Kartoffelpüree - 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Das Rezept zur Herstellung von Kartoffelpüree ist jeder Hausfrau bekannt. Er ist der Erste, der einem in den Sinn kommt, wenn man seine Familie dringend mit einem Mittagessen oder einem leichten Abendessen ernähren muss. Für viele scheint dieses Gericht das einfachste in einem Kochbuch zu sein, was nicht ganz stimmt.

Klassisches Kartoffelpüree in der Pfanne

Jedes Schulkind kennt das Rezept für den klassischen Kartoffelpüree. Warum nicht den Haushalt mit einer anderen Zubereitungsart überraschen? Zum Beispiel in einer Pfanne backen.

• 
  Bevor Sie mit der Zubereitung von Kartoffelpüree beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alle benötigten Zutaten in Ihrem Kühlschrank haben. Legen Sie sie auf den Tisch. Dann nimm ein scharfes Messer und schäle die Kartoffeln. Es ist besser, große Kartoffeln in große Stücke zu schneiden, um die Stärke nicht zu entfernen. Andernfalls wird das Kartoffelpüree nicht flauschig.
• 
  Waschen Sie dann das Dillbündel unter fließendem Wasser und schütteln Sie es, um die überschüssige Flüssigkeit loszuwerden. Den getrockneten Bund auf ein Schneidebrett legen und fein hacken.
• 
  Gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Salzen Sie es zuerst nach Geschmack. Dann die Kartoffeln in kochendes Wasser legen und warten, bis sie einkochen. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Kartoffeln mit einem Messer oder einer Gabel: Passen sie leicht in die Stücke, sind die Kartoffeln fertig.
• 
  Schalten Sie den Herd aus und greifen Sie nach den Griffen der Pfanne. Lassen Sie das Wasser in ein Waschbecken ab. Legen Sie die Kartoffeln in eine tiefe Schüssel und zerdrücken Sie sie mit einem Crush, damit keine Klumpen zurückbleiben.
• 
  Gehackten Dill und Mayonnaise zum Püree geben. Ein Ei einschlagen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
• 
  Zerdrücken Sie das Püree erneut, um die Zutaten zu kombinieren und alle Klumpen zu entfernen.
• 
  Stellen Sie nun eine Bratpfanne auf den Herd und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Nach einer Minute Erhitzen die Masse auf dem Boden des Behälters verteilen. Verteile es gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne.
• 
  Das Kartoffelpüree auf einer Seite und auf der anderen einige Minuten braten. Wenn sie fertig sind, erscheint jede Seite goldbraun.
• 
  Das Gericht ist fertig! Auf Wunsch kann er mit Kräutern und Gemüse serviert werden.

Guten Appetit!

Wie backt man Kartoffelpüree köstlich im Ofen?

Im Ofen wird Kartoffelpüree normalerweise schichtweise gebacken - in Form eines Auflaufs mit einer Füllung (Fleisch, Gemüse oder andere Produkte). Kartoffelpüree ist viel weniger zeitaufwändig als beispielsweise geriebene oder gehackte Kartoffeln.

