Ofengefüllte Zucchiniboote - 6 Schritt für Schritt Rezepte

Zucchini-Saison ist die Zeit, in der aus diesem wunderbaren Gemüse eine Vielzahl leckerer und gesunder Gerichte zubereitet werden können. Eine davon sind ausgestopfte Boote. Wir bieten Ihnen 6 Rezepte für dieses Gericht.

Zucchini-Boote mit Hackfleisch, im Ofen gebacken

Das Fruchtfleisch wird aus der Zucchini gewonnen, die mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten wird. Das Hackfleisch wird gebraten, mit Käse, Kräutern, Gemüse vermischt und in "Boote" gelegt. Tomaten werden darauf gelegt, alles wird mit Käse bestreut und 30-40 Minuten gebacken.

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  Zuerst die Zucchini unter fließendem Wasser waschen, auf einem Papiertuch trocknen und halbieren. Mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch von jeder Hälfte entfernen. Lassen Sie an den Rändern eine Schicht von ca. 8-10 mm. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten, Zucchini darauf legen, schälen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und das Gemüse 15-20 Minuten dort hinstellen.
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  Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Füllung vor, mit der wir die Zucchini füllen werden. Zwiebeln mit Knoblauch schälen und fein hacken. Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin weich braten, dabei gelegentlich umrühren.
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  Das restliche Zucchini-Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und mit Knoblauch zur Zwiebel geben. Alles mischen und weitere 5 Minuten kochen. Als nächstes verschieben wir das gebratene Gemüse in einen separaten Behälter.
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  Wir schicken Hackfleisch in dieselbe Pfanne. Fügen Sie etwas mehr Pflanzenöl hinzu und braten Sie es etwa 10 Minuten lang, indem Sie es mit einem Löffel zerbrechen. Lassen Sie das Hackfleisch etwas abkühlen. Reiben Sie zu diesem Zeitpunkt den Käse auf einer groben Reibe und hacken Sie das Gemüse fein. Jetzt nehmen wir einen geeigneten Behälter, schicken das Hackfleisch, gebratene Zucchini mit Zwiebeln und Knoblauch, geriebenen Käse und Kräuter. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
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  Die Zucchini-Boote auf ein Backblech legen, leicht salzen und mit der Füllung füllen. Gehackte Tomaten darauf legen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die gefüllten Zucchini 30-40 Minuten backen.
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  Die fertige Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen und für 1-2 Minuten in den Ofen geben, bis sie schmilzt. Die fertigen „Boote“ auf einen Servierteller legen, mit frischen Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Gefüllte Zucchini mit Hühnchen im Ofen

Fein gehacktes Hähnchenfilet wird mit Tomaten, Kräutern, Knoblauch, Zucchinimark und Joghurt vermischt. Die resultierende Füllung wird in Booten ausgelegt und alles 20 Minuten lang gebacken. Dann werden die Zucchini mit Käse bestreut und weitere 10 Minuten gebacken.

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen - 3.

Zutaten:

• Zucchini - 3 Stk.
• Hähnchenfilet - 200 gr.
• Tomaten - 1 Stk.
• Dill - 20 gr.
• Petersilie - 20 gr.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Joghurt - 200 gr.
• Holländischer Käse - 200 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zunächst spülen wir die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser ab und schneiden sie in zwei Teile. Entfernen Sie mit einem Löffel das Fruchtfleisch, das weiter in die Füllung gelangt.
2. Wir waschen auch das Hähnchenfilet, trocknen es auf einem Papiertuch und schneiden es in sehr kleine Würfel.
3. Schneiden Sie die gewaschene Tomate in die gleichen Würfel wie das Hähnchenfilet.
4. Die gewaschene Petersilie, den Dill und den geschälten Knoblauch mit einem Messer fein hacken.
5. Wir schicken Joghurt in einen separaten Behälter (er kann durch fettarme Sauerrahm ersetzt werden), fügen gehackte Kräuter mit Knoblauch hinzu und mischen gut.
6. Hähnchenfilet, Tomate und gehacktes Zucchini-Fruchtfleisch separat vermischen. Fügen Sie Salz mit schwarzem Pfeffer hinzu, um abzuschmecken und Joghurt mit Knoblauch und Kräutern. Alles gründlich mischen.
7. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und die Zucchini darauf legen. Wir füllen sie mit der resultierenden Füllung. Backofen auf 200 . vorheizen^ÖC und backen Sie die Boote für 20-25 Minuten.
8. Nach dieser Zeit nehmen wir sie aus dem Ofen, bestreuen sie mit holländischem Käse, der auf einer groben Reibe gerieben wird, und backen dann weitere 10 Minuten, bis der Käse gebräunt ist.
9. Wir nehmen das fertige Gericht aus dem Ofen, legen es auf Teller und servieren es auf den Tisch. Wenn Sie möchten, können Sie die Boote mit frischen Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

