Fischteig – 10 einfache und leckere Rezepte mit Fotos Schritt für Schritt

Fischteig ist ein spezieller Teig, der das Gericht optisch ansprechender und appetitlicher im Geschmack macht! Es gibt viele Varianten seiner Zubereitung, so dass jeder seine ideale auswählen kann. Teig zu machen ist ganz einfach! Und selbst das einfachste Gericht wird damit richtig lecker!

Fischteig aus Mehl und Eiern

Ein Fischteig aus Mehl und Eiern ist ein klassisches, bekanntes Rezept für leckeren und saftigen Fisch. Dies ist eines der einfachsten Rezepte, die von erfahrenen Hausfrauen getestet wurden. Gleichzeitig wird der Fisch umhüllt und frittiert. Die Kruste wird unglaublich rötlich und knusprig und das Filet behält seinen Nährwert. Ein wahrer Genuss!

Portionen: 4-6

Kochzeit: 15 Minuten.

Tipp: Damit der Teig gut wird und die Kruste beim Frittieren knusprig wird, sollte das Wasser sehr kalt sein und am besten Eis.

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  Wir nehmen einen tiefen Behälter und treiben ein Ei hinein.
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  1/3 der Flüssigkeit einfüllen und salzen. Rühren Sie die Masse so, dass sie vollständig homogen ist.
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  Wir fangen an, nach und nach Mehl hinzuzufügen. Wir kneten den Teig, der in seiner Konsistenz dem Pfannkuchenteig sehr ähnlich ist.
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  Und das restliche Wasser einfüllen.

Guten Appetit!

Teig mit Mayonnaise

Teig mit Mayonnaise ist für viele Hausfrauen längst zu einer beliebten Beilage zu Fischgerichten geworden. Schließlich ist es die Zugabe von Mayonnaise, die dem Fisch die gewünschte Saftigkeit und den feinen Geschmack verleiht. Wenn Sie dieses Rezept noch nicht ausprobiert haben, rollen Sie den Fisch unbedingt in Mayonnaise-Teig, das Ergebnis wird einfach unglaublich!

Portionen: 10-12

Kochzeit: 20 Minuten.

Zutaten:

• Mayonnaise - 300 ml.
• Eier - 5 Stk.
• Mehl - 10-12 Löffel.
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Das Mehl mit einem Sieb in einen tiefen Teller sieben.
2. Kombinieren Sie nun Eier und Mayonnaise in einem anderen tiefen Behälter.
3. Und wir fangen an, das Mehl nach und nach einzufüllen, in kleinen Portionen einzugeben, damit sich keine Klumpen bilden. Nun gut umrühren.
4. Zum Schluss Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Tipp: Erfahrene Hausfrauen geben 1 TL zum Teig, um eine wirklich goldbraune und knusprige Kruste zu erhalten. Wodka.

Guten Appetit!

Üppiger Teig auf Bier

Üppiger Bierteig ist ein großartiges Rezept, um köstlichen See- und Flussfisch zuzubereiten. Der Bierteig erweist sich als süßlich im Geschmack mit einer leichten Bitterkeit. Es verleiht dem Fisch eine besondere Luftigkeit und hält die Filets saftig und weich. Probieren Sie diese einfache, aber köstliche Art aus! Deiner Familie wird es bestimmt gefallen!

Portionen: 8

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

• Mehl - 200 gr.
• Ei - 2 Stk.
• Bier (leicht) - 150 ml.
• Milch - 5 EL. l.
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Eier in eine tiefe Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Masse mit einem Schneebesen schaumig schlagen.
2. In einer anderen Schüssel Bier und Milch mischen.
3. Mischen Sie die beiden Mischungen zu einer und fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu. Alles gründlich mischen. Die Masse sollte Pfannkuchenteig ähneln.

Guten Appetit!

Luftteig auf Mineralwasser

Luftiger Teig auf Mineralwasser ist ein hervorragendes Rezept für einen köstlichen und delikaten Fisch. Mineralwasser als Teil des Teiges macht die Kruste besonders knusprig und golden, das Filet bleibt aber saftig und weich. Und vor allem kann ein so exquisites Gericht in wenigen Minuten zubereitet werden!

Portionen: 6

Kochzeit: 20 Minuten.

Zutaten:

• Ei - 1 Stk.
• Mineralwasser (kohlensäurehaltig) - 150 ml.
• Mehl - 150 gr.
• Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Wir stellen das Mineralwasser in den Kühlschrank und legen es am besten für ein paar Minuten in den Gefrierschrank. Achte aber darauf, dass sie nicht friert.
2. Nun das Ei in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Schneebesen leicht schlagen.
3. Das Mehl sieben und in kleinen Portionen zur Masse geben.
4. Gekühltes Mineralwasser hinzufügen. Den Teig kneten.
5. Wir fügen Salz sehr vorsichtig hinzu, stellen Sie sicher, dass Sie es zusätzlich benötigen, da das Mineralwasser selbst Salz enthält.

Guten Appetit!

Milchteig

Milchteig – goldene, knusprige Kruste für Fisch. Frittierter Fisch erweist sich als unglaublich appetitlich und sehr zart! Filet ist ein wahrer Genuss! Das perfekte Gericht für eine festliche Tafel und Dinnerparty!

