Steved aubergine-10 trin-for-trin opskrifter

Lækker og sund aubergine er kendt for sin næringsværdi og alsidighed. Med dem kan du tilberede en lang række retter: fra enkle snacks til lækre varme godbidder. Vi tilbyder 10 måder at stuve aubergine med andre grøntsager på!

Steved aubergine med grøntsager i en gryde

Du kan lækkert stuve ægplanter med andre grøntsager efter en enkel og hurtig opskrift. Sådan en godbid er vigtig for en snack. Det kan også bruges som tilbehør til andre varme retter.

• 
  Lad os forberede grøntsagerne. Vi vasker dem og rengør dem om nødvendigt.
• 
  Skær auberginerne i tern, tilsæt salt og lad det stå et stykke tid.
• 
  Riv gulerødderne, og hak løget fint med peberfrugt.
• 
  Varm en bradepande op med olie og steg løg, peberfrugter og gulerødder i det i et par minutter, til de er bløde.
• 
  Vi sænker også de tilberedte aubergineterninger her. Salt indholdet, drys med peber og andre krydderier efter smag.
• 
  Efter 10 minutter presses hvidløg i massen og hældes tomatpuré. Bland forsigtigt og lad det simre i yderligere 5 minutter.
• 
  En appetitlig og aromatisk aubergineskål er klar. Prøv det!

Steved aubergine med courgette i en gryde

Til en saftig og lys sideret kan du tilberede stuvet aubergine og courgette. Denne appetitvækkende godbid vil være et glimrende selskab til kød- eller fiskeretter. Bemærk den enkle og hurtige opskrift!

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Mel - 50 gr.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skræl gulerødderne og del dem i tern.
2. Hak løget i små tern.
3. Vi vasker courgette og deler dem også i tern.
4. Vi gentager de samme trin med ægplanter.
5. Hvis auberginen er gammel, kan du salte den og lade den stå i 10-20 minutter.
6. Skold tomaterne, skræl og hak.
7. Vi renser fedene af hvidløg.
8. Derefter går vi videre til stegning. Vi sender først auberginen til panden med olie.
9. Tilsæt derefter gulerødder til det.
10. Zucchini følger med.
11. Vi venter i cirka 5 minutter og fastgør buen.
12. Når rødmen vises, drys indholdet med mel. Rør rundt og kog i yderligere 5 minutter.
13. Læg derefter tomaterne. Drys blandingen med salt og peber.
14. Steg derefter grøntsagerne ved svag varme under låget.
15. Hvis det er nødvendigt, kan du hælde kogt vand i.
16. Et par minutter før du er klar, skub hvidløget til indholdet for at få aroma.
17. Rør godbidden og fjern den fra varmen. Du kan prøve!

Hvordan tilberedes lækker stuvet aubergine med tomater og hvidløg?

Duftende og saftig stuvet aubergine opnås med tilsætning af tomater og hvidløg. Vegetabilske godbidder vil glæde dig ikke kun med deres smag og næringsværdi, men også med nyttige egenskaber.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Persille efter smag.
• Sojasovs - 100 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker og skræller auberginen. Vi skærer dem i tern og fjerner om nødvendigt bitterheden. For at gøre dette, drys produktet med salt og lad det stå et stykke tid.
2. Læg derefter ægplanterne i en bradepande forvarmet med vegetabilsk olie.
3. Hæld sojasovs over grøntsagen og steg i 3-5 minutter.
4. Tilsæt derefter skiver tomater og persille. Kog i yderligere 7-10 minutter.
5. I slutningen af ​​tilberedningen skal hvidløg presses ind i indholdet. Dette vil give en levende duft.
6. Fjern det færdige fad fra varmen. Rør rundt og kom på tallerkener. Du kan prøve!

