Okroshka på kvass med pølse-10 trin-for-trin opskrifter på klassisk okroshka

En storslået ret med en historie, som vores bedstemødre og testmødre elskede at lave mad, okroshka på kvass. Suppen kendetegnes ved sin lette tilberedning og vitaminsammensætning, og derfor elsker de at tilberede den i den varme årstid. Vi har valgt de 10 bedste opskrifter på okroshka på kvass med pølse.

Den klassiske opskrift på okroshka på kvass med pølse

Klassisk okroshka med kvas er især populær i den varme årstid. Det hjælper, når der ikke er noget særligt ønske om at lave mad, selvom ingen aflyste aftensmaden.

• Madlavningstid: 30 minutter.
• Madlavningstid: 30 minutter.
• Portioner: 6.

• 
  Vask grøntsagerne. Skær radiser, agurker, kartofler, æg og pølse i tern af omtrent samme størrelse.
• 
  Vask grønne og hak fint med en kniv.
• 
  Bland alle de hakkede ingredienser i en volumetrisk beholder, salt efter smag.
• 
  Tilsæt kvass og creme fraiche, rør rundt.
• 
  Server okroshka med et stykke frisk brød.

---

God appetit!

Okroshka på kvass og creme fraiche derhjemme

Okroshka er en let ret med en behagelig smag. Voksne og børn elsker ham. Der er mange muligheder for dets forberedelse, og hver er god på sin egen måde. Men okroshka på kvass og creme fraiche er uden for enhver konkurrence.

• Madlavningstid: 35 minutter
• Madlavningstid: 35 minutter
• Portioner: 5.

Ingredienser:

• Pølse - 300 gr.
• Kyllingæg - 4 stk.
• Agurker - 3 stk.
• Kartofler - 3-4 stk.
• Grønne efter smag.
• Creme fraiche - 3-4 spsk
• Kvass - 2 liter.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

Hårdkogte æg, skræl og hak fint.

Vask agurkerne, skær enderne af og skær dem i tynde strimler.

Kog kartoflerne i deres uniformer, skræl og skær i små tern.

Skær pølsen i små tern eller strimler, tilsæt den til resten af ​​ingredienserne.

Vask grønne og hak fint med en kniv. Tilsæt salt, peber og creme fraiche til de knuste produkter, bland.

Hæld kølet kvass i, rør okroshka.

Okroshka er klar, du kan servere den på bordet.

God appetit!

Hvordan tilberedes lækker okroshka med kvass og mayonnaise?

Okroshka er også god, fordi du selv kan regulere dens densitet og konsistens. For at gøre den mere ensartet og tyk kan kartofler hældes over frem for at skæres i tern.

• Madlavningstid: 30 minutter.
• Madlavningstid: 30 minutter.
• Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kartofler - 3-4 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Grønne efter smag.
• Agurker - 3-4 stk.
• Kogt pølse - 300 gr.
• Kyllingæg - 3 stk.
• Kvass - 2 liter.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

Kog kartoflerne i deres skind, skræl og skær i tern.

Hårdkogte æg, skræl og hak fint.

Fjern skallen fra pølsen, skær den i små tern.

Hak også løg og agurker.

Tilsæt hakkede krydderurter til den hakkede mad, bland. Hæld kvass i, salt og smag til.

Krydr okroshka med mayonnaise eller creme fraiche inden servering.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af okroshka på kvass og kefir

Et fremragende første kursus, der vil opfriske og give næring. Okroshka med kvass og kefir dressing har en behagelig sød og sur smag. Du kan tilføje krydderi til det med en lille portion sennep.

• Madlavningstid: 40 minutter
• Madlavningstid: 30 minutter.
• Portioner: 8.

Ingredienser:

• Kvass - 1,5 l.
• Kefir - 1 l.
• Grønne - 100 gr.
• Skinke - 200 gr.
• Agurker - 300 gr.
• Kartofler - 200 gr.
• Æg - 200 gr.
• Får oksekød - 200 gr.
• Kogt kyllingefilet - 200 gr.
• Citronsaft - 20 ml.
• Sennep - 50 gr.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

Skær skinke, kogt oksekød og kylling i små tern.

