Ofengebackene Kürbisscheiben – 10 leckere Rezepte

Für Kürbisliebhaber gibt es eine riesige Auswahl an Gerichten, die aus gebackenen Stücken zubereitet werden können, von aromatischen Suppen bis hin zu hellen und delikaten Desserts. Außerdem enthalten Kürbisscheiben eine große Menge an nützlichen Spurenelementen und Säuren, die für den menschlichen Körper sehr wichtig sind.

Kürbisstücke mit Zucker, im Ofen auf einem Backblech gebacken

Ein sehr interessantes Rezept für gebackenen Kürbis mit Kristallzucker, das fertige Gericht schmeckt jedoch nicht nur süß, sondern durch richtig ausgewählte Gewürze auch salzig. Kürbiswürfel können separat gegessen oder als Beilage zu Fleisch und Geflügel serviert werden.

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  Die Grundlage des Gerichts ist Kürbis, es ist sehr wichtig, die „richtige“ Frucht zu wählen. Mittelgroße Kürbisse eignen sich am besten und werden nie überreif. Vom Gemüse die Haut entfernen, die Kerne herausschneiden und in mittelgroße Stücke schneiden.
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  Zum Backen ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen und die Kürbiswürfel in einer Schicht auslegen. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und das Gemüse einfetten.
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  Der nächste Schritt besteht darin, den Inhalt des Backblechs mit Rohrzucker zu bestreuen und zu entscheiden, welches Gericht wir zubereiten: Dessert oder scharf.
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  Falls Sie sich für eine süße Variante entscheiden, fügen Sie etwas Salz, einen Teelöffel gemahlenen Zimt und Muskatnuss hinzu. Wenn die Wahl auf ein Gewürz gefallen ist, die Stücke großzügig mit Salz bestreuen und nach Belieben mit zwei Paprikasorten leicht würzen.
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  Wenn der Kürbis mit Gewürzen aromatisiert ist, schicken wir ihn für etwa 45 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen. Es wird empfohlen, die Würfel während des Backvorgangs mehrmals umzurühren. Guten Appetit!

Kürbisse in Stücken in Folie gebacken

Kennen Sie das Geheimnis, wie man einen zarten und würzigen Kürbis von innen und außen knusprig macht? Um ein so interessantes Gericht zuzubereiten, braucht es sehr wenig Zeit, Gewürze und Kürbisstücke. Und um eine goldbraune Kruste zu erhalten, müssen Sie die Folie fünf Minuten vor dem Kochen öffnen.

Kochzeit - 45 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Kürbis - 500 gr.
• Zitrone - ½ Stk.
• Koriander - 1 Bund.
• Petersilie - 1 Bund.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Olivenöl - 2 Esslöffel
• Koriander (Samen) - ½ TL
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Für ein duftendes Dressing die Zitrone in zwei Teile schneiden und den Saft aus einem Teil auspressen.
2. Hacken Sie das Grün (Koriander und Petersilie) so weit wie möglich.
3. Die Knoblauchzehen schälen, durch eine Presse passieren und mit Korianderkörner, gehackten Kräutern, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen.
4. Gießen Sie Zitronensaft und Olivenöl in die resultierende Mischung - mischen Sie alles gut.
5. Den hellen Kürbis in ausreichend große Stücke schneiden und mit einem duftenden Dressing mit Kräutern und Knoblauch einreiben.
6. Wickeln Sie die gewürzten Stücke mit einer Schicht Folie ein und backen Sie sie etwa 30-35 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Guten Appetit!

Süße Kürbisscheiben mit Honig im Ofen

Wenn die Gäste vor der Tür stehen und nichts zu behandeln ist, gibt es einen Ausweg. Wir bereiten ein schnelles, aber sehr leckeres und originelles Dessert zu: Kürbisscheiben, die dank Honig karamellisiert sind. Dieses Gericht eignet sich sowohl zum Teetrinken als auch für eine festliche Tafel.

Kochzeit - 1 Std. 15 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Kürbis - 400 gr.
• Honig - 2 Esslöffel
• Sesam - 2 Esslöffel
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel
• Orangenschale - 40 gr.

