Ovnbagt ørred i folie - 10 lækre opskrifter

Ørreder bagt i folie i ovnen er en usædvanlig velsmagende, meget mør og nærende ret. Det kan tilberedes enten fra fiskefileter eller ved at bage det hele. Og smagen forbliver den samme fremragende. For at gøre retten endnu mere appetitlig, lad os eksperimentere og tilføje lidt hvidvin, ingefærrod og citronsaft til opskriften. Så ørrederne vil gnistre med nye smag. En rigtig gourmetret!

Velsmagende ørreder, hele bagt i folie

Lækker helbagt ørred i folie er en meget spektakulær og utrolig velsmagende ret. Den er perfekt til en festlig middag. Ørredkød viser sig at være særligt mørt og aromatisk. Det kan trygt serveres som en separat ret, men det kan også suppleres med en lækker grøntsagsret af broccoli, asparges eller grønne bønner. Gæster vil blive henrykte!

Portioner: 4

Madlavningstid: 40 minutter

• 
  I første omgang renser vi ørrederne, skraber vægten af ​​med en kniv, åbner maven og fjerner gællerne. Skyl fisken og tør den med køkkenrulle.
• 
  Nu på begge sider vil vi lave 4 langsgående snit på fisken, også gnide begge sider med olivenolie og krydderier (salt og peber). Lad fisken trække i 20 minutter.
• 
  Derefter hældes ørredens yderside og dækker også indersiden med citronsaft.
• 
  Dæk en bageplade med et stykke folie og smør den med olivenolie. Og læg fisken ovenpå.
• 
  Vi sætter det i en ovn, der er forvarmet til 220 grader. Et kilo fisk skal bages i 20 minutter. Hvis din ørred er lidt mere kogt, tilsættes 5-10 minutter. at bage.
• 
  Vi vil forberede produkter til en smuk præsentation af vores ret. Skær resten af ​​citronen i tern. Vi skærer også tomaterne. Skyl greenerne (dild og persille) og hak fint, og skær de grønne løg i små fjer lidt skråt.
• 
  Vi tager den færdige fisk ud og overfører den sammen med folien til serveringsbrættet (hvis du ikke vil have ørrederne til at falde fra hinanden, er det bedre at overføre den sammen med folien). Pynt med urter og fordel tomat- og citronskiver.

God appetit!

Hvordan bages ørredbøffer i folie?

Ørredbøffer i folie er en vidunderlig ret med meget nærende og sund fisk. I ovnen viser ørreder sig at være meget mere appetitlige, blødere og vigtigst af alt sundere end stegt. Det er ret enkelt at lave mad, selv en ny værtinde kan klare det. Men slægtninge vil helt sikkert elske dit kulinariske mesterværk!

Portioner: 4

Madlavningstid: 30 minutter.

Ingredienser:

• Ørreder - 1 kg.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Hvidvin - 100 gr.
• Smør - 100 gr.
• Olivenolie - 5 spsk
• Ingefærrod - 10 gr.
• Salt og peber efter smag.
• Grønt (dild, persille) - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker fisken og lader den tørre. Nu renser vi vægten, skærer hovedet af og skærer ørrederne i to halvdele langs højderyggen. Fjern forsigtigt ribbenbenene, skær fisken i flere stykker.
2. Lad os marinere ørrederne.For at gøre dette skal du smøre alle stykkerne med olivenolie og mætte dem med salt og peber. Vi går i 10 minutter.
3. Vi vasker urter og grøntsager under rindende vand. Vi skærer løget i cirkler, og gulerødderne kan skæres i tynde strimler. Vi skar også ingefæren i små strimler på cirka 1 cm.
4. Tag en bageplade og læg et stykke folie på den. Smør den med olivenolie. Og hæld ovenpå, bland sammen, gulerødder, løg og ingefær.
5. Vi lagde stykker ørreder ovenpå. Drys dem med vin. Kom stykker smør på fisken, så toppen er tilstrækkeligt rødmusset.
6. Vi lukker folien, så fisken er helt skjult i den.
7. Vi sætter i en forvarmet ovn, bager fisken i 15 minutter, temperaturen er 200-220 grader. Når der er 5 minutter tilbage til den er klar, foldes folien ud og lad toppen bage godt.
8. Skyl greenerne og hak fint. Drys ørrederne med og server.