Vask agurkerne, hvis huden er bitter, skær den af. Skær grøntsagen i tern.

Kog kartoflerne i deres skind, afkøl, skræl og hak fint.

Skær hårdkogte æg i tern.

Bland kvass, kefir og sennep i en separat beholder.

Bland dressingen med de knuste ingredienser og tilsæt citronsaft efter smag.

Rør okroshka, tilsæt salt efter smag og hæld i tallerkener.

God appetit!

Lækkert sommervindue på kvas og mineralvand

Ud over vitaminer i okroshka fylder mineralvand fadet med ilt og nyttige mineraler. Det er så vigtigt at få de nødvendige sporstoffer til kroppen med mad for at fungere produktivt i varmt vejr.

• Madlavningstid: 30 minutter.
• Madlavningstid: 30 minutter.
• Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kartofler - 2 stk.
• Kyllingæg - 3 stk.
• Kogt pølse - 300 gr.
• Agurk - 1 stk.
• Grønne efter smag.
• Kvass - 1 l.
• Mineralvand - 1 liter.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

Vask grøntene og hak det fint med en kniv. Du kan tage enhver til din smag.

Skær de kogte kartofler i små tern.

Fjern kappen fra pølsen og skær den i tynde strimler.

Hårdkogte æg, skræl og hak fint.

Vask agurker og skær dem i strimler. Overfør alle de hakkede ingredienser til en stor skål.

Hæld kølet kvass og mineralvand i, tilsæt salt efter smag, rør rundt. Server okroshka med mayonnaise eller creme fraiche.

God appetit!

Forfriskende okroshka på kvas med pølse og radise

Allerede i foråret kan du skifte til en lettere menu og inkludere kolde supper, for eksempel okroshka, i din kost. Blandt andet kan okroshka blive en af ​​de mest yndlingsretter for dem, der ønsker at tabe sig.

• Madlavningstid: 30 minutter.
• Madlavningstid: 30 minutter.
• Portioner: 8.

Ingredienser:

• Kartofler - 5 stk.
• Kyllingæg - 6 stk.
• Radise - 8 stk.
• Agurker - 5 stk.
• Kogt pølse - 400 gr.
• Grønne løg - 1 flok.
• Persille - 1 bundt.
• Dild - 1 bundt.
• Kvass - 2-2,5 liter.
• Salt efter smag.
• Creme fraiche efter smag.

Tilberedningsproces:

Vask agurkerne, skær enderne af og skær dem i strimler.

Skær pølsen i små tern.

Kog kartofler og æg til de er møre og afkølede. Skær kartofler, æg og radiser i små tern.

Vask grønne og hak fint med en kniv. Bland alle ingredienserne i en gryde.

Hæld kvas i, tilsæt salt efter smag, bland. Hæld okroshka i tallerkener, tilsæt creme fraiche efter smag og server.

God appetit!

Hjemmelavet okroshka på kvass med pølse og kartofler

En af de mest populære sommersupper er kvass okroshka med pølse og kartofler. Den er utrolig nem og hurtig at tilberede, men holder ikke længe i køleskabet.

• Madlavningstid: 30 minutter.
• Madlavningstid: 30 minutter.
• Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kartofler - 4 stk.
• Kyllingæg - 3 stk.
• Kogt pølse - 150 gr.
• Agurker - 1-2 stk.
• Radise - 3-5 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Grønne efter smag.
• Salt efter smag.
• Kvass - 1,5-2 liter.

Tilberedningsproces:

Kog kartofler og æg og afkøl helt. Skræl dem derefter og skær dem i små tern.

Skræl pølsen og skær den i tern.

Vask agurker og urter og hak fint.

