Ovnfiskekager - 8 lækre opskrifter

Fiskekoteletter er en fremragende diæt- og mørret, der passer godt til forskellige tilbehør og grøntsager. Vi tilbyder dig en opskrift på deres tilberedning fra pollock, lyserød laks, torsk, gedde, med sovs, i creme fraiche, med ost og PP -option.

Saftige og møre pollock fiskekager i ovnen

Bagte fiskekoteletter er meget saftige og møre. De er pitted og udgør en god tilføjelse til bordet. På grund af at de er bagt i ovnen, er koteletterne i kosten. Til hakket kød skal du bruge pollock, æg, persille, salt, peber og krydderier til fisk.

Tilberedningstid: 1 time. 20 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Portioner - 12.

• 
  Til madlavning har vi brug for kølet og allerede renset pollock. Du kan bruge en færdigfilet, men den indeholder for meget vand, som kun vil være ekstra i koteletterne. Skær pollockfileten af ​​knoglerne og fjern finnerne og halen. Vi skyller fisken grundigt under vand.
• 
  Skræl løget og skær det i store stykker.
• 
  Rul vores filet, persille og hakket løg gennem en kødkværn. Derefter bryder vi et æg i hakket kød.
• 
  Tilsæt salt.
• 
  Tilsæt nu rød og sort peber, fiskekrydderier og begynd at ælte hakket kød. Du skal få en homogen masse. Nu begynder vi at danne koteletter. Vi laver små kager. Vi forsøger at gøre dem tætte, så de ikke falder fra hinanden under tilberedningen.
• 
  Dæk bagepladen med bagepapir og læg koteletterne på den. Forvarm ovnen til 200 ° C og send dem dertil i 25 minutter.
• 
  Imens koteletterne bages rives osten på et groft rivejern. Det er bedre at bruge blød ost, da den smelter bedre.
• 
  Efter 25 minutter tages koteletterne ud af ovnen, drysses med ost ovenpå og sættes tilbage i 10-15 minutter, så de er helt kogte og osten smeltet.
• 
  Vi tager koteletterne ud og lægger dem på en tallerken. De kombineres bedst med friske grøntsager. God appetit!

Sådan tilberedes hakkede torskefiskekager i ovnen?

Til hakket kød har vi brug for torsk, æg, løg samt semulje, der er gennemblødt i varmt kefir i nogen tid. Koteletter rulles i brødkrummer og bages i ovnen i 35 minutter.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 20.

Ingredienser:

• Torsk - 800 gr.
• Semulje - 100 gr.
• Kefir - 150 ml.
• Æg - 1 stk.
• Pære løg - 70 gr.
• Brødsmuler - 3 spsk
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hæld semulje i en passende beholder og fyld den med varm kefir. Bland alt grundigt, så der ikke er klumper. Vi forlader i 30 minutter, indtil semuljen svulmer op.
2. Adskil torskefilet fra knoglerne og fjern skindet. Vi vasker fisken godt. Skær fileten i mellemstore stykker. Skræl løget og hak det fint.
3. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg løget deri, til det er gennemsigtigt. Vi fører torskefilet gennem en kødkværn eller kværner med en blender. Vi flytter det fra en skål, hvor vi ælter det hakkede kød.Tilsæt den hakkede filet, stegte løg, opsvulmet semulje, salt, peber og knæk ægget. Bland alt grundigt, indtil du får et hakket kød med en ensartet konsistens.
4. Hæld brødkrummerne på et skærebræt. Brug en spiseske, saml det hakkede kød og form en lille kugle ud af det. Dæk det til med rasp og form derefter koteletten.
5. Forvarm ovnen til 180^OC. Smør bagepladen med vegetabilsk olie eller dæk den med bagepapir og fordel koteletterne på den. Vi sender til ovnen og bager i 20 minutter. Efter dette tidspunkt vendes dem og koges i yderligere 15 minutter. Vi lægger det færdige fad på en tallerken og serverer med friske grøntsager og et tilbehør. God appetit!

PP diæt fiskekager i ovnen

Koteletterne tilberedt i ovnen er meget møre og velsmagende. Havreflager og rugklid tilsættes til hakket kød, som ikke kun bevarer sin form, men også tilføjer retten andre nyttige egenskaber. Det indeholder også løg, salt, krydderier, et æg og lidt olivenolie.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Hakket fisk - 350 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Malet sort peber - efter smag.
• Malet paprika - efter smag.
• En blanding af peberfrugter efter smag.
• Salt efter smag.
• Havregrynflager - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Olivenolie - 1 spsk
• Rugklid - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Kom hakket kød i en separat beholder. Magert fisk fungerer bedst til denne opskrift. Vi har gobies. Du kan også hakke to typer fisk. Det er bedst at købe en hel fisk og vride den i en kødkværn selv derhjemme. Mit løg, skræl og hak fint. Vi sender det til hakket kød og blander.
2. Tilsæt derefter salt, peber, peberblanding og paprika.
3. Tilsæt derefter rugklid og havregryn. Det er bedre at bruge havregryn, der ikke kræver madlavning.
4. Knæk ægget i hakket kød og bland grundigt. Lad ham stå og suge klidene med havregryn.
5. Smør bageformen med lidt olie. Vi begynder at danne koteletter. Smør hænderne let i vand, og form pæne kugler af hakket kød. Vi overfører dem til formularen.
6. Forvarm ovnen til 190^OC og send formularen med koteletter til den i en halv time. Server det færdige fad med et tilbehør og friske grøntsager. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af fiskekager i ovnen med sovs