Kochvorgang:

1. Wir schälen einen hellen mittelgroßen Kürbis aus dem Schalen- und Kernteil (es wird auch empfohlen, mit einem Gemüseschäler an den Innenwänden des Gemüses entlang zu gehen).
2. Das Fruchtfleisch nach Belieben in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.
3. Kombinieren Sie in einem tiefen Teller Pflanzenöl (kann durch Olivenöl ersetzt werden) und flüssigen, nicht kandierten Honig (es ist nicht ratsam, Buchweizenhonig zu verwenden, da er den Geschmack der Hauptkomponente stören kann).
4. Die Schale einer Orange in denselben Behälter geben.
5. Die Kürbisstücke in das aromatische Dressing geben und gut vermischen, sodass jede Scheibe die Honig-Butter-Sauce umhüllt.
6. Übertragen Sie das Gemüse in einer Schicht in eine Auflaufform.
7. Wir schicken die Orangenstücke bei 180 Grad für ca. 30-40 Minuten in den Ofen, bis sie weich sind. Für eine knusprige Kruste können Sie den Modus "Konfekt" einige Minuten vor dem Ausschalten aktivieren. Während der Kürbis backt, die Sesamkörner in einer trockenen Pfanne anbraten.
8. Die heißen Scheiben vorsichtig auf einen flachen Teller legen, mit gebratenem Sesam bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Kürbisscheiben mit Knoblauch im Ofen

Lassen Sie uns aus einer minimalen Menge an Zutaten ein interessantes, aromatisches und vor allem schmackhaftes Gericht zubereiten, das in wenigen Minuten vom Tisch fliegt - Kürbis mit Knoblauch ist eine Win-Win-Option, die alle Liebhaber dieses Gemüses zu schätzen wissen .

Kochzeit - 55 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Kürbis (mittel) - 1 Stk.
• Knoblauch - 5-7 Zähne.
• Pflanzenöl - 50 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie das Gemüse vor: Zerlegen Sie die Knoblauchzehe in Schnittlauch, schälen Sie sie, waschen Sie den Kürbis gründlich, trocknen Sie ihn ab, entfernen Sie die Schale und schneiden Sie den Teil aus, an dem sich die Kerne befinden.
2. Das Orangengemüse in ausreichend große Scheiben schneiden.
3. Wir schneiden den Knoblauch in dünne Teller oder passieren eine Presse.
4. Wir schneiden jede Kürbisscheibe in zwei Teile, bestreichen sie allseitig mit Pflanzenöl und legen sie in eine hitzebeständige Form, ebenfalls geölt.
5. Die Stücke mit Knoblauchscheiben, Salz, Pfeffer nach Belieben bestreuen und für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
6. Nach Ablauf der Zeit prüfen wir die Bereitschaft mit der Messerspitze - durchstechen und wenn das Messer leicht eindringt - aus dem Ofen nehmen und genießen. Guten Appetit!

Wie lecker Kürbisscheiben mit Äpfeln zu backen?

Kürbis ist ein vielseitiges Gemüse, aus dem sich alles machen lässt: von Suppen bis hin zu ausgefallenen Desserts. Darüber hinaus ist dieses Gemüse voller Nährstoffe, die die Immunität stärken und dem Körper helfen, Giftstoffe zu eliminieren. Heute bereiten wir ein ungewöhnliches Gericht aus gebackenem Kürbis mit Äpfeln und Honig zu.

Kochzeit - 1 Teelöffel

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Kürbis - 400 gr.
• Äpfel - 500 gr.
• Zimt - 1 TL
• Walnüsse - 40 gr.
• Flüssiger Honig - 3-4 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die Produkte vor: Wir wiegen und schneiden ein Stück des Kürbisses mit geeignetem Gewicht ab, wir reinigen es. Außerdem "befreien" wir die Nüsse von der harten Schale.
2. Äpfel gründlich abspülen, enthäuten und in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie ein Stück Kürbis in dünne Scheiben von etwa 2 mal 2 Zentimetern.
3. Wir bedecken das Backblech mit Folie und legen die orangefarbenen Teller in einer Schicht aus, bestreuen sie mit zwei Esslöffeln Wasser, um ein Anbrennen zu vermeiden.
4. Wir schicken es für 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen. Nach Ablauf der Zeit herausnehmen und gleichmäßig mit Zimt bestreuen.
5. Danach die Apfelwürfel auf ein Backblech gießen und für weitere 20 Minuten in den Ofen schieben.
6. Den gebackenen Kürbis mit Äpfeln in tiefe Portionsschalen geben, mit Honig übergießen und mit Walnüssen bestreuen. Guten Appetit!

