Chokoladekage - 10 lækre hjemmelavede opskrifter

Hvordan laver man en chokoladesvampekage derhjemme?

En luftig chokoladesvampekage vil dekorere dit festlige bord og tjene som en appetitlig tilføjelse til en kop te. Overrask dine kære eller gæster med en lys hjemmelavet dessert!

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 8

• 
  Kombiner mel, sukker, kakao og sodavand i en dyb skål. Tilsæt smeltet smør, kyllingæg og fløde til dem. Pisk ingredienserne til de er glatte.
• 
  Hæld dejen i en bageplade. Tilberedning i ovnen ved 180 grader i 1 time.
• 
  Fjern den færdige kiksedej fra formen. Lad produktet køle af.
• 
  Vi skærer kiksemnet i tre dele. Der skal være kager af samme tykkelse.
• 
  Til fløden piskes ægget med sukker til det er glat.
• 
  Hæld fløde her.
• 
  Tilsæt stivelse til den flydende masse og pisk med et piskeris.
• 
  Skær smørret i små stykker. Vi spreder produktet i den samlede masse.
• 
  Pisk nu fløden med en røremaskine, til den er luftig og tyk.
• 
  Dæk kagerne til med fløde og kom dem i en kage.
• 
  Drys emnet med kokos ovenpå.
• 
  Vi pynter desserten med sprinkler med wienerbrød. Vi sætter i køleskabet, indtil det hærder og serverer.

Trin-for-trin opskrift på at lave chokoladefløjlskage

En fantastisk smag og upåklagelig kage til dit bord - Chocolate Velvet. Den hjemmelavede dessert er udelukkende lavet af chokolade. Godbidden bliver en lys accent på ethvert festligt bord.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Mælk - 1 spsk.
• Æg - 2 stk.
• Kakao - 2 spsk
• Smør - 2 spsk
• Sodavand - 0,5 tsk
• Bordeddike - 1 tsk

Til cremen:

• Fløde - 300 ml.
• Sort chokolade - 120 gr.

Til glasur:

• Fløde - 100 gr.
• Sort chokolade - 80 gr.

Tilberedningsproces:

1. Til cremen hældes 50 ml varm fløde i en dyb skål. Vi nedsænker den knuste stang mørk chokolade i dem. Rør i indholdet, indtil det faste stof smelter.
2. Pisk massen med en røremaskine til den er tyk og sæt den i køleskabet et stykke tid.
3. Mens du kan lave testen. Sigt mel i et rummeligt fad.
4. Tilsæt kakao til melet.
5. Vi supplerer den tørre masse med sukker og sodavand, læsket med eddike.
6. Rør ingredienserne og hæld dem med mælk ved stuetemperatur.
7. Her bryder vi to kyllingæg og fordeler det blødgjorte smør.
8. Pisk massen med en røremaskine, indtil den er glat og homogen.
9. Hæld dejen i en bageplade.
10. Produktet tilberedes i en ovn, der er forvarmet til 160 grader i cirka en time.
11. Du kan med jævne mellemrum kontrollere paratheden med en tandstikker.
12. Læg den færdige kiks på en rist og lad den afkøle.
13. Skær forsigtigt kikslåget af. Det vil være nødvendigt til dekoration.
14. Skær resten.
15. Du skal få tre kager af samme tykkelse.
16. Lad os gå tilbage til at lave cremen. For ham skal du grundigt slå de resterende 250 ml fløde til cremen.
17. Tilsæt det afkølede chokoladeemne til den tykke masse.
18. Pisk ingredienserne til de er glatte.
19. Vi begynder at forme kagen.
20. Dæk kagerne med creme jævnt. Vi efterlader en lille del til dekoration.
21. Det er ikke nødvendigt at dække det øverste lag med creme.
22. Forbered glasuren til at dekorere toppen. Pisk smeltet chokolade og fløde til dette.
23. Hæld toppen af ​​kagen med en chokolade godbid.
24. Vi sætter kagen i køleskabet, indtil glasuren stivner.
25. Derefter fortsætter vi med at dekorere desserten. Dæk siderne med fløde. Den resterende kage smuldres. Lim det resulterende produkt til cremen.
26. En lys og delikat chokoladekage er klar. Server godbidder til bordet!