God appetit!

Ovnbagt saftig regnbueørred

Ovnbagt regnbueørred er en fantastisk flodørredret. Det er lidt mindre end de marine arter, men smagen er simpelthen fremragende. Dens største fordel er, at du næsten ikke kan tilføje krydderier, og fisken vil stadig vise sig at være meget saftig, øm og duftende. En sand fornøjelse!

Portioner:4

Madlavningstid:40 minutter

Ingredienser:

• Regnbueørred - 2 stk.
• Citron - 1 stk.
• Malet peber, salt efter smag.
• Grønne - valgfri.
• Olivenolie - 5 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi renser ørrederne, du behøver ikke at skære hovedet af, men det er bydende nødvendigt at tarm og fjerne gællerne. Vi vasker og lader fisken tørre.
2. Skyl og skær citronen i ringe.
3. Vi vasker også greenerne og hakker fint.
4. Smør ørrederne på begge sider med olivenolie. Og vi gnider fisken udvendigt med krydderier og salt, vi gnider også indersiden.
5. Læg et par citronringe inde i ørrederne.
6. Dæk bagepladen med folie, smør den med olivenolie. Og vi satte ørrederne ovenpå. Vi lægger et par citronringe mere, kun oven på fisken.
7. Vi pakker folien ind og sætter i ovnen til at bage i 15 minutter. I slutningen åbner du folien og bager i yderligere 5 minutter, så toppen af ​​ørrederne er godt brunet.
8. Vi tager ørrederne ud, drys med krydderurter. Vi serverer til bordet.

God appetit!

Delikat og aromatisk ørred bagt i foliestykker

Stumper af ørreder i folie er en utrolig velsmagende ret, der er perfekt til en ferie eller en familiemiddag. Ørredkød er meget saftigt og mørt. Appetitten fra sådan en fisk vil kun spille ud!

Portioner: 4

Madlavningstid: 30 minutter.

Ingredienser:

• Ørreder - 1 stk.
• Citron - 1 stk.
• Olivenolie - 100 gr.
• Krydderier til fisk efter smag.
• Salt og peber efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi renser ørrederne og fjerner gællerne. Vi skærer fisken i flere valgfri stykker.
2. Smør hvert stykke med olivenolie og smør det med salt, peber og en speciel fiskekrydderi.
3. Vi tager folien, smører den med olivenolie og sætter ørrederne på den. Drys skiverne med citronsaft. Vi pakker dem helt ind i folie og sætter dem i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 220 grader. Et par minutter før den er klar, fold folien ud og lad toppen brune godt.

Tip: Server bagt ørred med grøntsager, broccoli, grønne bønner eller asparges for at gøre dit måltid endnu bedre.

God appetit!

Trin for trin opskrift på tilberedning af ørreder i folie med citron

Ørred i folie med citron er en fremragende, meget sund ret til en lækker familiemiddag. Fisken viser sig at være øm og nærende, og det er en fornøjelse at tilberede den! Din familie vil helt sikkert sætte pris på din indsats! Gør dig klar til at modtage komplimenter!

Portioner: 4

Madlavningstid: 45 minutter

Ingredienser:

• Ørreder - 1 stk.
• Citron - ½ stk.
• Grønne -1 flok.
• Salt og peber efter smag.
• Olivenolie - 5 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi renser fisken for skalaer, skærer underlivet og fjerner gællerne med en kniv, skyller ørrederne og tørrer med køkkenrulle.
2. Oven på fisken skal du lave et par snit på begge sider, og derefter gnide ørrederne med olivenolie, krydderier og salt. Lad fisken marinere godt i cirka 20 minutter.
3. På dette tidspunkt skal du vaske grøntsagerne og hakke det fint og skære halvdelen af ​​citronen i halve ringe.
4. Læg nu et par citroner i ørredens mave. Og indsæt et par i snittene.
5. Dæk bagepladen med folie og dæk den med olivenolie. Læg ørrederne på den og pak fisken helt ind i folie.
6. Vi opvarmer ovnen ved en temperatur på 200 grader. Vi satte bagepladen i 20 minutter. Hvis du vil have en gyldenbrun skorpe, så på 5 minutter. indtil det er mørt, fold folien ud.
7. Drys den færdige fisk med krydderurter.

