Hindbærkompot-8 trin-for-trin opskrifter til vinteren

Til fremstilling af hindbærkompot vælges normalt modne og saftige bær. For at holde kompotten længere, bør du undgå at få rådne og beskadigede hindbær i den sunde drink. Om vinteren, når der ikke er adgang til mange nyttige produkter, vil sådanne emner være meget nyttige.

Hindbærkompot i en 3-liters krukke til vinteren

Hindbær er meget nyttige for menneskekroppen. Det har antiinflammatoriske og opstrammende egenskaber, indeholder vitaminer fra gruppe A, B og C samt proteiner og pektiner.

Tilberedningstid - 1 time. 5 min.

Tilberedningstid - 1 time.

Portioner pr. Beholder - 1.

• 
  For at forberede kompot har vi brug for en 3-liters krukke. Vi tjekker det for chips og revner. Hvis der ikke er nogen, skylles krukken med varmt vand. Vi vælger et låg til glasset og steriliserer det sammen med krukken i ovnen.
• 
  Vi sorterer hindbærene ud. Vi slipper for rådne og forkælede bær. Vi vasker bærene i varmt vand. Den mest bekvemme måde at gøre dette på er med et dørslag. Vi efterlader rene bær et stykke tid, så den overskydende væske er glas.
• 
  Kom hindbærene i en ren, steriliseret krukke. Hæld citronsyre over bærene. Vi tænder for komfuret. Hæld vand i en gryde og kom det på brænderen.
• 
  Hæld sukker i vandet. Rør rundt og vent til siruppen koger. Kog i yderligere 3 minutter.
• 
  Hæld bær og citronsyre i en krukke med varm sirup. Vi ruller beholderen op med et låg. Krukken med kompot skal køle af. Vend krukken med låget nedad og dæk med et varmt tæppe eller tæppe.

God appetit!

Hindbærkompot uden sterilisering til vinteren

For længere opbevaring opbevares krukker bedst på et køligt sted, f.eks. En kælder eller spisekammer. Kompotten skal infunderes i mindst et døgn for at gøre den rigere og mere aromatisk.

Tilberedningstid -1 time.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Vand - 3 liter.
• Hindbær - 300 gr.
• Sukker - 250 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer hindbærene ud. Vi slipper for rådne og forkælede bær. Vi fjerner stilkene. Hæld bærene i et dørslag og skyl dem med koldt vand. Vi går et stykke tid, så glassene har overskydende væske.
2. Klargøring af en hel krukke. Kom lidt bagepulver på en svamp og rengør krukken. Skyl beholderen grundigt med vand. Vi steriliserer glasset i cirka 20 minutter og låget i en separat beholder.
3. Når krukken er klar, kommes hindbærene i den. Vi fylder bærene med sukker.
4. Nu skal vi koge vand i en kedel eller på komfuret i en gryde. Fyld krukken med kogt vand til midten. Dæk med låg. Vi går i 3 minutter. I løbet af denne tid vil glasset blive fuldt opvarmet, og det vil være muligt at efterfylde den resterende halvdel af væsken.
5. Vi ruller krukken op ved hjælp af en sømmaskine. Vend beholderen på hovedet. Vi pakker glasset ind med et tæppe og lader det stå et stykke tid, så kompotten infunderes.

God appetit!

Enkel og lækker hindbær- og myntekompot til vinteren

Enhver form for mynte kan bruges til at rulle kompot. Hvis det ønskes, udskift det med citronmelisse og tilsæt citrusfrugter til kompotten. Det kan være citroner eller appelsiner - det afhænger af personlig præference.

Tilberedningstid -1 time.

