Třešňové želé-8 receptů krok za krokem na zimu

Taková pochoutka vždy přijde na místo za chladného zimního večera. Navíc možnosti výroby třešňového želé, které rychle ztvrdne a zároveň si zachová tvar o řád větší, než jste si mysleli. Vyberte si zahušťovadlo, které chcete použít.

Tlustá želé zbavená želé na zimu

Nejběžnější způsob výroby želé je založen na použití želatiny. Z jeho výhod je třeba poznamenat, že je snadno dostupný, má velký výběr a hlavně absenci obtíží při přípravě. Neváhejte si vybrat tento recept, abyste brzy rozmazlili své přátele.

Doba vaření: 12 h. 15 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 10.

• 
  Všechny bobule důkladně omyjeme a vlásenkou zbavíme semínek.
• 
  Nalijte želatinu do požadovaného množství cukru a dobře promíchejte.
• 
  Nalijte připravené třešně sypkými přísadami a pánev mírně protřepejte, aby se krystalový cukr rozložil po celém objemu. Třešně necháme v cukru 12 hodin v chladničce, aby bobule nechaly téct třešňovou šťávu.
• 
  Po uplynutí této doby vyjmeme pánev s třešněmi a za občasného míchání ji pošleme vařit na mírném ohni.
• 
  V procesu varu se na povrchu želé vytvoří pěna, kterou neodstraníme, ale bobule s ní vaříme pět minut za stálého míchání špachtlí. Na konci této doby vypněte sporák a počkejte pět minut, než se pěna usadí.
• 
  Hotové želé rozložíme do sterilizovaných sklenic a dáme do lednice ztuhnout. Poté podáváme kromě snídaně nebo třešně také želé.

Přejeme vám příjemný čajový dýchánek!

Jednoduchý a chutný recept na třešňové želé se želatinou

Poté, co jste ochutnali přírodní třešňové želé bez konzervantů, už nechcete chodit do obchodu pro sladkosti. Příjemná a sotva znatelná kyselost, hladká textura a třešně zmrazené v beztíže - to vše se spojuje v jedno želé, které si můžete sami vyrobit v nejkratším časovém období.

Doba vaření: 5 hodin.

Doba vaření: 4,5 hodiny

Porce - 3.

Složení:

• Třešně - 300 gr.
• Granulovaný cukr - 100 gr.
• Želatina - 3 lžičky
• Voda - 500 ml.

Proces vaření:

1. Abychom získali želé hmotu, je nutné želatinu zředit v trošce vody a nechat 10 minut nabobtnat.
2. Nalijte krystalový cukr do hrnce s vodou při pokojové teplotě a nechte vařit na mírném ohni.
3. Dokud obsah nevře, nalijte šťávu scezenou z třešní co nejdříve do stejného hrnce.
4. Cukrový sirup přivedeme k varu a přidáme třešně. Stejným způsobem přiveďte tuto hmotu k varu a okamžitě ji vypněte a nechte trochu času vychladnout.
5. Po krátké době zavedeme již nabobtnalou želatinu a celý obsah dobře promícháme, aby se nevytvořily nežádoucí hrudky.
6. Výsledné želé nalijeme do různých nádob a hmotu necháme v lednici alespoň čtyři hodiny zmrazit.
7. Po této době se vám přírodní chlazené želé taje doslova v ústech.

Dobrou chuť!

Lahodné a husté třešňové želé s agar-agarem na zimu

Pokud hledáte alternativu k želatině, klidně si vyberte zahušťovadlo se zajímavým názvem jako agarový agar. Na rozdíl od všech předchozích možností je toto třešňové želé homogenní a husté konzistence, což vám umožní jej použít jako džem pro křupavé toasty.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 10.

Složení:

• Třešně - 1000 gr.
• Granulovaný cukr - 500-600 gr.
• Agar -agar - 10 gr.
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

