Kage "Black Prince"-7 trin-for-trin opskrifter derhjemme

Vi foreslår, at du overvejer flere variationer af fremstilling af Black Prince -kagen. Hver af dem er baseret på chokoladekiks, men du kan tilberede dem baseret på dine præferencer på kefir, mælk eller creme fraiche. Lagene er imprægneret med en sart creme og bliver til en enkelt helhed. Eksperimenter, og du vil lykkes!

Hvordan laver man en klassisk kage "Black Prince" med kefir?

Opskriften på kiksedej på kefir kan tilskrives den klassiske version af at lave en dessert og tages som grundlag for enhver chokoladekage. Det er vigtigt at overholde hvert trin i madlavningen, så kagerne er luftige og luftige.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 8-10.

• 
  Inden selve tilberedningsprocessen starter, tænd ovnen for at varme 180 grader. Vi har kun brug for en beholder til at ælte dejen. Kombiner granulat med et æg, pisk med et piskeris, indtil der dannes tykt og hvidt skum. Tilsæt kefir og kakaopulver til denne masse, bland grundigt, indtil det er glat. Tilsæt gradvist melet, der er sigtet på forhånd med sodavand, i den samme beholder og ælt dejen. Vi fortsætter med at blande, indtil klumperne forsvinder, og massen bliver homogen og flydende i konsistensen.
• 
  Vi tager en bageplade og smører med smør. Hæld dejen i og send den til bagning i en forvarmet ovn i 25 minutter.
• 
  Efter dette tidspunkt kontrollerer vi kagen med et træstikker, spyd eller tændstik på det tykkeste sted. Hvis der ikke er spor på pinden, er kikset klar. Vi tager formen ud af ovnen og lader afkøle ved stuetemperatur.
• 
  På dette tidspunkt er det vigtigt at have en kvalitetskniv med tænder til at skære kiks. Skær den afkølede kage på langs i to dele.
• 
  Vi begynder at forberede creme fraiche: formalet blødgjort smør ved stuetemperatur med sukker og kombiner med creme fraiche. Slå den færdige masse med en røremaskine, indtil der dannes skum.
• 
  Hoveddelen er færdig, og du kan begynde at samle kagen. Læg en af ​​kagerne med den udskårne del op og smør rigeligt med creme fraiche. Dæk den første kage med den anden og smør med den resterende fløde. For at dekorere, drys kagen med eventuelt revet chokolade helt eller delvist. Kagen er klar til servering.

Nyd dit måltid!

Kage "Black Prince" på creme fraiche derhjemme

Black Prince -kagen, lavet med creme fraiche og jordnødder, er på ingen måde ringere end den klassiske opskrift baseret på kefir. For at desserten skal have en behagelig karamelsmag, lægges sarte kager i blød i en fedtet fløde med kogt kondenseret mælk.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Hvedemel - 1 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Pulveriseret sukker - 250 gr.
• Kakaopulver - 3 spsk. l.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Æg - 2 stk.
• Bordeddike 9% - 1 tsk
• Æggehvide - 2 stk.
• Citronsaft - 1 spsk. l.
• Creme fraiche - 200 gr.
• Jordnødder - 50 gr.

Til cremen:

• Kogt kondenseret mælk - 400 gr.
• Smør - 200 gr.

Til dekoration:

• Mælkechokolade - 1 bar.

Tilberedningsproces:

1. Kombiner æg og et glas sukker i en dyb skål. Pisk indtil glat med en mixer eller visp uden at danne et frodigt skum.
2. Bland creme fraiche og kakaopulver i en separat beholder.
3. Tilsæt creme fraiche til æggeblandingen. Bland godt, indtil der opnås en homogen masse.
4. I den samme beholder sigter vi hvedemel gennem en sigte.
5. Tilsæt eddike i blødt sodavand og ælt dejen.
6. Mal jordnødder eller andre nødder i små korn og tilsæt til massen.
7. Til bagning af kager anbefales det at bruge en form med en stor diameter, så resultatet er en tynd skorpe. Del dejen jævnt i fire dele og kom den første i en form, der tidligere var smurt med smør. Vi sender formen med dejen til ovnen, forvarmet til 180 ° C i 15 minutter. Juster tiden under hensyntagen til egenskaberne ved din form og ovn. Vi kontrollerer kiksens parathed med en træstikker. Vi gentager de samme trin for resten af ​​testen. Vi tager de færdige kager ud og afkøler.
8. For at forberede fløden kombineres smør ved stuetemperatur og kogt kondenseret mælk. Pisk komponenterne med et piskeris, indtil de er glatte.
9. Vi dækker de afkølede kager med fløde ovenpå og forbinder med hinanden. Glem heller ikke den øverste kage.
10. Kagen dannes, det er tilbage at forberede glasuren. Hovedgarantien for en lækker glasur ligger i valget af kvalitetschokolade. Vi anbefaler at bruge chokolade uden tilsætningsstoffer. Du kan smelte fliserne i et vandbad eller på en hvilken som helst måde, der passer dig. Tilsæt æggehvider, flormelis, citronsaft til varm chokolade. Bland komponenterne godt, og få en cremet glasur. Hæld kagen og sæt den i køleskabet for at fryse glasuren. Endelig kan du bruge friske bær, frugt og andre drys til dekoration.

Nyd dit måltid!

Lækker og enkel opskrift på "Black Prince" -kage med solbærsyltetøj

Hvis du har en krukke hjemmelavet solbærsyltetøj gemt væk, så råder vi dig til at se nærmere på denne delikatesse. Solbær tilføjer ikke kun surhed, men giver også kagerne et interessant farveskema. Derudover blev der valgt creme fraiche, som harmonerer godt med bærkiks.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Hvedemel - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Solbærsyltetøj - 1 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Bagepulver - 1 spsk. l.
• Smør - 5 gr.
• Æg - 1 stk.

Til cremen:

• Creme fraiche -300 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Kør ægget i en separat skål og tilsæt sukker, rør til det er glat på en måde, der passer dig.
2. Tilsæt solbærsyltetøj til denne masse og fortsæt omrøring.
3. Hæld en skefuld sodavand i et glas med kefir og lad det stå i to minutter.
4. Tilsæt kefir med sodavand til massen og bland.
5. Sigt melet gradvist i den samme beholder og ælt dejen. Det skal vise sig at være tykt.
6. Smør en bageplade eller bageplade med olie og dæk med bagepapir, så kagen ikke sætter sig fast i bunden under bagningen. Derefter sender vi den til ovnen, der er forvarmet til 180 ° C i 40 minutter, indtil den er fuldstændig kogt. Vi tager den færdige kage ud af ovnen og skærer den i to lige store dele.
7. Lad os gå videre til at forberede cremen. For at gøre dette, tilsættes et glas sukker til creme fraiche og blandes grundigt. Cremen er ret flydende i konsistensen.
8. Hæld den færdige creme jævnt over en af ​​kagerne. Dette vil være den nederste.
9. Dæk den til med den anden kage, og glem ikke at hælde den resterende fløde over toppen. Tilberedningsprocessen kan betragtes som fuldført, det er tilbage at lade kagen stå i køleskabet i mindst et par timer, så den kan trække helt i blød.

Nyd dit måltid!

En trin-for-trin opskrift til fremstilling af Black Prince-kagen med kirsebær

Vi har travlt med at dele denne opskrift, fordi den kan tages i brug både med ankomsten af ​​kirsebærsæsonen og i vintersæsonen ved hjælp af frosne kirsebær. Saftig og aromatisk bær vil være et vidunderligt sødt og surt lag i kombination med mejeriprodukter, der vil glæde dine smagsløg.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 25-30 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Hvedemel - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Creme fraiche - 0,5 spsk.
• Kakaopulver - 3 spsk. l.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Æg - 2 stk.
• Citronsaft - 1 spsk l.

Til cremen:

• Creme fraiche - 2 spsk.
• Smør - 100 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Kirsebær (friske eller frosne) - 350 gr.
• Chokolade - 1/2 bar.

