Dovne kålruller i ovnen i tomat og cremefraiche - 5 trin for trin opskrifter

Dovne kålruller, selvom de adskiller sig fra hinanden på en forenklet måde at lave mad på, er slet ikke til dovne. Og for at supplere en simpel ret vil hjælpe den mest alsidige og harmoniske tomat-cremefraiche sauce, der er skabt til retter med hakket kød og kål.

Dovne kålruller i ovnen i tomat-cremefraiche sauce med kål, ris og hakket kød

Et fad, der er tilberedt i ovnen, viser sig at være så kostholdigt som muligt, let og jævnt bagt, og dette resultat opnås ikke ved hver tilberedningsmetode. Du er velkommen til at ty til denne opskrift, hvis du er interesseret i dette resultat.

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 60 min.

Portioner - 4.

• 
  Først koger vi risene, som er nødvendige for at lave fyldte kålruller. Vi sender grynene i kogende vand, salt og bring det i kog igen. Derefter reducerer vi varmen til et minimum og koger i ti minutter. Kom de færdige ris på en sigte, dræn det overskydende vand af, og lad det afkøle ved stuetemperatur.
• 
  Vi renser hovedet på kål ved at fjerne de øverste blade og skære stubben ud. Derefter skærer vi de hakkede kålblade i små tern. Vi gør det samme med løg.
• 
  Kom hakket kål med løg i en skål og fyld det med frisk kogt vand, lad det derefter trække i 10 minutter. Efter denne tid kasserer vi grøntsagerne i et dørslag, så alt vandet er glas.
• 
  Skær chilipeber på langs, fjern alle frøene og hak så fint som muligt. Nu sætter vi alt indholdet sammen. Tilsæt afkølet ris, kål med løg og hakket peber til hakket kød. Bland alt godt, tilsæt salt og peber efter smag.
• 
  Fra den tilberedte blanding danner vi kålruller i form af koteletter. Vi dypper dem i brødkrummer og sender dem til stegning i en bradepande forvarmet med vegetabilsk olie. Steg til let brunet.
• 
  Overfør de ristede kålruller til et ildfast fad. Og vi tænder ovnen for at varme op til 180 grader.
• 
  Til saucen kombineres tomatpuré med fed creme fraiche, tilsæt peber og salt og bland forsigtigt, så krydderierne fordeles jævnt i volumenet.
• 
  Dæk de dovne kålruller med den færdige tomat-cremefraiche sauce, som vi på forhånd lagde i formen. Vi sender kålruller til stuvning i 40-45 minutter i en forvarmet ovn.

Server retten varm, arranger i portioner og pynt med friske krydderurter. Nyd dit måltid!

Dovne kålruller med kinakål, tomatpuré og creme fraiche

Pekingkål er ikke kun et glimrende alternativ til hvidkål, men overgår det også med sine saftige og utroligt ømme unge blade. Og prikken over i’et er givet ved kombinationen af ​​surhed af tomatpuré og creme fraiche.

Tilberedningstid: 150 min.

Tilberedningstid: 80-90 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Hakket kød - 300 gr.
• Creme fraiche (20%) - 2 spsk
• Tomatpure - 2 spsk
• Kyllingæg - 1 stk.
• Ris - 180 gr.
• Pekingkål - 1 stk.
• Hvedemel - 3 spsk
• Pære løg - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skær kinakålen i tynde skiver.
2. Hak de skrællede løg så fint som muligt.
3. Vi sender ethvert kød til din smag gennem en kødkværn, eller vi bruger indkøbt hakket kød.
4. Næste trin er at tilføje hakkede grøntsager til hakket kød, køre et æg i med et og blande godt. På samme trin skal du tilføje salt og peber.
5. Til sidst tilsættes kogte hvide ris til massen og omhyggeligt blandes alt indhold. Derefter danner vi små kålruller og gør vores hænder fugtige i koldt vand.
6. Rul de formede kålruller i mel og læg dem på en bageplade smurt med vegetabilsk olie. Vi sender formularen med kålruller til en forvarmet ovn i 20 minutter, så alle komponenter griber fat.
7. På dette tidspunkt vil vi forberede grøntsagsstegning i tomat-cremefraiche sauce. For at gøre dette skæres løget i tern og steges i vegetabilsk olie til det er gyldenbrunt. Tilsæt derefter revne gulerødder til løget, lidt kinakål, krydderier efter smag og lad det simre ved middel varme, til det er blødt.
8. Tilsæt creme fraiche med tomatpuré som en sauce til grøntsagerne og bland godt. I denne form gryder vi grøntsager i et par minutter.
9. For blødhed og ekstra saftighed hældes lidt kogt vand i og fortsætter med at simre under et lukket låg i yderligere 10-15 minutter, indtil væsken er helt fordampet.
10. Efter 20 minutter fjernes bagepladen fra ovnen og dækker kålrullerne med vegetabilsk sovs. Det er stadig at bringe skålen til fuld beredskab. Sæt kålrullerne dækket med grøntsager tilbage i ovnen og bag i 15-20 minutter.
11. Vi kontrollerer, hvor fyldt kålen er, og inviterer alle til bordet. Du kan servere retten enten selvstændigt eller som supplement til tilbehør.

Nyd dit måltid!