En enkel og lækker opskrift på hjemmelavet chokoladekage med kirsebær

Chokoladekage med en saftig imprægnering er lavet med tilsætning af kirsebær. Dessert vil glæde dig med en lys kombination af smag og udseende. Forbered en hjemmelavet godbid til et stort, venligt teselskab.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Vaniljesukker - 1 tsk
• Kefir - 1 spsk.
• Æg - 2 stk.
• Kakao - 1,5 spsk
• Smør - 3 spsk
• Sodavand - 1 tsk

Til cremen:

• Creme fraiche - 2 spsk.
• Fløde - 200 gr.
• Pulveriseret sukker - 3 spsk
• Vaniljesukker - 1 tsk

Til påfyldning:

• Frosne kirsebær - 1 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Sigt mel og kakao i en dyb tallerken. Tilsæt sukker og sodavand til dette. Røre rundt.
2. I en separat skål piskes æggene med vaniljesukker, indtil der dannes et tykt og luftigt skum.
3. Hæld kefir og smeltet afkølet smør i æggemassen. Røre rundt.
4. Vi kombinerer den flydende masse med den tørre masse. Rør den tykke dej til den er glat.
5. Hæld emnet i en bageplade.
6. Vi bager produktet i 1 time ved en temperatur på 180 grader. Lad det derefter afkøle helt.
7. Efter afkøling deles bagværk i tre kager af samme tykkelse. Skær hatten af ​​og lad den stå som pynt.
8. Derefter forbereder vi cremen. Pisk fløde med pulver og vaniljesukker til den er luftig.
9. Hæld creme fraiche i og rør godt i indholdet.
10. Vi begynder at forme kagen. Læg den første kage på en flad tallerken og blød den med kirsebærsaft.
11. Dæk laget med fløde og tilsæt bær.
12. Vi gør det samme med resten af ​​kagerne.
13. Drys desserten med kiksekrummer og sæt den i køleskabet, indtil den størkner.
14. Delhi kølet chokoladekage med kirsebær og server. Nyd din te!

Smagfuld chokoladekage med nødder i ovnen

En enkel og lækker dessert til familiens te - chokoladekage med nødder. Hjemmelavet delikatesse kommer appetitligt og rig på smag. Kan serveres med morgenmad eller som en del af den festlige menu.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Mælk - 200 ml.
• Æg - 2 stk.
• Kakao - 2 spsk
• Vegetabilsk olie - 80 ml.
• Bagepulver - 1 tsk
• Stivelse - 3 tsk

Til påfyldning og dekoration:

• Sukker - 60 gr.
• Kakao - 60 gr.
• Mælk - 60 ml.
• Smør - 2 spsk
• Valnødder - 120 gr.

Tilberedningsproces:

1. Til dejen piskes ægget med sukker til det er glat. Den tørre ingrediens skal opløses fuldstændigt.
2. Sigt kakaoen og kom den i æggeblandingen. Rør rundt med et piskeris, indtil klumperne knækker.
3. Tilsæt derefter mel med bagepulver og stivelse. Rør igen, indtil produktet er glat.
4. Hæld derefter mælk i med vegetabilsk olie. Pisk med et piskeris.
5. Hæld den tilberedte dej i en bageplade.
6. Du kan lave mad i mikrobølgeovnen eller ovnen. I det første tilfælde er 10 minutter ved fuld effekt tilstrækkeligt. I den anden - 40 minutter ved 180 grader.
7. Afkøl det færdige produkt, og del det i to identiske kager.
8. Derefter forbereder vi chokoladeglasuren. Smelt smørret i en gryde.
9. Kom kakao og sukker heri. Hold ved svag varme og rør til glat.
10. Vi dækker kagerne med glasur. Vi pynter kagen med hende ovenpå. Drys med hakkede valnødder.
11. Lad chokoladekagen med nødder stivne, del den i portioner og server!

Enkel chokoladekage uden bagekager

En usædvanlig idé til en hjemmelavet dessert er en chokoladekage uden at bruge ovnen. Godbidden tilberedes uden bagning. Smagen af ​​den færdige ret vil helt sikkert overraske dine kære eller gæster. Prøv det!