Tilberedningsproces:

1. Inden du fortsætter med forberedelsen af ​​dejen til chokoladekiks, tilsættes sodavand til beholderen med kefir. Bland og lad i denne form i et par minutter.
2. Pisk æg og granulat separat med en røremaskine, og hæld gradvist den venstre kefir og citronsaft i. Vi stopper ikke mixerens arbejde.
3. Sigt melet i den samme beholder og tilsæt kakaopulver., Ælt dejen, halvflydende i konsistens.
4. Vi vælger en passende form, som vi dækker med bagepapir og smører med smør. Vi fordeler den resulterende masse jævnt i en form, sender den til en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og lad den bage i 25-30 minutter.
5. Sørg for at kontrollere kiksets fulde beredskab med et træspyd eller en tandstikker. Vi tager den færdige kage ud og lader stå ved stuetemperatur. På dette tidspunkt, lad os komme i gang med at lave smørcreme.
6. Fordel smør ved stuetemperatur i flere dele, formalet med sukker og kombiner med creme fraiche. Pisk alt grundigt.
7. På dette tidspunkt skulle kagen være afkølet, og nu skal den skæres jævnt på langs i to dele. Dæk en af ​​dem med et generøst lag creme og fordel kirsebærene på en kaotisk måde.
8. Læg den anden på den første kage og smør toppen og siderne rigeligt. Vi sender den formede kage til køleskabet i et par timer. Til sidst forbliver den færdige kage dekoreret med revet chokolade og kan serveres sikkert.

Nyd din te!

Sådan laver du en lækker Black Prince -kage med kondenseret mælk

Søde elskere vil være interesseret i denne opskrift. Vi viser dig, hvordan du laver en delikat smøragtig creme baseret på kondenseret mælk, der vil være en god tilføjelse til usødede kager. Derudover viser det sig at være meget blødere og mere behagelig i konsistensen end den traditionelle sukkerbaserede.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Hvedemel - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 270 gr.
• Creme fraiche 20% - 210 gr.
• Bagepulver - 1 tsk
• Kakaopulver - 120 gr.

Til cremen:

• Kondenseret mælk - 600 ml.
• Kakaopulver - 100 gr.
• Smør - 210 gr.

Til dekoration:

• Nødder - 50 gr.
• Chokolade - 1/2 bar.

Tilberedningsproces:

1. Lad os begynde at lave dejen. Knæk æg med sukker i en dyb skål. Pisk med en røremaskine, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.
2. Kombiner creme fraiche og kakao i en separat beholder, bland grundigt, indtil det er glat.
3. I den samme beholder tilsættes sodavand, læsket med eddike og kombineres med æggeblandingen.
4. Sigt melet gradvist i den færdige masse og ælt dejen til kiks.
5. Del dejen i to lige store dele og hæld den i to delte forme, der er smurt på forhånd med smør. Du kan bage en ad gangen ved hjælp af en bageplade. Vi sender det til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Afkøl de færdige kager og skær dem på langs i to halvdele. Det anbefales at bruge en savtakket kniv.
6. For at forberede fløden kombineres kondenseret mælk og kakaopulver. I denne blanding omrøres smør ved stuetemperatur og omrøres, indtil der opnås en glat, cremet konsistens.
7. Hovedstadierne er bestået, det er stadig at forberede kagen til servering. Vi dækker chokoladekagerne med fløde og går sammen. Glem ikke at dekorere toppen af ​​kagen med hakkede nødder, revet chokolade og andre ingredienser efter eget valg.For at suge kagen, lad den stå i køleskabet i et par timer.

Nyd din te!

Delikat og lækker Black Prince -kage med mælk

Et kendetegn ved en kiks tilberedt i mælk er dens struktur - porøs og moderat fugtig, hvilket ikke kræver imprægnering. Til pynt er det nok at forberede glasuren eller drys kagen med flormelis. Begge vil være fantastisk!