Dovne fyldte kålruller med hakket kylling i tomat-cremefraiche sauce

Hvis du er i tvivl om valget af hakket kød og stopper ved kylling, vil du bestemt ikke fortryde det. Det er jo uhøjtideligt i forberedelsen og er altid passende i grøntsagsretter.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 6-8.

Ingredienser:

• Hakket kylling - 500 gr.
• Tomatpure - 2 spsk
• Creme fraiche - 1 spsk
• Hvidkål - 800 gr.
• Ris - 200 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hak først løg og gulerødder og send dem til at sauteres i en stegepande, der er forvarmet med vegetabilsk olie. Steg grøntsagerne til de er gyldenbrune.
2. Tilsæt derefter hakket kylling til de blødgjorte grøntsager og fortsæt med at simre ved middel varme, indtil det mørkner. Dette vil tage cirka 10 minutter, hvorefter vi straks tilføjer tomatpuré og creme fraiche. Bland alt godt, og fortsæt med at simre i tomatsyre-flødesovs.
3. Parallelt med dette hakker vi det forberedte kålhoved så fint som muligt og sender det til stegepanden. I mellemtiden koger vi risene på traditionel vis, indtil de er halvkogte.
4. Så snart risene er lidt kogt, overføres det til gryden og omrøres igen. Tilsæt peber på samme trin.
5. 10 minutter før slukning bringer vi vores ret til smag, tilsætter salt og alle slags krydderier.
6. Vi serverer retten varm og tilføjer afkølet creme fraiche, hvis det ønskes.

Nyd dit måltid!

Sådan tilberedes dovne kålruller i lag i tomat og cremefraiche sauce?

Utrolig lækker grøntsagsgryde kaldet dovne kålruller. Retten bliver især velsmagende i sommersæsonen, som er rig på grøntsager.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 35-45 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Tomatpure - 50 ml.
• Ris - 1 spsk.
• Hvidkål - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Creme fraiche (20%) - 250 ml.
• Persille - 1 bundt.
• Dild - 1 flok.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kom godt vasket risgryn i en gryde med kogende saltet vand, i proportioner 1: 2, og kog ved svag varme.Til fuld madlavning er 15 minutter nok, i løbet af hvilken tid koges risene, og al væsken til sidst fordamper. Afkøl derefter risene og lad dem stå til næste brug.
2. Fjern det største af alle blade fra kålhovedet og lad det koge i kogende saltet vand i 10-15 minutter. Derefter dræner vi vandet og lader kålbladene afkøle.
3. På dette tidspunkt gnides gulerødderne på et groft rivejern og skærer de skrællede løg i halve ringe. Steg alle hakkede grøntsager i en bradepande, der er forvarmet med vegetabilsk olie, til de er gyldenbrune.
4. Kom derefter tomatpuré, creme fraiche og derudover lidt vand i en bradepande, bland alt godt og fortsæt med at simre dressingen i fem minutter.
5. På dette tidspunkt kombineres de allerede afkølede ris med hakket kød og blandes grundigt. Læg derefter halvdelen af ​​hele stegningen og nøjagtig den samme mængde kødfyld på en bageplade, og overfladen udjævnes med en spatel.
6. Læg kålblade oven på hakket kød.
7. De første tre lag er klar. I samme sekvens lægges de næste lag ud fra de resterende ingredienser.
8. Læg et stykke folie oven på formen og send det til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i en time. Efter denne tid fjerner vi bagepladen med færdige dovne kålruller, som vi begynder at dele i portioner. Server med hakket persille.

Nyd dit måltid!

Saftige dovne kålruller i ovnen i tomat-creme fraiche uden stegning

Den klassiske version af dovne kålruller kræver et minimum af din indsats og er samtidig ikke ringere i smagen end traditionelle kålruller, derfor skal du prøve det, og du vil kunne lide det.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 35-45 min.

Portioner - 4-5.

Ingredienser:

• Kyllingekød - 350 gr.
• Tomatpure - 400 ml.
• Hvide ris - 1 spsk.
• Hvidkål - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Creme fraiche (20%) - 150 ml.
• Vegetabilsk olie - 1,5 spsk.
• Salt efter smag.
• Sort peber efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skær den tilberedte kylling i tern og pisk i en blender til glat ved høje hastigheder.
2. Hak kålblade tilfældigt og overfør til en blenderskål. Pisk alle ingredienserne igen.
3. Derefter går vi videre til at forberede resten af ​​grøntsagerne. Skær de skrællede løg i tern og tre gulerødder på et medium rivejern.
4. Kog ris, indtil den er klar, og kombiner med hakkede løg og hakkede gulerødder.
5. Overfør indholdet fra blenderskålen til den samme beholder, tilsæt salt og peber og bland grundigt.
6. Lad os begynde at danne fyldte kålruller. Vi former koteletter, der ikke er særlig store, og læg dem straks i en bageplade smurt med vegetabilsk olie.
7. Mens ovnen varmes op til 180 grader, tilberedes saucen. Bland creme fraiche og salt med stødt peber i tomatpuréen. Bland alle komponenter godt, indtil de er glatte. Dæk kålrullerne med den tilberedte sauce og bag ved 180 grader i 30-40 minutter.
8. Server færdiglavede kålruller i portioner til bordet, dekorér eventuelt med hakket grønt.

Nyd dit måltid!