Tilberedningstid: 4 timer 20 minutter

Tilberedningstid: 4 timer

Portioner - 6

Ingredienser:

• Cookies - 600 gr.
• Mælk - 2,5 spsk.
• Kakao - 150 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Vanillin - 1 knivspids.
• Vand - 3 spiseskefulde
• Gelatine - 20 gr.
• Smør - 2 spsk
• Jordnødder efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Rør gelatine i vand, som angivet på pakningen. Du skal vente cirka 10 minutter, indtil produktet er klar.
2. På dette tidspunkt skal du lægge småkagerne i en dyb skål.
3. Vi begynder at ælte det med en gaffel eller hænder til en fin tilstand.
4. Steg jordnødder i en varm pande i 1-2 minutter, og kvær dem derefter. Det er praktisk at bruge en blender til dette.
5. Vi vender tilbage til forberedelsen af ​​dejen. I en separat skål blandes sukker med kakao og en knivspids vanillin.
6. Hæld smeltet smør i de tørre ingredienser.
7. Vi opvarmer mælken og sender den også til den samlede masse.
8. Pisk ingredienserne til de er glatte, og de tørre ingredienser er opløst.
9. Varm den opløste gelatine lidt op og tilsæt det til dejen.
10. Hæld det flydende emne i småkagen. Vi lagde også jordnødder her. Ælt indtil den samme sammensætning.
11. Hæld dejen i en silikoneform og stil den på køl.
12. Vi beholder desserten sådan, indtil den hærder helt i cirka 4 timer, og fjern den derefter forsigtigt fra formen.
13. Chokoladekagen er klar uden bagning. Del den i portioner og server!

Delikat chokoladekage med creme fraiche

Det er lettere at glæde hjemmelavede lækre chokoladegodbidder end det lyder. Bemærk en simpel opskrift på cremefraiche. En delikat godbid vil gøre det perfekte selskab til en kop varm te eller kaffe.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mel - 150 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Kefir - 160 ml.
• Æg - 2 stk.
• Kakao - 1 spsk
• Smør - 1,5 spsk
• Bagepulver - 1 tsk

Til cremen:

• Creme fraiche - 1,5 spsk.
• Kondenseret mælk kogt - 3 spsk

Tilberedningsproces:

1. Kombiner kakao med sigtet mel i en dyb skål.
2. Tilsæt bagepulver til tørre produkter. Rør massen.
3. Pisk æg og sukker hver for sig, indtil den tørre ingrediens er helt opløst.
4. Hæld kefir i æggeblandingen. Rør produkterne sammen.
5. Hæld den flydende blanding i tør mad. Tilsæt smeltet smør med det samme. Pisk indtil glat.
6. Hæld chokolade dejen i et ildfast fad.
7. Vi sætter produktet i en ovn, der er forvarmet til 160 grader i 40-50 minutter. Lad derefter produktet køle helt af og del det i to kager. Skær toppen af ​​til pynt.
8. Du kan lave creme fraiche. For ham kombineres creme fraiche med kogt kondenseret mælk.
9. Pisk produkterne med en mixer i flere minutter, indtil der er opnået en tyk og luftig masse.
10. Dæk med fløde og form en kage. Vi pynter det med kiksekrummer, sætter det i køleskabet for at fryse og servere!

Hvordan laver man brownie -chokoladekage derhjemme?

En elegant dessert, der hurtigt kan tilberedes derhjemme, vil helt sikkert glæde dig og dine gæster. Tjek opskriften på brownie chokoladekage. Velegnet til familietedrikning og festligheder.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 35 minutter

Portioner - 12

Ingredienser:

• Mel - 150 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Bitter chokolade - 120 gr.
• Kirsebær efter smag.
• Æg - 3 stk.
• Kakao - 1 spsk
• Smør - 3,5 spsk
• Bagepulver - 1 tsk
• Is til pynt.
• Flydende karamel - til pynt.

