Eingelegter Kohl in großen Stücken - 6 Instant-Rezepte

Eine interessante Möglichkeit, Kohl zu Hause zu marinieren, ist in großen Stücken. Mit dieser Methode erhalten Sie ein saftiges und knuspriges Produkt, das zum Highlight Ihres Tisches wird. Machen Sie einen Snack mit bewährten Rezepten. Notieren Sie sich 6 Ideen mit einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Sauerkraut in großen Stücken im 3 Liter Glas

Es ist praktisch, Kohl in großen Stücken in einem Drei-Liter-Glas zu marinieren. Sie erhalten eine große Menge an leckeren und saftigen Leckereien. Geeignet für ein herzhaftes Essen an einem großen Tisch.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 3 Liter.

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  Wir waschen den Kohlkopf unter Wasser.
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  Als nächstes das Gemüse in große Stücke schneiden.
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  Die Karotten schälen und in dünne Streifen teilen.
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  Für die Marinade Wasser mit Salz und Zucker aufkochen. Wir tauchen hier auch Gewürze ein, gießen Essig ein. Den Inhalt einige Minuten kochen und vom Herd nehmen.
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  Wir geben das Gemüse fest in ein vorbereitetes Drei-Liter-Glas. Füllen Sie die Speisen mit heißer Marinade. Wir verschließen den Behälter mit einem Deckel, lassen ihn bei Raumtemperatur abkühlen und stellen ihn dann in den Kühlschrank.

Eingelegter Kohl mit Instant-Essig

Sie können Weißkohl schnell und lecker in großen Stücken einlegen. Ein solches Produkt wird Sie mit seiner Saftigkeit und hellen Präsentation begeistern. Schauen Sie sich dieses einfache Schritt-für-Schritt-Rezept für Ihren Tisch an.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden

Portionen - 10

Zutaten:

• Weißkohl - 1 kg.
• Karotten - 1 Stk.
• Salz - 2 Esslöffel
• Zucker - 1 Esslöffel
• Essig - 2,5 Esslöffel
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir waschen den Kohlkopf unter fließendem Wasser. Wir entfernen vorsichtig die oberen Blätter.
2. Wir schneiden das Gemüse in große Stücke.
3. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie auf eine beliebige Weise. Kann in Streifen oder dünne Kreise unterteilt werden.
4. Wasser mit Salz und Zucker aufkochen, bis sie sich aufgelöst haben. Gießen Sie Gemüse mit Marinade, fügen Sie Essig und Pflanzenöl hinzu.
5. Wir lassen das Werkstück mehrere Stunden stehen. Nach einer Weile die Masse umrühren, im Kühlschrank abkühlen lassen und servieren. Bereit!

Knusprig eingelegter Kohl mit Roter Bete und Knoblauchstücken

Knuspriger und aromatischer Sauerkraut wird aus Knoblauch und Rüben hergestellt. Ein unglaublich leckerer und heller Leckerbissen kann als eigenständiger Snack oder als Ergänzung zu anderen Gerichten serviert werden.

Kochzeit: 3 Tage

Kochzeit: 2 Tage

Portionen - 8

Zutaten:

• Weißkohl - 2 kg.
• Rüben - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Knoblauch - 1 Stk.
• Wasser - 6 EL.
• Salz - 60 gr.
• Zucker - 120 gr.
• Schwarze Pfefferkörner nach Geschmack.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Essig - 2,5 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Bereiten wir das notwendige Gemüse vor. Sie müssen gründlich unter Wasser gespült und gereinigt werden.
2. Dann schneiden wir jede Zutat in kleine Stücke. Wir geben die resultierenden Produkte in eine gemeinsame Schüssel und rühren um.
3. Wasser mit Salz, Zucker, Lorbeerblättern und schwarzen Pfefferkörnern aufkochen. Fügen Sie hier Essig hinzu und gießen Sie das vorbereitete Gemüse mit der resultierenden Marinade.
4. Wir decken den Inhalt mit einer Platte ab und lassen das Werkstück zwei bis drei Tage bei Raumtemperatur stehen.
5. Nach zwei Tagen ist der Kohl mit Rüben und Knoblauch fertig.Kühlen Sie die Leckerei und servieren Sie!

Wie man Kohl in großen Stücken mit Karotten köstlich mariniert?

