Frikadeller i ovnen - 8 opskrifter med sovs, tomat, creme fraiche

Hvis du elsker kød, vil disse opskrifter helt sikkert passe dig. Frikadeller er et godt måltid, når de er parret med et tilbehør, men kan også fungere som et selvstændigt måltid. En appetitlig sauce eller delikat sauce mætter kødet, og det bliver endnu mere aromatisk og velsmagende.

Ovnfrikadeller med tomatsovs

Kun de kan smage frikadellerne med tilsætning af tomatsovs: det mætter ikke kun retten, men giver også sarte og aromatiske noter. Frikadellerne vil ikke føles tørre og magre, for tomatsauce supplerer dem med sine egne egenskaber så godt, at du helt sikkert vil omskrive denne opskrift til dig selv.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 12.

• 
  Blødgør brød i mælk, lad det stå et par minutter og vend det om til den anden side. Vi tager en dyb beholder og ælter hakket kød i den sammen med hakkede løg. Tilsæt et blødt brød til dem, samt salt og peber. Form små frikadeller med våde hænder og læg dem på en bageplade. Vi dækker det med en særlig pergament eller folie. Forvarm ovnen til 200 grader og kog frikadellerne i 15 minutter.
• 
  I mellemtiden skal vi starte med tomatsovs. Skræl løget og hak det så fint som muligt, steg derefter i en gryde med tilsætning af smør til løget bliver gennemsigtigt.
• 
  Vi fylder melet og steger i endnu et minut. Tilsæt derefter tomatpuré og steg i 4 minutter. omrøring.
• 
  Hæld vand eller bouillon i en tynd stråle, tilsæt salt og bland godt. Vi fortsætter med at koge, indtil klumperne er helt opløst.
• 
  Når frikadellerne er klar, lægges de i tomatsovsen. Lad det simre under låg ved svag varme i cirka 10-15 minutter. Server til bordet med et tilbehør.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på frikadeller i cremefraiche sauce i ovnen

Creme fraiche er allerede en traditionel tilføjelse til mange retter, fordi den giver den nødvendige ømhed og saftighed til maden, men den passer især godt til frikadeller. Denne ret tager ikke lang tid, men den ender meget hurtigt på dit bord, så gør mere med det samme.

Tilberedningstid: 1 time. 5 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 16.

Ingredienser:

• Hakket kød - 800 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Ris - 50 gr.
• Æg - 1 stk.
• Salt - 10 gr.
• Creme fraiche - 500 gr.
• Mel - 1 spsk
• Gulerødder - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Lad os starte med ris. Kom det i en skål, fyld det med vand og skyl det. Derefter lægger vi det i en scoop og koger til det er halvt stegt. Vi dræner vandet og sætter til side for nu.
2. Hak løg og hvidløg, ælt dem i hakket kød. Vi kører i et æg der, tilsæt salt og peber. Tilsæt de tidligere tilberedte ris, og bland det hele ordentligt. Derefter slår vi kødet af, det vil sige, vi smider det f.eks. På bunden af ​​en skål eller et skærebræt. Dette vil gøre massen mere homogen og viskøs. Form kødboller med våde hænder for at gøre dem glattere.
3. Forberedelse af en bageplade: gerne med sider. Smør den med vegetabilsk olie og fordel frikadellerne på den.
4. Tilberedning af saucen. Fjern skallen fra løget, skyl og skær i tern. Ved tilsætning af olie steges løgene i en gryde. Riv gulerødderne ved hjælp af et groft rivejern og tilsæt dem til løget. Hæld mel der, bland og fortsæt med at stege i et par minutter. Tilsæt gradvist creme fraiche under konstant omrøring for at undgå klumper. Bring blandingen i kog.
5. Hæld saucen over frikadellerne. Forvarm ovnen til 200 grader og lad den stå i 30-40 minutter. En lækker ret er klar: du kan prøve frikadeller i creme fraiche. God appetit!

Hvordan tilberedes saftige hakket kyllingekødboller med ris i ovnen?

For at gøre en ret virkelig velsmagende, er det vigtigt at vælge de rigtige ingredienser, men nogle gange bliver du træt af traditionelle klassiske opskrifter, så vil du gerne have noget interessant, men ikke specifikt: så alle kan lide det. Tilsæt ris til dine frikadeller for en ny smag.