Vask radiser og paprika, skræl frøene af peberfrugterne. Hak grøntsagerne fint.

Rør de hakkede ingredienser, salt efter smag og hæld over med kvass. Inden servering kan okroshka afkøles og creme fraiche tilsættes efter smag.

God appetit!

Hvor velsmagende og enkelt er det at lave okroshka med kvass og sennep?

Smagen af ​​okroshka bestemmes i høj grad af dens dressing. På kefir viser det sig at være blødere og mere ømt på kvas og sennep - krydret og pikant. Du kan prøve hver af disse muligheder.

• Madlavningstid: 30 minutter.
• Madlavningstid: 30 minutter.
• Portioner: 4.

Ingredienser:

• Radise - 200 gr.
• Grønne efter smag.
• Sennep - 1 spsk
• Creme fraiche - 6 spsk
• Pølse - 300 gr.
• Kyllingæg - 4 stk.
• Kartofler - 200 gr.
• Agurker - 200 gr.
• Kvass - 2 liter.

Tilberedningsproces:

Skær kogte kartofler, radiser og agurker i små tern.

Vask grønne og hak fint med en kniv.

Skær pølse og kogte æg i små tern.

I en skål kombineres sennep, creme fraiche og kvass.

Bland derefter alle ingredienserne med den afkølede dressing, salt efter smag og okroshkaen er klar.

God appetit!

Aromatisk okroshka på kvas med røget pølse

Okroshka kan tilberedes med forskellige kødprodukter, herunder røget pølse. Interessant nok tælles denne ret blandt supper, men oprindeligt blev den opfattet som en salat krydret med kvass.

• Madlavningstid: 30 minutter.
• Madlavningstid: 30 minutter.
• Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kartofler - 400 gr.
• Kyllingæg - 4 stk.
• Agurker - 2 stk.
• Grønne efter smag.
• Røget pølse - 150 gr.
• Creme fraiche - 400 ml.
• Sennep efter smag.
• Salt efter smag.
• Kvass - 2 liter.

Tilberedningsproces:

Forkog kartofler og æg, afkøl og skær i tern.

Skræl røget pølse og hak fint.

Vask agurkerne og skær dem i små tern.

Du kan tage ethvert grønt til din smag, hakke det fint med en kniv og tilføje til resten af ​​ingredienserne.

Tilsæt sennep, creme fraiche, kvass og salt efter smag, rør rundt, og den fremragende kraftige okroshka er klar.

God appetit!

Utrolig velsmagende okroshka på kvas med peberrod og sennep

Hvis du elsker spænding og krydret mad, så kan denne opskrift bestemt ikke ignoreres. Denne version af okroshka vil forstærke og opdatere i varmt vejr. Og hvad angår vitaminsammensætningen, kan næsten ingen suppe sammenlignes med den.

• Madlavningstid: 40 minutter
• Madlavningstid: 30 minutter.
• Portioner: 8.

Ingredienser:

• Agurker - 300 gr.
• Radise - 200 gr.
• Kartofler - 300 gr.
• Pølse - 300 gr.
• Grønne - 1 flok.
• Kyllingæg - 4 stk.
• Kvass - 2 liter.
• Malet sort peber - efter smag.
• Salt efter smag.
• Bordpeberrod - 1 spsk.
• Sennep - 1 spsk
• Creme fraiche - 100 ml.

Tilberedningsproces:

Vask grønne og hak med en kniv.

Vask radiser og agurker og rist på et medium rivejern.

Kog kartoflerne i deres skind, skræl og skær i tern. Når okroshka er kogt, skal den køle helt af.

Fjern kappen fra pølsen og skær den i tern.

Hårdkogte æg, afkøl, skræl og skær også i tern.

1. Overfør alle hakkede ingredienser til en gryde, tilsæt sennep, peberrod, salt og peber.
2. Hæld kølet kvass i, rør rundt. Okroshka er klar, du kan hælde den i tallerkener og servere den med creme fraiche.

God appetit!