Oksesteg-10 trin-for-trin madlavningsopskrifter

Oksesteg er en vidunderlig ret, der passer godt til enhver tilbehør. Der er mange forskellige måder at tilberede oksesteg, og i denne artikel vil vi dele 10 af de mest interessante.

Oksesteg med sovs i en gryde

En klassisk opskrift fra tilgængelige produkter til enhver sæson. Oksekødet viser sig at være aromatisk, saftigt og meget blødt og vil perfekt supplere enhver tilbehør, det være sig kartofler, grød eller pasta.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4.

• 
  Vi vasker og tørrer oksekødet, hvorefter vi skærer det i mellemstore stykker. Varm olien op i en bradepande, og læs kødet ud af den.
• 
  Steg kødet under omrøring lejlighedsvis, indtil det er gyldenbrunt, og tilsæt derefter hakkede løg til gryden.
• 
  Gnid gulerødderne på et groft rivejern og tilsæt også oksekødet. Bland alt godt og steg i cirka 3 minutter.
• 
  Tilsæt mel, bland hurtigt alle ingredienserne og steg dem i cirka et minut, og tilsæt derefter tomatpuré.
• 
  Hæld vand i gryden, så kødet er helt dækket. Bring væsken i kog, og reducer varmen. Dæk gryden med et låg og lad kødet simre i 40 minutter, tilsæt vand om nødvendigt.
• 
  5 minutter før parat, drys oksekødet med hakkede krydderurter, tilsæt krydderier efter smag og salt, bland.
• 
  Efter 5 minutter er oksekødet i sovsen klar. God appetit!

Mørt og saftigt oksegryde med løg

Delikat, saftigt kød med en duftende sauce er ideel til enhver tilbehør, hvilket garanterer en solid og velsmagende varm ret. For at oksekød fuldt ud kan afsløre sin smag, bliver du nødt til at prøve, så i denne opskrift vil vi fortælle dig nogle hemmeligheder ved at lave sådan en tilsyneladende simpel ret.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 fed
• Vegetabilsk olie - 4 spsk
• Kød bouillon - 150 ml.
• Grøn chilipeber - 1 stk.
• Tørret ingefær - ½ tsk
• Østerssauce - 1 spsk
• Sojasovs - 6 spsk
• Sesamolie - ½ spsk
• Stivelse - 3 tsk
• Vand - 2 spsk
• Salt efter smag

Tilberedningsproces:

1. Skær først kødet i tynde skiver, og skær det derefter i små tern.
2. Vi blander sesamolie med stivelse og 3 spiseskefulde sojasovs, fortynd alt med vand og tilsæt kød til marinaden, dæk det derefter tæt til og send det til køleskabet i en halv time.
3. Varm 2 spsk olie op i en bradepande, og kom hakket hvidløg, ingefær og chiliringe på det. Bland alt godt og steg til en vedvarende hvidløgsaroma. Skær løget i fjer og kom det i gryden. Salt og steg grøntsagerne i cirka 4 minutter.
4. Fjern grøntsagerne fra gryden, varm den resterende olie på den, og kom det marinerede kød heri. Under omrøring steges oksekødet til det er gyldenbrunt.
5. Fyld kødet med bouillon, bring det i kog, og kog under omrøring, indtil saucen tykner.
6. Vi sætter grøntsagerne tilbage i gryden, blander alt og koger i yderligere 2 minutter.
7. Fyld oksekødet med soja og østerssauce, rør rundt og kog til det er mørt.
8. Servering af oksekødsgryde med løg serveres bedst med kogte ris. God appetit!

Hvordan laver man en lækker oksesteg med svesker?

Oksesteg med svesker har en usædvanlig smag og kommer meget blød og saftig ud. Det er tilberedt ganske enkelt, så selv en nybegynder kok kan klare en sådan opskrift. En tykvægget gryde eller støbejern er bedst til stuvning.

