Eingelegter Kohl mit Öl und Instant-Essig – 6 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Saftiger und köstlicher Sauerkraut ist ein beliebter Snack für den heimischen Tisch. Der kalte Leckerbissen kann allein oder zusätzlich zu anderen Gerichten serviert werden. Das Kochen eines Gemüses ist nach bewährten Rezepten einfach. Schauen Sie sich 6 schnelle Kochideen mit Schritt-für-Schritt-Fotos und detaillierten Prozessbeschreibungen an.

Eingelegter Kohl mit Butter und Instant-Essig in Gläsern

Sie können Kohl schnell und einfach zu Hause einlegen. Verwenden Sie dazu Essig und Pflanzenöl. Das fertige Produkt wird Sie mit Geschmack und Aussehen begeistern.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 10

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  Wir waschen den Weißkohl und schneiden ihn in dünne Streifen.
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  Fügen Sie Karotten hinzu, die durch eine mittlere Reibe zum Gemüse geführt wurden.
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  Dann die ausgepressten Knoblauchzehen hineinlegen. Bestreuen Sie das Essen mit gemahlenem schwarzem Pfeffer.
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  Für die Marinade Wasser mit Zucker und Salz aufkochen. Fügen Sie hier Gewürze, Essig und Pflanzenöl hinzu.
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  Gießen Sie Gemüse mit heißer Marinade und mischen Sie alles gründlich.
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  Wir geben die Masse fest in ein Glas. Wir stellen es in den Kühlschrank, bis es vollständig abgekühlt ist.
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  Sofort ist saftiger Sauerkraut fertig. Kann portioniert und serviert werden!

Instant-Kohl mit Essig, Öl und Karotten

Saftigen Weißkohl können Sie mit Essig, Öl und Karotten köstlich marinieren. Eine helle Vorspeise zur Ergänzung Ihres hausgemachten Mittag- oder Abendessens. Probieren Sie ein einfaches und schnelles Rezept aus.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden

Portionen - 6

Zutaten:

• Weißkohl - 0,5 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Salz - 3 Esslöffel
• Schwarze Pfefferkörner nach Geschmack.
• Lorbeerblatt nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Essig - 1 Esslöffel
• Wasser - 2 EL.

Kochvorgang:

1. Wir waschen den Kohlkopf und schneiden ihn in zwei Hälften.
2. Einen Teil mit einem Messer fein hacken.
3. Wir fügen der Kohlmasse geriebene Karotten hinzu.
4. Wasser und Salz in einem Topf aufkochen. Hier fügen wir Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner, Pflanzenöl und Essig hinzu. Gießen Sie Gemüse mit heißer Marinade. Umrühren und ein paar Stunden ziehen lassen.
5. Nach einer Weile ist der Instant-Sauerkraut servierfertig. Teilen Sie den Leckerbissen in Portionen auf und verwöhnen Sie Ihre Lieben!

Kohl in großen Stücken mariniert mit Essig und Öl

Weißkohl, in großen Stücken eingelegt, wird unglaublich saftig und knusprig. Ein solcher Leckerbissen wird Fleisch- und Fischgerichte perfekt ergänzen. Zu Familienessen servieren.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden

Portionen - 6

Zutaten:

• Weißkohl - 0,5 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Salz - 3 Esslöffel
• Schwarze Pfefferkörner nach Geschmack.
• Lorbeerblatt nach Geschmack.
• Senfkörner - 1 TL
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Essig - 1 Esslöffel
• Wasser - 2 EL.

Kochvorgang:

1. Wir waschen den Kohl und teilen ihn der Einfachheit halber in mehrere Teile.
2. Dann schneiden wir das Produkt in große Stücke.
3. Wir schälen die Karotten und geben sie durch eine grobe Reibe.
4. In einem Topf Wasser mit Salz, Gewürzen, Öl und Essig aufkochen.Die Masse mit heißer Marinade gießen, umrühren und mehrere Stunden ruhen lassen.
5. Nach dem Abkühlen ist der Sauerkraut in Stücken fertig. In Portionen aufteilen und servieren!

