Bulgur vihannesten kanssa-8 vaiheittaista reseptiä

Bulgur on terveellinen tuote, joka sisältää karkeaa ravintokuitua, joka imee ylimääräisen nesteen kehosta, poistaa toksiineja ja toksiineja, ja yhdessä vihannesten kanssa se on ihanteellinen ruokalaji niille, jotka haluavat syödä terveellisesti ja maukkaasti.

Kuinka valmistaa bulguria vihannesten kanssa pannulla?

Bulgurin valmistamiseksi tämän reseptin mukaan voit ottaa valmiita jäädytettyjä kasviseoksia oman maun mukaan. Astiaa voidaan käyttää sellaisenaan tai lisukkeena.

• 
  Kuorittu sipuli pilkotaan hyvin hienoksi ja paistetaan öljyssä, jotta palat muuttuvat kultaisiksi.
• 
  Lisää bulgur sipuliin lyhyessä ajassa ja paista jatkuvasti sekoittaen useita minuutteja.
• 
  Kaada bulgur sipulien kanssa vedellä ja lisää hieman suolaa ja hauduta sitten miedolla lämmöllä kannen alla 6 minuuttia.
• 
  Lisää kasvisseos, hieman suolaa, pippuria ja currya raasteisiin sipulilla ja keitä kannen alla vielä 10 minuuttia.
• 
  Valmis ruokalaji on jaettu osiin ja tarjoillaan kuumana erittäin hienonnetun vihreän sipulin kanssa.

Bulgur kanan ja vihannesten kanssa

Terveet bulgurijauhot sopivat hyvin vähärasvaisen kananlihan ja vihannesten kanssa, saat ruokavalion, joka sopii hyvin vauvanruokaan ja niille, jotka haluavat seurata terveyttään.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kanafilee - 300 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Bulgur - 1 rkl.
• Vesi - 2,5 rkl.
• Oliiviöljyä maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Filee leikataan pieniksi paloiksi ja ruskistetaan öljyssä ja laitetaan sitten toiseen astiaan hetkeksi.
2. Hienonnettu sipuli, porkkana ja paprika paistetaan samassa pannussa; ruskistuminen kestää noin 4 minuuttia keskilämmöllä.
3. Toisessa pannussa jauhot paistetaan pienessä öljyssä pari minuuttia.
4. Kanaviipaleita ja valmiita vihanneksia levitetään bulgurille, kaikki kaadetaan vedellä ja keitetään kannen alla miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, tuodaan maun mukaan suolalla ja pippurilla.
5. Bulgur tarjoillaan kanafileen ja kuumien vihannesten kanssa. Voit koristella yrteillä tarjoiluaikana.

Yksinkertainen resepti bulgurille vihannesten kanssa hitaassa liesissä

Helppo ja nopea tapa valmistaa terveellisiä viljoja vihanneksilla modernilla laitteella. Täydellisyyden vuoksi lisää tomaattikastiketta tai suosikkiketsupiasi tähän reseptiin.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Bulgur - 1 rkl.
• Vesi - 2 rkl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Tomaattikastike tai ketsuppi - 1 rkl. l.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Mauste pilafille - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 3 rkl. l.

Kypsennysprosessi:

1. Laitteen kulhossa öljy kuumennetaan ja kuutioiksi murskattu sipuli paistetaan pehmeäksi "paisto" -tilassa.
2. Lisää sen jälkeen porkkanat ja paprikat, jotka on leikattu analogisesti sipulien kanssa, ja sitten hienonnettu valkosipuli. Paistettaessa kaikki sekoitetaan lastalla.
3. Lusikallinen kastiketta tai ketsuppia lisätään vihanneksiin ja keitetään vielä minuutin ajan.
4. Kaada bulgur vihannesten kanssa, sekoita ja keitä useita minuutteja, kunnes tyypillinen pähkinäinen tuoksu ilmestyy, lisää pilafin mausteita ja hieman suolaa.
5. Jauhot ja vihannekset kaadetaan vedellä, jonka pitäisi olla kaksi kertaa niin paljon kuin bulgur, ja kypsennä "pilaf" -tilassa 20 minuuttia suljetussa laitteessa.
6. Kun aika on kulunut, sinun on sekoitettava viljat ja tarkistettava valmius. Jos ruokalaji ei ole kypsennetty, lisää vettä ja jatka kypsennystä. Jos vilja on pehmennyt, sammuta monikeitin ja anna sen maistaa vielä 15 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

