Mustaherukat ilman ruoanlaittoa talveksi - 7 reseptiä sokerilla raastetuille herukoille

Mustaherukka on johtava C -vitamiinipitoisuuden marjoissa. Samaan aikaan herukoilla on erittäin miellyttävä tuoksu ja kirkas maku. Voit tallentaa tällaisen hyödyllisen tuotteen jauhamalla ensin marjat sokerilla ilman ruoanlaittoa, jolloin voit säilyttää kaikki tuoreiden herukoiden hyödylliset ominaisuudet.

Mustaherukka sokerilla ilman ruoanlaittoa talveksi

Yksinkertainen resepti hämmästyttäville vitamiinivalmisteille talveksi. Tarvitaan vain kypsiä herukoita ja sokeria. Sitä on oltava enemmän kuin marjoja, jotta jälkiruoka säilyisi talveksi ilman säilymistä.

Kypsennysaika: 2 päivää infuusiota varten, 20 minuuttia ruoanlaittoon.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

• 
  Lajittele marjat, poista rypistyneet tai pilaantuneet marjat ja huuhtele. Levitä paperipyyhkeille kuivumaan.
• 
  Kaada herukat sopivan kokoiseen astiaan, lisää hieman sokeria ja soseuta mehun valmistamiseksi.
• 
  Lisää suurin osa sokerista, jättäen muutama ruokalusikallinen. Sekoita marjat sokerilla ja anna lämmetä muutama päivä.
• 
  Steriloi tölkit säilykkeitä varten, laita niihin sokerilla murskattuja herukoita jättäen noin 3 cm päälle.Täytä syntynyt vapaa tila sokerilla, joka suojaa herukat käymiseltä.
• 
  Sulje valmiit purkit kannella ja säilytä kylmässä paikassa. Tarjoile leivän ja voin kanssa teetä varten.

Mustaherukka, sokerilla murskattu jääkaapissa säilytettäväksi

Tämä kotitekoisen herukan resepti sopii nopeaan käyttöön: sokeria käytetään hieman vähemmän, mutta marja -jälkiruoka ei kestä liian kauan. Sokeriherukoita voidaan tarjota puuron tai raejuuston lisänä tai syödä jäätelön kanssa.

Kypsennysaika: 24 tuntia 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Mustaherukka - 1 kg
• Rakeinen sokeri - 1,5 kg

Kypsennysprosessi:

1. Valitsemme kauniita ja kypsiä marjoja poistamalla pilaantuneet tai saastuneet marjat. Huuhtele herukat hyvin ja kaada ne suuren puuvillapyyhkeen päälle veden tyhjentämiseksi.
2. Jauhaa marjat millä tahansa tavalla: voit kiertää niitä lihamyllyllä tai jauhaa niitä soseeksi tehosekoittimessa.
3. Laita herukkasose kulhoon ja peitä rakeisella sokerilla. Suljemme astian sideharsolla tai pyyhkeellä ja pidämme sen lämpimässä huoneessa päivän ajan, jotta sokeri liukenee ja perunamuusit saavat hyytelömäisen sakeuden.
4. Pesen pienet purkit työkappaleen säilyttämiseksi ja steriloin sen höyryllä tai lämmitän uunissa 100 asteessa.
5. Levitämme raastetut herukat esivalmistettuihin astioihin, täytämme ne paksulla sokerikerroksella, jotta ilma ei pääse sisään ja pidennä säilyvyysaikaa. Tarjoile pannukakkujen kanssa tai lisäkkeenä maitotuotteiden jälkiruokiin.

Mustaherukka sokerilla säilytettäväksi pakastimessa

Herukka marjoja ei voi vain kääriä purkkeihin, vaan myös säilyttää pakastimessa. Tuloksena on täysin tuore tuote, joka säilyttää enintään hivenaineet ja ravintoaineet. Tällaisista marjoista on hyvä valmistaa hedelmäjuomia tai valmistaa mausteinen kastike lihalle.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Mustaherukka - 1 kg
• Rakeinen sokeri - 1 kg

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme herukat, jotta estetään pilaantuneet marjat ja vieraat sulkeumat - lehdet tai oksat pääsemästä lopputuotteeseen.
2. Huuhtele herukat useita kertoja juoksevassa vedessä ja kuivaa. Tämä on tarpeen ylimääräisen kosteuden poistamiseksi marjoista, koska se häiritsee tuotteen pitkäaikaista säilytystä pakastimessa.
3. Soseuta herukat millä tahansa sopivalla tavalla: lihamyllyllä tai tehosekoittimella.
4. Lisää sokeri marjasoseeseen, sekoita ja anna seistä 15 minuuttia, jotta sokerijyvät liukenevat.
5. Järjestä valmiit raastetut herukat muovipusseihin tai sopiviin astioihin, sulje ja lähetä pakastimeen. Herkullinen tuoreista marjoista valmistettu jälkiruoka on valmis!