Tilberedningstid - 30 min.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Hindbær - 400 gr.
• Vand - 2,5 liter.
• Mynte - 20 gr.
• Citron - 20 gr.
• Sukker - 300 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer bærene: hvis der er forkælede eller rådne, smider vi dem væk. Vi vasker resten af ​​bærene under rindende koldt vand. Til dette formål bruger vi et dørslag. Vi efterlader rene bær i et dørslag, så overskydende vand er glas.
2. Vi vasker mynte og citron. Vi sletter dem med et køkkenrulle. Skær et par citronskiver af.
3. Steriliser en hel ren krukke og låg. Vi satte en gryde vand på brænderen. Vi tænder udstyret og venter på, at vandet koger (dette kan gøres i en elkedel).
4. Hæld hindbær i en steriliseret krukke, tilsæt mynte og citron. Fyld med kogende vand og dæk med et låg. Vi forlader krukken i 10 minutter.
5. Efter et stykke tid, når krukken varmes op, hældes sukker i den og rulles sammen. Vend beholderen med kompotten på hovedet og pakk den godt ind med et tæppe. Vi tager af sted i to dage.

God appetit!

Hindbærkompot med appelsin til vinteren

Du kan tilberede kompott fra de bær, der er i haven. Det kan være en blanding af hindbær, stikkelsbær eller ribs. Vi er også vant til traditionelle kirsebær- og jordbærkompoter. Hvad hvis du tilføjer drikken et tropisk præg og tilføjer appelsin til den?

Tilberedningstid -1 time.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Hindbær - 150 gr.
• Orange - ¼ stk.
• Sukker - 150 gr.

Tilberedningsproces:

1. Til at begynde med skal bærene sorteres, da der undertiden støder på rådne eller ormede. Hæld vand i en dyb beholder og læg hindbær deri. Vi vasker bærene og dræner vandet forsigtigt i vasken. Overfør bærene til en tør skål.
2. Vi renser krukken til den fremtidige kompot med sodavand. Vi kontrollerer først beholderen for revner og andre skader. Vi steriliserer rene beholdere. Vi kom hindbærene i krukken.
3. Skyl appelsinen og tør den af ​​med et køkkenrulle. Vi mangler kun en fjerdedel af frugten. Adskil det fra hele appelsinen og skær det i mindre stykker.
4. Hæld appelsinskiverne i glasset. Hæld vand i en elkedel eller en gryde. Kog på en af ​​disse måder, og fyld krudens indhold med væske. Dæk krukken med et låg og lad den brygge.
5. Hæld den nuværende væske i en gryde, så hindbær og appelsinstykker forbliver i krukken. Vi sætter gryden med infusionen på komfuret og tænder teknikken. Hæld sukker i en gryde. Kog sirupen under omrøring af sukkeret. Når det opløses, slukkes for komfuret og hældes sirup i krukken. Vi ruller krukken sammen og vender den med låget nedad. Vi pakker det ind i et tæppe og lader drikkevaren mætte og afkøle.

God appetit!

Hindbærkompot med citronsyre til vinteren

Fra hindbær kan du tilberede en rig og aromatisk drink, rig på vitaminer og med gavnlige egenskaber. Hindbærkompot vil blive et uerstatteligt middel mod forkølelse og andre sæsonbetingede sygdomme.

Tilberedningstid -1 time.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Hindbær - 500 gr.
• Sukker - 1 spsk.
• Citronsyre - 1 tsk
• Mint - 1-2 grene.
• Vand - 2-3 liter.

Tilberedningsproces:

1. Vi undersøger omhyggeligt hindbærene. Selvom hindbæret er have, kan det indeholde orme. Vi slipper for ødelagte bær. Vi fjerner stilkene, hvis nogen. Hæld hindbærene i en skål med koldt vand og skyl bærene.
2. Hæld hindbærene i et dørslag. Vi lægger det i vasken og lader det stå et par minutter for at dræne overskydende væske.
3. Vi forbereder containere til den fremtidige kompot. Dåsen skal enten være 2 eller 3 liter, for at drikkevaren kan opbevares længere. Vi tjekker glasset for revner og chips. Hvis de ikke er der, renser vi beholderen med sodavand. Vi skyller grundigt og steriliserer på enhver bekvem måde (15-20 minutter). Sammen med krukken sender vi låget til sterilisering.
4. Hæld de tørrede hindbær i den færdige krukke, så den fylder en fjerdedel af beholderen. Fyld hindbærene med et glas sukker. Hvis du vil have kompotten til at være sødere, kan du tilføje mere sukker.
5. Vi vasker mynten under rindende koldt vand. Fordel kvistene på et køkkenrulle og tør mynten let. Føj til krukken. Vi sender derefter citronsyre.
6. Nu skal vi koge vand. Dette kan gøres ved hjælp af en gryde og komfur. Det er dog hurtigere at koge vand i en elkedel, hvis du har en. Fyld ingredienserne i krukken med kogende vand op til beholderhalsen.
7. Vi ruller krukken sammen. Vi kontrollerer, om drikken lækker gennem låget. For at gøre dette skal du dreje krukken på siden. Derefter lægger vi det med låget nede og dækker det med et tæppe. Når kompotten er afkølet, opbevares sømningen et køligt sted.

God appetit!

Hvordan tilberedes hindbærkompot med kirsebær i krukker?

I denne opskrift tilsættes mynte til kirsebær og hindbær. Faktum er, at hindbær "elsker" denne duftende plante meget. Resultatet er ikke kun en sund, men også en meget velsmagende drink.

Tilberedningstid -1 time.

Tilberedningstid - 30 min.

Portioner pr. Beholder - 2.

Ingredienser:

• Vand - 2,5 liter.
• Kirsebær - 3 spsk.
• Hindbær - 1 spsk.
• Sukker - 200 gr.
• Mint - 1 gren.

Tilberedningsproces:

1. Selvom bærene til kompott er samlet i din have, og der er tillid til deres renhed, bør du helt sikkert revidere dem igen. Vi sorterer bærene og skyller med koldt vand. Derefter hælder vi dem i et dørslag og giver tid til overskydende vand at forlade.
2. Lad os nu begynde at sterilisere dåser og låg. Alle anser det for nødvendigt at gøre det på deres egen måde. Vi renser glassene og lågene med en svamp og sodavand. Skyl dem derefter grundigt med varmt vand. Vi sætter vandet i kog. Når det kogende vand er klart, hældes det på krukker og lader det stå i 15 minutter. Hæld ikke mere end to glas kogende vand i hver krukke. Læg lågene i en separat beholder og fyld dem med det resterende kogte vand.
3. Tør glassene og lågene. For at gøre dette skal du lægge et rent køkkenhåndklæde på skrivebordet og læg glassene på det med nakken nede, læg lågene ved siden af ​​det.
4. Vi satte en gryde vand på komfuret. Vi tænder teknikken. Vi venter på, at væsken koger. Hvis vandet er hårdt, lad det stå efter kogning i 15 minutter, så vægten kan falde til ro.
5. Skyl myntekvisten og tør den med et køkkenrulle. Tilsæt det til kogt vand. Når der dannes et bundfald, tages mynten ud med en ske.
6. Læg bærene i færdige krukker. Vi fylder hver portion med et glas sukker. Fyld med kogende vand, så krukken er halvfuld. Vi dækker beholderen med låg.
7. Vi kom en gryde med en anden portion vand på brænderen. Bring væsken i kog. Hæld vand i krukker op til halsen. Vi dækker med låg og ruller dåserne op. Vend dem med låg og pak dem ind i et varmt tæppe. Vi tager afsted i 24 timer. Derefter opbevarer vi det et køligt sted.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af hindbærkompot med ribs

Denne opskrift er designet til at forberede kompot til en 1,5-liters krukke. Denne mulighed er praktisk for en lille familie. Hvis du har brug for at rulle kompotten op i en 3 liters krukke, skal du fordoble portionerne af ingredienserne.

Tilberedningstid -1 time.

Tilberedningstid - 30 min.

Portioner pr. Beholder - 2.