PP-Rezept für im Ofen gebackenen Kürbis ohne Zucker

Kürbis ist ein vitamin- und säurereiches Gemüse, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann: braten, kochen und backen. Während des Backens bleibt jedoch die maximale "Nützlichkeit" erhalten, außerdem stammt dieses Rezept aus der Ernährung derer, die sich an die richtige Ernährung halten, da das fertige Gericht nur 57 Kalorien pro 100 Gramm enthält.

Kochzeit - 35 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Kürbis - 300 gr.
• Karotten - 150 gr.
• Olivenöl - 10 ml.
• Sellerie (Stiel) - 10 gr.
• Zitronenschale - 10 gr.
• Koriander (Samen) - 5 gr.
• Zira - 5 gr.
• Granulierter Knoblauch - 5 gr.
• Kurkuma - 5 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 gr.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die Produkte vor: Wir spülen den Kürbis gründlich unter fließendem Wasser ab, trocknen ihn und schälen und schälen ihn. Wir heizen den Ofen auf 200 Grad auf.
2. Die geschälten Karotten, Kürbis und Selleriestangen in große Stücke schneiden.
3. In einem Mörser oder einer Kaffeemühle alle Gewürze und etwas Zitronenschale mischen.
4. Die Gewürze mit einem Mörser glatt mahlen.
5. Fügen Sie der Mischung Olivenöl hinzu - mischen und bestreichen Sie die Gemüsestücke mit dem resultierenden Dressing.
6. Das Gemüse etwa 20-25 Minuten backen, bis es weich ist.
7. Heiß servieren (auch nachts). Guten Appetit!

Ofengebackener Kürbis mit Zimt

Ein ganz einfaches und schnelles Kürbisrezept, das Ihre Lieben bestimmt zu schätzen wissen - gebackene Kürbisscheiben mit Honig, Zimt und Walnüssen. Ein gesundes Dessert, ohne der Figur zu schaden – ganz einfach!

Kochzeit - 35 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Kürbis - 1 kg.
• Honig - ½ EL.
• Gemahlener Zimt - 2 Esslöffel
• Walnüsse (geschält) - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Wir waschen das Orangengemüse gründlich, trocknen es und schneiden es in zwei Teile - schneiden Sie den Kern mit den Samen aus.
2. Das Fruchtfleisch schälen und in etwa 1-1,5 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
3. Wir schneiden jede Scheibe in 3-4 weitere Stücke.
4. Wir schalten den Ofen ein und heizen ihn auf 170 Grad auf.
5. Die Würfel in einen tiefen Behälter geben, mit gemahlenem Zimt bestreuen und gut vermischen. Decken Sie das Backblech zum Backen mit einem Blatt Pergamentpapier ab und legen Sie den Kürbis aus.
6. 15-20 Minuten backen, bis sie weich sind. Es wird empfohlen, die Stücke so auszulegen, dass ein Abstand zwischen ihnen besteht: Dies geschieht, um sowohl oben als auch an den Seiten eine Kruste zu bilden.
7. Die Walnusskerne einige Minuten in einer trockenen Pfanne anbraten.
8. Wir sammeln unser Dessert. Wir verschieben die Kürbisstücke in portionierte Schüsseln, bestreuen sie mit Nüssen und gießen einen dünnen Strahl flüssigen Honigs darüber. Guten Appetit!

Kürbisstücke mit provenzalischen Kräutern gebacken

Es braucht nicht viel, um Frankreich zu riechen! Es reicht aus, ein wenig Kürbis, provenzalische Kräuter und eine halbe Stunde Freizeit zu haben. Als Ergebnis erhalten wir ein sehr leckeres und zartes Gericht, ohne die Figur zu schädigen.

Kochzeit - 50 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Kürbis - 700 gr.
• Olivenöl - 3 Esslöffel
• Provenzalische Kräuter - 3 gr.
• Knoblauch - 1 Zahn
• Rosmarin - 1 Zweig.
• Salz - 1 Prise

Kochvorgang:

1. Um dieses Gericht zuzubereiten, ist es sehr wichtig, einen geeigneten Kürbis zu wählen – das Gemüse sollte mittelgroß und keinesfalls überreif sein – dies beeinflusst den Geschmack stark.
2. Wir reinigen die Frucht von der dichten Haut, entfernen die Mitte mit Samen und schneiden sie in kleine Stücke.
3. Um ein duftendes Dressing zuzubereiten, kombinieren Sie die folgenden Komponenten in einem tiefen Behälter: hochwertiges Olivenöl, eine Knoblauchzehe, durch eine Presse gepresst, Salz und getrocknete Kräuter der Provence.
4. Gießen Sie die Kürbisstücke mit der Sauce und mischen Sie sie gründlich.
5. Wir verteilen die appetitlichen Würfel auf einem Backblech, das zuvor mit einem Pergamentblatt bedeckt ist, und legen sie 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen.Schalten Sie nach Ablauf der Zeit die Heizung aus, aber nehmen Sie den Kürbis nicht heraus - lassen Sie ihn noch etwa 10 Minuten ziehen.
6. Ein duftendes und köstliches Gericht, das servierfertig ist. Guten Appetit!