Mit Karotten kann man knusprigen und leckeren Sauerkraut machen. Gemüse ergänzt sich perfekt. Die fertige Leckerei als kalte Vorspeise servieren.

Kochzeit: 4 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 4 Stunden

Portionen - 10

Zutaten:

• Weißkohl - 1 kg.
• Karotten - 1 Stk.
• Wasser - 3 EL.
• Salz - 2 Esslöffel
• Zucker - 1 Esslöffel
• Essig - 2,5 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir waschen einen geeigneten Kohlkopf unter fließendem Wasser und schneiden ihn dann in große Stücke gleicher Größe.
2. Die Karotten schälen und auf beliebige Weise hacken. Kann gerieben oder in Streifen geschnitten werden.
3. Wasser aufkochen und Salz und Zucker darin auflösen.
4. Gießen Sie Gemüse mit heißer Marinade, rühren Sie es um und bedecken Sie es mit einer Ladung. Wir lassen das Werkstück 3-4 Stunden stehen.
5. Nach einiger Zeit die eingelegte Masse umrühren. Der Leckerbissen ist fertig, Sie können ihn probieren oder in den Kühlschrank stellen.

Knusprige Kohlstücke mariniert mit Butter und Knoblauch

Geben Sie Ihrem Sauerkraut ein besonderes Aroma und eine besondere Würze. Machen Sie einen Knoblauchgenuss. Diese Vorspeise kann mit einem Familienmittag- oder -abendessen zusammen mit Hauptgerichten serviert werden.

Kochzeit: 3 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 3 Stunden

Portionen - 8

Zutaten:

• Weißkohl - 1 kg.
• Karotten - 1 Stk.
• Knoblauch - 5 Nelken.
• Wasser - 3 EL.
• Salz - 2 Esslöffel
• Zucker - 1 Esslöffel
• Pflanzenöl - 100 ml.

Kochvorgang:

1. Wählen Sie einen geeigneten Kohlkopf und spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab. Dann teilen wir das Gemüse in kleine quadratische Stücke.
2. Den Knoblauch schälen, dann in kleine Stücke schneiden.
3. Wir befreien die Karotten von der Schale, geben sie durch eine grobe oder mittlere Reibe.
4. Wir kochen die erforderliche Menge Wasser mit Salz und Zucker. Nach dem Auflösen der trockenen Zutaten hier Pflanzenöl einfüllen.
5. Gießen Sie die heiße Flüssigkeit in die Gemüsemasse. Mischen Sie die Produkte gründlich und bestehen Sie 2-3 Stunden bei Raumtemperatur. Als nächstes ist der Leckerbissen servierfertig!

Eingelegter scharfer Kohl mit Instant-Stückchen

Fans von herzhaften Snacks werden das einfache und schnelle Rezept für die Zubereitung von scharfem Sauerkraut zu schätzen wissen. Wenn Sie ein Gemüse in Stücken ernten, erhalten Sie ein unglaublich saftiges und knuspriges Produkt. Versuch es!

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Weißkohl - 0,5 Stk.
• Knoblauch - 4 Nelken.
• Dillsamen - 1 TL
• Schwarze Pfefferkörner - 3 Stk.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Salz - 1 Esslöffel
• Zucker - 1 TL
• Essig - 30 ml.
• Wasser - 2 EL.

Kochvorgang:

1. Wir messen die Hälfte des Kohls ab und spülen ihn dann vorsichtig unter fließendem Wasser ab.
2. Wir schälen die Knoblauchzehen von der Schale und teilen sie in mehrere Teile.
3. Den gewaschenen Kohl in große Stücke schneiden.
4. Legen Sie das vorbereitete Gemüse fest in ein Glas oder einen anderen geeigneten Behälter.
5. Wir kochen Wasser mit Salz und Zucker. Wir halten es auf dem Herd, bis sich die trockenen Zutaten aufgelöst haben.
6. Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Dillsamen zum Gemüse geben. Füllen Sie den Inhalt mit heißer Marinade.
7. Fügen Sie etwas Essig hinzu.
8. Wir schließen das Werkstück und lassen es bei Raumtemperatur abkühlen.
9. Würziger eingelegter Kohl ist fertig. Bewerten Sie das Ergebnis!