Tilberedningstid: 4 timer.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Oksekød - 1200 gr.
• Pære løg - 400 gr.
• Hvidløg - 3 fed
• Gulerødder - 300 gr.
• Svisker - 200 gr.
• Smør - 60 gr.
• Tomatpure - 3 spsk
• Vand - 400 ml.
• Sort peberkorn - 10 stk.
• Løvblad - 1 stk.
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi forbereder alle ingredienserne. Vi vasker og tørrer kødet, vasker og renser hvidløg, gulerødder og løg.
2. Kom smør i en gryde.
3. Skær oksekødet i små tern.
4. Steg kødet i en gryde, til det er gyldenbrunt.
5. Tilsæt oksekød til gryden.
6. Skær løget i kvarte og sauter det på en pande, til det er gyldenbrunt, og overfør det derefter til kødet.
7. Skær gulerødderne i store stykker.
8. Lad gulerødderne passere i 10 minutter.
9. Tilsæt tomatpuré til gulerødderne og fyld den med vand. Tilsæt peber efter smag.
10. Bland godt, lad det simre i cirka 3 minutter og overfør det til en gryde.
11. Bland indholdet i gryden godt. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad oksekødet simre i 2 timer.
12. Sug sveskerne i blød i 15 minutter, skyl dem derefter i koldt vand og tilsæt dem til kødet. Vi tilføjer også hakket hvidløg, laurbærblade og peberkorn. Salt retten efter smag.
13. Rør alle ingredienserne og lad retten simre i yderligere 2 timer, tilsæt eventuelt kogende vand.
14. Færdig oksekød kan serveres med eller uden tilbehør. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på tilberedning af oksesteg i ovnen

Oksekød stuvet i ovnen viser sig saftigt med en rig smag og aroma. Og for at tilføje smag og sundhed til kødet vil tilføjelse af grøntsager og ost hjælpe. Resultatet er en helt færdiglavet velsmagende og sund ret, der ikke kræver et tilbehør.

Tilberedningstid: 1,5 time.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Kartofler - 4 stk.
• Bulgarsk peber - 2 stk.
• Ost - 200 gr.
• Kefir - 1 spsk.
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Skær oksekødet i små stykker, fyld det med kefir, tilsæt løg, peber og salt skåret i halve ringe, og send det til marinering i køleskabet i en time.
2. Skær gulerødder og kartofler i tynde skiver.
3. Fjern skindet fra tomat og peber, skær dem.
4. Vi lægger oksekødet med løg i en bageplade, lægger ovenpå med lag kartofler, gulerødder, peberfrugter og tomater og sender dem til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i en halv time.
5. Efter en halv time drysses fadet med ost og bages i yderligere 20 minutter.
6. Server det kogte oksekød varmt. God appetit!

Hvordan gryder man lækkert oksekød med løg og gulerødder?

Mørt og blødt kød med søde noter af gulerødder. Sovsen viser sig ikke kun at være utrolig velsmagende, men også meget smuk. At tilberede en sådan ret viser sig at være ret lang, for det tager lang tid, før oksekødet er stuvet ordentligt, men selve opskriften er let at mestre.

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Oksekød - 800 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatpure - 1 spsk
• Solsikkeolie - 30 ml.
• Mel - 1 spsk
• Løvblad - 1 stk.
• Malet paprika - ½ tsk
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker oksekødet og skærer i store nok stykker.
2. Varm solsikkeolien op i en stegepande og steg kødet ved høj varme, til det er gyldenbrunt.
3. Hæld vand i gryden, så det dækker oksekødet helt. Tilsæt laurbærblade og paprika og lad kødet simre ved svag varme i en time, tilsæt regelmæssigt vand.
4. Skræl løgene med gulerødder, skær gulerødderne i små tern.
5. Tilsæt grøntsager til oksekødet og lad det simre i endnu en time.
6. Vi fortynder melet med tomatpuré i lidt vand og sender blandingen til panden til kødet cirka 10 minutter før tilberedning. Salt og peber retten efter smag.
7. Retten skal vise sig at være mør og blød, og saucen skal være tyk og fyldig. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af oksesteg med grøntsager

Mørt oksesteg er især velsmagende, når det tilberedes med grøntsager som gulerødder, tomater og aubergine. Smagen af ​​sådan en ret viser sig at være meget rig, og tilbehør er helt unødvendig.

Tilberedningstid: 1 time. 20 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Porrer - 1 stk.
• Dåse tomater - 1 dåse
• Aubergine - 1 stk.
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Skær oksekødet i små stykker og steg i varm vegetabilsk olie.
2. Skær gulerødderne i tern, hak løg og hvidløg fint og lad grøntsagerne simre, indtil de er bløde med kødet.
3. Tilsæt derefter tomaterne i deres egen juice.
4. Skær auberginen i tern og kom den i gryden. Vi simrer det i cirka 20 minutter under låget.
5. Fyld oksekødet med lidt vand, tilsæt peber og salt og lad det simre i cirka en time. Drys fadet med krydderurter og server. God appetit!

Hvordan tilberedes oksesteg i en langsom komfur?

Oksesteg, der er kogt i en langsom komfur, viser sig at være saftig og appetitlig, og vigtigst af alt, det brænder bestemt ikke i gryden og bliver ikke for hårdt. Opskriften er meget enkel og kræver ikke megen indsats fra dig.