Süßer kandierter Kürbis zu Hause

Für alle, die schädliche Süßigkeiten aus ihrem Speiseplan streichen möchten, gibt es eine Lösung. Das Kochen von süßen und gesunden kandierten Früchten aus hellem Kürbis ist eine großartige Alternative zu allen gekauften Köstlichkeiten.

Kochzeit - 3 Tage.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Kürbis - 1 kg.
• Kristallzucker - 1 kg.
• Wasser - 1 EL.
• Puderzucker - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Zuerst bereiten wir den Sirup vor: In einem tiefen Behälter kombinieren wir ein Kilogramm Kristallzucker und ein Glas gefiltertes Wasser.
2. Die Hauptzutat ist Kürbis, gründlich abspülen und trocknen lassen. Danach die Haut entfernen, den Teil mit den Samen entfernen und ein Stück mit einem Gewicht von 1 Kilogramm abschneiden.
3. Stellen Sie die Mischung aus Wasser und Zucker auf den Herd.
4. Bringen Sie den Sirup bei mittlerer Hitze zum Kochen und reduzieren Sie sofort die Flamme - kochen Sie, bis er eingedickt ist.
5. Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Orange in etwa gleich große Stücke.
6. Gießen Sie die Kürbiswürfel vorsichtig in den eingedickten Sirup und rühren Sie so um, dass die heiße Mischung die gesamte Frucht bedeckt.
7. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen.
8. Nehmen Sie nach Ablauf der Zeit den Behälter vom Feuer und bestehen Sie einen Tag lang auf den zukünftigen kandierten Früchten in einer süßen Füllung.
9. Nach 24 Stunden den Inhalt der Pfanne in ein Sieb abgießen.
10. Die in Kristallzucker getränkten Stücke auf ein mit Pergament bedecktes Backblech legen und zwei Tage im ausgeschalteten Ofen lassen - trocknen.
11. Nach zwei Tagen ähneln die Kürbiswürfel kleinen Süßigkeiten.
12. Kandierte Früchte in Puderzucker rollen.
13. Das fertige Dessert lagern wir in einem Glasbehälter.Guten Appetit!

Kürbis mit Fleischstücken im Ofen gebacken

Um ein leckeres und ungewöhnliches Abendessen zuzubereiten, braucht man sehr wenig: Schweinefleisch, Kürbis und einen Ofen. Ein Orangengemüse wird ideal mit Fleisch kombiniert, ergänzt und unterstreicht seinen Geschmack, unterbricht aber auf keinen Fall. Zudem spart die gleichzeitige Zubereitung von Beilage und Hauptgang deutlich Zeit in der Küche.

Kochzeit - 40 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Schweinenacken - 560 gr.
• Kürbis - 650 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Mayonnaise - 2 Esslöffel
• Salz - 1 TL
• Rote Paprika - ½ TL
• Kreuzkümmel - ½ TL
• Gemahlener Kardamom - ½ TL
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL.
• Olivenöl - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir kümmern uns um den Kürbis: waschen, trocknen, die Haut entfernen, den Kern herausnehmen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Das Schweinefleisch in ausreichend große Stücke schneiden, mit Gewürzen bestreuen und einige Esslöffel Mayonnaise hinzufügen - alles gut vermischen.
3. Eine Zwiebel zum eingelegten Fleisch geben, in dünne halbe Ringe schneiden - nochmals mischen.
4. Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und legen Sie den Hals mit Zwiebeln aus und legen Sie Kürbisscheiben zwischen die Fleischstücke, die mit etwas Olivenöl beträufelt werden müssen.
5. Wir backen 30 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad (es wird empfohlen, die Modi "Heißluft" und "Grill" zu verwenden).
6. Lassen Sie das Gericht nach dem Ausschalten des Ofens noch etwa 10 Minuten ziehen und servieren Sie es mit einem Gemüsesalat. Guten Appetit!