Hjemmelavet sennepsblender mayonnaise - 8 trin for trin opskrifter

Mayonnaise er en alsidig salatdressing. Han er i stand til at ordne næsten enhver ret. For at spare penge og tid til shopping kan du selv tilberede mayonnaise. Desuden vil antallet af dets variationer kunne glæde selv den mest subtile kender af dette produkt.

Klassisk mayonnaise med sennepsblender derhjemme

Denne mayonnaiseopskrift er velegnet til dem, der er vant til den klassiske smag af mayonnaise og ikke ønsker at komplicere retten for meget. Hvis du er konservativ med hensyn til denne dressing, er du velkommen til at tilberede den efter denne opskrift. Denne mayonnaise er perfekt til det største antal retter.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1.

• 
  Lad os tage en skål, hvor produkterne efterfølgende piskes. Vi bryder ægget der.
• 
  Tilsæt sukker og salt til den samme beholder, hæld eddike, vegetabilsk olie. Og pres citronsaften: cirka en spiseskefuld. Vi falder i søvn sennep.
• 
  Vi sænker blenderen ned i skålen og begynder langsomt at slå. Efter at saucen er tyk og tyk, kan køkkenhjælperens hastighed øges. Når saucen er helt fortykket, flyttes blenderen lodret op og ned: dette vil give saucen lethed og luftighed.
• 
  Mayonnaisen er klar. Vi overfører til krukken og lukker låget. Vi sender det til køleskabet.
• 
  Hjemmelavet mayonnaise er et letfordærveligt produkt, så selv i køleskabet holder det ikke mere end 4 dage: lav det ikke i store portioner. Mayonnaise kan allerede tages ud af køleskabet og tilføjes til retter. God appetit!

Mayonnaise med citron og sennep derhjemme med en blender

Hvis du ofte har salater og snacks på dit bord, så kan du bestemt ikke undvære en god hjemmelavet mayonnaise. Det smager bedre end butikken, og er billigere og mere naturligt. Det kan tilberedes meget hurtigt og let. Det er ikke nødvendigt at afsætte særlig tid og kræfter til dette: selv et barn kan klare vores opskrift.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Æg - 2 stk.
• Salt - 0,5 tsk
• Sukker - 0,5 tsk
• Sennep - 2 tsk
• Vegetabilsk olie - 250 ml.
• Citronsaft - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi tager en høj og tynd beholder eller et specielt glas til en blender og kører 2 æg i den. Det tilrådes at gøre dette omhyggeligt, så æggeblommerne forbliver intakte og ikke spredes. Hvis du laver mad med hjemmelavede æg, bliver saucen gul, hvis den er i butikken, derefter beige. Farvemætningen afhænger også af æggets friskhed. Det er også tilrådeligt at få alle ingredienserne ud af køleskabet på forhånd, så de har den rigtige temperatur. Tilsæt sennep, salt og sukker.
2. Tilsæt vegetabilsk olie. Du kan ikke erstatte den med oliven: i dette tilfælde vil saucen smage bittert.
3. Vi sænker blenderen til bunden af ​​beholderen, tænder den. Du kan gradvist øge hastigheden på blenderen. Pisk indtil glat. Vi retter blenderen skiftevis til bunden af ​​beholderen og tilbage og fortsætter med at slå massen.
4. Når saucen er tyk nok, tilsættes citronsaften. Derefter skal du slå igen med høj kvalitet.
5. Hjemmelavet mayonnaise med citron og sennep er klar. Overfør saucen til en beholder med låg og stil den på køl.

