Hakket svinekoteletter i ovnen - 5 opskrifter på lækre og saftige koteletter

Svinekoteletter er meget saftige og tilfredsstillende. De vil helt sikkert glæde selv de mest kræsne og strenge smagere, og værtinden vil kunne overraske alle uden større indsats.

Saftige og velsmagende hakkede svinekoteletter i ovnen

Svinekoteletter fremstilles i henhold til den sædvanlige algoritme. For at undgå at de falder fra hinanden, lad os tilføje et par bindende ingredienser.

Tilberedningstid - 1 time. 20 min.

Tilberedningstid -40 min.

Portioner pr. Beholder: 4.

• 
  Vi behandler svinekød: vi skærer film og årer af. Skyl under rindende varmt vand og tør med et køkkenrulle. Skær i små stykker med en skarp kniv.
• 
  Vi skræller løget. Skær i stykker af mellemstørrelse. Vi sender løget sammen med kødet gennem en kødkværn.
• 
  Vi tager et stykke brød og lægger det i blød i mælk i en separat skål. Tilsæt det til hakket kød. Vi kører i et æg der, tilsæt krydderier og salt. Bland forsigtigt blandingen, indtil den er glat.
• 
  Vi lagde en lille skål med vand ved siden af ​​arbejdsområdet. Vi fugter vores hænder og tager et mellemstort stykke hakket kød. Vi danner en blank. Vi tager en bageplade ud, fordeler papir på den og smører med olie. Vi spreder koteletterne.
• 
  Vi forvarmer ovnen på forhånd ved en temperatur på 180 grader. Vi lægger en bageplade med emner indeni. Vi øger graden. Vi bager i 40 minutter.
• 
  Efter den tildelte tid tager vi koteletterne ud af ovnen og serverer dem på bordet med ethvert tilbehør.

God appetit!

Hvordan tilberedes møre svinekoteletter med sovs i ovnen?

Koteletsopskriften er sundere, men ikke mindre tilfredsstillende. For at gøre smagen blødere skal du tilberede sovsen fra grøntsager, tomatsauce og creme fraiche.

Tilberedningstid - 1 time. 20 min.

Tilberedningstid - 1 time.

Portioner pr. Beholder: 4.

Ingredienser:

• Svinekød - 400 g.
• Pære løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Baton - 2 skiver.
• Æg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Friskkværnet sort peber - 1 tsk
• Paprika - 0,5 tsk
• Tomatsauce - 4 spsk
• Creme fraiche - 2 spsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Vand - 1 spsk.
• Hvedemel - 3-4 spsk

Tilberedningsproces:

1. Skyl svinekødet og tør det med et køkkenrulle. Skær i stykker. Skræl løget og skær det i halve med en kniv, skær det i flere stykker. Læg brødet i blød i en skål med vand. Vi tager det ud på et minut og klemmer det lidt. Vi vrider først svinekød og løg i en kødkværn og derefter brødet.
2. Vi kører ægget i det færdige hakket kød. Vi blander.
3. Drys hakket kød med salt og krydderier.
4. For at gøre koteletterne lettere at forme skal hakket kød piskes af. Vi tager det i vores hænder og smider det med kraft i en dyb skål. Hakket kød bliver tættere, og koteletterne falder ikke fra hinanden i ovnen.
5. Tænd ovnen 180 grader og varm den op. Derefter begynder vi at forme koteletter: vi tager et stykke mellemstort hakket kød og laver ovale emner. Vi overfører hver fra den ene hånd til den anden for at give dem glathed og elasticitet.
6. Dæk bagepladen med papir og smør med olie, begynd at rulle koteletterne i mel, så de ikke tørrer ud i ovnen.
7. Vi spreder emnerne på en bageplade. Vi sætter i en forvarmet ovn og bager i 20 minutter.
8. Mens koteletterne svinder, har vi tid til at forberede sovsen. Skræl løget og hak det fint. Vi renser gulerødderne og skyller dem, kværner dem på et rivejern.
9. Vi tænder for komfuret og sætter en bradepande med olie på brænderen. Vi varmer op.Tilsæt løget og rør rundt. Tilsæt gulerødder, bland i et par minutter.
10. Vi fortynder tomatsovsen med vand, hælder det over grøntsagerne. Peber, salt. Dæk med et låg og lad det koge.
11. For at gøre smagen blødere tilsættes creme fraiche. Rør rundt, bring det i kog og fjern.
12. Koteletterne er næsten klar. Vi tager dem ud af ovnen. Fyld med sauce og sæt den tilbage i ovnen i 10-15 minutter. Vi øger temperaturen til 200 grader. Server klar koteletter til bordet.

God appetit!

Utrolig lækre hakkede svinekoteletter bagt i ovnen

Takket være kombinationen af ​​svinekød og en stor mængde løg er koteletterne meget saftige og velsmagende.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Tilberedningstid - 10 minutter.

Portioner pr. Beholder: 4-5.