Tilberedningstid: 2 timer. 45 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Oksekød - 1000 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk
• Tørret koriander - 1 tsk
• Vand - 1 liter.
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker oksekødet og tørrer grundigt.
2. Vi skærer kødet i stykker og fjerner alt overskydende.
3. Hæld vegetabilsk olie i multicooker -skålen, vælg "Steg" -tilstanden, og læg stykker oksekød i den. Under omrøring koges kødet i cirka 10 minutter. Derefter dræner vi den resulterende væske og skyller oksekødet let med vand.
4. Læg kødet tilbage i multicookeren og fyld det med vand. Tilsæt koriander, salt og peber. Bland og vælg tilstanden "Quenching" i 2 og en halv time.
5. Skræl løget og skær det i halve ringe.
6. Vi skræller også gulerødderne, skyller og skærer i små tern.
7. En halv time før programmets afslutning tilsættes løg og gulerødder til oksekødet. Bland alt grundigt og lad retten simre.
8. Server færdiglavet oksekød med et tilbehør efter eget valg. God appetit!

Saftig oksekød stuvet med svampe i en gryde

En duftende og lys kombination af svampe- og oksekødssmag vil ikke efterlade nogen ligeglade. Dette kan opnås ved separat tilberedning af svampe og kød og stuvning af disse produkter til et minimum. Denne ret vil passe godt til enhver tilbehør, men den vil især smage godt til kogte grøntsager.

Tilberedningstid: 1,5 time.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Oksekød - 400 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Champignoner - 250 gr.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi forbereder alle de produkter, der er nødvendige til retten.
2. Skyl kødet grundigt og skær det i lange strimler.
3. Steg oksekødet let, og fyld det derefter med vand, så kødet er helt dækket. Tilsæt peber og salt og lad det simre i cirka en time.
4. Vi vasker champignonerne godt og skærer i mellemstore tallerkener.
5. Steg svampene ved middel varme til de er møre.
6. Skræl løget og skær det i halve ringe.
7. Steg løgene i en gryde, til de er gyldenbrune.
8. 10 minutter før klarhed tilsættes løg og svampe til oksekødet, blandes og bringes i beredskab.
9. Server retten varm med et valgfrit tilbehør. God appetit!

Blødt og mørt oksekød stuvet i creme fraiche

Blødt oksekød i creme fraiche er en enkel, men utrolig velsmagende og sund ret. Den kan serveres både separat og med tilbehør og salater. På trods af tilsætning af creme fraiche og Cæsar sauce kommer kødet fedtfattigt ud og er velegnet selv for tilhængere af korrekt ernæring.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Grønne løg - 1 flok
• Creme fraiche - 150 gr.
• Cæsarsauce - 2 spsk
• Paprika efter smag
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Skyl og hak kød og løg. Kom løget i en dyb bradepande, læg oksekød ovenpå.
2. Fyld alt med creme fraiche, fortynd det med lidt vand.
3. Tilsæt salt og krydderier efter smag.
4. Kom Caesar -saucen på det sidste lag. Dæk gryden med et låg og kog fadet ved svag varme i cirka 40 minutter.
5. Derefter blander vi alle ingredienserne og bringer kødet i beredskab. God appetit!

Hvordan tilbereder man saftigt oksekød med aubergine?

En simpel opskrift på en nærende og lækker oksekødsret. Auberginer komplementerer kødet perfekt og får det til at smage rig og rig, mens hakkede tomater giver en appetitlig og mør sovs.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Aubergine - 3 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Hvidløg - 3 fed
• Pære løg - 1 stk.
• Olivenolie - 1 tsk
• Vand - 2 spsk
• Tomatsaft - ½ spsk.
• Krydderier efter smag
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker auberginerne og skærer dem i tern.
2. Blancher tomaterne, skær derefter en tomat i tern, og hak resten med en blender i kartoffelmos og bland med tomatsaft.
3. Skær oksekødet i tern, og hak løg og hvidløg.
4. Varm olivenolien i en stegepande, og steg derefter løg og hvidløg på det, indtil det første er gennemsigtigt. Tilsæt vand og oksekød og lad det simre i cirka 5 minutter, omrør lejlighedsvis.
5. Kom tomater, peber, salt og krydderier i gryden. Bland alt godt og lad det simre i cirka 3 minutter.
6. Vi fordeler auberginerne til kødet og lad det simre under låg i 20 minutter.
7. Server det færdige fad med et valgfrit tilbehør. God appetit!