1. Nejprve roztřídíme bobule, odlomíme ocasy a odstraníme kosti jednoduchou sponkou do vlasů.
2. Je lepší opláchnout připravené třešně před odstraněním semen, pokud jsou neporušené.
3. Kastrol se silným dnem vhodné velikosti naplňte oloupanými bobulemi a zasypte krystalovým cukrem. Vše přerušíme pomocí ponorného mixéru do homogenní hmoty.
4. Nalijte asi 100 ml homogenní třešňové hmoty do gulášu se silným dnem.
5. Do tohoto objemu přidejte požadované množství agar-agaru a dobře promíchejte. Pak jsme odložili stranou čekat v křídlech.
6. Mezitím přejdeme k přímé přípravě samotné marmelády. Hrnec s třešňovou tekutou hmotou pošleme na malý oheň a přivedeme k varu. Poté vaříme dalších pět minut, nezapomeňte odstranit pěnu z povrchu.
7. Přejdeme k přípravě zahušťovadla. Stewpan posíláme zahřát na mírném ohni, nezapomínáme hmotu neustále míchat.
8. Jakmile hmota zhoustne, přidejte do ní 100 ml jakékoli vody a zahřejte ji za aktivního míchání do hladka.
9. Zkombinujte homogenní zahuštěnou hmotu s polotovarem a znovu přiveďte k varu. Takto vaříme asi pět minut.
10. Hotový horký džem nalijte do sterilizovaných horkých sklenic a zavřete víko. Poté všechny sklenice obrátíme dnem vzhůru a přikryjeme dekou, dokud nevychladnou a nezhoustnou.
11. Hotový džem můžeme při pokojové teplotě uložit na kuchyňský stůl, aniž bychom ho schovávali na tmavá místa.
12. Tento džem lze použít ke zpestření vaší obvyklé snídaně rozetřením na opečený toast.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu třešňového želé s pektinem

Vynikající třešňový džem pro všechny se sladkým zubem, ve kterém se množství cukru sníží na polovinu díky malému množství přírodního pektinového zahušťovadla.

Doba vaření: 20 h.

Doba vaření: 40 min.

Porce - 10.

Složení:

• Třešně - 1000 gr.
• Granulovaný cukr - 500 gr.
• Pektin - 10 gr.

Proces vaření:

1. Před vyjmutím semen z třešní bobule dobře opláchněte a osušte.
2. Poté vypeckované třešně přeneseme do hluboké nádoby a naplníme je krystalovým cukrem, díky kterému třešeň během noci vypustí šťávu.
3. Po noci odešlete kastrol s třešněmi na mírný oheň a dobře promíchejte. Zpočátku přiveďte vše k varu a nechte pět minut vařit.
4. Jakmile se granulovaný cukr úplně rozpustí, zvyšte teplotu a pokračujte ve vaření džemu po dobu 15 minut. Poté nechte kastrol s téměř hotovým třešňovým želé 10–12 hodin, dokud nezhoustne.
5. Po uplynutí této doby smíchejte krystalový cukr s pektinem a zalijte višňovou marmeládou, pořádně promíchejte, dokud nebude hladká, rozlomte všechny hrudky. Nalijte pektinový sirup do džemu zahřátého na mírném ohni a za stálého míchání vařte na mírném ohni pět minut. Poté vyjmeme ze sporáku.
6. Hotový džem okamžitě nalijeme do sterilizovaných sklenic a stočíme sterilizovanými víčky, poté otočíme a přikryjeme silnou dekou nebo dekou, aby vychladly. Srolované sklenice třešňového želé skladujeme po celý rok na chladném místě.
7. A pro vzorek lze jednu sklenici želé otevřít druhý den ráno.

Dobrou chuť!

Jak připravit třešňové želé se zhelfixem na zimu?

Nenechte se překvapit, pokud vaši lahůdku ocení milovníci marmelády a zmizí ze stolu během několika sekund. Proces vaření, stejně jako samotný výsledek, stojí za čas a úsilí.

Doba vaření: 12 hodin

Doba vaření: 15 min.

Porce - 10.

Složení:

• Třešně - 1000 gr.
• Granulovaný cukr - 1000 gr.
• Zhelfix (1: 1) - 25 gr.

Proces vaření:

1. Nejprve roztřídíme všechny bobule, aby nebyly zkažené nebo červivé. Poté třešně dobře opláchneme a odstraníme všechna semínka do jednoho.
2. Třešně přeneseme do kastrůlku, ve kterém plánujeme uvařit naši marmeládu a naplníme ji krystalovým cukrem. Necháme asi 10-12 hodin, aby bobule pustila šťávu, ve které si přímo uvaříme želé.
3. Po uplynutí této doby odešleme pánev na mírný oheň a přivedeme obsah k varu.
4. Jakmile se na povrchu želé vytvoří pěna, vyjměte ji štěrbinovou lžící a vylijte pytel zhelfixu, přičemž vše pečlivě míchejte, aby se nepřichytilo ke stěnám pánve. Celý obsah znovu přiveďte k varu a vařte tři minuty, dokud nezhoustne.
5. A to je vše, proces přípravy želé skončil. Hotový a ještě tenký džem nalijte do připravených sklenic.
6. A sklenice těsně uzavřeme sterilizovanými víčky, pod kterými lze želé skladovat po dlouhou dobu, dokonce i celou zimu.
7. Jednu sklenici višňového želé můžete nechat v lednici co nejdříve ochutnat a zbytek schovat na chladném a tmavém místě.

