Kaninchen in Sauerrahm im Ofen – 5 Kochrezepte Schritt für Schritt

Kaninchenfleisch ist ein fettarmes und gesundes Produkt, das reich an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen ist. Dieses Gericht eignet sich für ein nahrhaftes Mittag- oder Abendessen und ist auch eine ausgezeichnete Option für ein Kindermenü. Sie können das Produkt mit Sauerrahm im Ofen köstlich garen. Beachten Sie eine Auswahl von 5 einfachen Rezepten mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Verfahrens.

Wie kocht man ein Kaninchen köstlich in Sauerrahm im Ofen?

Das gesunde und nahrhafte Kaninchen ist eine großartige Idee für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Es ist interessant, Fleisch mit Sauerrahm zu backen. Der kulinarische Prozess wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und das fertige Gericht wird Sie mit seinem hellen Geschmack begeistern.

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  Wir waschen den Kaninchenkadaver und teilen ihn in Teile. Schälen Sie die Zwiebeln.
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  Wir verteilen das Fleisch in einer tiefen Schüssel, bestreuen es mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Kräftig durchkneten, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
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  Übertragen Sie die vorbereiteten Stücke in eine Auflaufform.
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  Dann die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
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  Füllen Sie das Fleisch mit Sauerrahm. Verteilen Sie es gleichmäßig über das Kaninchen.
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  Zwiebelringe darauf legen.
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  Wir schicken das Werkstück für 50 Minuten in den Ofen, den wir auf 180 Grad vorheizen.
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  Ein rosiges und saftiges Kaninchen in Sauerrahm ist fertig. Den Leckerbissen etwas abkühlen lassen und servieren!

Geschmortes weiches Kaninchen mit Sauerrahm im Ärmel

Ein einfaches und unglaublich leckeres Gericht für Ihren Tisch ist ein Kaninchen mit Sauerrahm im Ärmel. Das Fleisch wird zart und weich. Verwenden Sie eine kulinarische Idee für ein Familienessen oder einen Partytisch.

Kochzeit: 2 Stunden

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Kaninchen - 1 kg.
• Knoblauch - 4 Nelken.
• Sauerrahm - 300 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Trockener Weißwein - 1 EL.
• Butter - 50 gr.
• Olivenöl - 100 ml.

Kochvorgang:

1. Wir waschen den Kaninchenkadaver und teilen ihn in mittelgroße Stücke. In Olivenöl und Butter bei starker Hitze anbraten. 2-3 Minuten reichen. Kochen nur für das Erröten.
2. Wir verschieben das Fleisch für eine Weile in jedes Gericht, um es auszuruhen.
3. An dieser Stelle beginnen wir mit der Soße. Gießen Sie trockenen Wein in das in der Pfanne verbleibende Öl. Nach dem Erhitzen Sauerrahm, Salz und Gewürze hinzufügen. Bei schwacher Hitze etwa 3 Minuten köcheln lassen, dabei ständig rühren.
4. Legen Sie das Kaninchen in die Backhülse.
5. Füllen Sie die goldenen Stücke mit Sauerrahm. Wir binden den Rohling auf beiden Seiten. Wir schicken es anderthalb Stunden in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
6. Fertig ist ein duftendes und saftiges Kaninchen in Sauerrahm. Raus aus dem Ofen und probiere es aus!

Gebackenes Kaninchen mit Kartoffeln in Sauerrahm im Ofen

Ein fertiges nahrhaftes Gericht für Ihren Tisch - gebackenes Kaninchen in Sauerrahm mit Kartoffeln. Köstliche und aromatische Leckereien eignen sich auch für ein festliches Menü. Schauen Sie sich eine einfache Kochidee an.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Kaninchen - 1 kg.
• Kartoffeln - 1 kg.
• Karotten - 1 Stk.
• Grüne Bohnen - 200 gr.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Sauerrahm - 200 ml.
• Wasser - 100ml.
• Pflanzenöl - 2 TL

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie die Karotten in dünne Balken. Zubereitung der grünen Bohnen.
2. Wir waschen die geschälten Kartoffeln und teilen sie in mittelgroße Keile.
3. Wir schneiden das Kaninchen in Stücke. Mit Salz, Gewürzen und gehacktem Knoblauch bestreuen. Fleißig mischen.
4. Die Kartoffeln mit anderem Gemüse auf ein gefettetes Backblech legen.
5. Darauf das vorbereitete Fleisch legen.
6. Sauerrahm, Wasser und Gewürze in einem separaten Teller mischen. Rühren, bis es glatt ist.
7. Gießen Sie die Zutaten mit Sauerrahm-Füllung.
8. Garen Sie das Gericht 45-50 Minuten bei 180 Grad.
9. Nach der angegebenen Zeit ist das Gericht fertig. In Portionen aufteilen und servieren!

Zartes Kaninchen mit Sauerrahm und Knoblauch im Ofen

Mageres und schmackhaftes Kaninchenfleisch kann mit Sauerrahm und Knoblauch zubereitet werden. Das gebackene Gericht wird zart und aromatisch. Holen Sie sich eine Idee für Ihr Mittag- oder Abendessen mit der Familie.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen - 4

Zutaten:

• Kaninchenschinken - 1 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Zitrone - 1/3
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Sauerrahm - 150 gr.
• Olivenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor. Wir waschen die Kaninchenstücke vorher und schälen das Gemüse.
2. Wir legen das Kaninchen in eine tiefe Schüssel, reiben es mit Salz und Gewürzen ab.
3. Gießen Sie saure Sahne über das Fleisch und fügen Sie gehackte Knoblauchzehen hinzu. Umrühren und 20 Minuten marinieren lassen.
4. Zwiebeln und Karotten fein hacken.
5. Legen Sie das Fleisch in die Backhülse. Hier Zitronensaft auspressen.
6. Wir legen Gemüse. Wir binden den Ärmel und kochen das Gericht 50-60 Minuten bei 180 Grad.
7. Wir nehmen das fertige Gericht aus der Hülle und legen es auf die Teller. Du kannst es versuchen!

Saftiges Kaninchen in Sauerrahm in einem Topf im Ofen

Damit das gebackene Kaninchen saftig und zart wird, kochen Sie es mit Sauerrahm in einem Topf. Ein duftendes Gericht wird Ihren heimischen Tisch abwechslungsreich gestalten. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine köstliche kulinarische Idee.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen - 2

Zutaten:

• Kaninchen - 0,5 kg.
• Sauerrahm - 200 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 40 ml.

Kochvorgang:

1. Wir tauen den Kaninchenkadaver auf und waschen ihn, teilen ihn mit einem Beil in kleine Teile.
2. Die Pfanne mit Öl gut erhitzen. Wir braten das Fleisch darin einige Minuten bei starker Hitze, bis eine Röte auftritt.
3. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebeln in dünne Streifen schneiden.
4. Das Kaninchenfleisch mit Zwiebeln in einen hitzebeständigen Topf geben. Wir schlafen ein, das Produkt mit Salz und Gewürzen abschmecken. Gießen Sie saure Sahne und Wasser. Letzteres sollte alle Zutaten vollständig bedecken.
5. Nach 2 Stunden ist das Gericht bei 200 Grad fertig. Servieren Sie das saftige und zarte Kaninchen mit einer Beilage Ihrer Wahl.