Tilberedningstid: 1 time. 5 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 12.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Ris - 60 gr.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Creme fraiche - 2 spsk. l.
• Kogende vand - 0,5 l.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk
• Hakket peber - 1 tsk
• Salt - 2 tsk

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker risene i en gryde og fylder det med koldt vand. Salt og kog til det er mørt: dette er cirka 20 minutter. Læg derefter risene i et dørslag.
2. Vi vasker og renser gulerødder, gnider dem med et groft rivejern. Vi skræller og vasker også løgene og vender dem i små tern.
3. Vi opvarmer en bradepande med vegetabilsk olie og sender løg og gulerødder dertil. Steg ved medium varme i 3-4 minutter, rør af og til. Når stegningen er færdig, lad den køle af.
4. I en separat beholder kombineres hakket kød med ægget og tilberedt stegning. Tilsæt ris, samt peber og salt der. Bland alt godt. Vi former frikadeller med våde hænder.
5. Forvarm ovnen til 200 grader og lad den stå i 30-40 minutter. Kyllingekødboller og ris kan derefter serveres. Tomat, creme fraiche eller sovs vil perfekt supplere din ret. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af frikadeller i en cremet sauce

Lækre frikadeller i en cremet sauce vil dekorere ethvert bord uden undtagelse. De er fantastisk lækre, og vil derfor glæde ethvert familiemedlem. Den cremede sauce blødgør kødet og gør det mere mørt. At tilberede denne ret tager ikke meget tid, så denne opskrift vil være nyttig for dig mere end én gang.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Hakket kød - 300 gr.
• Fløde - 200 ml.
• Ost - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Hakket peber - 1 tsk
• Salt - 1 tsk
• Kartoffelstivelse - 1 tsk
• Løg - 1 stk.
• Kyllingæg - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Skræl løget og hak det fint. Kom i en skål med hakket kød, tilsæt salt og peber der.
2. Kør et æg i og tilsæt lidt kartoffelstivelse. Bland godt og lad det stå et koldt sted (for eksempel på balkonen) i 15 minutter.
3. Smør en bageplade (bageplade) med vegetabilsk olie. Vi former frikadeller med våde hænder og lægger dem i en smurt form.
4. Vi fylder. Hæld fløde i en beholder og tilsæt revet hård ost. Bland med en gaffel og fyld vores frikadeller i. Dæk beholderen med folie.
5. Vi bager i en forvarmet ovn til 180 grader. Efter 15 minutter skal folien fjernes, men fyldet skal fortsætte med at bage i yderligere 15 minutter. Så kan du prøve retten! God appetit!

Hvordan bages saftige og møre frikadeller med kartofler i ovnen?

Denne ret kan blive den vigtigste på dit bord, da den er uendeligt tilfredsstillende, lækker og saftig. Aroma kan tilsættes med krydderier, men selv det kan ikke sammenlignes med hovedkriteriet for en ret - smag. Alt du skal gøre er at tilføje kartofler til dine frikadeller, og denne ret får en ny smag.

Tilberedningstid: 1 time. 10 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Hakket kød - 300 gr.
• Kartofler - 800 gr.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Vand - 100 ml.
• Creme fraiche - 2 spsk. l.
• Løg - 1 stk.
• Salt - 1 tsk
• Krydderier - 20 gr.
• Solsikkeolie - 50 ml.

Tilberedningsproces:

1. Tre løg og tilsæt det til hakket kød, bland godt. For at kødkuglerne ikke skal falde fra hinanden og blive tættere, kører vi et æg i hakket kød. Fyld salt og krydderier, bland og pisk det hakkede kød, det vil sige smide det på bunden af ​​skålen eller på en hård overflade (f.eks. Et skærebræt). Form kødboller med våde hænder og læg dem til side lige nu.
2. Vask kartoflerne og skræl dem, skær dem i tern. Tilsæt salt til kartoflerne. Tilsæt creme fraiche og bland med dine hænder.
3. Smør bageformen med solsikkeolie, kom kartoflerne i den, hæld 100 ml i. vand: så kartoflerne bliver stuvet i deres egen saft. Dæk også kartoflerne med krydderier.
4. Læg frikadellerne ovenpå. Vi dækker formularen med et låg.
5. Forvarm ovnen til 180 grader og bag frikadellerne med kartofler i 35-40 minutter. Du kan kontrollere, om kartoflerne er parate - de skal være bløde. Fjern derefter låget og lad frikadellerne sidde i yderligere 5 minutter for at udvikle en skorpe. Selve retten er meget tilfredsstillende, så det er bedre at bruge salat eller grøntsager som tilbehør. God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på pasta med frikadeller i ovnen

Pasta har længe været elsket ikke kun i Italien, men over hele verden. En af madlavningsvariationerne for dette produkt er bagning med frikadeller. Retten viser sig at være holistisk, uafhængig og meget tilfredsstillende, derfor kræver den ikke nogen tilføjelse til sig selv.

