Havtorn er en vidunderlig, meget sund bær med en interessant smag. Naturlige havtorn -godbidder har en gavnlig effekt på immunsystemet. Vi har samlet 4 opskrifter på sund havtorngelé.
Tyk havtorngelé til vinteren med gelatine
Bærhøstning til vinteren er en lang tradition. Selv i de dage, hvor der ikke var sukker, blev frugt hældt med honning og opbevaret i denne form. Sådan en nyttig bær som havtorn skal simpelthen forberedes til fremtidig brug. Denne opskrift kan for eksempel bruges til at lave lækker havtorngelé.
Madlavningstid: 50 minutter
Madlavningstid: 50 minutter
Portioner: 6.
-
Sorter snavs fra bærene og skyl flere gange med koldt vand. -
Tør havtornen. Mål den nødvendige mængde sukker. -
Overfør bærene til en gryde, kog i 10-15 minutter, omrør lejlighedsvis. -
Tør derefter bærmassen gennem en fin sigte. -
Hæld bærsaften i en gryde, bring det i kog, og tilsæt sukker. Skru derefter ned for varmen og lad det simre i 10-15 minutter. -
Fordel den varme havtornmasse i steriliserede krukker og luk dem tæt. Da havtorn indeholder en tilstrækkelig mængde naturlige geleringsmidler, behøver du ikke tilføje noget yderligere. Geléen vil gradvist størkne, når den afkøles.
God appetit!
Lækker havtorngelé uden madlavning til vinteren
Vi tilbyder dig en enkel opskrift på en lækker havtorngelé til vinteren. Denne naturlige sunde delikatesse er ikke kun meget velsmagende, men også sund. Gelé hjælper med at lindre de første milde tegn på forkølelse om vinteren.
Madlavningstid: 08:00.
Madlavningstid: 50 minutter
Portioner: 3.
Ingredienser:
- Havtorn - 600 gr.
- Sukker - 350 gr.
Tilberedningsproces:
- Fjern bærene fra grenene, skyl og kassér i et dørslag.
- Vrid havtorn gennem en kødkværn eller passér gennem en juicer.
- Tilsæt sukker til den resulterende bærmasse, bland godt og lad det stå i 5-7 timer.
- I løbet af denne tid skal havtornmassen blandes flere gange, så sukkeret er helt opløst.
- Efter 7 timer fordeles geléen i steriliserede krukker og lukkes med kogte låg. På grund af det høje indhold af pektin i havtorn hærder geléen godt og viser sig at være 100% naturlig.
God appetit!
Tyk havtorngelé med agar-agar derhjemme
Havtorngelé er meget velsmagende og sund, den er rig på vitamin C. En sådan delikatesse kan spises på den måde, serveres med te, dekorere kager og lave hjemmebagte kager med den. Og hvis du dåse gelé, så vil det glæde dig hele vinteren.
Madlavningstid: 60 minutter
Madlavningstid: 60 minutter
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Havtorn - 1 kg.
- Sukker - 1 kg.
- Agar -agar - 15 gr.
Tilberedningsproces:
- Sorter havtornen og skyl godt under rindende vand.
- Vrid bærene gennem en kødkværn. For at slippe af med resterne af huden skal du tørre den resulterende masse gennem en fin sigte.
- Overfør den resulterende havtornjuice til en emaljeskål eller gryde.
- Tilsæt halvdelen af sukkeret til havtornen. Sæt beholderen i brand, lad det simre, indtil sukkeret er opløst. Når massen begynder at koge, slukkes ovnen.
- Bland den anden halvdel af sukkeret med agar-agar og tilsæt havtornmassen. Rør i gryden, indtil sukkeret er helt opløst.
- Steriliser krukker til gelé på enhver bekvem måde. Fordel den varme havtornmasse i glassene, luk dem tæt med låg. Opbevar geléen på et køligt sted.
God appetit!
Sådan tilberedes havtorngelé med pektin til vinteren?
Denne velsmagende og sunde tilberedning vil glæde dig i koldt vejr. Havtorngelé har en smuk lys farve og original smag med en behagelig syrlighed. For at lave geléen skal du bruge havtorn, sukker og pektin.
Madlavningstid: 70 minutter
Madlavningstid: 60 minutter
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Havtorn - 1 kg.
- Sukker - 600 gr.
- Pektin - 10 gr.
Tilberedningsproces:
- Sorter havtorn fra blade og grene, skyl godt og overfør til en gryde. Sæt gryden på ilden og kog bærene i 10-15 minutter, tryk dem ned med en ske under tilberedningen.
- Tør derefter havtornmassen gennem en fin sigte.
- Overfør den tykke havtornjuice til en gryde, hæld ca. 50 ml saft. Tilsæt sukker og kog. Kog saften i 5 minutter fra kogningens øjeblik.
- Opløs pektin i kold havtornjuice. Tilsæt den resulterende masse til gryden, kog geléen i yderligere 5-7 minutter.
- Fordel varm gelé i steriliserede krukker, luk dem tæt med låg. Efter afkøling flyttes emnerne til et køligt sted.
God appetit!
