Kyllingekebabmarinade - 8 lækreste opskrifter

Shish kebab er en yndlingsret blandt mange, især om sommeren. Vi tilbyder dig lækre madlavningsmuligheder fra kylling med løg og eddike, med mayonnaise, med citron, med sojasovs, med kefir, med creme fraiche, kyllingetromler og lår.

Klassisk marinade med løg og eddike til kyllingespyd

Denne marinade er en af ​​de mest populære og foretrukne blandt kebabelskere. Det har brug for løg, eddike, salt, peber og hvidløg. Det er bedre at fortynde eddiken med lidt vand.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1.

• 
  Skyl kyllingen grundigt under koldt vand, tør den tør med køkkenrulle og skær i små stykker.
• 
  Skræl løget, skær det i store stykker og send det til en blender sammen med et fed hvidløg. Konsistensen skal være som en puré.
• 
  Hæld eddike i en separat beholder og tilsæt koldt drikkevand til det. Vi blander.
• 
  Vi sender kyllingen til en passende beholder, tilsæt hakket løg med hvidløg, peber og salt efter smag. Bland alt grundigt, så kødet er helt dækket med løgmassen.
• 
  Hæld nu eddiken fortyndet med vand. Bland godt. Vi lægger undertrykkelse ovenpå og sender det til køleskabet i mindst 2-3 timer. Det er bedre at lade kødet marinere natten over. Så det bliver saftigere og mere mørt.
• 
  Nu kan du snor kyllingen på spydene.
• 
  Vi koger shish kebab på godt opvarmede kul, vender det med jævne mellemrum, så kødet koger jævnt. Det er også tilrådeligt at fortynde lidt mere eddike med vand og drysse det på kebaben lidt under stegning. Det skal koge på 20 minutter. Server med friske grøntsager. God appetit!

Mayonnaise marinade til saftige kyllingespyd

Takket være mayonnaise er kyllingen mør og blød samt med en sprød skorpe. Først marineres kødet i hakkede løg med salt.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 1 kg.
• Pære løg - 2 stk.
• Mayonnaise - 1-2 spsk
• Salt - 1 tsk
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask kyllingefilet godt og tør den med køkkenrulle. Skær i mellemstore stykker.
2. Skræl løget, skær det i flere stykker og send det til blenderen. Tilsæt en teskefuld salt til det og formalet til puré.
3. Vi overfører kyllingefilet i en dyb beholder, tilsæt det hakkede løg og rør, så kødet er dækket med det på alle sider. Vi sætter kyllingen under undertrykkelse og lader den stå i køleskabet i mindst 2-3 timer. Kebaben bliver saftigere, hvis den marineres hele natten.
4. Tilsæt nu mayonnaisen og bland alt godt.
5. Vi snor den marinerede filet på spyd, fjern løgstykkerne, da de vil brænde.
6. Vi varmer kulene godt op og steger grillen på dem, vender med jævne mellemrum, så kødet bliver jævnt kogt.
7. Den skal være klar om 20 minutter. Server med friske grøntsager. God appetit!

Hvordan laver man citronmarinade til kyllingespyd?

Citron passer godt til mayonnaise og giver den en behagelig syrlighed.Shish kebab fra denne marinade viser sig at være krydret og saftig. Den indeholder også salt og kyllingekrydderier. Den marineres i cirka tre timer og grilles derefter.

Tilberedningstid: 3 timer. 20 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 800 gr.
• Citron - 1 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk
• Kyllingekrydderier - efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask kyllingefilet grundigt, tør med køkkenrulle og skær i mellemstore stykker. Skær citronen i cirkler.
2. Kom kyllingen i en dyb beholder og læg 2 spsk mayonnaise på den, skiver hel citron, salt og kyllingekrydderier efter smag.
3. Bland alt grundigt, så kyllingen er helt dækket med marinade. Vi sender det til køleskabet for at marinere i 2-3 timer eller natten over.
4. Snor nu kyllingefiletspydene på spyd.
5. Vi havde en elektromagnet. I tilfælde af den klassiske grill skal du først varme kulene godt op og stege kebaben på den og vende den med jævne mellemrum, så kødet bliver jævnt stegt. Det skal tage cirka 15-20 minutter at tilberede.
6. Server den færdige shish kebab med friske grøntsager og krydderurter. God appetit!