God appetit!

Lækker opskrift på bagt ørred med grøntsager

Ørred i folie med grøntsager er en utrolig velsmagende og meget sund ret. Ørreder er rige på essentielle aminosyrer og vitaminer, der bedst bevares, når de bages. Og grøntsager bliver den bedste tilbehør og gør din middag endnu mere velsmagende og mere nærende.

Portioner: 4

Madlavningstid: 1 time 10 minutter

Ingredienser:

• Ørredfilet - 500 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Peber - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Broccoli - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
• Salt og peber efter smag.
• Sojasovs - 4 spsk
• Citronsaft - 2 spsk
• Honning -1 tsk.
• Krydderier til fisk - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Lad os forberede marinaden, som vi vil mætte fisken med. For at gøre dette blandes sojasovs, citronsaft, en skefuld honning, fiskekrydderier, lidt salt og hvidløg presset gennem en presse i en dyb beholder.
2. Nu går vi videre til fileten. Det skal skylles og skrælles af. Skær derefter i stykker.
3. Vi nedsænker dem i marinaden, så de er helt dækket med den. Så du skal holde ørrederne i cirka en halv time.
4. Tilberedning af grøntsager. Vi vasker dem, renser og skærer dem i ret store stykker. Tomater og peberfrugter kan skæres i skiver, og løg kan skæres i halve ringe.
5. Vi tager en bageplade, lægger folie på bunden, smører den med vegetabilsk olie. Kom grøntsager ovenpå, salt dem og krydr med peber. Rør rundt og kom stykker ørreder på dem. Hæld 3 spsk. marinade og dæk folien.
6. Vi sender det til ovnen og bager ved en temperatur på 200 grader i 25-30 minutter.

Tip: Hvis du vil have ørredskorpen til at være gylden, skal du åbne folien et par minutter før tilberedning og lade fisken brune.

God appetit!

 Sådan tilberedes mørt og blødt filt af ørred?

Ørredfilet i ovnen i folie er den bedste opskrift på en utrolig velsmagende ret. Omega-3, som er indeholdt i ørreder, har en god effekt på hjertets og kredsløbssystemets funktion. Og bagning bevarer perfekt de mest nyttige egenskaber ved denne fisk. Sådan en ret skal være i fædrenes kost. Desuden er madlavning meget hurtig og let!

Portioner:4

Madlavningstid: 1 time 10 minutter

Ingredienser:

• Ørreder - 500 gr.
• Parmesanost - 200 gr.
• Dild - 1 gren.
• Citron - ½ stk.
• Salt og peber efter smag.
• Fløde - 200 gr.

Tilberedningsproces:

1. Hæld fløden i en dyb skål, tilsæt saften af ​​en halv citron, salt og peber dem.
2. Skyl ørrederne og skær dem i stykker.
3. Dyp ørredstykker i fløde på alle sider, og dypp dem derefter i fløde i 20 minutter.
4. Riv osten.
5. Læg folien på bageformen og læg fisken på den, hæld lidt fløde. Vi lukker folien tæt, så fisken er i konvolutten.
6. Vi opvarmer ovnen til en temperatur på 200 grader. Vi satte bagepladen i 30 minutter.
7. Åbn derefter folien, drys ørrederne med ost og send den tilbage til ovnen i 10 minutter.
8. Vi tager den færdige fisk ud. Drys det med hakket dild.

God appetit!

En enkel og lækker bagt flodørredopskrift

Ovnbagt flodørred er ikke kun utrolig velsmagende, men også meget sund. Denne ret er bedst egnet som den vigtigste til frokost eller middag. Fisken er meget saftig og nærende. En sand fornøjelse!

