin kuumaan tilaan.
4. Keitä fettuccine pakkauksen ohjeiden mukaan. Laita valmis pasta pannulle, sekoita.
5. Tarjoile kuumaa kanaa ja sieni -fettuccinea.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti jauhelihan fettuccinelle

Jos pastaa keitettiin laivastollisella tavalla Italiassa, tätä ruokalajia kutsuttaisiin fettuccineksi jauhelihalla. Fettuccine -pasta on niin herkkä ja ohut, että se voidaan valmistaa muutamassa minuutissa.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Jauheliha - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kerma - 200 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Fettuccine - 400 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
2. Paista sipuli oliiviöljyssä pehmeäksi, lisää sitten jauheliha, sekoita sitä lastalla niin, ettei siinä ole suuria paakkuja ja makua. Paista jauheliha pehmeäksi.
3. Kaada sitten kerma ja jatka keittämistä 5-7 minuuttia.
4. Keitä fettuccine suolavedessä ja hävitä siivilässä.
5. Järjestä fettuccine lautasille, lisää kermainen jauhelihakastike ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen katkarapu -fettuccine pestokastikkeella

Monet ihmiset rakastavat pastaa paitsi herkullisen maun, myös valmistuksen nopeuden vuoksi. Muutaman minuutin kuluttua pöydälläsi on herkullinen ruokalaji - fettuccine katkarapujen ja pestokastikkeen kanssa.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Fettuccine - 250 gr.
• Katkarapu - 200 gr.
• Kerma - 400 ml.
• Parmesaani - 20 gr.
• Voi - 10 gr.
• Pestokastike - 30 gr.
• Basilika - 2 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori katkaravut.
2. Sulata voi pannulla, lisää suola ja mustapippuri.
3. Lisää sitten pestokastike ja kerma ja sekoita.
4. Laita sitten katkaravut kastikkeeseen, hauduta niitä kastikkeen kanssa 5-7 minuuttia. Tänä aikana kastike sakeutuu hieman.
5. Keitä fettuccine suolatussa vedessä ja hävitä siivilässä.
6. Laita fettuccine lautaselle, ripottele päälle kermaista kastiketta ja katkarapuja, ripottele raastettua juustoa ja hienonnettuja yrttejä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka helppoa ja herkullista on valmistaa fettuccine vihannesten kanssa?

Kun kesäkurpitsa ja tomaatit alkavat kypsyä puutarhassa, on aika valmistaa fettuccinea vihannesten kanssa. Tämä kevyt ruokalaji ravitsee eikä paina vatsaa, se voidaan valmistaa sekä lounaaksi että illalliseksi.

Kokkausaika: 35 minuuttia

Kokkausaika: 35 minuuttia

Annokset: 2.

Ainekset:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kasviöljy - 3 rkl
• Parsapavut - 200 gr.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Voi - 30 gr.
• Sienet - 200 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Bulgarian pippuri - 2 kpl.
• Vihreät maun mukaan.
• Juusto - 150 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada kasviöljy esilämmitettyyn pannuun ja lisää siihen pala voita. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja valkosipuli, paista 3-4 minuuttia.
2. Aseta seuraavaksi parsapavut ja sienet.
3. Lisää sitten raastettu kesäkurpitsa ja hienonnettu paprika. Keitä 5 minuuttia.
4. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja lisää pannulle, jatka paistamista 3-4 minuuttia.
5. Lisää sitten juusto ja yrtit. Mausta paistaminen suolalla ja mausta maun mukaan, sekoita.
6. Keitä fettuccine pehmeäksi, tyhjennä vesi, laita se pannulle ja sekoita.
7. Tarjoile kuuma fettuccine kasvisten kanssa.

Hyvää ruokahalua!