Det er bedst at bruge havfisk til madlavning. Det kan være hvad som helst. Koteletter er fyldt med sovs baseret på creme fraiche, vand, mel og salt. De viser sig at være utroligt møre og meget velsmagende.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 7.

Ingredienser:

Til koteletter:

• Torskfilet - 600 gr.
• Hvidt brød - 50 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mælk - 60 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Til sovs:

• Hvedemel - 2 spsk
• Creme fraiche - 3 spsk
• Vand - 150-200 ml.
• Salt efter smag.
• Italienske urter efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skyl torskefileten grundigt under vand, skær den i små stykker og findel med en blender eller før den gennem en kødkværn.
2. Kom brødet i en separat beholder og fyld det med mælk. Lad det stå i cirka 5 minutter. Knæk et æg i hakket fisk, tilsæt brød med mælk, salt og peber. Bland alt grundigt, indtil det er glat. Hakket kød skal vise sig at være lidt vandigt. På grund af dette vil de færdige koteletter vise sig at være saftige.
3. Du kan begynde at lave sovsen. Hæld mel i en gryde og steg det let. Det bør kun ændre dens farve lidt.
4. Hæld vand og creme fraiche i melet under konstant omrøring med et piskeris. Bland grundigt, så der ikke er klumper tilbage. Du kan slå saucen med en blender. Tilsæt salt, peber og italienske urter.
5. Forvarm ovnen til 180^OC. Fra hakket kød danner vi kugler og sender dem til en bageplade. Fyld toppen med sauce. Vi sender koteletterne til kogning i en halv time.
6. I løbet af denne tid skal koteletterne få en behagelig gylden farve. Server med et tilbehør og friske grøntsager.God appetit!

Lækre og møre geddekoteletter bagt i ovnen

Pike gør fremragende koteletter på grund af dets køds tekstur og smag, og med tilsætning af spæk og tørrede urter får de ekstra ømhed og vidunderlig aroma. Hakket kød indeholder også løg, hvidt brød, hvidløg, æg, mælk, peber og salt. Produkterne rulles i brødkrummer og bages i ovnen.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 7.

Ingredienser:

• Gedde - 1 stk.
• Svinefedt - 150 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Hvidt brød - 50 gr.
• Hvidløg - 5 fed.
• Æg - 1 stk.
• Mælk - 1 spsk.
• Brødsmuler - 1 spsk.
• Tørret persille - 3 knivspidser.
• Malet sort peber - efter smag.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk

Tilberedningsproces:

1. Det er bedst at bruge frisk fisk til madlavning. Vi vasker det grundigt og laver et snit nær bunden af ​​hovedet til ryggen uden at skære knoglen.
2. Vi vipper kniven og skærer kødet langs højderyggen til halen. Vi får en filet.
3. Vi vender fisken over på den anden side og gør det samme. Vi fjerner indersiden fra skelettet og fra hovedet, fjerner gællerne. Fra dette vil det være muligt at tilberede fiskesuppen.
4. Skær de resterende finner og knogler tyndt af.
5. Skær en lille mængde hud af nær halen. Hold fast i bunden og skær alt kødet af.
6. Vi sender det ødelagte brød i en passende beholder og fylder det med mælk. Vi går i 3-4 minutter. Skær svinefedtet i små stykker. Pil løgene og skær dem i store stykker.
7. Før geddefilet, bacon, løg, hvidløg og gennemblødt hvidt brød gennem en kødkværn.
8. Nu bryder vi ægget i hakket kød, salt, tilsæt peber og tørret persille.
9. Bland alt godt med en ske, dæk med husholdningsfilm og send det hakkede kød i køleskabet i 20 minutter.
10. Efter dette tidspunkt begynder vi at danne tunikaer. Vi laver det af en rund form og ruller i brødkrummer. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og kom vores produkter på dem. Forvarm ovnen til 200^OC og bag koteletterne i en halv time. Server det færdige fad med et tilbehør og grøntsager. God appetit!