Kochzeit - 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit - 40 Minuten.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Kartoffeln - 700 gr.
• Käse - 100 gr.
• Butter - 30 gr.
• Dill - 15 gr.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bevor Sie mit dem Schälen von Kartoffeln beginnen, stellen Sie die erforderliche Menge kaltes Wasser auf das Feuer. Dazu in einen Topf geben und aufkochen. Kartoffeln schälen und unter fließendem Wasser waschen. Wenn die Knollen zu groß sind, halbieren oder vierteln. Legen Sie die Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Wasser. Kochen Sie die Zutat, bis sie gar ist (ca. 20-25 Minuten).Einige Minuten vor Ende des Garvorgangs mit Salz abschmecken.
2. Am bequemsten ist es, die fertigen Kartoffeln in ein Sieb zu geben, um die überschüssige Flüssigkeit abzulassen, was Sie tun müssen. Butter zu den Kartoffeln geben und das Essen mit einem Crush zu Püree pürieren.
3. Waschen Sie die erforderliche Menge Dill unter fließendem Wasser und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken oder schütteln Sie das Bündel, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Die Kräuter fein hacken.
4. Mahlen Sie die benötigte Menge Hartkäse auf einer groben Reibe in einen separaten tiefen Behälter. Nun etwas Käse und Dill auf den Auflauf streuen lassen, den Rest dieser Produkte zum Püree geben und gründlich mischen.
5. Wählen Sie eine Auflaufform und fetten Sie diese mit Öl ein. Kartoffelpüree auf den Boden des Behälters legen und mit einem Löffel verteilen. Mit einer Schicht Käsefüllung bedecken.
6. Schalten Sie den Ofen zum Vorheizen ein (200 Grad). Stellen Sie nach einigen Minuten die Form mit dem Rohling für 10 Minuten in den Ofen. Bestimmen Sie die Bereitschaft des Gerichts durch den Käse: Er sollte braun werden.
7. Dill über den gekochten Auflauf streuen. Das Gericht in Portionen schneiden und heiß servieren.

Guten Appetit!

Kartoffelpüree mit Milch und Butter

Bekannte Köche empfehlen, Kartoffeln gleicher Größe und gekochte Sorten für Kartoffelpüree zu wählen. Sie enthalten genug Stärke, um das Gericht üppig und schmackhaft zu machen, wie zum Beispiel Robuchon Joel, der berühmte Koch aus Frankreich.

Kochzeit - 1 Std. 5 Min.

Kochzeit - 35 min.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Butter - 250 gr.
• Milch - 250 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Wasser - 3-3,5 Liter.

Kochvorgang:

1. Wählen Sie Kartoffeln gleicher Größe und waschen Sie sie gründlich. Dann die Knollen in einen Topf geeigneter Größe geben und mit kaltem Wasser bedecken, so dass das Wasser die Kartoffeln vollständig bedeckt. Die Kartoffeln nach Geschmack würzen und dann 25 Minuten garen, bis sie gar sind. Die Kartoffeln vor dem Kochen nicht schälen.
2. Die fertigen Knollen zum Abkühlen in ein Sieb geben. Entfernen Sie dann die Haut, indem Sie sich mit einem Messer bedienen.
3. Mahlen Sie die Kartoffeln mit einem Crush. Gießen Sie eine kleine Menge Wasser und Milch in einen leeren Topf. Die Flüssigkeit bei schwacher Hitze köcheln lassen.
4. Gib die gehackten Kartoffeln in einen separaten Topf. Auf den Herd stellen und das Püree bei schwacher Hitze fünf Minuten köcheln lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Rühren Sie das Püree während des gesamten Vorgangs ständig um.
5. Dann Butter in einen Behälter mit Kartoffelpüree geben und die Masse weiterrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Gießen Sie die heiße Mischung aus Milch und Wasser nach und nach in kleinen Portionen in das Püree. Nach jeder hinzugefügten Portion Milch gut verquirlen.
6. Das Kartoffelpüree in ein Sieb geben und abwischen. Dieser Vorgang ist notwendig, damit sich keine Klumpen bilden. Das Kartoffelgericht kann nun serviert werden.

Guten Appetit!

Kartoffelpüree mit Käse in einer Pfanne

Wir machen Sie auf ein weiteres interessantes und leckeres Rezept für Kartoffelpüree mit Käse aufmerksam - Kartoffelbällchen. Die Delikatesse ist perfekt für ein leichtes Abendessen. Es kann auch als Biersnack verwendet werden.

Kochzeit - 3 Stunden 15 Minuten.

Kochzeit - 55 min.