Tilberedningstid: 1 time. 20 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Hakket kød - 300 gr.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Vand - 300 ml.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Krydderier - 20 gr.
• Salt - 1 tsk
• Pasta - 300 gr.
• Mælk - 300 ml.
• Hård ost - 150 gr.

Tilberedningsproces:

1. Pisk ægget med et piskeris eller en gaffel, tilsæt salt. Hæld vand og derefter mælk i, og bland godt igen og ryst godt. Lad fyldet stå et stykke tid og gå videre til frikadellerne.
2. Salt og peber hakket kød, bland. Vi gnider osten: til dette bruger vi et groft rivejern.
3. Vi tager en keramik- eller glasform med låg og smører bunden med vegetabilsk olie. Læg derefter pastaen der.
4. Med våde hænder former vi frikadeller fra hakket kød og lægger dem også i en form på pasta. Drys dem ovenpå med fyldet tilberedt i begyndelsen og drys med revet ost. Dæk med låg: hvis det ikke er tilgængeligt, kan du udskifte det med folie.
5. Forvarm ovnen til 200 grader og send formularen dertil i 40 minutter. Efter dette tidspunkt skal du fjerne låget, men fortsætte med at bage i yderligere 15 minutter: pastaens gyldne skorpe bliver en indikator. God appetit!

Boghvede med bløde og saftige frikadeller i ovnen

En ekstremt nærende og sund ret: for et sekund kan tanken opstå, at alt sundt ikke er velsmagende, men nej. Boghvede med frikadeller er en saftig, mør, tilfredsstillende og velsmagende kombination, der giver dig et sæt elementer, du har brug for i dag, og som giver dig mulighed for at glemme sult i lang tid.

Tilberedningstid: 1 time. 5 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 12.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Boghvede - 300 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Salt - 2 tsk
• Malet sort peber - 20 gr.
• Grønne - 20 gr.
• Løvblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Vand - 300 ml.
• Creme fraiche - 200 gr.
• Tomat - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Vi tager en beholder, hæld boghvede der og skyller den med vand. Fyld derefter boghveden med kogende vand og lad det stå til side et stykke tid.
2. Skræl og skær løget i tern, gnid gulerødderne med et større rivejern.
3. Smør gryden med vegetabilsk olie og fordel løget. Steg først kun det: indtil det er gennemsigtigt. Derefter fordeler vi de revne gulerødder til det og svitser et par minutter. Tilsæt derefter tomaten: Alternativt kan du bruge tomatpuré. Bland godt og hæld 300 ml vand i. Tilsæt creme fraiche (150 gr.), Salt og peber, og læg også laurbærblade, krydderurter.Vi udfører hvidløg under en presse og tilføjer det også til vores fyld, hvorefter vi fjerner det fra varmen.
4. Mal løg og hvidløg med en blender. Hakket, tilføj dem til hakket kød. Vi tilsætter lidt salt og tilsætter lidt cremefraiche (50 gr.) Til fadets saftighed og smagens rigdom. Bland grundigt og form kødboller med våde hænder.
5. Smør bageformen med vegetabilsk olie. Boghvede, som på dette tidspunkt allerede er hævet, spreder vi på bunden af ​​formen efter at have drænet vandet. Fyld boghveden med halvdelen af ​​fyldet og bland. Derefter lægges frikadellerne og fyldes med den anden del af fyldet. Forvarm ovnen til 180 grader og send fadet der i 30-40 minutter. God appetit!

Lækre frikadeller bagt med ost i ovnen

Osten vandt hjerterne hos mennesker rundt om i verden, og så er der en mening om, at de ikke skal ødelægge nogen ret. Ost tilføjer ikke kun aroma, men også en fantastisk delikat smag med en cremet nuance, så tilføj den gerne til frikadellerne. Efter bagning i ovnen bliver denne ret særlig velsmagende.

Tilberedningstid: 1 time. 35 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 12.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Ost - 150 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Salt - 20 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Krydderier - 20 gr.

Tilberedningsproces:

1. Skræl løg og hvidløg og hak dem fint i tern.
2. Kom hakket kød i en separat skål. Tilsæt hakkede løg og hvidløg. Tilsæt krydderier og salt. Bland godt og lad det stå i en time.
3. Gnid osten med et større rivejern og ælt den ind i hakket kød. Tilsæt salt og krydderier.
4. Vi laver frikadeller. For at gøre dem tætte og jævne skal du tage dem med våde hænder eller tilføje lidt semulje til hakket kød. En alternativ mulighed ville være at "hvile" hakket kød et koldt sted. Læg på en bageplade, smurt med vegetabilsk olie.
5. Forvarm ovnen til 180 grader og send fadet der i 20 minutter. Derefter afkøles det lidt og serveres til test.