Saftiger Instantkohl mit Öl, Essig und Knoblauch

Aromatischer Sauerkraut kann durch Zugabe von Knoblauch gewonnen werden. Beachten Sie das hausgemachte Instant-Rezept. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem leckeren kalten Snack.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden

Portionen - 6

Zutaten:

• Weißkohl - 1 Stk.
• Knoblauch - 8 Nelken.
• Karotten - 1 Stk.
• Salz - 3 Esslöffel
• Schwarze Pfefferkörner nach Geschmack.
• Lorbeerblatt nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Essig - 1 Esslöffel
• Wasser - 2 EL.

Kochvorgang:

1. Wir waschen den Kohlkopf und schneiden ihn in dünne und feine Streifen.
2. Wir schälen die Karotten und geben sie durch eine grobe Reibe.
3. Wir extrahieren den Knoblauch aus der Schale und hacken dann die Nelken auf bequeme Weise.
4. Wir kombinieren alle Zutaten in einer Schüssel. Rühren Sie sie gründlich um, damit etwas Saft heraustritt.
5. Für die Marinade Wasser und Salz aufkochen. Dann geben wir schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblätter hinein, gießen Pflanzenöl und Essig ein. Gemüse mit Flüssigkeit füllen und vollständig abkühlen lassen.
6. Nachdem der in Knoblauch eingelegte Kohl abgekühlt ist, umrühren und servieren.

Heißer Sauerkraut mit Essig und Öl

Durch Zugabe von Essig und Pflanzenöl lässt sich Kohl leicht heiß marinieren. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem hellen Leckerbissen, der Ihren Tisch abwechslungsreich macht und viele Gerichte ergänzt.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden

Portionen - 10

Zutaten:

• Weißkohl - 3 kg.
• Karotten - 300 gr.
• Salz - 3 Esslöffel
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Essig - 2 Esslöffel
• Wasser - 4 EL.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die notwendigen Produkte vor. Wir waschen und putzen das Gemüse.
2. Wir teilen den Kohl der Einfachheit halber in Teile und schneiden ihn dann in dünne Streifen.
3. Die Karotten durch eine mittlere oder grobe Reibe geben.
4. Wir messen die benötigte Salzmenge ab.
5. Übergießen Sie das Produkt mit kochendem Wasser und rühren Sie, bis es vollständig aufgelöst ist. Gießen Sie hier Essig und Pflanzenöl ein.
6. Die Gemüsemasse fest in einen geeigneten Behälter geben. Mit heißer Salzlake auffüllen und mehrere Stunden ruhen lassen, bis es vollständig abgekühlt ist.
7. Appetitanregender Sauerkraut ist fertig. Rühren Sie die Leckerei um und servieren Sie!

Instant Knuspriger Kohl mit Essig, Öl und Rüben

Eine saftige kalte Vorspeise für Ihren Tisch - Sauerkraut mit Instant-Rüben. Das Produkt ist nahrhaft und lecker. Kann mit Mittag- oder Abendessen serviert werden.

Kochzeit: 3 Stunden 40 Minuten

Kochzeit: 3 Stunden

Portionen - 6

Zutaten:

• Weißkohl - 1 kg.
• Rüben - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Wasser - 4 EL.
• Salz - 60 gr.
• Zucker - 60 gr.
• Schwarze Pfefferkörner nach Geschmack.
• Gewürznelken nach Geschmack.
• Lorbeerblatt - 4 Stk.
• Essig - 200 ml.
• Pflanzenöl - 120 ml.

Kochvorgang:

1. Den Kohlkopf gründlich ausspülen. Wir entfernen die oberen Blätter davon und schneiden das Produkt dann in mehrere kleine Teile.
2. Bereiten Sie für die Marinade die richtige Menge Wasser, Salz, Zucker, Öl und Essig vor.
3. Wasser aufkochen und Zucker und Salz darin auflösen. Gießen Sie hier Pflanzenöl und Essig ein, fügen Sie den Rest der Gewürze hinzu. Das Produkt einige Minuten kochen und vom Herd nehmen.
4. Dann Karotten und Rüben schälen. Wir reiben Gemüse auf einer groben Reibe.
5. Legen Sie den Kohl fest in eine tiefe Schüssel.
6. Füllen Sie das Produkt mit einer Mischung aus Rüben und Karotten.
7. Füllen Sie den Inhalt des Geschirrs mit heißer Marinade.
8. Wir setzen das Werkstück 3 Stunden lang unter Druck.
9. Nach einer Weile das fertige Produkt umrühren, abkühlen und servieren!