Portionen pro Behälter - 28.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Eier - 1 Stk.
• Semmelbrösel - 100 gr.
• Käse - 100 gr.
• Mehl - 2-3 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 300 ml.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die erforderliche Menge Kartoffeln unter fließendem Wasser und schneiden Sie die Haut mit einem Messer ab. Waschen Sie die Knollen noch einmal und legen Sie sie in den Topf. Mit kaltem Wasser auffüllen.
2. Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie den Inhalt zum Kochen. Salz. Die Kartoffeln kochen, bis sie gar sind, dann das Wasser in die Spüle abgießen.
3. Zerdrücke die Kartoffeln mit einem Crush, sodass kleine Stücke übrig bleiben. Mehl dazugeben, ein Ei unterschlagen und mit Gewürzen würzen.Rühren, bis es glatt ist.
4. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Aus dem Kartoffelpüree kleine Kugeln formen und diese dann zu Tortillas verarbeiten. Jeweils ein Stück Käse in die Mitte legen und zu einer Kugel rollen. Damit das Püree nicht an den Händen klebt, befeuchten Sie die Kugeln mit Wasser.
5. Die Semmelbrösel in eine Schüssel geben und alle Kugeln nacheinander darin wälzen. Legen Sie die pürierten Käsebällchen auf den Boden eines großen Tellers oder Tabletts und stellen Sie die Schüssel dann 2 Stunden in den Gefrierschrank. Dieser Schritt ist notwendig, um die Kugeln "luftiger" zu machen.
6. Nach ein paar Stunden müssen die Kugeln gebraten werden. Nehmen Sie eine Bratpfanne und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Nachdem Sie das Öl einige Minuten auf dem Herd erhitzt haben, legen Sie die Kugeln auf den Boden der Pfanne und braten Sie sie goldbraun.
7. Legen Sie die fertigen Bällchen aus Kartoffelpüree und Käse auf Papiertücher, um überschüssiges Fett loszuwerden. Servieren Sie das Gericht nach Belieben mit Kräutern oder Saucen.

Guten Appetit!

Zartes Kartoffelpüree mit Käse im Ofen

Kartoffelpüree ist zart und luftig. Wir empfehlen, es im Ofen mit Käse und Sauerrahm zu backen, um eine noch köstlichere und lockerere Beilage mit einer köstlichen knusprigen Kruste zu erhalten.

Kochzeit - 1 Stunde.

Kochzeit - 15-20 Minuten.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1300 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Frischkäse - 220 gr.
• Butter - 60 gr.
• Sauerrahm - 120 gr.
• Milch - 120 ml.
• Eier - 2 Stk.
• Zwiebeln - ½-1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Grüns - optional.

Kochvorgang:

1. Die erforderliche Menge Kartoffeln waschen und schälen. Waschen Sie die Kartoffeln erneut unter fließendem Wasser sauber. In mittelgroße Würfel schneiden.
2. Die Kartoffelstücke in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Mit Salz abschmecken. Stellen Sie den Topf auf den Herd und kochen Sie, bis die Kartoffeln weich sind.
3. Lassen Sie das Wasser in ein Waschbecken ab. Dabei empfehlen wir, die Kartoffelstücke in ein Sieb zu gießen. Geben Sie die Kartoffeln zurück in den Topf. Stellen Sie den Behälter auf den Herd und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit 1-2 Minuten verdunsten.
4. Die Kartoffeln nach und nach mit einem Stopfer pürieren. Frischkäse hinzufügen. 50 Gramm Butter vorher schmelzen und ebenfalls zum Püree geben. Zerkleinern Sie das Gericht weiter.
5. Die nächste Zutat zum Püree ist Sauerrahm. Als nächstes senden Sie Milch und Eier, die zuvor geschlagen wurden. Den geschälten Kopf (oder die Hälfte des Kopfes) der Zwiebel hacken. Versuchen Sie, es in kleine Stücke zu hacken. Die zerdrückte Zwiebel unterrühren.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn gewünscht, können Sie dem Püree gehacktes Grün hinzufügen. Dazu müssen Sie es zuerst waschen, dann leicht trocknen und schneiden.
7. Schlagen Sie die Zutaten mit einem Mixer so, dass Sie eine flauschige homogene Masse erhalten. Dann eine Auflaufform mit Butter einfetten und das Püree dazugeben. Die Masse bei Bedarf mit einem Löffel auf dem Boden der Form verteilen.
8. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und nach ein paar Minuten das Kartoffelpüree in den Ofen geben. Nach 20-25 Minuten ist die Beilage fertig: Es entsteht eine goldene knusprige Kruste.