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 40-50 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Hvedemel - 250 gr.
• Granuleret sukker - 250 gr.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Salt - 6 gr.
• Vegetabilsk olie - 100 gr.
• Mælk - 260 gr.
• Æg - 2 stk.
• Bagepulver - 15 gr.
• Kakaopulver - 60 gr.

Til glasur:

• Kakaopulver - 70 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Mælk - 220 gr.
• Smør - 30 gr.

Tilberedningsproces:

1. Lad os starte forberedelsen ved at blande de tørre ingredienser. Tilsæt kakaopulver, salt, vaniljesukker og pulversukker til melet sigtet med bagepulver. Blande!
2. Vi kører i et æg til de tørre ingredienser, tilsætter vegetabilsk olie og mælk ved stuetemperatur. Vi blander alt til en stabil masse ved hjælp af en mixer eller manuelt ved hjælp af et piskeris. Dejen er klar.
3. Smør bageformens bund og kanter med smør og dæk med bagepapir. Hæld dejen jævnt i den tilberedte form og send den til ovnen forvarmet til 180 grader i cirka 40-50 minutter. Vi kontrollerer kiksens parathed. Der må ikke være rester af dej på træspydet.
4. Mens kagen afkøles, tilberedes chokoladeglasuren: Hæld gradvist kakaopulver og sukker med mælk, bland tilfældigt med et piskeris. Konsistensen af ​​den færdige blanding ligner ikke særlig fed creme fraiche.
5. Varm chokolademassen op ved svag varme, glem ikke at røre hele tiden. Så snart de første bobler begynder at danne, tilsættes blødgjort smør til massen og blandes.
6. På dette tidspunkt var vores kiks kølet af, og vi er en størrelsesorden tættere på målstregen. Smør de færdige kager med glasur og server med te eller varm mælk.

Vi ønsker dig en behagelig teselskab!

Frodig hjemmelavet kage "Black Prince" i en langsom komfur

Det er svært at undervurdere betydningen af ​​en multicooker ved fremstilling af en luftig svampekage. Du vil bestemt ikke blive konfronteret med, at kiksedejen sætter sig, fordi du ikke behøver at åbne ovnen for at kontrollere, om den er klar. Du skal bare ælte dejen og være tålmodig, mens du venter på, at programmet er færdigt.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 1 time 20 min.

Portioner - 6-8.

Ingredienser:

• Hvedemel - 1,5 spsk.
• Kefir - 1,5 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Kakaopulver - 1,5 spsk. l.
• Æg - 2-3 stk.
• Sodavand - 1,5 tsk
• Bordeddike 9% - 0,5 tsk

Til cremen:

• Kogt kondenseret mælk - 380 gr.
• Creme fraiche - 200 gr.

Til dekoration:

• Valnødder - 100 gr.

Tilberedningsproces:

1. Begynd at piske æg med sukker med en mixer, tilsæt gradvist kakaopulver. Tilsæt kefir og pisk til det er glat. Rør gradvist i sodavand, læsket med eddike, vi fortsætter med at røre i hånden.
2. Sigt melet gennem en sigte og ælt den halvflydende dej.
3. Multicooker -skålen skal først skylles og tørres. Smør derefter bunden og kanterne med olie, dæk med pergament. Og fyld den jævnt med dej.
4. Vi indstiller multicooker -tilstanden til bagning i 1 time og 20 minutter. Efter denne tid, lad dejen stå i yderligere 20 minutter i opvarmningstilstand under et lukket låg.
5. Parallelt hermed kombinerer vi creme fraiche med kogt kondenseret mælk. Vi efterlader lidt kondenseret mælk til at dekorere kagen. Det er ikke nødvendigt at piske i lang tid og flittigt, ellers kan cremen vise sig at være for flydende.
6. Skær den færdige kage i tre dele og mæt hver med fløde. Smør toppen med den resterende kogte kondenserede mælk, og dæk kagens sider med den resterende fløde. Drys kagen generøst med hakkede valnødder eller andre. Den færdige kage skal stå et koldt sted i et par timer og kan derefter serveres.

Nyd dit måltid!