Portionen: 8-10

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

• Eier - 4 Stk.
• Milch - 125 ml.
• Mehl - 200 gr.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener Pfeffer - optional

Kochvorgang:

1. Das Mehl muss wie bei Pfannkuchen mit einem Sieb gesiebt werden.
2. Die Eier separat zu einem leichten Schaum schlagen.
3. Fügen Sie ihnen Milch hinzu. Aufsehen.
4. Gießen Sie nach und nach in kleinen Portionen das Mehl ein und kneten Sie den Teig. In der Konsistenz sollte es dem Teig für die Herstellung von Pfannkuchen ähneln.
5. Zum Schluss den Teig salzen und pfeffern.

Bereit! Sie können anfangen, Fisch zu kochen!

Guten Appetit!

Kefir-Teig

Kefir-Teig ist ein ausgezeichneter Teig, um saftigen frittierten Fisch zuzubereiten! Der Teig hält das Filet perfekt zart und weich und macht die Kruste rosig und knusprig. Ein solches Gericht wird zu einem wirklich köstlichen Genuss!

Portionen: 6-8

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

• Kefir - 200 ml.
• Eier - 1 Stk.
• Mehl - 150 gr.
• Stärke - 1 EL. l.
• Salz - eine Prise
• Würze für Fisch - optional

Kochvorgang:

1. Kefir sollte kalt sein, daher ist es gut, wenn er direkt aus dem Kühlschrank kommt.
2. Wir mischen Kefir und Ei.
3. Mehl und Stärke hinzufügen. Wir führen Bulk-Produkte schrittweise ein und fügen sie portionsweise hinzu, um unnötige Klumpen zu vermeiden. Aufsehen.
4. Den Teig mit Salz und Gewürzen würzen. Wir mischen.

Bereit! Guten Appetit!

Eiloser Teig

Eiloser Teig ist eine großartige Lösung für Vegetarier, um köstlichen frittierten Fisch zuzubereiten. So behält das Gericht so viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe wie möglich. Eine wahre Gourmet-Delikatesse! Versuch es selber!

Portionen: 6

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

• Mehl - 100 gr.
• Soda - 0,25 TL
• Wasser - 100ml.
• Knoblauch - 0,5 Stk.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlene Pfeffermischung - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Das Mehl in einen tiefen Behälter sieben und mit Salz und einer Mischung aus Paprika mischen.
2. Knoblauch mit einem Messer fein hacken.
3. Fügen Sie der Mischung Wasser hinzu, rühren Sie alles gut und sehr gründlich um, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig sollte glatt sein.
4. Zum Schluss den Knoblauch dazugeben und verrühren.

Guten Appetit!

 Magerer Fischteig

Mit magerem Fischteig können Sie ein ungewöhnliches Gericht für Familie und Freunde zubereiten. Es ist sehr einfach und schnell zu kochen, aber der Fisch nimmt einen ganz anderen Geschmack an. Saftig und nahrhaft ist es ein großartiges Familienmenü!

Portionen: 6

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

• Mehl - 100 gr.
• Soda - 0,5 TL.
• Knoblauch - 1 Nelke.
• Salz, Gewürze nach Geschmack.
• Wasser - 100ml.

Kochvorgang:

1. Das Mehl muss zuerst gesiebt werden, damit die Masse luftig und ohne Klumpen ist.
2. Soda, Gewürze und Salz zum Mehl geben, umrühren.
3. Beginnen Sie vorsichtig mit der Zugabe von Wasser. Hier ist es wichtig, alles gut zu vermischen, damit der Teig homogen in der Zusammensetzung ist.

Guten Appetit!

Fischteig mit Sauerrahm

Fischteig mit Sauerrahm ist ein unglaublich appetitliches und gesundes Gericht. Fisch ist eine Fundgrube an nahrhaften Mineralien und Vitaminen. Und der Teig ermöglicht es Ihnen, sie während des Frittierens perfekt zu konservieren! Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit einer köstlichen und delikaten Köstlichkeit!

Portionen: 8

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

• Mehl - 5 EL. l.
• Ei - 2 Stk.
• Sauerrahm - 2 EL. l.
• Wasser - 100ml.
• Salz - 1/3 EL. l.

Kochvorgang:

1. Die Eier in einen tiefen Behälter geben und mit einer Gabel leicht schlagen.
2. Sauerrahm und Salz zu den Eiern geben. Rühren Sie die Mischung.
3. Jetzt führen wir Wasser ein.
4. Nach und nach fügen wir in kleinen Portionen Mehl zum Teig hinzu. Rühren Sie die Masse gut um, sonst wird sie heterogen und klumpig.

Guten Appetit!

 Käseteig für Fisch

Käseteig für Fisch ist eines der köstlichsten Rezepte für die Herstellung von frittiertem Teig. Ein solcher Teig rutscht nicht, macht die Kruste besonders rötlich und appetitlich und das Filet verleiht Zartheit und Saftigkeit. So ein Gericht schnell und einfach zuzubereiten ist ein wahres Vergnügen!

Portionen: 6-8

Kochzeit: 20 Minuten.

Zutaten:

• Eier - 2 Stk.
• Hartkäse - 50 gr.
• Mehl - 3 EL. l.
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier auf und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen oder einer Gabel leicht cremig.
2. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
3. Eier und Käse mischen, nach Belieben und nach Belieben Salz und Gewürze hinzufügen.
4. Zum Schluss Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Gießen Sie das Mehl vorsichtig portionsweise ein, damit keine unnötigen Klumpen entstehen.

Bereit! Guten Appetit!