Guten Appetit!

Leckeres Kartoffelpüree mit Ei und Milch

Dieses Rezept für Kartoffelpüree gilt als Klassiker. Viele Hausfrauen scheuen sich, bei der Zubereitung eines Gerichts zu experimentieren, denn wenn einige Zutaten unachtsam hinzugefügt werden, kann Kartoffelpüree die Farbe ändern oder einen scharfen Geschmack annehmen.

Kochzeit - 35-40 Minuten.

Kochzeit - 15-20 Minuten.

Portionen pro Behälter - 4.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Butter - 50 gr.
• Eier - 1 Stk.
• Milch - 200 ml.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die erforderliche Menge Kartoffeln abspülen und mit einem scharfen Messer schälen. Achte darauf, dass die Kartoffeln nicht faul sind. Die Wurzeln noch einmal waschen und in zwei oder vier Stücke schneiden. Übertragen Sie sie in einen Topf.
2. Die Kartoffeln mit kaltem Wasser übergießen und den Topf auf die Kochplatte stellen.Kochen, bis sie vollständig gekocht sind: Die Kartoffeln sollten weich sein. Nach dem Kochen von Wasser salzen Sie das Gericht nach Belieben.
3. Kontrollieren Sie die Kartoffeln mit einem scharfen Messer auf Bereitschaft, sie sollten leicht in die Knollen hinein- und herausgehen. Die Kartoffelbrühe in eine Spüle abgießen.
4. Ein kleines Stück Butter abschneiden und zu den Kartoffeln geben.
5. Die benötigte Milchmenge zum Kochen bringen und mit Kartoffeln und Butter in einen Topf geben. Beginnen Sie mit einem speziellen Gerät - einem Crush -, die Kartoffeln zu Püree zu kneten.
6. Schlagen Sie das Ei in die Masse und kneten Sie es weiter.
7. Um das Kartoffelpüree zarter und luftiger zu machen, schlagen Sie es mit einem Mixer. Zu Fleischprodukten, Kräutern oder Salat servieren.

Guten Appetit!

Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln

Um köstlichen Kartoffelpüree zuzubereiten, empfehlen wir, Wurzelgemüse aus „krümeligeren“ Sorten zu wählen. Kartoffeln lieber im Ganzen garen: Bei feineren Scheiben während des Garvorgangs verlieren die Kartoffeln den größten Teil ihres Geschmacks.

Kochzeit - 1 Stunde.