Marinade til saftige kebab med sojasovs

Denne kebab er lavet af kyllingebryst. På trods af at dette kød betragtes som tørt, takket være sojasovs, koriander og hvidløg, bliver det saftigt og pikant. Vi kogte i ovnen, men du kan lige så godt tilberede det på grillen.

Tilberedningstid: 2 timer. 45 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 2 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Tørret koriander - 1 spsk
• Sojasovs - 4 spsk
• Salt - ½ tsk
• Vegetabilsk olie - 3 spsk

Tilberedningsproces:

1. Hæld sojasovs i en dyb beholder og tilsæt koriander, salt, vegetabilsk olie og hvidløg, der er passeret gennem et tryk. Bland godt.
2. Fjern skindet fra kyllingebrystet, vask det godt og skær det i små stykker.
3. Vi sender kyllingefilet til marinaden og blander grundigt, så det er helt dækket med saucen. Vi lader marinere i cirka to timer på bordet.
4. Sug kebabspyd i koldt vand i en halv time.
5. Snor nu det marinerede kyllingekød på spyd og læg oven på et fad.
6. Forvarm ovnen til 200^OC, og vi koger vores kebab i 15 minutter på hver side. Under tilberedningen skal du vende den en gang. Det skal have en gylden farve.
7. Server det færdige fad med friske grøntsager og krydderurter. God appetit!

Lækker kefir marinade til kyllingegrill

For at forberede denne marinade skal du ælte løget og saltet og derefter tilføje paprika og sort peber til det. Derefter tilføjes kyllingestykker der, og alt hældes med kefir. Som et resultat får vi mørt og saftigt kød.

Tilberedningstid: 2 timer. 20 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 1 kg.
• Kefir - 500 ml.
• Pære løg - 1 kg.
• Malet sød paprika - 1 spsk
• Malet sort peber - efter smag.
• Salt - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Mine løg, skræl dem og prøv at skære dem i tynde halve ringe, så det slipper mere saft i, som vil spille godt til marinaden. Vi overfører det til en passende dyb beholder.
2. Fjern kødet fra kyllingelårene og skær skindet af. Skyl grundigt under koldt vand og lad tørre helt. Skær derefter fileten i mellemstore stykker.
3. Tilsæt salt til løget og ælt det med hænderne, så det giver mere saft. Tilsæt nu sort peber, paprika og bland.
4. Vi sender kyllingen til løget og blander og klemmer alt med vores hænder.
5. Hæld kefir med kylling og løg og bland godt. Vi dækker beholderen ovenpå med film og sender den til køleskabet i mindst 2 timer. Bedre at lade kyllingen marinere natten over.
6. Nu snor vi kødet på spyd og fjerner løget, da det brænder under stegning.
7. Vi steger kebaben på godt opvarmede kul i cirka en halv time. Det skal blive rosenrødt med en gylden skorpe. Drej spydene med jævne mellemrum, så de koger jævnt.Server det færdige fad med friske grøntsager. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på cremefraiche kyllingekebabmarinade

Kebaben ifølge denne opskrift viser sig at være blød og saftig. Marinaden indeholder creme fraiche, citron, olivenolie, peber og basilikum. Når kyllingen er marineret, får vi en mør og meget velsmagende ret.