Tilberedningsproces:

1. Kirsebær kan bruges efter ønske. Det vil tilføre saftigheden til desserten. Du kan tage både friske og frosne bær.
2. Til bunden af ​​kagen kombineres stykker mørk chokolade og smør i en gryde.
3. Vi sætter fadene på komfuret. Vi smelter indholdet.
4. Tilsæt sukker til chokolademassen. Rør rundt og vent på, at den tørre ingrediens er opløst, fjern derefter emnet fra komfuret og lad det køle af.
5. Knæk kyllingæg i den afkølede blanding. Slå indholdet med det samme.
6. Derefter nedsænkes melet sigtet med bagepulver.
7. Rør dejen og tilsæt bær til den.
8. Hæld emnet i en bageplade og send det til ovnen.
9. Tilbered retten i 35 minutter ved 180 grader.
10. Lad godbiten køle af og del den i små firkanter.
11. Læg Brownie -kagen på de portionerede tallerkener. Inden servering tilsættes is og flydende karamel. Du kan også bruge kondenseret mælk eller andre godbidder. God appetit!

Enkel og lækker chokoladebanankage i ovnen

Den sarte kombination af chokolade og banan vil helt sikkert blive værdsat af din familie og gæster. Forbered en lys og velsmagende kage med en simpel opskrift. Denne dessert vil diversificere og dekorere dit bord.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Vaniljesukker - 1 tsk
• Kefir - 200 ml.
• Æg - 1 stk.
• Kakao - 1,5 spsk
• Malet kaffe - 4 spsk
• Vegetabilsk olie - 2,5 spsk
• Bagepulver - 1 tsk

Til cremen:

• Creme fraiche - 5 spsk
• Fløde - 300 gr.
• Pulveriseret sukker - 2 spsk

Til ganache:

• Bitter chokolade - 150 gr.
• Fløde - 150 gr.

Til påfyldning:

• Banan - 2 stk.

Tilberedningsproces:

1. Sigt melet gennem en fin sigte. Vi blander det med bagepulver, kakao og to typer sukker.
2. Pisk kefir med æg og smør hver for sig. Hæld blandingen i en tør masse og bland grundigt.
3. Rør instant kaffe i en lille mængde kogende vand. Hæld kaffe i dejen og rør igen.
4. Vi lægger emnet i en bageplade.
5. Vi koger produktet i 1 time ved en temperatur på 160 grader, og afkøler det derefter.
6. Del bagværk i tre lige store kager. Skær forsigtigt toppen af ​​og lad den pynte.
7. Til cremen piskes fløden med pulveriseret sukker til den er luftig.
8. Tilsæt creme fraiche til luftmassen. Bland med en spatel.
9. Dæk det første lag af kagen med fløde.
10. Læg tynde banancirkler ovenpå.
11. Gentag lagene og form kagen.
12. Dæk fadet med den resterende fløde helt.
13. Lad os begynde at lave ganache. For at gøre dette opløses stykker mørk chokolade i varm fløde.
14. Rør indtil en tyk masse er opnået.
15. Dæk kagen med chokoladeganache.
16. Dekorer fadet med de resterende skorpe krummer. Du kan tilføje chokoladechips.
17. Chill desserten inden servering. Udført, kan portioneres og serveres!

Den klassiske opskrift på en chokolade honningkage "Spartak"

Glæd dine gæster med den lyse smag af en chokolade honningkage. Der kan laves en lækker kage derhjemme. En sådan dessert vil ikke efterlade nogen ligeglade. Tage til efterretning!

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mel - 400 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Honning - 4 spiseskefulde
• Mælk - 100 ml.
• Æg - 2 stk.
• Kakao - 1 spsk
• Smør - 2 spsk
• Sodavand - 1 tsk

Til cremen:

• Mælk - 2,5 spsk.
• Æg - 5 stk.
• Sukker - 150 gr.
• Vaniljesukker - 0,5 tsk
• Smør - 250 gr.
• Stivelse - 1 spsk

Til dekoration:

• Bitter chokolade - 200 gr.
• Fløde - 100 gr.
• Frugt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi opvarmer mælken og rører kakao i den, indtil der opnås en homogen chokolademasse.
2. Vi nedsænker honning i en gryde. Tilsæt sodavand, kog og rør, indtil der opnås en frodig, skummende sammensætning.
3. I en anden skål piskes æg med sukker.
4. Smelt smørret, afkøl det og hæld det i æggeblandingen.
5. Tilsæt mælk og kakao med det samme. Rør grundigt.
6. Vi spreder også honningskum.
7. Rør maden igen, indtil den er glat.
8. Indfør gradvist sigtet mel.
9. Rør dejen.
10. Når produktet bliver stramt, begynder vi at ælte med vores hænder. Vi danner en glat bold.
11. Vi deler den tætte kugle i 8 lige store dele. Rul dem til tynde cirkler.
12. Vi gennemborer kagerne over hele overfladen med en gaffel.
13. Vi bager hver kage i 5 minutter ved en temperatur på 180 grader.
14. Bunden til kagen er klar. Lad det køle af.
15. Lad os begynde at forberede cremen. Knæk et æg og fire æggeblommer i en skål. Pisk mad med stivelse, vaniljesukker og halvdelen af ​​det sædvanlige.
16. Bland den anden del af sukker med mælk. Kog massen på ovnen, til den er tyk.
17. Hæld mælkeblandingen i en tynd stråle til æggeblandingen.
18. Kog indholdet ved svag varme i et par minutter, under konstant omrøring.
19. Fjern fra varmen og tilsæt smør til fløden.
20. Pisk forsigtigt med en røremaskine.
21. Du skal få en glat masse.
22. Vi former kagen. Vi dækker hver kage med fløde.
23. Vi dækker også kagens overflade.
24. For at dekorere blandes halvdelen af ​​den mørke chokolade med varm fløde. Hæld den resulterende ganache over kagen. Riv den resterende chokolade. Drys med ganache.
25. For at smage supplerer vi desserten med frugt, afkøler den og serverer den til bordet. God appetit!

Kage "Chokoladetrøffel" på festbordet

Sød og original i smagen dessert til dit bord - Chokolade trøffelkage. Denne let at forberede delikatesse vil være en god tilføjelse til en kop te eller kaffe.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Sukker - 1,5 spsk.
• Vaniljesukker - 1 tsk
• Mælk - 200 ml.
• Vand - 200 ml.
• Æg - 2 stk.
• Kakao - 2 spsk
• Vegetabilsk olie - 3 spsk
• Bagepulver - 2 tsk

Til cremen:

• Bitter chokolade - 200 gr.
• Fløde - 500 gr.
• Pulveriseret sukker - 2 spsk

Til ganache:

• Bitter chokolade - 150 gr.
• Fløde - 150 gr.

Til dekoration:

• Chokoladetrøfler - 7 stk.
• Chokoladespåner efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Til dejen piskes æg med to typer sukker, indtil der opnås et tykt skum.
2. Hæld mælk og vegetabilsk olie her. Ælt maden med en ske eller spatel.
3. Bland det sigtede mel separat med kakao og bagepulver.
4. Kombiner tør og flydende blanding. Rør indtil klumper er brudt.
5. Hæld kogende vand i massen og rør igen.
6. Hæld dejen i et ildfast fad.
7. Vi bager ved en temperatur på 160-180 grader i cirka en time. Vi kontrollerer paratheden med et tandstikker.
8. Afkøl det færdige produkt og del det i kager af samme tykkelse. Du skal have 3-4 stykker.
9. Derefter går vi videre til forberedelsen af ​​cremen. Mal den bitre chokolade.
10. Kombiner ingrediensen med halvdelen af ​​den varme fløde og rør til det er glat.
11. Pisk den resterende fløde til luftig med pulveriseret sukker. Til piskning skal cremen være kold.
12. Bland den afkølede chokolademasse med flødeskum. Arbejder som mixer igen.
13. Vi former kagen. Vi dækker lagene med den resulterende creme.
14. Vi dækker også hele emnet med creme.
15. Tilberedning ganache til belægning. Mal den bitre chokolade og fyld den med varm fløde.
16. Ælt massen til den er glat.
17. Vi dækker kagen med den færdige ganache.
18. Vi pynter desserten med trøfler og chokoladechips. Vi sætter til frysning i køleskabet.
19. Lækker kage kan deles i portioner og serveres med te!