Portioner: 2

Madlavningstid:40 minutter

Ingredienser:

• Ørredfilet - 400 gr.
• Løg - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Peber - 1 stk.
• Citron - ½ stk.
• Salt og peber efter smag.
• Grønne - 1 kvist
• Oliven / vegetabilsk olie - 1 spsk
• Krydderier til fisk - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Du behøver ikke at rense fiskeskælene, men det er et must at skylle det, skære underlivet og fjerne det indvendige. Derefter skylles det igen og tørres med køkkenrulle.
2. Skær fisken i stykker.
3. Gnid fileterne med salt og krydderier, drys med citronsaft og lad det trække i 15 minutter.
4. På dette tidspunkt vil vi forberede grøntsagerne. De skal skylles og hakkes. Skær tomater og peberfrugter i firkanter, og skær løget i halve ringe.
5. Vi vil også skylle og male grøntene.
6. Nu lægger vi folie på en bageplade, den skal smøres med olie. Oliven er bedst, men grøntsager kan også bruges.
7. Vi lægger peberfrugter, tomater og løg, salt og bland, læg ørredstykker på dem. Vi dækker dem med folie, så der dannes en konvolut.
8. Vi opvarmer ovnen til en temperatur på 200 grader. Vi lægger en bageplade med fisk i. Vi bager i cirka 20-25 minutter. Derefter åbnes folien og bages i yderligere 5 minutter, så fisken er dækket med en gyldenbrun skorpe.
9. Vi tager bagepladen ud, drys ørrederne med krydderurter.

Tip: Det er bedre ikke at tage fisken ud af folien inden servering, da folien er med til at bevare fadets smag.

God appetit!

 Saftig ørred bagt med ost

Ørreder i ovnen med ost er en meget velsmagende og enkel opskrift på bagt fisk. Osteskorpen giver retten en særlig charme, og ørredfileten viser sig at være utrolig mør og saftig. Venligst din familie med en sund og lækker middag!

Portioner: 4

Madlavningstid: 45 minutter

Ingredienser:

• Ørreder - 800 gr.
• Hård ost - 250 gr.
• Løg - 1 stk.
• Olivenolie - 3 spsk
• Citronsaft - ½ stk.
• Salt og peber efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker ørrederne, fjerner indvolde og skærer i flere stykker.
2. Pensl fisken med olivenolie og gnid den derefter med salt og peber. Så fisken får tid til at trække, lad den sidde i 15 minutter.
3. På dette tidspunkt skæres løget i halve ringe.
4. Riv osten på et fint rivejern.
5. Læg folien på et fad. Smør den med olivenolie. Læg ørrederne ovenpå og drys den med saften af ​​en halv citron.
6. Vi lagde løg halve ringe ovenpå. Og til sidst fylder vi alt med ost.
7. Vi opvarmer ovnen til 180 grader. Vi pakker fadet helt ind i folie, så vi får en kuvert. Vi satte det i ovnen. Vi bager i en halv time. Åbn derefter folien og opbevar fisken i ovnen i yderligere 5 minutter for at få en gylden skorpe.

God appetit!

Trin for trin opskrift på tilberedning af ørreder i fløde

Cremet ørred i folie er en lækker opskrift på utrolig sund fisk! Cremen vil gøre ørredkødet endnu mere mørt, så det smelter i munden. En meget velsmagende og sund ret. Sørg for at forkæle dine kære!

Portioner:4

Madlavningstid: 60 minutter

Ingredienser:

• Ørreder - 600 gr.
• Citronsaft -50 ml.
• Olivenolie - 5 spsk
• Løg - 1 stk.
• Creme - 60 ml.
• Dild efter smag.
• Salt og peber efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skræl ørrederne og skær dem i stykker. Smør den med olivenolie.
2. I en tallerken blandes fløde og peber med salt. Dyp hele ørredstykkerne i cremen. Og lad det stå i 20 minutter for at marinere fisken.
3. Skræl løget og skær det i halve ringe eller lidt finere.
4. I en separat skål blandes citronsaft og hakket løg.
5. Læg folie på bageformen. Vi spreder ørredstykker, læg løg med citronsaft på dem. Og hæld fløden i.
6. Luk folien. Vi sætter fadet i ovnen i en halv time og bager ved 180 grader.
7. Vi vasker dillen og hakker fint.
8. Vi får ørrederne fra ovnen. Åbn folien og drys grønt på fisken.

God appetit!