Steved aubergine gryderet med kød

Lækker hjemmelavet aubergine og kødgryderet er en god løsning til et familiemåltid. Sådan en godbid kan tages med til en picnic, samt serveres til middag. Tjek en simpel trin-for-trin opskrift, som du vil bruge meget lidt tid på.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Svinekød - 0,5 kg.
• Tomater - 2 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Vi forbereder de nødvendige produkter. Vi vasker grøntsagerne, og optø kødet.
2. Pil løgene og skær dem i tynde halve ringe.
3. Steg løgene i en stegepande med vegetabilsk olie, til de er bløde.
4. Vi sender også små stykker svinekød her. Vi fortsætter med at lave mad.
5. På dette tidspunkt skal du kværne auberginen.
6. Vi putter det i stegen.
7. Hak tomaterne fint.
8. Vi tilføjer dem også til den samlede masse.
9. Drys præparatet med salt og krydderier. Rør forsigtigt og lad det simre under låget i yderligere 20 minutter. Et par minutter før tilberedning tilsættes finthakket hvidløg.
10. Duftende auberginer med kød er klar. Prøv det!

Lækker stuvet aubergine med kål

Aubergine kan stuves med kål. Grøntsagssidefadet kommer velsmagende, saftigt og aromatisk ud. Godbidden vil tjene som en glimrende tilføjelse til kød eller fisk. Læg mærke til den opskrift på hjemmet.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Hvidkål - 500 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatpuré - 1-2 spsk. l.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Løvblad - 1 stk.
• Olivenolie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Lad os forberede grøntsagerne til madlavning. Vi vasker dem og skræl dem om nødvendigt.
2. Vi gnider gulerødderne, skærer løgene på enhver bekvem måde. Steg grøntsagerne i cirka to minutter i en bradepande forvarmet med olie.
3. Hak kålen fint og send den til den almindelige stegepande. Vi fortsætter med at simre i yderligere 5-7 minutter.
4. Skær de skrællede auberginer i tern. Salt og peber indholdet, tilsæt laurbærblade. Vi fortsætter med at lave mad ved svag varme i 10-15 minutter.
5. Når alle grøntsagerne er bløde, tilsættes tomatpuré til dem. Rør rundt og lad det simre i cirka 5 minutter.
6. En saftig grøntsagsglæde er klar! Server med brød eller til andre måltider.

Trin-for-trin opskrift på stuvet aubergine i en langsom komfur

En hurtig måde at stuve aubergine til et hjemmelavet måltid er at bruge en langsom komfur. Denne metode bevarer alle vitaminer og grøntsagens lyse aroma. Server som tilbehør til fisk eller kødretter.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 35 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Tørret dild - efter smag.
• Løvblad - 1 stk.
• Malet sort peber - efter smag.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
• Vand - 100 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker auberginen, skærer den i mellemstore terninger, salter og lader stå i 20 minutter. Dette hjælper med at fjerne grøntsagens bitterhed.
2. På dette tidspunkt kan du tynde hakke løg med peberfrugt.
3. Derefter skærer vi de forvaskede tomater.
4. Vi dækker multicooker -skålen med olie og lægger alle de tilberedte grøntsager her.
5. Drys emnet med salt, peberfrugt og tørret dild. Vi supplerer med laurbærblade, vand og koger i simrende tilstand i præcis 35 minutter.
6. Efter et stykke tid er den saftige aubergineskål klar. Fordel det på tallerkener og hjælp dig selv!

Delikat aubergine stuvet i creme fraiche

For at gøre de stuvede auberginer blødere og mere møre, tilsættes creme fraiche til dem. En interessant opskrift vil glæde dig med dens enkle og hurtige tilberedning. Tilbered et måltid til en snack eller som tilbehør til et familiemåltid.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 3 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Creme fraiche - 100 ml.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Smør - 50 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker grøntsagerne under vand, fjern skallen fra løget.
2. Aubergine kan også skrælles af det øverste lag.
3. Del derefter hovedgrøntsagen i tynde lag, drys dem med salt og lad det stå et stykke tid. Dette vil fjerne unødvendig bitterhed.
4. Efter et stykke tid skar vi emnet i små tern.
5. Hak løget og steg det i smør sammen med ægplanterne.
6. Efter 5-7 minutter tilsættes creme fraiche til massen.
7. Drys fadet med salt og krydderier.
8. Vi begynder forsigtigt at røre indholdet.
9. Fortsæt med at koge over medium varme i yderligere 10 minutter.
10. Delikate ægplanter i creme fraiche er klar. Du kan prøve!

