Grøn linsesuppe - 5 enkle og lækre opskrifter

Grønne linser er et meget sundt produkt, der giver dig mulighed for hurtigt at føle dig mæt og leverer en masse næringsstoffer til kroppen. Linsesuppe kan tilberedes både med kød og i vegetarisk stil: det viser sig at være lige så velsmagende og tilfredsstillende.

Magert linsesuppe uden kød

Linsesuppe uden kød tilberedes ganske enkelt af de sædvanlige ingredienser. Det vil appellere til både børn og voksne, det er bedre at servere det med et frisk fladbrød eller hvidløgsbolle.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

• 
  Sorter bælgfrugterne, skyl og dæk med koldt rent vand. Kog og kog i cirka 20 minutter.
• 
  Skær de skrællede kartofler i tern, hak gulerødder, løg og selleri på enhver bekvem måde.
• 
  I en stegepande med smør, brun løgene først, og derefter gulerødderne med selleri. Kog grøntsagerne i cirka 5 minutter.
• 
  Steg kartoflerne lidt i en anden stegepande eller i en gryde, og overfør dem derefter til linserne. Efter 3 minutter tilsættes stegning til suppen.
• 
  Hæld sojasovs og citronsaft i en gryde, tilsæt hvidløg, salt og peber. Kog suppen i yderligere 20 minutter ved svag varme. Pynt med hakket persille inden servering. God appetit!

Sådan tilberedes grøn linsesuppe med kød?

Suppe ifølge denne opskrift tilberedes med tomater konserveret i deres egen juice, så smagen er lysere og rigere. Kød passer godt til linser, og krydderurter tilføjer behagelige smag til det.

Tilberedningstid: 2 timer 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Olivenolie - 2 spsk
• Oksekød - 700 gr.
• Salt - 1 knivspids
• Malet sort peber - efter smag.
• Selleri stilk - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 6 tænder
• Tørret rosmarin - 1 tsk
• Tørret oregano - 1 tsk
• Kød bouillon - 6 spsk.
• Tomater i deres egen juice - 400 gr.
• Linser - 1 spsk.
• Hakkede grøntsager - 4 spsk

Tilberedningsproces:

1. Skær kødet i tynde strimler og steg i olie i cirka 10 minutter. Derefter overføres til en gryde eller gryde med en tyk bund.
2. Mal grøntsager og steg dem. For at gøre dette, lad dem simre i en stegepande med smør i 8 minutter.
3. Tilsæt stegning til kødet, tilsæt tomater og bouillon, bland godt og lad det simre under låg ved svag varme i cirka en time.
4. Skyl linserne og tilsæt suppen. Kog i cirka 40 minutter mere. Til sidst tilsættes salt og stødt peber, oregano og rosmarin.
5. Server varmt med hakkede krydderurter og brød.

Hjemmelavet grøn linsepuré suppe

Pureesuppe er en god måde at fodre hele familien med et velsmagende og sundt måltid. For en mere intens smag og aroma bruger denne opskrift forskellige krydderier (gurkemeje, karry), urter og frisk ingefær.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vand - 2 liter.
• Grønne linser - 250 gr.
• Kartofler - 2 stk.
• Gulerødder - ½ stk.
• Sellerirod - ¼ stk.
• Tomat - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Smør - 1 spsk
• Salt efter smag.
• Koriander - ½ tsk
• Gurkemeje - ½ tsk
• Karry - ½ tsk
• Frisk revet ingefær - 2 tsk
• Krydrede urter (oregano, basilikum) - efter smag.
• Creme fraiche - 3 spsk

Tilberedningsproces:

1. Sorter linserne og kog i cirka en halv time for at blødgøre bønnerne.
2. Tilsæt de skivede kartofler og smør til linserne. Kog i yderligere 10 minutter.
3. Tilsæt revet ingefær, koriander, karry, gurkemeje til den opvarmede olie og steg dem i et minut, og tilsæt derefter hakkede gulerødder og selleri til dem. Kog i 5 minutter under omrøring.
4. Tilsæt finthakket tomat og krydderurter til stegningen, lad det simre i et par minutter, og overfør derefter til linserne med kartofler.
5. Purér suppen med en stavblender, tilsæt derefter salt, peber og creme fraiche efter smag. Kog igen og server i dybe skåle eller en ristet bolle, hvorfra krummen først fjernes.

Lækker grøn linsesuppe med svampe

Denne lette linsesuppe med svampe får en behagelig krydderi takket være chilipeber i sin sammensætning. Olivenolie og citron tilføjer en middelhavssmag til den. Lækkert og let at forberede.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Grønne linser - 125 gr.
• Champignoner - 100 gr.
• Små løg - 2 stk.
• Citron - 1 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Hvidløg - 2 tænder
• Grøntsagsbouillon - 1,5 l
• Olivenolie - 2 spsk
• Chili peber - 1 stk.
• Løvblad - 1 stk.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.
• Havsalt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. De skrællede løg, chili og hvidløg hakkes fint.
2. Skallen fjernes fra svampene, og de skæres i små stykker, persillen hakkes med en saks eller mere almindeligt med en kniv.
3. Svits løg og hvidløg i olie i en tykbundet gryde, indtil grøntsagerne er gennemsigtige, og tilsæt derefter peber- og svampeskiver.
4. Hæld varm bouillon i en gryde og kog ved svag varme under låg i cirka 5 minutter.
5. Saften presses ud af citron.
6. Linserne vaskes, lægges i en gryde med andre ingredienser, laurbærblade tilsættes og koges i en halv time. Til sidst skal du bringe retten til smag med salt, citronsaft og sort peber.
7. Der serveres linsesuppe med svampe, pyntet med hakkede urter og hvidløgscroutoner.

Hvordan laver man grøn linsesuppe i en langsom komfur?

Du kan også tilberede suppe med grønne linser i en langsom komfur. Denne opskrift bruger svinekødsribber, som let bringes i beredskab i en langsom komfur og ikke kræver brug af yderligere kulinariske færdigheder, for at husstanden kan lide retten.

Tilberedningstid: 2 timer 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Grønne linser - 1 spsk.
• Kartofler - 3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Vand - 2,5 l
• Krydderier efter smag.
• Løvblad efter smag.
• Friske ærter - efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hæld ribbenene med vand, tilsæt lidt salt, laurbærblade og krydderurter, tænd for enheden i "suppe" -tilstand i 1,5 timer eller brug "gryderet" -tilstand i 2 timer.
2. Efter en time fra tilberedningens begyndelse sættes finthakkede løg og gulerødder i enhedens skål.
3. Efter 5 minutter tilsættes kartoffelterninger til suppen, koges i yderligere 10 minutter.
4. Tilsæt linser til suppen og fortsæt med at lave mad i yderligere 30-40 minutter, krydr med krydderier og salt, baseret på dine egne præferencer.
5. Server suppen varm med sort brød eller hvidløgsboller.