Mustia herukoita talveksi ilman ruoanlaittoa tehosekoittimen kautta

Tehosekoitin leikkaa marjat täydellisesti ja muuttaa niistä ilmavan soseen. Sekä aikuiset että lapset pitävät tällaisesta luonnollisesta jälkiruoasta, ja sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa ja vaivaa.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Mustaherukka - 0,5 kg
• Rakeinen sokeri - 0,5 kg

Kypsennysprosessi:

1. Valmista purkit herukoiden säilyttämiseksi: pese ne hyvin ja steriloi ne höyryllä tai uunissa. Säiliöiden, joihin marjat asetetaan, on oltava kuivia.
2. Lajittelemme herukat niin, että vain kokonaiset ja koskemattomat marjat jäävät ilman lehtiä tai oksia.
3. Huuhtele herukat hyvin asettamalla ne siivilään.
4. Jauha marjat sokerilla tehosekoittimessa. Tätä varten jaa koko herukoiden määrä useisiin osiin ja keskeytä tilavuudeltaan samanlaiset sokeriosat.
5. Laita valmis massa purkkeihin ja tiiviisti korkkiin, kun olet täyttänyt purkkien kaulan sokerilla noin 1 cm.

Kuinka valmistaa herukoita ilman ruoanlaittoa lihamyllyn kautta?

Lihamyllyssä kierretyt herukat eivät ole sakeudeltaan yhtä tasaisia ​​kuin tehosekoittimessa soseutetut, mutta tämä muistuttaa enemmän tuoreista marjoista ja sopii erinomaisesti täytteenä piirakoille tai kastikkeeksi juustokakkuille.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Mustaherukka - 1 kg
• Rakeinen sokeri - 1 kg

Kypsennysprosessi:

1. Raakahillon valmistamiseksi on tärkeää ottaa vain tuoreita eikä ryppyisiä marjoja, lajitella se hyvin ja huuhdella se hiekan ja lian poistamiseksi.
2. Pilko paperipyyhkeellä kuivatut herukat lihamyllyllä.
3. Kaada sokeri kierrettyjen marjojen päälle ja sekoita. Anna seistä puoli tuntia, jotta herukka mehu liuottaa sokerin, sekoita uudelleen huolellisesti
4. Valmistele säiliöt työkappaleen säilyttämistä varten: pese ne ja steriloi höyryllä tai säilytä niitä uunissa.
5. Laita raastetut marjat purkkeihin, ripottele jokaisen säiliön kaula herukoilla, joissa on paksu sokerikerros, suojaamaan niitä ilmalta ja hapettumiselta. Säilytä työkappale viileässä paikassa.

Paksu mustaherukkahillo ilman ruoanlaittoa talveksi

Mustaherukka sisältää suuren määrän pektiiniä, mikä tekee hillosta paksun ja maku on uskomattoman kirkas ja herkkä. Tämä jälkiruoka sopii hyvin lisäkkeeksi maitotuotteisiin tai teetä.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Mustaherukka - 1 kg
• Rakeinen sokeri - 1 kg
• Sitruunamehu - 5 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Vapauta marjat hännistä ja lehdistä, huuhtele juoksevalla vedellä ja kuivaa.
2. Laita herukat tehosekoittimen kulhoon ja käännä soseiseksi massaksi.
3. Peitä hienonnettu marja sokerilla ja levitä se varovasti koko massalle.
4. Kaada sitruunamehu herukoihin ja sekoita kaikki uudelleen saavuttaen sokerin liukenemisen.
5. Taita sose valmiiksi purkkeihin ja sulje tiiviisti steriloiduilla kansilla. On parempi säilyttää tällainen valmiste kylmässä paikassa ja toimia lisäyksenä teetä tai jäätelöä.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti herukkahyytelöön ilman ruoanlaittoa talveksi

Mustaherukkahyytelö yksinkertaisesti sulaa suussa ja täyttää kehon valtavalla määrällä ravintoaineita. Talvella tällainen jälkiruoka lisää immuniteettia ja auttaa vastustamaan vilustumista.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Mustaherukan mehu - 500 ml
• Rakeinen sokeri - 750 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kypsät ja vahingoittumattomat marjat, huuhtele ja laita kattilaan.
2. Pidä herukat hyvin miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia ilman kiehumista ja jauha samalla perunamuusipuristimella, jotta marjat pehmenevät ja antavat mehunsa.
3. Hiero saatu massa siivilän läpi saadaksesi paksu mehu.
4. Lisää sokeri herukan mehuun. On parasta tehdä tämä pieninä annoksina ja sekoittaa välittömästi käyttämällä ei-metallista lusikkaa. Odota, kunnes sokeri liukenee ja massa alkaa sakeutua. Tämä kestää noin tunnin.
5. Siirrä hyytelö steriloiduille lasiastioille ja sulje tiiviisti. Tällainen herukkahyytelö säilytetään viileässä paikassa noin vuoden ajan.