Kochzeit - 40 Minuten.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Kartoffeln - 500 gr.
• Milch - 125 ml.
• Butter - 25 gr.
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Kartoffeln waschen und die Schale in einer dünnen Schicht abschneiden. Spülen Sie die Zutat erneut, um Schmutz zu entfernen. Überprüfe die Kartoffeln auf Fäulnis, grüne Flecken und Augen. Große Kartoffeln halbieren oder vierteln. Legen Sie sie in einen Topf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser.
2. Stellen Sie einen Topf Kartoffeln auf den Herd. Auf mittlere Hitze stellen und Wasser zum Kochen bringen, dann salzen. Nach 15-25 Minuten nach Beginn des Garvorgangs werden die Kartoffeln weich und sind fertig.
3. Die Brühe in die Spüle abgießen und den Kartoffeltopf wieder auf den Herd stellen. Es ist notwendig, die Kartoffeln einige Minuten auf dem Feuer zu halten, um überschüssige Feuchtigkeit zu verdunsten.
4. Die Kartoffeln mit einem Crush oder Holzstößel zerdrücken. Die benötigte Buttermenge abschneiden und zum Püree geben. Das Gericht mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
5. Den nächsten Schritt machen Sie am besten vorher. Die Milch in einen kleinen Topf geben und auf dem Herd zum Kochen bringen. Die heiße Masse nach und nach über die Kartoffeln gießen und weiter kneten bis Püree entsteht. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und wickeln Sie ihn in eine warme Decke.
6. Zwiebel vorbereiten: schälen und fein hacken. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne (bei Bedarf kann Butter verwendet werden) und erhitzen Sie es einige Minuten auf dem Herd. Fügen Sie die Zwiebel dem Öl hinzu. goldbraun braten. Das Püree auf Schüsseln verteilen und mit den Röstzwiebeln würzen.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Kartoffelpüree mit Pilzen

Saftige und aromatische Champignons, kombiniert mit Zwiebeln und luftigem Kartoffelpüree, sind eines der leckersten und zugleich einfachsten Gerichte beim Kochen. Probieren und bereiten Sie eine herzhafte Köstlichkeit nach unserem Rezept zu.

Kochzeit - 1 Stunde.

Kochzeit - 40 Minuten.

Portionen pro Behälter - 2.

Zutaten:

• Kartoffeln - 4-6 Stk.
• Milch - 150 ml.
• Pilze (frische Honigpilze) - 150 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 30 ml.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wählen Sie die gewünschte Menge Kartoffeln und spülen Sie sie mit Wasser ab. Dann die Schale mit einem Messer entfernen (eine dünne Schicht abschneiden). Spülen Sie das Wurzelgemüse erneut ab und schneiden Sie die größeren in zwei oder vier Stücke (zum Kochen ist es besser, mittelgroße Kartoffeln zu wählen). Kartoffeln auf den Boden eines Topfes legen und mit Wasser bedecken. Wasser und Kartoffeln auf dem Herd zum Kochen bringen und mit Salz würzen. Wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser in eine Spüle abgießen.
2. Während die Kartoffeln kochen, die Milch erwärmen. Gießen Sie dazu die benötigte Menge in einen kleinen Topf, den Sie dann auf den Herd stellen. Gießen Sie heiße Milch in kleinen Portionen in die Kartoffeln und beginnen Sie gleichzeitig, die Masse mit einem Crush zu zerdrücken.Wenn das Kartoffelpüree fertig ist, decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und wickeln Sie ihn mit einer Decke ein.
3. Pilze aussortieren (Honigpilze oder andere nach deinem Geschmack), dann abspülen und schneiden. Zwiebel schälen, möglichst fein hacken. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es vor dem Braten ein wenig. Die Zwiebel in den Behälter geben und goldbraun braten. Dann eine Pfanne mit Champignons auf der Zwiebel füllen und die Zutaten zusammen braten, bis sie gar sind. Salzen und gut mischen.
4. Röstzwiebeln und Champignons zum Kartoffelpüree geben. Rühren Sie sie zusammen.
5. Das Gericht in Teller aufteilen und servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Kartoffelpüree mit Zwiebeln

Wir präsentieren Ihnen ein eher ungewöhnliches Rezept zur Herstellung von Kartoffelpüree: Beim Garvorgang werden Kartoffeln zusammen mit frischen Zwiebeln gekocht - das Ergebnis ist eine interessante Kombination von Zutaten und ein erstaunlich schmeckendes Gericht.

Kochzeit - 50 Minuten.

