Hele svampe i ovnen-10 trin-for-trin madlavningsopskrifter

Friske champignoner fås året rundt i vores butikker. Disse mikronæringsrige svampe bruges i en lang række retter. Fuldkogte svampe er enkle, overkommelige og lækre.

Hvordan bages svampe med ost hele i ovnen?

En duftende appetitvækker af champignoner fyldt med ost vil glæde svampeelskere. Denne ret er værd at både et festligt bord og en simpel hjemmemiddag.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 5

• 
  Vask svampene og tør dem forsigtigt af med et håndklæde. Skær benene af. Hak fem champignoner og skær benene i små tern. Hæld vegetabilsk olie i gryden, kom svampe, salt efter smag og steg i 10 minutter ved svag varme.
• 
  Skræl løget, hak det fint og kom det på panden. Bland alt og steg i yderligere 10 minutter. Vi flytter svampene stegt med løg på en tallerken og afkøler let.
• 
  Tilsæt ost og creme fraiche revet på et groft rivejern til svampene. Vi blander. Fyldet er klar.
• 
  Dæk bagepladen med folie, smurt med lidt vegetabilsk olie, og læg hele svampehætterne på.
• 
  Vi fylder hætterne med det forberedte fyld.
• 
  Forvarm ovnen til 180 grader og læg en bageplade med svampe der i 30 minutter. Dekorer den færdige forret med krydderurter efter smag. En velsmagende og aromatisk ret er klar. God appetit!

Trin for trin opskrift på tilberedning af hele svampe med mayonnaise

En af de enkleste og hurtigste opskrifter til fremstilling af champignoner af let tilgængelige produkter. Saftig, med duften af ​​hvidløg og krydderier, svampe kan serveres som en uafhængig snack eller som tilbehør til fisk.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8

Ingredienser:

• Champignoner - 1 kg
• Mayonnaise - 200 ml
• Hvidløg - 5 tænder
• Malet sort peber - efter smag
• Salt efter smag
• Svampekrydderier - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Tilberedning af svampe til bagning. Vi tørrer champignonerne godt af med en fugtig klud eller skyller dem under rindende vand og tørrer dem derefter med et håndklæde. Skær benene lidt.
2. I en dyb skål tilberedes en sauce til bejdsning af svampe. Kombiner mayonnaise, hvidløg passeret gennem en presse, sort peber og svampekrydderier. Vi blander.
3. Kom svampene i en skål, fyld med den tilberedte sauce og bland grundigt, så saucen dækker hver svamp godt. Vi satte til side for at marinere i 30-40 minutter.
4. Dæk bagepladen med folie. Smør folien med en lille mængde lugtfri vegetabilsk olie. Du kan hælde 3-4 spiseskefulde vand. Læg forsigtigt de syltede svampe på en bageplade.
5. Vi bager svampene i ovnen, der er opvarmet til 180 grader i 30 minutter, til en behagelig gyldenbrun farve. Forretten er klar til servering. God fornøjelse!

En enkel og lækker opskrift på svampe fyldt med hakket kød

Champignoner fyldt med hakket kød kan serveres ikke kun som en varm forret, men også som hovedret. Der vil ikke være nogen ligegyldige!

Tilberedningstid: 3 timer

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 6

Ingredienser:

• Store champignoner - 8 stk.
• Hakket kylling - 150 gr.
• Hård ost - 60 gr.
• Mayonnaise - 1 spsk
• Færdiglavet sennep - 1 tsk
• Hvidløg - 1 tand
• Pære løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk
• Dild - 2-3 grene
• Malet sort peber - efter smag
• Salt efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi renser svampene, skyller med vand og tørrer dem for overskydende fugt. Skær forsigtigt eller skru benene af hatten.
2. Bland mayonnaise og sennep i en lille skål. Smør hver svamp med den resulterende sauce, kom den i en passende beholder eller skål, stram med husholdningsfilm og lad den marinere i 2-3 timer.
3. Lad os tage os af fyldet. Hak champignonbenene fint. Skræl og skær løget i små tern.
4. Hæld vegetabilsk olie i gryden, kom løg og steg det ved svag varme, til det er let gyldenbrunt. Tilsæt hakkede champignonben til løget og kog sammen med løget i cirka 15 minutter, omrør lejlighedsvis.
5. Fjern de kogte løg med svampe fra varmen, overfør dem til en skål og lad dem køle lidt af. Tilsæt hakket kylling og hvidløg.
6. Krydr fyldet med salt og formalet sort peber. Tilsæt finthakket dild. Du kan tilføje andre yndlings krydderier, hvis du ønsker det.
7. Riv osten. Tilsæt halvdelen af ​​revet ost til fyldet og bland det hele godt.
8. Kom de syltede champignonhætter i et smurt ovnfad og fyld med det tilberedte fyld. Vi bager champignonerne i ovnen ved 200 grader i 40 minutter.
9. I slutningen af ​​madlavningen tager vi formen med svampe ud af ovnen, drysser med den resterende revet ost og vender tilbage til ovnen igen. Når osten er smeltet, er de fyldte svampe klar. God appetit!

Hvordan tilberedes hele svampe med sojasovs derhjemme?

En overraskende let at tilberede og effektiv snack til svampeelskere. Små svampe er ideelle til denne ret.

Tilberedningstid: 65 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4

Ingredienser:

• Champignon - 10-15 stk.
• Sojasovs - 30 ml.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
• Tørret hvidløg - 1/4 tsk
• Provencalske urter - 1/4 tsk
• Hvidløg - 2 tænder
• Rørsukker - 1 tsk
• Smør - 10 gr.
• Citron - 1/4

Tilberedningsproces:

1. Forberedelse af svampe. Vi vasker støv og rester af jorden, skærer lidt for lange ben, tørrer dem.
2. Tilberedning af marinaden. For at gøre dette blandes tørret hvidløg, provencalske urter og rørsukker i en praktisk dyb beholder. Hæld sojasovs og vegetabilsk olie i og rør det hele godt sammen. Det er nødvendigt, at sukkeret er helt opløst i marinaden.
3. Kom de vaskede og tørrede svampe i en beholder med marinade, omrør og lad dem marinere i cirka 40 minutter. I løbet af denne tid omrøres svampene flere gange, så de er godt marinerede og mættede med aromaer af krydderier.
4. Opvarm formen, hvori vi skal bage svampene, lidt, kom de syltede svampe i den og kom i en forvarmet ovn til 170 grader i 20 minutter. Under bagning er det tilrådeligt at blande svampene 2-3 gange.
5. Vi tager formen med svampe fra ovnen, drys med finthakket hvidløg, læg et lille stykke smør på hver svamp og drys med citronsaft. Sæt fadet i ovnen igen i kort tid. Vi venter på, at smørret smelter.
6. Champignonerne er klar. Denne ret er lækker både varm og kold. God appetit!

Champignon -forret med ost og hvidløg til et festligt bord

En krydret varm forret med champignoner fyldt med ost og hvidløg vil behageligt diversificere ethvert måltid - fra festligt til hverdag.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 5

Ingredienser:

• Store champignoner - 10 stk.
• Hård ost - 150 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Malet sort peber - efter smag
• Salt efter smag
• Vegetabilsk olie - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker og tørrer svampene. Vi fjerner benene fra svampene og sætter dem til side for nu. Med en lille ske, forsigtigt for ikke at bryde svampens hætter, tager vi frugtkødet fra dem.
2. Skræl løg og hvidløg, hak fint og steg under omrøring lejlighedsvis i en gryde med vegetabilsk olie, indtil det er gennemsigtigt.
3. Hak champignonbenene i små tern og send dem til gryden, hvor vi steger løg og hvidløg. Her tilføjer vi frugtkødet taget ud af hætterne. Salt og peber efter smag og steg fyldet, indtil væsken fra svampene er helt fordampet fra gryden.
4. Læg svampehætterne tilberedt til bagning på en bageplade dækket med folie. Smør folien let med vegetabilsk olie. Vi fordeler det stegte fyld over hætterne. Riv osten og fyld svampehætterne med den.
5. Forvarm ovnen til 200 grader på forhånd. Vi sender bagepladen med svampe til ovnen og bager i 15-20 minutter. En fantastisk forret er klar!