Stegede auberginer med tomater og peberfrugt

Saftige og velsmagende auberginer kan stuves med paprika og tomater. Den hjemmelavede ret vil glæde dig over dens hurtige tilberedning og næringsværdi. Gør dine kære glade!

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 3 stk.
• Pære løg - 2 stk.
• Bulgarsk peber - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Grønne - til servering.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker auberginerne, skræller og skærer i cirkler.
2. Drys dem med salt og lad dem stå et stykke tid.
3. Vi renser løgene og skærer i tynde halve ringe.
4. Skær peberfrugterne skrællet af frø i strimler.
5. Del tomaterne i tynde skiver.
6. Steg løg med peber i olie, til de er bløde.
7. Tilsæt derefter tomater, krydderier efter smag og lad det simre i yderligere 10 minutter.
8. Steg aubergineskiverne separat, til de er gyldenbrune.
9. Efter at vi har overført ægplanterne til en dyb skål.
10. Læg grøntsagsstege ovenpå. Drys det hele med krydderurter og hakket hvidløg. Udført, du kan tjene!

En enkel og lækker opskrift på stuvet aubergine med grøntsager i ovnen

Lækker aubergine -gryderet kan tilberedes i ovnen sammen med andre sæsonbetonede grøntsager. Sådan en godbid vil være en glimrende sideret eller en komplet frokostret.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Tomater i deres egen juice - 300 gr.
• Salt - 1 tsk
• Sukker - 1 tsk
• Krydderier efter smag.
• Grønne - 1 flok.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.

Tilberedningsproces:

1. Lad os først forberede saucen. For at gøre dette kombineres tomater i en gryde i saft, en del vegetabilsk olie, salt, sukker og krydderier.
2. Ælt og lad saucen simre ved svag varme i cirka 10 minutter.
3. På dette tidspunkt skæres auberginerne i tern og lægges i et smurt ovnfast fad.
4. Vi skærer også og putter courgetteformen.
5. Tilsæt derefter gulerødder og løg.
6. Efter, stykker af peberfrugt, skrællet fra frø.
7. Salt indholdet og drys med krydderier. Bland forsigtigt.
8. Vi bager fadet i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.
9. Fyld derefter grøntsagerne med den færdige sauce og send dem til ovnen i yderligere 10 minutter.
10. Saftige og aromatiske auberginer med grøntsager er klar. Du kan prøve!

Hvordan kan man hurtigt og nemt stuve ægplanter med gulerødder og løg?

Aubergine kan stuves lækkert og hurtigt med gulerødder og løg. Retten kommer saftig, nærende og aromatisk ud. Den kan bruges som tilbehør eller som selvstændig ret til aftensmad.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Tomatpure - 2 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Vand - 0,5 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Skræl gulerødder og løg. Mal derefter grøntsagerne. Gulerødder kan rives på et fint rivejern. Skær løget i skiver.
2. Skær auberginen i små stykker. Vi fylder det med en lille mængde salt og lader det stå et stykke tid for at fjerne mulig bitterhed.
3. Vi opvarmer en bradepande med vegetabilsk olie. Læg løg og gulerødder her. Vi simrer dem i flere minutter, indtil de er bløde.
4. Vi presser auberginerne fra fugt og tilføjer til den generelle yngel. Hæld vand i, tilsæt tomatpuré, tilsæt salt og krydderier. Rør rundt og lad det simre indtil det er mørt i cirka 20-25 minutter.
5. Steved aubergine med aromatiske løg og gulerødder er klar. Læg i tallerkener med portion og server med brød eller andre varme retter.