Kochzeit - 30 min.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Butter - 70 gr.
• Salz - 1 TL
• Wasser - 1 Liter.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln vor dem Schälen gründlich waschen. Achten Sie während des Reinigungsvorgangs darauf, dass die Wurzeln keine „Augen“ haben. Spülen Sie die Kartoffeln erneut unter fließendem Wasser ab.
2. Die Kartoffeln in einen Topf geben. Schneiden Sie es in große Stücke beliebiger Form und gleicher Größe vor. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie es zu Kartoffeln hinzu. Legen Sie das Lorbeerblatt als nächstes.
3. Gießen Sie die Zutaten nicht mit kaltem Wasser, sondern mit kochendem Wasser: Bringen Sie kaltes gereinigtes Wasser vorher auf dem Herd oder in einem Wasserkocher zum Kochen. Fügen Sie Salz hinzu und stellen Sie den Topf auf den Herd. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie gar sind.
4. Entfernen Sie das Lorbeerblatt. Die Kartoffelbrühe in eine Tasse abgießen. Fügen Sie es nach und nach hinzu, während Sie die Kartoffeln zu einem Püree "mahlen". Vom Brikett ein Stück Butter abschneiden und mit den Kartoffeln in einen Topf geben. Fahren Sie damit fort, die Masse mit einem Crush zu "zerquetschen".
5. Das fertige Kartoffelpüree mit Fleisch, Fisch, verschiedenen Salaten und Kräutern servieren.

Guten Appetit!

Herzhaftes Kartoffelpüree mit Hackfleisch

Wenn Sie keine Zeit haben, komplexe Fleischgerichte zuzubereiten und Ihre Familie dringend mit einem herzhaften Abendessen versorgen müssen, verwenden Sie unser Rezept für die Zubereitung von köstlichem Kartoffelpüree in Kombination mit Hackfleisch.

Kochzeit - 1 Std. 15 Min.

Kochzeit - 55 min.

Portionen pro Behälter - 5.

Zutaten:

• Kartoffeln - 400-800 gr.
• Hackfleisch vom Schwein - 500 gr.
• Karotten - 1-2 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Milch - 150 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 2-3 EL. l.
• Tomatenmark - 1-2 EL. l.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zuerst die richtige Menge Kartoffelpüree zu. Sie müssen vor und nach dem Peeling mit fließendem Wasser abgespült werden. Untersuchen Sie die Wurzeln sorgfältig: Sie sollten keine Fäulnis, "Augen" und andere Schäden aufweisen. Die Kartoffeln je nach Größe halbieren oder vierteln. Übertragen Sie die Kartoffeln in den Topf. Stellen Sie den Behälter auf den Herd und füllen Sie ihn mit Wasser. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und mit Salz abschmecken. Die Kartoffeln 15-20 Minuten ruhen lassen.
2. Fangen wir an, Hackfleisch zu kochen. Zwiebeln und Karotten schälen, mit Wasser waschen. Die Zwiebel mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
3. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es einige Minuten lang auf dem Herd. Dann die Zwiebel in das Öl geben und anbraten. Wenn es goldbraun wird, schicke die Karotten in die Pfanne.
4. Nach 3-4 Minuten Hackfleisch zu den Zwiebeln und Karotten geben. Rühren Sie es ständig um und teilen Sie es mit einem Spatel in Körner, wir brauchen kein großes Stück, wir machen keine Koteletts. Eine Veränderung der Farbe des Hackfleisches bedeutet, dass das Fleisch fertig ist. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und dann gründlich mischen. Für einen volleren Geschmack fügen Sie ein paar Esslöffel Tomatenmark hinzu und rühren Sie erneut um.
5. Während wir Hackfleisch mit Gemüse kochten, kochten die Kartoffeln und wurden weich. Die Kartoffelbrühe in eine Spüle abgießen und das Wurzelgemüse zerkleinern. Während des Vorgangs Milch in kleinen Portionen hinzufügen.Das Ergebnis sollte ein zartes und lockeres Kartoffelpüree sein.
6. Kartoffelpüree auf Teller verteilen, Hackfleisch mit Gemüse dazugeben und servieren.

Guten Appetit!