Tilberedningstid: 3 timer. 20 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 1 kg.
• Creme fraiche - 3 spsk
• Frisk citron - ½ stk.
• Olivenolie - 2 spsk
• Malet sort peber - efter smag.
• Tørret basilikum - efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask kyllingetrommelfileten godt under koldt vand. Dup tør med køkkenrulle, indtil der ikke er fugt tilbage på kødet.
2. Nu skærer vi kyllingen i mellemstore stykker. De skal ikke være for store.
3. I en passende dyb beholder blandes 3 spiseskefulde creme fraiche, saft af en halv citron, olivenolie, sort peber, tørret basilikum og salt. Bland alt grundigt.
4. Tilsæt hakket kylling til marinaden og bland med dine hænder, pres let kødet. Vi dækker med husholdningsfilm og sender til køleskabet for at marinere i mindst 3 timer. Bedre at lade det stå natten over.
5. Nu snor vi kødet på spyd og steger på godt opvarmede kul i cirka 20 minutter og vender med jævne mellemrum, så kyllingen bliver jævnt stegt.
6. Server den færdige shish kebab med friske grøntsager og krydderurter. God appetit!

Marinade til saftig kyllingelårshashlik

Denne del af kyllingen er en af ​​de mest saftige, så du skal bruge en meget enkel marinade til den. Til at begynde med formales timian i en morter sammen med salt og peber. Og så blandes kyllingen med hakkede løg og krydderier.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kyllingetromler - 1,5 kg.
• Pære løg - 2 stk.
• Sorte peberkorn - 1 tsk
• Frisk timian - 3 stk.
• Salt - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Vask kyllingestammen godt under koldt vand og fjern al fugt med et køkkenrulle.
2. Vi sender sorte peberkorn, timian og salt til mørtel. Vi gnider alt godt. Du kan gøre det uden en mørtel. Brug i dette tilfælde formalet sort peber, gnid timianen med dine hænder.
3. Skræl løget og skær i tynde halve ringe.
4. Vi sender kyllingen til en separat beholder. Tilsæt løg og revet krydderier. Bland alt grundigt, let klem med dine hænder. Vi sender til køleskabet for at marinere i 2-3 timer. Du kan lade det stå natten over.
5. Nu snor vi kødet på spyd og sender det til stegning. Kullene i grillen skal være godt opvarmede. Kog kebaben i 15 minutter, og drej spydene med jævne mellemrum, så kødet koger jævnt.
6. Server med friske grøntsager og krydderurter. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på saftige kyllingelårskebab

For at forberede denne version af marinaden skal du bruge løg, citron, mayonnaise, salt og grillkrydderier. Sådan en shish kebab viser sig at være krydret, saftig og øm.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 6 stk.
• Salt efter smag.
• Grill krydderier - efter smag.
• Pære løg - 2 stk.
• Frisk citron - 1 stk.
• Mayonnaise - 100 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vask kyllingelår godt under koldt vand og fjern al overskydende fugt med køkkenrulle. Vi overfører kødet til en dyb beholder, hvor det skal marineres.
2. Drys kyllingen med kebabkrydderier og salt. I stedet for krydderier kan du bruge andre krydderier, der fungerer godt med kyllingekød. For eksempel paprika, rød peber, oregano osv.
3. Vi tilføjer også 100 ml mayonnaise til beholderen.
4. Pil løgene og skær dem i mellemstore halvringe eller ringe. Vi sender det til kyllingen med krydderier og mayonnaise.
5. Til sidst vaskes en citron og skæres i tynde halve ringe. Vi kom det i en beholder med alle de andre ingredienser.
6. Bland nu alt grundigt med dine hænder, klem let, så saften skiller sig ud fra løg og citron.Vi sender kødet til marinering i køleskabet i 2 timer. På dette tidspunkt opvarmer vi kulene på grillen.
7. Nu kan du stege kebaben. Læg de syltede kyllingelår på risten. Du kan lægge løg og citronskiver ovenpå.
8. Kog kødet i cirka en halv time, og vend nogle gange risten om, så alt koger jævnt.
9. Server den tilberedte shish kebab med friske grøntsager, krydderurter og sauce. God appetit!