Druesyltetøj er en lækker dessert, der kan spises med en rulle og serveres med te, samt bruges som fyld til bagning eller som supplement til korn, mælkeretter eller is. Den har en delikat og samtidig lys smag og indeholder også mange nyttige sporstoffer og vitaminer.
En simpel opskrift på frøfri druesyltetøj til vinteren
Den frøfrie syltetøj er særlig mør, den smelter bare i munden og er velegnet selv til små børn. Sandt nok er det i dette tilfælde vigtigt ikke at overdrive det med mængden af sukker i præparatet, især hvis bærene selv er søde nok.
Tilberedningstid: 30 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 4.
- Drue 2 Kg
- Gelé sukker 1 Kg
- Vand 1 Kunst.
-
Fjern druerne fra kviste og kom dem i en gryde, tilsæt et glas rent vand. -
Kog bærene i cirka en halv time med medium varme, og fjern regelmæssigt det resulterende skum. -
Gnid den resulterende masse gennem en sigte for at slippe af med knoglerne og huden. -
Bring den resulterende saft i kog igen og kog i ca. 20 minutter, tilsæt derefter geleringssukkeret og fortsæt opvarmningen i 10 minutter, omrør lejlighedsvis. -
Druesyltetøj, varmt, hældes i krukker og rulles op. Efter fuldstændig afkøling opbevares produktet i kulden, det er egnet til forbrug hele året.
Hvordan laver man lækker druesædemarmelade?
At lave marmelade med frø adskiller sig i teknologi og sukkerindhold, og viser sig også at være mere snerpende i smagen på grund af frøene. Samtidig lagres flere næringsstoffer i den.
Tilberedningstid: 50 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 2.
Ingredienser:
- Druer - 1,5 kg
- Granuleret sukker - 1 kg
Tilberedningsproces:
- Adskil druerne fra kviste, fjern skindet fra hver bær, og kom frugtkødet i et varmebestandigt fad.
- Bring druemassen i kog og kog ikke mere end 10 minutter, men vent til bærene danner en homogen masse.
- Tilsæt skrællen og kog i yderligere 10 minutter, så det blødgør.
- Tilsæt sukker, rør og fortsæt med at koge, så massen tykner og får den konsistens, som værtinden ønsker at få. Ved syltetøj med medium massefylde skal massen holdes på ovnen ved lav varme i op til 20 minutter.
- Fordel den færdige dessert i krukker og rul op. Når den er lukket, kan den opbevares godt i en kold kælder, og det er bedre at holde en åben krukke i køleskabet.
Isabella druesyltetøj til vinteren
Isabella druer er ideelle til at forberede forskellige forberedelser til vinteren, herunder marmelade. Den lyse aroma og særlige smag af druer bevares perfekt i desserten. Den kan serveres som en enkelt te-snack eller tilføjes, når du bager tærter eller til at lægge kager i blød.
Tilberedningstid: 50 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 2.
Ingredienser:
- Druer - 1 kg
- Granuleret sukker - 500 gr.
Tilberedningsproces:
- Fjern druerne fra børsterne og formalet med en stavblender.
- Læg bærmassen i en gryde og kog ved svag varme i 10 minutter.
- Gnid blandingen gennem en sigte, og pres derefter den resulterende kage med gaze.
- Tilsæt sukker til den resulterende saft, bland og kog i en halv time. Det er vigtigt at røre marmeladen regelmæssigt og skumme den af.
- Kom den færdige fortykkede syltetøj i krukker og luk tæt. God fornøjelse!
Tyk blå druesyltetøj med agar-agar til vinteren
Til denne version af marmelade bruges krydderier, der giver de tærte blå druer et krydderi og gør desserten utrolig velsmagende. Både voksne og børn vil kunne lide sådan en blank, fordi den ligner slikkepinde.
Tilberedningstid: 50 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 1.
Ingredienser:
- Druer - 500 gr.
- Granuleret sukker - 100 gr.
- Vand - 500 ml
- Agar -agar - 2 tsk
- Malet kanel - 1 tsk
- Anis -. H. L.
- Nelliker - ¼ tsk
Tilberedningsproces:
- Fjern druerne fra børsterne, kom dem i et ovnfast fad med høje sider, tilsæt vand, sukker og krydderier.
- Dæk formen med folie og bag ved 180 grader.
- Efter den angivne tid skal du kontrollere, at sukkerlage med druesmag er dannet i bagepladen. Fjern fadet fra ovnen og sil med en sigte.
- Hæld den silede saft i en gryde og tilsæt agar-agar. Rør rundt og bring det i kog.
- Fordel den resulterende masse i krukker og luk. Syltetøjet begynder at fryse ved en temperatur på 40 grader, så du skal hurtigt lægge det ud. Server kølet agar-agarmarmelade.