Bulgur lihan ja vihannesten kanssa pannulla

Bulgur herättää hyvin lihan ja vihannesten maun, kyllästää kehon ravinteilla ja on samalla miellyttävän makuinen. Tätä reseptiä varten on parempi valita rasvainen smetana, joka kompensoi kanafileen kuivuuden.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Kanafilee - 0,5 kpl.
• Bulgur - ¾ Art.
• Auringonkukkaöljy - 30 ml.
• Smetana - 50 ml.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Suola - 1 tl
• Mauste pilafille - 1 tl.
• Vihreät maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kanafilee leikataan ohuiksi suikaleiksi ja paistetaan paistinpannussa öljyn ja suolan kanssa.
2. Leikkaa porkkanat, paprikat ja sipulit niin, että niistä tulee pieni kuutio ja lisää kypsennettävään lihaan.
3. Tomaatit hierotaan tai hienonnetaan niin, että niistä tulee karkeaa, laita pannulle ja pidä, peitä tiiviisti kannella, hitaalla lämmityksellä noin 20 minuuttia. Sinun ei tarvitse lisätä vettä, koska vihannekset vapauttavat sitä riittävästi.
4. Laita pannulle smetanaa, pilaf -mausteita ja lisää niin paljon suolaa kuin tarvitset.
5. Kaada vilja, sekoita ja lisää vettä niin, että vilja peittyy nesteellä. Hitaalla lämmityksellä astia kypsyy noin puoli tuntia kannen alla. Bulgur tarjoillaan vihannesten tai kuuman lihan kanssa yrteillä koristeltuna.

Kuinka leipoa bulgur herkullisesti vihannesten kanssa uunissa?

Voit myös valmistaa herkullisen bulgurinkoristeen uunissa. Jos kokkaat tämän reseptin mukaan, käy ilmi, että käytetään vain terveellisiä ja ravitsemuksellisia ainesosia - parsapavut, paprikat ja kirsikkatomaatit. On tärkeää olla säästämättä mausteita ruokaan: ne tekevät siitä maukkaamman ja aromaattisemman.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 3.

Ainekset:

• Bulgur - 1 rkl.
• Vesi - 2 rkl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Parsapavut - 50 gr.
• Kirsikkatomaatit - 10 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet pilafille - maun mukaan.
• Seos jauhettua paprikaa maun mukaan.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Valkosipuli - 5 hammasta
• Persiljaa maun mukaan.
• Tilli maun mukaan.
• Basilika maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Jos haluat saada mureavaa bulguria, sinun on ensin kalsinoitava rouheet paistinpannussa pienellä määrällä öljyä. Tätä varten kaksi minuuttia riittää jatkuvasti sekoittaen. Rouheiden tulee olla vaalean kultaisia.
2. Sipuli, yksi keskikokoinen porkkana ja pippuri leikataan pieniksi kauniiksi kuutioiksi tai suikaleiksi, ja parsapavut leikataan pieniksi noin 3 cm: n paloiksi. Voit halutessasi korvata ne vihreillä herneillä.
3. Viljat ja vihannekset siirretään syvään leivinastiaan, sekoitetaan ja tasoitetaan.
4. Lisää haluttu määrä jauhettua pippuria, suolaa, mausteita ja kaada kuuma vesi. Laita pinnalle veitsellä murskatut tomaatit ja valkosipuli. Sulje astia kannella tai kalvolla ja inkuboi uunissa 45 minuuttia ja kytke uuni päälle 180 asteeseen.
5. Ota laakerinlehti ja valkosipulinkynnet valmiista astiasta ja lisää hienonnetut yrtit. Tarjoile heti itsenäisenä kasvisvaihtoehtona tai voit käyttää bulguria lihan lisänä.

Bulgur vihannesten ja jauhelihan kanssa

Helppo resepti täydelliseen ruokaan, joka ei vain pidä kotitekoisesta ruoasta vaan myös hyödyttää. Sen valmistamiseksi on parempi käyttää vähärasvaista naudanlihaa, jotta se olisi mahdollisimman ruokavalioista.