Gefüllte Zucchini-Boote mit Gemüse im Ofen

Tomaten, Karotten, Blumenkohl, Paprika und Zucchinimark werden in einer Pfanne gebraten. Die resultierende Füllung wird in die Boote gelegt und alles 30-35 Minuten gebacken. Es ist ein sehr leckeres und leichtes Gericht.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 6.

Zutaten:

• Zucchini - 4 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Blumenkohl - 150 gr.
• Paprika - 2 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Grün nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zunächst spülen wir die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser ab und trocknen sie auf einem Papiertuch. Anschließend halbieren und mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch entfernen.
2. Wir waschen die Karotten, schälen und schneiden sie in kleine Würfel. Entfernen Sie den Stiel mit den Kernen von der Paprika und schneiden Sie sie wie Karotten.
3. Zwiebeln schälen und ebenfalls fein hacken. Wir waschen den Kohl gut unter fließendem Wasser, trocknen ihn und zerlegen ihn in Blütenstände.
4. Wir waschen die Tomate und entfernen die Schale davon. Machen Sie dazu kreuzförmige Schnitte und füllen Sie sie mit kochendem Wasser. Wir nehmen es nach einer Minute heraus und tauchen es in Eiswasser. Anschließend die Haut mit einem Messer entfernen. Das Fruchtfleisch der Zucchini fein hacken.
5. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und darin Karotten, Paprika, Blumenkohl und Zwiebeln anbraten. Wir zerdrücken den geschälten Knoblauch mit einer Presse und schicken ihn mit Gemüse in die Pfanne. Nach 5 Minuten das gehackte Tomaten- und Zucchinimark zu den restlichen Zutaten geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren und 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
6. Die Boote etwas salzen und mit der fertigen Füllung füllen. Die Auflaufform mit etwas Pflanzenöl einfetten, die Zucchini hineinlegen und im Ofen bei 180 . backen^ÖC für 30-35 Minuten. Wenn Sie möchten, können Sie am Ende des Garvorgangs Sauerrahm in die Boote geben und mit Käse bestreuen. Das fertige Gericht auf Teller anrichten und servieren. Guten Appetit!

Wie kocht man Squashboote mit Hackfleisch und Reis?

Gekochter Reis wird mit Hackfleisch, gebratenen Karotten mit Zwiebeln und Gewürzen gemischt. Die Füllung wird in die Zucchini gelegt und alles 55 Minuten gebacken. 10 Minuten vor dem Garen alles mit Käse bestreuen. Es ist ein sehr leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen - 3.

Zutaten:

• Zucchini - 3 Stk.
• Hackfleisch vom Schwein - 450 gr.
• Reis - 100 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 1-2 EL. l.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Dill - 5 Zweige.
• Gemahlener süßer Paprika - 1 Prise.
• Wasser - 250ml.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie den Reis zunächst unter fließendem Wasser gut ab. Als nächstes kochen Sie es für etwa 8-10 Minuten, geben Sie es dann in einen separaten Behälter und lassen Sie es vollständig abkühlen.
2. Die Zwiebeln schälen und in Viertelringe schneiden.
3. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.
4. Nun eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Karotten darin weich braten. Dann geben wir das Gemüse in einen separaten Behälter und kühlen es ab.
5. Wir schicken gekühlten Reis, gebratenes Gemüse und Hackfleisch in eine geeignete Schüssel. Gehackten Dill, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Außerdem gießen wir 150 ml kaltes Wasser hinzu, damit unsere Füllung saftig wird. Alles gut mischen, bis es glatt ist.
6. Wir waschen die Zucchini unter fließendem Wasser, trocknen sie auf einem Papiertuch und schneiden sie in zwei gleiche Teile. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel.
7. Wir füllen unsere Boote mit Hackfleischfüllung und legen sie auf ein Backblech, auf das wir 100 ml Wasser gießen. Wir decken die Zucchini mit Folie ab und senden sie auf 180 ° C vorgeheizt^Ö45 min aus dem Ofen. Nach dieser Zeit die Folie entfernen, alles mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen. Das fertige Gericht legen wir auf Teller an und servieren es mit Sauerrahm und Ihren Lieblingssaucen. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für gefüllte Zucchini-Boote mit Pilzen