Ingredienser:

• Svinekød - 300-400 gr.
• Pære løg - 1-2 stk.
• Salt efter smag.
• Sort peber efter smag.
• Æg - 1 stk.
• Havregryn - 2 spsk
• Solsikkeolie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi skræller løget. På et skærebræt skæres det i små stykker med en skarp kniv. Hæld i en separat skål.
2. Vi vasker svinekødet under rindende varmt vand, tørrer det lidt. Skær svinekødet i små stykker. Vi tilføjer det til buen.
3. Vi kører et æg i den færdige blanding, salt og peber efter smag.
4. For at forhindre koteletter i at gå i opløsning i ovnen, tilsættes havregryn til kødet. Vi blander indholdet.
5. Vi tager bagepladen ud af ovnen og placerer den på arbejdsfladen. Vi tænder ovnen til opvarmning og indstiller temperaturen til 180 grader. Læg bagepapir på en bageplade, og smør det let med solsikkeolie. Form mellemstore koteletter og læg dem på en bageplade. Vi øger temperaturen til 200 grader og sætter en bageplade med koteletter i ovnen. Vi simrer i 30 minutter.
6. Efter en halv time tager vi koteletterne ud af ovnen, lægger dem på tallerkener og serverer dem til bordet sammen med tilbehør.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på svinekoteletter uden at stege i ovnen

Den eneste ulempe ved svinekød er dets fedtindhold. Men hvis du koger koteletter i ovnen, viser de sig at være kost, da de er kogte uden olie.

Tilberedningstid - 1 time. 20 min.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Portioner pr. Beholder: 8.

Ingredienser:

• Svinekød - 800 gr.
• Løg - 200 gr.
• Mælk - 100 ml.
• Æg - 1 stk.
• Baton - 100 gr.
• Brødsmuler - 50 gr.
• Peber efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Blødgør først den nødvendige mængde brød i mælk. Fjern skorpen fra brødet, og lad kun papirmassen være. Vi lægger det i en dyb tallerken og fylder det med mælk, lad det stå i 10-15 minutter.
2. Vi behandler svinekød og løg: vi frigør kødet fra film og årer, skærer det i stykker, skreller løget og deler det i stykker med en kniv, skærer begge produkter i hakket kød ved hjælp af en kødkværn.
3. Kør et æg og et brød i den resulterende masse (du skal først hente frugtkødet fra mælken og presse det lidt). Salt og peber efter smag. Rør rundt til det er glat og slå af: Smid kødet kraftigt i et bredt fad flere gange. I dette tilfælde vil koteletterne være mere luftige.
4. Hæld brødkrummerne på en tallerken og begynd at danne bøfferne. Rul ovale emner i panering og læg dem straks på en bageplade. Det skal fjernes fra ovnen på forhånd og dækkes med bagepapir.
5. Forvarm ovnen til 180 grader. Derefter øger vi graden lidt (op til 190) og sætter koteletterne i 30-40 minutter. Tilstedeværelsen af ​​en gyldenbrun vil fortælle dig, at det er tid til at servere koteletter til bordet.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af svinekoteletter med ost i ovnen

For at gøre koteletterne endnu mere velsmagende, kan du tilføje ost inde i hvert produkt. Og for elskere af orientalske retter anbefaler vi at tilføje en blanding af krydderier humle-suneli og koriander.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Tilberedningstid - 30 min.

Portioner pr. Beholder: 3.

Ingredienser:

• Hakket svinekød - 250 gr.
• Ost - 50-60 gr.
• Hjemmelavet rusks - 100-200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Vegetabilsk olie - 1 tsk
• Malet peber - efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kom det hakkede svinekød i færdig form på en tallerken.Til madlavning af koteletter er det bedst, hvis det er hjemmelavet. Kør et æg i kødet, drys med salt og peber.
2. Vi fordeler kiksene i en morter eller en almindelig skål. Hvis der ikke er sådanne brødkrummer, og der ikke er nogen måde at tilberede dem på, skal du udskifte dem med brødkrummer.
3. Mens vi knuser kiks, forvarm ovnen. Vi tænder ovnen og sætter mærket til 230 grader.
4. Hæld de hakkede kiks på en tallerken med hakket kød.
5. Vi renser løget. Skær så lille som muligt med en skarp kniv. Vi gør det samme med hvidløg (eller klem med et hvidløg). Tilsæt kødet.
6. Bland ingredienserne med dine hænder i et par minutter.
7. Vi tager en bageplade ud og beklæder den med folie, smør den med olie. Form mellemstore koteletter og fordel dem i kort afstand fra hinanden på folie. Vi går i 10-12 minutter. Vi fjerner koteletterne fra ovnen, når de er gyldenbrune.
8. Gnid osten groft med et rivejern. Drys hver kotelette og sæt bagepladen i ovnen igen i 5 minutter. Vi sørger for, at osten ikke smelter.
9. Server færdigretter med enhver sidefad til middagsbordet.

God appetit!