Přejeme vám příjemný čajový dýchánek!

Lahodné třešňové želé s celými bobulemi ve sklenicích

Nejchutnější a nejrychlejší želé při výrobě, které si můžete nejen představit, ale také vyzkoušet. Zvláště potěší děti, které milují chytat celé bobule do marmelády.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 5.

Složení:

• Třešně - 500 gr.
• Granulovaný cukr - 150 gr.
• Želatina - 10 gr.

Proces vaření:

1. Připravíme si všechny potřebné ingredience, které použijeme v budoucnu.
2. Bobule očistíme od ocásků, dobře opláchneme a odstraníme všechna semena.
3. Naplňte připravené bobule krystalovým cukrem a nechte při pokojové teplotě, aby bobule pustily trochu šťávy.
4. Želatinu rozmícháme s trochou vody a spojíme s cukrovými třešněmi.
5. Když třešeň naložila svou vlastní šťávu, pošleme ji vařit na malém ohni, dokud nevaří. Poté vmícháme nabobtnalou želatinu a vypneme.
6. Hotové želé nalijte do připravených sklenic a nechte přes noc v chladničce. Po uplynutí této doby to můžete vyzkoušet tak, že ho ráno přidáte do kaše, tvarohu nebo si připravíte lahodný toast.

Dobrou chuť!

Jak si vyrobit třešňové želé ve vlastní šťávě?

Želé připravené ve vlastní šťávě může mít vynikající konzistenci a zároveň koncentraci. Tato přírodní sladkost vás rozveselí a přinese příjemné letní tóny v nejchladnějších dnech.

Doba vaření: 4 hodiny.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 10.

Složení:

• Třešně - 1000 gr.
• Granulovaný cukr - 750 gr.
• Želatina - 25-30 gr.

Proces vaření:

1. Všechny připravené a oloupané třešně zasypeme krystalovým cukrem, mírně protřepeme a necháme několik hodin v chladničce, aby třešňová šťáva. Protože je marmeláda připravena velmi rychle, začneme s přípravou sklenic předem.
2. 30 minut před začátkem vaření zalijte želatinou trochou studené vody a nechte nabobtnat.
3. O tři hodiny později kontrolujeme třešeň, měla vypustit šťávu.
4. A přeneseme do hlubokého kastrůlku, ve kterém budeme vařit povidla.
5. Přitom želatinu postupně rozpouštíme ve vodní lázni.
6. Hrnec s třešněmi pošleme na malý oheň a přivedeme k varu. Od chvíle, kdy se vaří, necháme pět minut vařit a mírně snížíme teplotu.
7. Sejměte pánev z ohně a vlijte rozpuštěnou želatinu, vše dobře promíchejte.
8. Hotové želé nalijte do připravených sklenic a srolujte víčka. Sklenici s marmeládou krátce otočte, aby želé takto nezmrzlo. A necháváme ho skladovat na jakémkoli chladném místě.

Dobrou chuť!

Tlusté třešňové želé bez želatiny na zimu

V sezóně třešní si nenechte ujít příležitost udělat lahodnou želé bez přidání jakýchkoli zahušťovadel. Výsledek vás mile překvapí a navíc potěší. Ukazuje se, že želé má krásný tmavý odstín s vynikající jednotnou konzistencí.

Doba vaření: 50.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 15.

Složení:

• Třešeň - 2000 gr.
• Granulovaný cukr - 750 gr.
• Citronová kůra - 1 lžička

Proces vaření:

1. Chcete -li vyrobit želé, musíte pečlivě vytřídit všechny bobule a odstranit semena.
2. Poté přeneseme všechny připravené bobule do mísy mixéru a přerušíme střední rychlostí do hladka.
3. Třešňovou hmotu přeneseme do kastrůlku a zasypeme krystalovým cukrem. Vše dobře promíchejte a přiveďte k varu.
4. Poté přidejte citronovou kůru, promíchejte a třešně dále vařte na mírném ohni, dokud se barva nezmění a nezhoustne, přičemž přitom neustále odstraňujte pěnu.
5. K úplnému uvaření želé stačí 20-30 minut. Tím je proces přípravy džemu dokončen a džem lze vyložit do sklenic.

Dobrou chuť!