Lækre og solide svampe fyldt med kylling

Champignoner fyldt med kylling er en meget velsmagende og tilfredsstillende ret, der vil tage meget lidt tid at tilberede.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kyllingebrystfilet - 200 gr.
• Champignoner - 500 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Fedtfattig fløde - 50 gr.
• Løg - 2 stk.
• Malet sort peber - efter smag
• Salt efter smag
• Grønne - til pynt

Tilberedningsproces:

1. Vi vælger champignon med store smukke hatte til fyld og begynder at lave mad. Vi vasker svampene under koldt rindende vand og tørrer dem. Vi fjerner filmen fra benene og fjerner forsigtigt benene fra hætterne. Vores fyldkurve er klar.
2. Det var fyldets tur til fyld. Vi skræller løget, skærer det i små tern og sender det til stegning i en bradepande forvarmet med vegetabilsk olie.
3. Mens løget simrer ved svag varme, hakker du kyllingefilet og champignonben ganske fint og tilsætter alt dette i gryden til løget. Steg, omrør lejlighedsvis, fyldet til det er let gyldenbrunt. Tilsæt fløde, salt og peber og hold ved svag varme i cirka fem minutter. Fyldet er klar.
4. Fyld svampehætterne med det tilberedte fyld. Vi gør dette omhyggeligt og omhyggeligt og forsøger ikke at bryde hætten og lægge så meget fyld i den som muligt. Vi spreder de fyldte svampe på en bageplade, som vi dækker med olieret folie.
5. Riv osten og drys generøst med vores fyldte svampe.
6. Vi satte bagepladen med svampe i ovnen, som var forvarmet til 200 grader. Vi bager vores fad i 20-25 minutter, så osten er helt smeltet og smukt brunet. Læg de færdige svampe på et fad, dekorér med krydderurter efter smag og server.

Delikate og velduftende champignoner hele i fløde i ovnen

En delikat champignon varm forret med en mild cremet aroma vil perfekt supplere en familiemiddag eller en venlig fest.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 6

Ingredienser:

• Champignoner - 200 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Fedtcreme - 250 gr.
• Smør - 2 spsk
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Olivenolie - 1-2 spsk
• Timian - 2 kviste
• Malet sort peber - efter smag
• Salt efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker og tørrer små og stærke champignoner.
2. Vi kom svampene i en passende beholder, salt og peber, tilsæt olivenolie og smør. Bland alt godt. Lad det stå et stykke tid.
3. Lad os begynde at lave den cremede sauce. Hæld fløden i en lille gryde eller gryde og begynd at varme den op over ilden. Efter to til tre minutter tilsættes timian og finthakket hvidløg til fløden. Vi fortsætter med at varme op under omrøring i et par minutter mere. Så snart cremen begynder at koge, fjernes gryden fra varmen.
4. Kom de tilberedte svampe i en bageplade og fyld dem med varm fløde. Vi satte formen i ovnen, forvarmet til 180 grader. Vi bager i tredive minutter.
5. Vi tager formen ud af ovnen, drysser svampene med revet ost og vender tilbage til ovnen. Når osten er smeltet, er vores snack klar. Hjælp dig selv!

Hvor enkelt og velsmagende er det at bage hele svampe i creme fraiche i ovnen?

Fuldbagte svampe er altid lette og ret hurtige. Som et resultat får vi en duftende og saftig ret, der ikke kun diversificerer vores menu, men også kan serveres både uafhængigt og som en del af et tilbehør.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 4

Ingredienser:

• Champignoner - 0,5 kg
• Creme fraiche med ethvert fedtindhold - 150 gr.
• Hård ost - 50 gr.
• En blanding af italienske eller provencalske urter efter smag
• Malet sort peber - efter smag
• Salt efter smag
• Grønne - 2-3 grene
• Vegetabilsk olie - 2 spsk til bagning

Tilberedningsproces:

1. Til hel stegning vælges mellemstore svampe. Vi vasker og tørrer dem med et serviet eller et håndklæde, skærer benet lidt af. Vi lægger svampene tilberedt på denne måde i en dyb beholder, hvor vi marinerer dem.
2. Salt og peber svampene, tilsæt krydderier. I stedet for en blanding af provencalske eller italienske urter kan du tilføje krydderier til din smag. Bland svampene godt og forsigtigt med dine hænder.
3. Tilsæt creme fraiche til de krydrede champignoner og bland alt igen. Derefter kan du sætte vores beholder til side i 30-40 minutter, så svampene marineres og mættes med aromaer af krydderier. Men hvis tiden ikke tillader det, kan du straks begynde at bage.
4. I en form med en lille mængde vegetabilsk olie lægges svampene med hætterne ned og sættes i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 25 minutter.
5. Når bagetiden er slut, sluk ovnen, tag formen ud med bagte champignoner, drys champignonerne med revet ost og hakkede krydderurter og vend tilbage til den varme ovn i 1-2 minutter, så osten ”flyder” lidt. Alt. Vores skønne og lækre ret er klar. God appetit!

Trin for trin opskrift på tilberedning af champignon på spyd i ovnen

Champignoner, hele bagt på spyd eller spyd, er en god mulighed for at forberede disse vidunderlige svampe. Hurtigt, let, du kan tilberede ikke kun hjemme i ovnen, men også uden for byen, på landet eller på en picnic.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 8

Ingredienser:

• Champignoner - 1 kg
• Sojasovs - 50 ml
• Halvtør hvidvin - 50 ml
• Balsamicoeddike - 50 ml
• Olivenolie - 20 ml
• Tør basilikum - efter smag
• Peber blandes efter smag
• Salt efter smag

Tilberedningsproces:

6. Tilberedning af svampe til bejdsning. Vi vasker fra resterne af jorden, beskærer benene lidt, tørrer på et serviet eller køkkenrulle. Det er bedre at tage mellemstore eller store svampe i størrelse.
7. Salt svampene lagt i en dyb skål eller beholder efter din smag, tilsæt den blandede peberfrugt og tør basilikum. Vi blander.
8. Hæld sojasovs, hvid halvtør vin og olivenolie til svampene. Bland alt igen og lad det marinere i 20 minutter. Mariner svampe hvis det er muligt.
9. Vi lagde de syltede champignoner tæt på spyd. Vi placerer kebabene tilberedt på denne måde på enhver varmebestandig beholder, så svampehætterne ikke rører bunden af ​​beholderen.
10. Vi bager i ovnen i 25-30 minutter, afhængigt af svampens størrelse. Bagetemperaturen er 180-190 grader. Vi tager de færdige bagte champignoner ud af ovnen og nyder det!

Utrolig lækre svampe med ost og mayonnaise bagt i folie

En anden opskrift på madlavning af champignoner i ovnen, som ikke vil forårsage store problemer for værtinden, kræver få overkommelige produkter og vil glædeligt overraske dig med sin aroma og smag.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 8

Ingredienser:

• Champignoner - 1 kg
• Ost - 150 gr.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Hvidløg - 6 tænder
• Malet sort peber - 1 knivspids
• Krydderier efter smag
• Salt efter smag

Tilberedningsproces:

11. Vask forsigtigt champignonerne med koldt vand og tør dem med køkkenrulle.
12. Fjern forsigtigt svampelårene ved at skære dem af med en kniv eller vride dem. Filmen på hætten skal ikke klippes af.
13. Skræl og pres hvidløg gennem en presse. Tre revet ost af enhver passende størrelse. Kom hvidløg i hver svampehætte først. Derefter fylder vi hætterne med ost og drypper bogstaveligt talt en lille mængde mayonnaise. Salt, peber, drys med dine yndlings krydderier efter smag.
14. Vi pakker hver svampehætte i et separat lille stykke folie.
15. Vi sender en bageplade med svampe til ovnen. Vi bager i 25-30 minutter ved en temperatur på 175 grader. Inden servering fjerner vi de færdige champignoner fra folien og lægger dem på et smukt fad, drysset med krydderurter. God fornøjelse!