Tyk mayonnaise med eddike, æg og sennep lavet med en blender

Hvis du prøver at finde ud af, hvilken mayonnaise der er den bedste, så vil svaret i alle kilder være utvetydigt - hjemmelavet. Dens fordele er ubestridelige, og derfor ser det nogle gange ud til, at teknologien til dens forberedelse er vanskelig. Sådan er det ikke: Du kan lave en tyk mayonnaise med eddike, æg og sennep på 10 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Æg - 2 stk.
• Salt - 0,5 tsk
• Sukker - 0,5 tsk
• Sennep - 1-2 tsk
• Vegetabilsk olie - 250 ml.
• Eddike 6% - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Vi tager et specielt glas til en blender eller vælger et aflangt, smalt kar. Vi kører æg ved stuetemperatur ind i det, som det er bedre at få ud af køleskabet på forhånd. Vi kører forsigtigt æggene i, så æggeblommerne ikke spredes.
2. Tilsæt sukker og salt til æggene, tilsæt sennep. Pisk alle ingredienserne grundigt, indtil massen får en homogen konsistens. Uden at stoppe med at piske, løft og sænk blenderen, så hele massen i beholderen påvirkes godt.
3. Hæld forsigtigt olien i en tynd stråle og pisk straks. Hvis saucen ikke tykner, tilsættes mere olie.
4. Når saucen er tykkere og tykkere, er det tid til at tilføje eddiken. Han fungerer som en naturlig konservativ. Slå igen.
5. Derefter er en tyk mayonnaise med eddike, æg og sennep klar. Du kan efterlade det i køleskabet: vær forsigtig, hjemmelavet mayonnaise forbliver kun frisk i 4 dage.

Delikat og lækker mælkemayonnaise med sennep

Hjemmelavet mayonnaise med mælk er den mest sarte, lette og luftige blandt alle dens analoger: mælk gør den unik. Det er let at tilberede en sauce, men det er slet ikke let at forblive ligeglad med en ret krydret med sådan mayonnaise. Alle tilstedeværende vil prøve saucen efter denne opskrift.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Mælk - 150 ml.
• Salt - 0,5 tsk
• Citronsaft - 1 spsk
• Sukker - 0,5 tsk
• Sennep - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - 300 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vi opvarmer mælken til en temperatur lidt højere end stuetemperatur eller lig med den, eller tager den bare ud af køleskabet på forhånd.
2. Hæld vegetabilsk olie i et blenderglas eller en anden høj beholder.
3. Tilsæt salt, sennep og sukker. Pres citronsaften ud og tilsæt den også til vores glas. For at presse saften ud, dypp citronen i kogende vand i et minut, tag den derefter ud, skær den i halve og pres den ud. Pisk blandingen let med en blender.
4. Kombiner mælk, smør og andre ingredienser og pisk dem godt. Efter et par sekunder begynder massen at tykne. Du kan kontrollere fortykkelsen ved at bruge mængden af ​​vegetabilsk olie.
5. Mælkemayonnaise med sennep er klar. Vi efterlader det i køleskabet. Han vil kunne supplere dine retter i cirka 4 dage, hvorefter det vil blive forringet. Men den er hurtig og nem at lave, så vi gemmer opskriften og bruger den. God appetit!

En trin-for-trin opskrift til fremstilling af mayonnaise med tørt sennepspulver

Mayonnaise betragtes fortjent som en universel dressing, men ikke alle ved, at hjemmelavet mayonnaise er meget mere smagfuld end købt mayonnaise. Desuden bliver der brugt meget færre penge og tid på det end på en tur i butikken. Fra nu af vises mayonnaise til denne opskrift ofte på dine borde.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Æg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.
• Salt - 0,5 tsk
• Sukker - 0,5 tsk
• Sennepspulver - 0,5 tsk
• Citronsaft - 1 spsk
• Hakket peber - 0,5 tsk
• Eddike - valgfri.

Tilberedningsproces:

1. Vi tager en høj og tynd beholder eller et specielt glas til en blender og kører 2 æg i den. Udfyld sennepspulver.
2. Tilsæt peber, sukker og salt til den samme beholder. Vi lægger blenderen i vores beholder og slår, indtil der opnås en homogen masse i farve og konsistens uden klumper. Dette bør tage omkring 20 sekunder.
3. Vi stopper ikke med at arbejde med en blender og flytter det over hele området og beholderens højde og tilføjer vegetabilsk olie. Det er bedre at få det ud af køleskabet på forhånd, så det bliver stuetemperatur. Tænd blenderen i yderligere 30 sekunder.
4. Hæld citronsaft i og pisk i yderligere 10 sekunder. Hvis du ønsker det, kan du tilføje eddike: det fungerer som en syrner.
5. Mayonnaise med tørt sennepspulver er klar. Når det opbevares korrekt i køleskabet, varer det cirka 4 dage. Men opskriften på dens tilberedning er så enkel, at det ikke vil være svært for dig at tilberede sådan mayonnaise igen og igen. God appetit!