Kypsennysaika: 55 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Naudan jauheliha - 300 gr.
• Bulgur - 1,5 rkl.
• Vesi - 4 rkl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Pakastetut vihreät herneet - 50 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Bulgarian keltainen pippuri - 1 kpl.
• Bulgarian punainen paprika - 1 kpl.
• Persilja - 1 nippu.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa yksi keskikokoinen porkkana ja yksi pieni sipuli suikaleiksi ja keitä voin kanssa pannulla pari minuuttia.
2. Sekoita vihannekset jauhelihan kanssa ja grillaa kypsiksi.
3. Tomaatti hienonnetaan erittäin hienoksi tai hienonnetaan tehosekoittimessa, levitetään jauhelihalle ja vihanneksille, sinun on sekoitettava kaikki hyvin ja lisättävä sitten vähän vettä. Astia haudutetaan noin 15 minuuttia.
4. Kuutioi paprikat ja lisää ne pannulle.
5. Viimeiseksi käännä vilja, sekoita ja keitä enintään 20 minuuttia, jotta bulgur kiehuu.
6. Kirjaimellisesti 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä laita hienonnetut vihreät, sulatetut herneet ja maista suolalla ja pippurilla.

Vaiheittainen resepti bulgurin keittämiseen vihannesten ja sienien kanssa

Sienet lisäävät bulgur -astiaan tyypillisen ruokahalua herättävän aromin ja maun; tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla paitsi illalliseksi, mutta myös täydentää liha- tai kalaruokia Välimeren tai itämaiseen tyyliin juhlapöydällä.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Bulgur - 1 rkl.
• Vesi - 2 rkl.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sienet - 150 gr.
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl. l.
• Voi - 1 rkl. l.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Persilja - 3 oksa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata eläinöljy kattilassa ja paista bulguria siinä 2 minuuttia, kunnes viljalla on pähkinäinen tuoksu ja kultainen sävy. Kaada vesi kattilaan ja keitä bulguria miedolla lämmöllä 25 minuuttia kannen alla.
2. Leikkaa munakoiso suuriksi kuutioiksi, sienet - keskipaksuiksi viipaleiksi ja paista vihannekset öljyssä syvässä paistinpannussa 10 minuuttia. Sitten sinun on siirrettävä ne toiseen astiaan.
3. Valmista samassa öljyssä keskipitkän kuutioiksi leikattu sipuli ja porkkanat muutaman minuutin ajan ja lisää sitten samalla tavalla käsitelty paprika samaan öljyyn ja paista kaikki yhdessä vielä pari minuuttia.
4. Kaikki valmistetut vihannekset lisätään pannulle, pannulle lisätään rakeita, sekoitetaan ja maustetaan suolalla ja pippurilla, jotta astia kyllästyy makuun.
5. Ripottele kypsennyksen lopussa ennen tarjoilua bulguria hienonnetulla valkosipulilla ja yrteillä.

Herkullinen bulgur vihannesten ja kalkkunan kanssa

Kalkkunanfilee on ruokavalio, joka on erinomainen lisä terveelliseen bulguriin ja vihanneksiin. Ruoka valmistetaan nopeasti ja melko helposti, jotta aloittelevat kokit selviävät siitä. Mielenkiintoisemman maun vuoksi soijakastike voidaan sisällyttää tähän reseptiin.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Kalkkunanfilee - 400 gr.
• Kasviöljy - 20 ml.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Bulgur - 400 gr.
• Vesi - 300 ml.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kurkuma - 1/3 tl
• Zira - 1 tl
• Vihreät maun mukaan.
• Soijakastike - valinnainen.

Kypsennysprosessi:

1. Kuorittu sipuli pilkotaan keskirenkaan paksuudeksi.
2. Porkkanat hienonnetaan sopivalla tavalla ja paistetaan öljyssä yhdessä sipulin puolirenkaiden kanssa, jolloin saadaan kultainen sävy.
3. Leikkaa kalkkuna ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi ja lisää vihanneksiin, hauduta 5 minuuttia.
4. Kaada bulgur pannulle lihaa ja vihanneksia varten, lisää vesi, mausteet ja suola pippurilla. Tässä vaiheessa soijakastiketta voidaan käyttää suolan sijaan. Keitä kaikki yhdessä 15 minuuttia kytkemällä liesi keskilämmölle.
5. Bulguria tarjoillaan kalkkunanlihan ja kuumien vihannesten kera, yrteillä koristeltuna.