Gegrillte Forelle - 5 Rezepte zum Grillen

Forelle ist nicht nur ein gesunder Fisch, sondern auch unglaublich lecker. Nur wenige wissen jedoch, dass Sie sich mit dieser Köstlichkeit nicht nur zu Hause beim Backen oder Braten von Forellen, sondern auch beim Picknick auf dem Grill erfreuen können. In diesem Artikel verraten wir Ihnen 5 interessante Rezepte für die Zubereitung von Forellen auf dem Grill.

Gegrillte saftige Forellensteaks auf dem Grill

Um die Forelle auf dem Grill saftig zu machen, grillen Sie sie am besten mit Steaks von 3-4 Zentimeter Dicke. In diesem Fall trocknet es nicht aus und wird Sie mit seinem zarten und hellen Geschmack begeistern.

Kochzeit: 80 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 6.

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  Wir bereiten alle notwendigen Produkte vor.
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  Wir waschen die Steaks unter kaltem Wasser und trocknen mit Papiertüchern. Wir reiben sie mit Gewürzen und Salz ein.
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  Den Orangensaft auf die Forelle auspressen und das Öl in die Marinade geben.
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  Mischen Sie gründlich, um die Marinade gleichmäßig auf der Oberfläche der Steaks zu verteilen. Wir lassen den Fisch etwa eine Stunde lang an einem kühlen Ort marinieren.
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  Mischen Sie gründlich, um die Marinade gleichmäßig auf der Oberfläche der Steaks zu verteilen. Wir lassen den Fisch etwa eine Stunde lang an einem kühlen Ort marinieren.
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  Den fertigen Fisch mit Zitronenspalten und Kräutern servieren. Guten Appetit!

Wie lecker ist es, Forelle in Folie auf dem Grill zu backen?

Ein schnelles und günstiges Rezept für gegrilltes Forellenfilet. Dank der Folie werden alle Säfte im Fisch gespeichert und er wird sehr saftig und zart.

Kochzeit: 45 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Forellenfilet - 1 kg.
• Knoblauch - 6 Nelken
• Zitrone - 1,5 Stk.
• Pflanzenöl - 1,5 TL
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Grün nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Wir reinigen den Fisch, spülen ihn aus und trocknen ihn. Das gewaschene Filet salzen und mit Pfeffer würzen.
2. Kräuter hacken und Knoblauch fein hacken. Wir mischen.
3. Schmieren Sie eine Folie mit etwas Pflanzenöl und legen Sie die Fischhaut darauf. Den Knoblauch mit Kräutern darüber geben und mit der zweiten Hälfte des Filets bedecken.
4. Wir wickeln den Fisch in Folie ein, drücken ihn so fest wie möglich und legen ihn auf den Rost.
5. Wir backen die Forelle auf dem Grill für ca. 10 Minuten auf der einen Seite und weitere 10 Minuten auf der anderen.
6. Das fertige Filet vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten in Folie ruhen lassen, dann mit Zitronensaft beträufeln und servieren. Guten Appetit!

Wie kocht man saftige Regenbogenforellen auf dem Rost?

Ein einfaches, aber ebenso leckeres Rezept für die Herstellung von Regenbogenforellen. In der Folie entpuppt sich der Fisch als duftend und saftig, Gemüse und zwei Käsesorten werden den Geschmack der Delikatesse angenehm ergänzen und hervorheben.

Kochzeit: 60 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Regenbogenforelle - 1 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Tomate - 2 Stk.
• Hartkäse Parmesan - 150 gr.
• Hartkäse Caprino - 300 gr.
• Mayonnaise - 2 Esslöffel
• Zitrone - 1/3
• Salz nach Geschmack
• Grün nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Wir nehmen den Kadaver des Fisches aus und lassen den Kopf und die Flossen an Ort und Stelle. Wir reinigen die Schuppen, entfernen die Kiemen und spülen die Forelle gründlich ab und trocknen sie dann mit einem Papiertuch.
2. Tomaten in Scheiben schneiden.
3. Wir schneiden auch beide Käse in dünne Scheiben.
4. Legen Sie den Fisch auf eine große Folie.
5. Die Regenbogenforelle außen und die Bauchinnenseite pfeffern und salzen. Den Fisch gründlich mit Zitronensaft einreiben.
6. Tomaten auf die Forellen geben und mit Salz bestreuen.
7. Frische Kräuter fein hacken und Tomaten damit bestreuen.
8. Käsescheiben auf das Grün legen.
9. Füllen Sie den Käse mit Mayonnaise darüber.
10. Wir putzen die Karotten und schneiden sie in Würfel.
11. Die Karotten auf der Mayonnaise verteilen und leicht salzen.
12. Wir wickeln den Fisch fest in Folie ein und lassen keine Lücken.
13. Wir verteilen die Forelle so auf dem Grill, dass die Seite mit dem Gemüse über dem Feuer liegt.
14. Wir backen den Fisch auf einer Seite etwa 20 Minuten lang, drehen ihn dann um und backen die andere Seite für die gleiche Menge. Guten Appetit!

Gegrillte Forellensteaks mit Sojasauce

Ein unkompliziertes Rezept für Forellen vom Grill, das trotz seiner Einfachheit niemanden gleichgültig lässt. Der Fisch erweist sich als saftig und unglaublich lecker, und dank der Sojasauce in der Marinade bildet sich darauf eine rötliche "Restaurant" -Kruste.

Kochzeit: 45 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Forellensteak - 4 Stk.
• Sojasauce - 100 ml.
• Pflanzenöl - 75 ml.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Fischsteaks und trocknen sie mit Papiertüchern.
2. Die Marinade aus den restlichen Zutaten mischen und vorsichtig auf der gesamten Oberfläche der Steaks verteilen. Lassen Sie die Forelle mindestens eine halbe Stunde marinieren.
3. Wir verteilen die Steaks auf einem Gitterrost über vorbereiteten Kohlen.
4. Die Steaks bissfest braten, bei Bedarf auf die andere Seite wenden.
5. Die fertige Forelle vom Herd nehmen und servieren. Guten Appetit!

Zarte gegrillte Forelle in Zitronenmarinade

Zarte, saftige und aromatische Forellensteaks. Das Gericht erweist sich als gesund, einfach und schnell und eignet sich perfekt zum Servieren sowohl unabhängig als auch mit jeder Beilage.

Kochzeit: 30 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Forelle - 1 Stk.
• Zitrone - 1 Stk.
• Gewürz für Fisch - 1 Esslöffel
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Wir bereiten den Fisch vor, tauen ihn bei Bedarf auf.
2. Wir bereiten auch die für die Marinade notwendigen Gewürze zu.
3. Wir säubern die Forelle von den Schuppen, entfernen die Fertigteile.
4. Wir waschen den Fisch mit kaltem Wasser.
5. Das Innere herausschneiden, die Flossen abschneiden und auch das Innere des Fisches spülen.
6. Forelle in etwa 2 Zentimeter dicke Steaks schneiden.
7. Die Zutaten für die Marinade vermischen und den Fisch ca. 15 Minuten marinieren lassen.
8. Wenn die Steaks mariniert sind, legen Sie sie auf den Rost und braten Sie sie 3 Minuten auf jeder Seite.
9. Wir nehmen den Fisch vom Grill, sobald der Saft anfängt hervorzustechen.
10. Wir servieren fertige Steaks an den Tisch. Guten Appetit!