Blåbærmarmelade-5 trin-for-trin opskrifter til vinteren

Tyk blåbærmarmelade er meget gavnlig for kroppen. Gå ikke glip af denne mulighed, og forbered denne store godbid til vinteren. De 5 opskrifter, der er samlet i denne artikel, vil helt sikkert være nyttige for dig.

Lækker blåbærmarmelade til vinteren

Blåbær kan kaldes en unik bær på grund af deres smag og gavnlige egenskaber. Enhver dessert med blåbærmarmelade er meget populær.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 5.

• 
  Hæld koldt vand over blåbærene, så alt affald flyder til overfladen. Skyl derefter bærene og kassér dem i et dørslag.
• 
  Overfør bærene til en skål, dæk dem med sukker, rør rundt og lad stå i en time.
• 
  Kom derefter bærmassen i en gryde, bring det i kog og kog i 5 minutter.
• 
  Under tilberedningen omrøres bærene med en træspatel, marmeladen begynder at tykne meget hurtigt og får en homogen masse.
• 
  Overfør marmeladen til tørre steriliserede krukker, rul dem sammen og afkøl ved stuetemperatur.

God appetit!

Tyk blåbærmarmelade med gelatine til vinteren

For at gøre bærsyltetøjet tykkere tilsættes gelatine til det under tilberedningen. Blåbærmarmelade viser sig at være homogen med små indeslutninger af frø, hvilket giver den sin egen unikke charme.

Madlavningstid: 3 timer.

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Blåbær - 1 kg.
• Sukker - 700 gr.
• Gelatine - 1 pose.

Tilberedningsproces:

1. Vask og tør blåbærene.
2. Overfør bærene til en skål, tilsæt sukker og rør rundt. Lad blåbærene stå i 30-60 minutter.
3. Kom bær og saft i en gryde, sæt ilden på og bring det i kog.
4. Lad marmeladen simre ved svag kog i 10 minutter. Afkøl herefter marmeladen lidt og kværn med en blender.
5. Gelatinen opløses i en lille mængde vand, tilsæt den resulterende masse til syltetøjet, bland, kog i yderligere 5 minutter. Hæld derefter varm syltetøj i steriliserede krukker, rull op, pakk ind i et varmt tæppe og lad afkøle helt. Opbevar marmelade i køleskabet eller et andet køligt sted.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på blåbærmarmelade med pektin

På trods af at blåbær ikke er så lyse og mærkbare som jordbær eller hindbær, betragtes de utvivlsomt som et af de bedste bær. Og blåbærmarmelade betragtes som en ægte delikatesse.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Blåbær - 500 gr.
• Sukker - 500 gr.
• Pektin - 0,5 poser.

Tilberedningsproces:

1. Sorter bærene, vask og tør.
2. Tilsæt sukker til blåbærene, sæt på svag varme og lad det simre i 20 minutter efter kogning. Tilsæt derefter pektinen og kog i yderligere 5-7 minutter.
3. Krukker og låg til opbevaring af syltetøj skal vaskes og steriliseres.
4. Fyld glassene med syltetøj, skru lågene på igen, og vend dem på hovedet. I denne position afkøles marmeladen ved stuetemperatur.
5. Syltetøjet er tykt og glat. Opbevar det på et køligt sted.

God appetit!

Enkel og lækker opskrift på blåbærmarmelade med agaragar

Denne opskrift vil lave en tyk, lavsukkerblåbærmarmelade. For at give marmeladen en tykkere konsistens vil et naturligt fortykningsmiddel, agar-agar, blive brugt i opskriften.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Blåbær - 300 gr.
• Sukker - 300 gr.
• Agar -agar - 0,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Sorter bærene, vask og tør.
2. Fyld bærene med sukker i et forhold på 1 til 1.
3. Brug derefter en blender til at kværne bærmassen.
4. Overfør blåbærmassen til en gryde, sæt den i brand, bring det i kog og kog i 5 minutter.
5. Tilsæt derefter agar-agar, bland, bring det i kog igen.
6. Hæld varm syltetøj i steriliserede krukker, og luk dem tæt med låg. Afkøl sømmene under et tæppe ved stuetemperatur. Opbevar marmelade et køligt sted.

God appetit!

Hvordan tilberedes blåbærsyltetøj med citronsyre til vinteren?

Citronsyre giver dig mulighed for bedre at bevare bærens naturlige farve og bidrager til den lange opbevaring af sømmen. Derfor indeholder mange marmeladeopskrifter denne ingrediens samt denne blåbærmarmelade.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Blåbær - 6 kg.
• Sukker - 6 kg.
• Vand - 0,5 l.
• Citronsyre - 3 tsk

Tilberedningsproces:

1. Hæld sukker i en gryde og hæld vand i. Sæt gryden på ilden og kog sukkersirup.
2. Når siruppen får en smuk gylden farve, tilsættes bærene.
3. Kog bærene i sirup under konstant omrøring. Når skum begynder at dukke op, skub det af med en ske.
4. Efter 15 minutter tilsættes citronsyre til syltetøjet, omrøres og koges i yderligere 10 minutter.
5. Hæld derefter varm syltetøj i krukker, rul op. Afkøl marmeladen ved stuetemperatur, dæk den til med et tæppe, og overfør derefter sømmene til opbevaring i kælderen.

God appetit!