En trin-for-trin opskrift på tilberedning af lyserøde laksekoteletter i ovnen

Koteletter fra denne fisk er meget saftige, velsmagende og sunde. De er forberedt meget enkelt. Til hakket kød har du brug for et brød, mælk, æg, hvidløg og lyserød laks selv.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Lyserød laksefilet - 1 kg.
• Hvidt brød - 300 gr.
• Mælk - 200 ml.
• Æg - 2 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Salt efter smag.
• Krydderier til fisk efter smag.
• Brødsmuler - 1 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker den lyserøde laksefilet grundigt, tørrer den på et køkkenrulle, skærer i små stykker og ruller den i en kødkværn. Hvis der bruges en hel fisk, skal du forsigtigt fjerne fileten fra den med en skarp kniv og sende knoglerne til fryseren. De kan bruges til at lave en lækker suppe senere.
2. Pisk 2 æg i en separat beholder, indtil de er skummende, og hæld dem i hakket kød.
3. Fyld hvidt brød med mælk og lad det stå i cirka 4 minutter. Vi sender den til den hakkede lyserøde laks.
4. Tilsæt salt og fisk krydderier. Skræl hvidløg og hak det fint med en kniv eller passér det gennem en presse. Tilsæt det til hakket kød og bland det hele grundigt, indtil det er glat. Vi kan begynde at danne koteletter.
5. Rul produkterne i brødkrummer. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg koteletter på den. Bages i 40 minutter i forvarmet til 180^OFra ovnen.
6. Server det færdige fad med et tilbehør og friske grøntsager. God appetit!

Sådan bages fiskekager i cremefraiche i ovnen lækkert?

At bage fiskefrikadeller er en af ​​de bedste madlavningsmetoder, da de er meget møre. De skal bruge hvid fisk, løg, æg, brød, hvidløg, salt, sukker, peber, mælk og vegetabilsk olie. Koteletterne salves med creme fraiche ovenpå, så de kommer gyldne og mere saftige ud.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Filet af hvid fisk - 300 gr.
• Pære løg - 30 gr.
• Æggeblomme - 1 stk.
• Hvidt brød - 50 gr.
• Hvidløg - 1 stk.
• Salt - 1/3 tsk
• Granuleret sukker - 1 knivspids.
• Malet sort peber - 1-2 knivspidser.
• Mælk - 3 spiseskefulde
• Vegetabilsk olie - 1 spsk
• Creme fraiche - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Riv brødet i små stykker, kom det i en praktisk beholder og fyld det med mælk. Lad det stå et par minutter og ælt det med en gaffel. Tilsætter du for meget mælk, ender det med hakket kød.
2. Skræl og hak løgene fint. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg løget deri, til det bliver blødt.
3. Skær fileten i små stykker. Vi brugte havkat, men du kan bruge enhver anden hvid fisk. Vi passerer det gennem en kødkværn med et fed hvidløg eller hakker det med en blender.
4. Tilsæt blommen, stegte løg, salt og peber til hakket fisk. Vi blander alt grundigt og sender det til køleskabet i 20 minutter, så brødet er helt hævet.
5. Vi fugter lidt vores hænder i vand og danner koteletter af det færdige hakket kød. Dæk bagepladen med bagepapir og smør den med en lille smule vegetabilsk olie. Vi spreder produkterne på den og bruger en pensel til at smøre dem med creme fraiche. Det er bedst at bruge et produkt med en høj procentdel af fedt.
6. Forvarm ovnen til 150^OC og send koteletterne deri i 40 minutter. Server det færdige fad med et tilbehør og friske grøntsager. God appetit!

Delikate og saftige fiskekager med ost i ovnen

Kombinationen af ​​fisk og ost vil glæde dig overraskende. Koteletterne er møre og med en rig smag. Desuden betragtes denne ret som diæt. Hakket kød indeholder også æg, mel, grønne løg, koriander, basilikum, salt og peber.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 12.

Ingredienser:

• Filet af hvid fisk - 500 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Æg - 1 stk.
• Hvedemel - 1 spsk
• Kartoffelstivelse - 1 spsk
• Grønne løg - 1 flok.
• Malet koriander - ¼ tsk
• Tørret basilikum - ½ tsk
• Malet sort peber - efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi brugte hele fisk, så til at starte med skal du vaske den, rense og fjerne knoglerne. Du kan også bruge færdigfileter, men de indeholder normalt mere vand. Skær fisken i små stykker med en kniv.
2. Vi vasker de grønne løg og hakker dem. Vi sender til den hakkede fisk.
3. Gnid osten på et medium rivejern og send den til en skål med hakket kød.
4. Dernæst bryder vi et æg.
5. Tilsæt nu mel, kartoffelstivelse, formalet koriander, tørret basilikum, salt og peber. Bland alt grundigt, indtil det er glat.
6. Hæld en lille mængde vand i en separat beholder. Vi tilføjer også lidt mel separat. Smør bagepladen med vegetabilsk olie. Vi fugter vores hænder i vand og begynder at danne koteletter. Dyp dem i mel eller brødkrummer og læg dem på en bageplade.
7. Forvarm ovnen til 200^OC og bag vores fiskekager i cirka 20-25 minutter, afhængigt af ovnens effekt.
8. Server det færdige fad med et tilbehør eller grøntsager. God appetit!