Gehacktes Hühnchen wird mit Markmark, Röstzwiebeln mit Pilzen und Gewürzen gemischt. Die Füllung wird in Boote gegeben, alles wird mit Mayonnaise übergossen, auf die Tomaten und Käse gelegt werden. Zucchini wird 40 Minuten gebacken und serviert.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen - 3.

Zutaten:

• Zucchini - 3 Stk.
• Gehacktes Hühnchen - 400 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Champignons - 250 gr.
• Tomaten - 2-3 Stk.
• Hartkäse - 100 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Mayonnaise nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 1-2 EL. l.

Kochvorgang:

1. Zunächst spülen wir die Zucchini gut unter fließendem Wasser ab, trocknen sie auf einem Papiertuch und schneiden sie in zwei Hälften. Als nächstes verwenden Sie einen Teelöffel, um das Fruchtfleisch zu entfernen. Die Wandstärke des Gemüsemarks sollte ca. 1 cm betragen.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Zucchini darauf legen. Backofen vorheizen und 15 Minuten bei 180 . backen^ÖC. Dadurch wird die Zucchini zarter und saftiger.
3. Zu diesem Zeitpunkt verschieben wir das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel.
4. Fügen Sie einen Teil des Zucchini-Fruchtfleischs hinzu, das wir auf einer groben Reibe reiben.
5. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Zusammen mit den Pilzen in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind, und in den Hackfleischbehälter geben.
6. Fügen Sie nun nach Belieben Salz, schwarzen Pfeffer und andere Gewürze hinzu. Alles gründlich mischen, bis es glatt ist.
7. Die Zucchini mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und die Füllung hineingeben.
8. Drücken Sie die Mayonnaise darüber und legen Sie die gehackten Tomaten darauf.
9. Reiben Sie den Hartkäse auf einer Reibe und bestreuen Sie ihn mit Zucchini.
10. Backofen auf 200 . vorheizen^ÖC und schicke unsere Boote dorthin, um 40 Minuten lang zu backen. Das fertige Gericht legen wir auf Teller an, bestreuen es mit frischen Kräutern und servieren. Guten Appetit!

Gefüllte Zucchini "Lodochki" mit Hüttenkäse

Der Zucchini wird das Fruchtfleisch entnommen und mit Hüttenkäse, Eiern, Dill, Knoblauch und Salz gefüllt. Alles mit Käse bestreuen und 40 Minuten backen. Es stellt sich heraus, ein sehr leckeres Gericht mit einem reichen Geschmack.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Zucchini - 2 Stk.
• Hüttenkäse - 150 gr.
• Eier - 1 Stk.
• Hartkäse - 50 gr.
• Dill nach Geschmack.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Salz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 1 EL. l.

Kochvorgang:

1. Zunächst spülen wir die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser ab und trocknen sie auf einem Papiertuch. Anschließend in zwei gleiche Teile schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herausnehmen.
2. Kommen wir nun zur Zubereitung der Füllung. Dazu senden wir Hüttenkäse, ein geschlagenes Ei, Salz nach Geschmack und fein gehackten Dill in einen geeigneten Behälter. Alles gründlich mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Decken Sie das Backblech mit Folie oder Pergamentpapier ab und legen Sie die Squash-Boote darauf.
4. Die fertige Quarkfüllung gleichmäßig über die Zucchini verteilen und alles mit auf einer groben Reibe geriebenem Hartkäse bestreuen (du kannst auch Suluguni oder Fetakäse verwenden).
5. Backofen auf 160 . vorheizen^ÖC und schicke ein Backblech mit Booten für 40 Minuten dorthin. Erhöhen Sie die Temperatur nach 20 Minuten auf 180^ÖC, um den Käse zu bräunen. Das fertige Gericht auf Teller anrichten, mit fein gehackten Kräutern dekorieren und servieren. Guten Appetit!