Ingredienser:

• Hindbær - 150 gr.
• Rips - 150 gr.
• Sukker - 150 gr.

Tilberedningsproces:

1. For at kompotten skal overleve og stå længere, skal du være meget forsigtig med sterilisering af dåser og låg. Denne proces kan udføres på en række forskellige måder. Vi steriliserer glasset og låget i ovnen, hvilket vil tage 15-20 minutter.
2. Mens beholderen er under behandling, lad os tage os af bærene. Vi undersøger dem og fjerner de forkælede. Vi vasker hindbær og ribs i koldt vand. Hæld i et dørslag, så den overskydende væske er glas. Hindbær kan lægges i blød i saltet vand. Små orme kan ofte findes inde i bærene. Om et par minutter flyder de til overfladen af ​​vandet.
3. Vi hælder bær i krukken, så de fylder 1/3 af beholderen. Vi hælder sukker i glassene efter at have delt det i to.
4. Vi lagde krukken med indholdet på et håndklæde eller en grydelap. Vi koger vand på komfuret i en gryde eller ved hjælp af en elkedel. Hæld kogende vand i krukker. Vi gør dette omhyggeligt, så krukken ikke revner. Vi dækker beholderne med låg og ruller op.
5. Vi vrider bankerne lidt. Dette skal gøres for at kontrollere, om dækslerne er tæt lukkede. Efter denne procedure vil sukker ikke klæbe til bunden af ​​dåserne.Vi lægger beholderen med kompotten med låg på gulvet og pakker den ind med et tæppe. Drikken vil tilføre og få en rigere farve.

God appetit!

Duftende hindbærkompot med æbler til vinteren

For at forberede en lækker kompot til vinteren skal du nøje overveje valg af ingredienser og deres forarbejdning: hindbær og æbler skal være friske. Vi skal sortere bærene ud og afskære rådnen fra æblerne.

Tilberedningstid -1 time.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Portioner pr. Beholder - 2.

Ingredienser:

• Æble - 1 kg.
• Hindbær - 400 gr.
• Vand - 5,5 liter.
• Sukker - 750 gr.
• Citronsyre - 2 tsk

Tilberedningsproces:

1. Til tilberedning af en drink til vinteren vælger vi tætte og sure æbler. Skær dem i kvarte for at gøre det lettere at skære kernen. Vi fjerner hestehaler og rådner. Om ønsket kan kvartalerne skæres i to skiver.
2. Revision af hindbær. Vi slipper for ødelagte og rådne bær. Vi fjerner stilkene. Hæld vand i en dyb skål og tilsæt lidt salt. Hæld hindbær i en beholder og vent et par minutter. Hvis der er små orme inde i bærene, vises de på overfladen. Derefter skyller vi bærene med koldt vand og lægger dem på køkkenrulle. Vi venter på, at overskydende fugt absorberes.
3. Vi forbereder beholderen til den fremtidige drink. Vi steriliserer krukker og låg på den måde, du er vant til. Læg derefter æbler og hindbær i tørre krukker.
4. Vi satte en gryde vand på den medfølgende komfur. Når vandet koger, hældes det i krukker med bær og æbler. Lad beholderne stå i 2 minutter under lukkede låg.
5. Efter et par minutter tændes komfuret igen. Hæld væske fra dåser i en gryde, hvor vi kogte vand. I dette tilfælde skal hindbær og æbler forblive i beholderne. Hæld sukker og citronsyre i væsken. Kog siruppen, indtil den koger, og rør den med en ske.
6. Hæld den færdige sirup tilbage i glassene og rul lågene sammen. Vi kontrollerer tætheden af ​​dåser og låg ved at dreje dem fra side til side. Derefter lægger vi beholderne på hovedet på ethvert bekvemt sted og dækker dem med et tæppe.
7. Efter en dag vil en drink fra hindbær og æbler tilføre. Banker kan opbevares på et køligt sted inden vinteren.

God appetit!