Hvordan laver man selv mayonnaise på vagtelæg med sennep?

Mayonnaise på vagtelæg med sennep har en interessant og lidt tropisk smag og rig aroma. Som regel bruges den til dressing af salater. Og hvis butikkens modstykke indeholder konserveringsmidler, er hjemmelavet mayonnaise kun lavet af de produkter, du ser foran dig.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Æg - 7 stk.
• Vegetabilsk olie - 250 ml.
• Salt - 0,5 tsk
• Sennep - 1 tsk
• Honning - 1 tsk
• Eddike - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi tager beholderen med en foodprocessor eller blender og bryder vagtelæggene der. Det er bedst at fjerne dem fra køleskabet 20 minutter før tilberedning for at bringe dem til stuetemperatur.
2. Hæld lidt af olien, eddike, honning og sennep i beholderen med en tynd stråle.
3. Vi blander alle komponenterne, indtil der opnås en homogen masse. Påfyld forsigtigt den resterende olie. Tykkelsesgraden er direkte relateret til det, så du kan justere det ved hjælp af olie.
4. Vi fortsætter med at slå vores sauce med en blender, indtil massen bliver cremet og jævn.
5. Vi efterlader den færdige mayonnaise i køleskabet. Der vil den køle ned og være klar til at spise inden for 4 dage. Derefter skal du blande frisk. Hjemmelavet mayonnaise er letfordærvelig, men let at forberede, så dette problem generer dig ikke. God appetit!

Hjemmelavet mayonnaise med dijonsennep, pisket med en blender

Når der hjemme pludselig ikke er noget at fylde salater med, og løb til butikken ikke er en jagt, så kommer denne hurtige og lette opskrift til undsætning. Tilberedningen af ​​Dijon sennepsmayonnaise kan justeres efter smagspræference. Men det, der forbliver uændret i denne ret, er den mest sarte aroma.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.
• Salt - 0,5 tsk
• Sukker - 1 tsk
• Dijonsennep - 1 tsk
• Citronsaft - 25 ml.
• Malet sort peber - 0,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Vi tager en smal aflang beholder eller et specialglas til en blender. Bryd et æg i det og tilsæt Dijon sennep.
2. Hæld peber og salt i den samme beholder.
3. Tilsæt sukker og vegetabilsk olie. Pres saften ud af citronen og tilsæt den også til vores tidligere ingredienser.
4. Slå, gradvist hæve og sænke blenderen. Bogstaveligt talt på 30 sekunder. massen tykner.
5. Ambassadør 2 min. Mayonnaise piskes skal have en tyk og tæt konsistens. Hvis du lykkes, er mayonnaisen klar. Når den opbevares korrekt i køleskabet, kan den holde i 4 dage. God appetit!

Lækker og enkel mayonnaise med sennep og citronsyre

Mayonnaise bruges i vid udstrækning som dressing, og derfor bliver dens velkendte smag kedelig for nogle. Denne opskrift hjælper med at løse dette problem og vender tilbage til din yndlingssauce. I den opnås mayonnaise med usædvanlige noter og en let surhed, som du selv kan regulere.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.
• Sennep - 1 spsk
• Salt - 0,5 tsk
• Sukker - 0,5 tsk
• Citronsyre - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vælg en høj og tynd beholder eller et specielt smalt blenderglas og pisk et æg i, så æggeblommen er så intakt som muligt.
2. Tilsæt sennep, sukker og salt til den samme beholder.Læg blenderen i en beholder og begynd at piske, gradvist øge hastigheden. Efter 30 sek. du får en homogen masse i farve og konsistens uden klumper.
3. Stop ikke med at arbejde med blenderen og flyt den over hele området, hæld vegetabilsk olie fra kanten af ​​beholderen. Det er bedre at få det ud af køleskabet på forhånd, så det er ved stuetemperatur på tilberedningstidspunktet. Slå i yderligere 30 sekunder.
4. Tilsæt citronsyre.
5. Vores ret er klar til at supplere salater. Når det opbevares korrekt i køleskabet, varer det cirka 4 dage. Men opskriften på dens tilberedning er så enkel, at det ikke vil være svært for dig at tilberede sådan mayonnaise igen og igen. God appetit!