Borůvkové želé-10 receptů krok za krokem na zimu

Želé lze přičíst studeným dezertům. Vypadají krásně a jasně a mají minimální množství kalorií. Vybrali jsme 5 skvělých receptů na výrobu lahodného želé.

Na zimu husté borůvkové želé se želatinou

Hlavními přísadami pro výrobu borůvkového želé jsou bobule, cukr a želatina. Čas na jeho přípravu také moc nezabere, kromě období kalení.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 2.

• 
  Připravte si všechny požadované přísady podle seznamu.
• 
  Nalijte želatinu s pár lžícemi vody, promíchejte a nechte trochu nabobtnat.
• 
  Do kastrůlku nalijte vodu, přidejte cukr a přiveďte k varu, vařte 1 minutu. Poté přidejte borůvky, znovu přiveďte obsah pánve k varu, vařte 2-3 minuty. V dalším kroku vaření přidejte vanilin.
• 
  Sceďte bobulovou hmotu přes síto a ochlaďte na 70 stupňů. Nabobtnalou želatinu přidejte do borůvkového sirupu, promíchejte do hladka.
• 
  Nalijte výslednou želatinovou hmotu do forem a odešlete do chladničky, dokud neztuhne.
• 
  Hotové želé se ukazuje jako velmi chutné a má krásnou bohatou barvu.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na borůvkové želé

Borůvky jsou nejen chutné bobule, ale jsou také velmi užitečné pro zrak a gastrointestinální trakt a jsou bohaté na vitamíny. Z borůvek se vyrábějí odvarky, kompoty, džem, želé a mnoho dalšího.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 1.

Složení:

• Borůvky - 300 ml.
• Cukr - 50 gr.
• Želatina - 10 gr.

Proces vaření:

1. Borůvky omyjte a vyhoďte do cedníku, aby se tekutina sklenila. Přeneste bobule do hrnce, přidejte cukr a zapalte.
2. Přiveďte obsah hrnce k varu, vařte 10 minut. Poté džem z bobulí přecedíme přes gázu nebo jemné síto.
3. Želatinu rozpustíme v troše vody, necháme 10 minut.
4. Poté přidejte želatinovou hmotu do teplé borůvkové šťávy, míchejte do hladka.
5. Nalijte tekutou želatinovou hmotu do formy a dejte do chladničky, dokud neztuhne.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit lahodné borůvkové pektinové želé?

Borůvky jsou léčivé lesní plody, jsou bohaté na vitamíny a minerály. Je nepostradatelný pro zlepšení zraku a srdeční funkce. Pomocí borůvkových pamlsků lze navíc dobře podpořit imunitu.

Čas na vaření: 3-4 hodiny.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 5.

Složení:

• Borůvky - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.
• Pektin - 1 balení.

Proces vaření:

1. Vytřiďte borůvky z odpadků, dobře omyjte a vyhoďte do cedníku.
2. Do borůvek přidáme cukr, promícháme.
3. Poté rozemlejte bobule mixérem.
4. Přidejte pektin do bobulové hmoty, promíchejte. Vložte nádobu do ohně, přiveďte k varu a vařte 5-7 minut.
5. Nalijte želé do forem a dejte na několik hodin do chladničky, dokud úplně neztuhne. Na zimu můžete srolovat želé ve sterilizovaných sklenicích.

Dobrou chuť!

Lahodné a husté borůvkové želé s agar-agarem

Borůvky jsou skvělé na výrobu želé. Mohou být čerstvé nebo zmrazené. Výsledek bude vynikající.

Čas na vaření: 3-4 hodiny.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Borůvky - 1 polévková lžíce
• Voda - 1-1,5 lžíce.
• Agar -agar - 2 lžičky
• Cukr - 2-3 lžíce

Proces vaření:

1. Roztřiďte trosky a bobule dobře omyjte.
2. Borůvky rozemeleme, smícháme s vodou a cukrem, pak tuto směs přecedíme.
3. Do výsledného ovocného nápoje přidejte agar-agar, zapalte, přiveďte k varu a vařte 1-2 minuty.
4. Do misek dejte lžíci celých borůvek, naplňte je želatinovou hmotou.
5. Obrobky dejte na několik hodin do chladničky, dokud úplně neztuhnou. Podávejte lahodné borůvkové želé jako dezert.

Dobrou chuť!

Želé borůvkové želé ve sklenicích pro dlouhodobé skladování

Velmi jednoduchý recept na přípravu lahodného borůvkového želé. V létě, kdy je v lese spousta bobulí a dostatek marmelády pro budoucí použití, můžete potěšit sebe i své blízké lahodným dezertem z borůvkového želé.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 5.

Složení:

• Borůvky - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.
• Zhelfix - 1 balení.

Proces vaření:

1. Smíchejte želé s 2 lžícemi cukru.
2. Borůvky omyjte, dejte do cedníku a osušte. Bobule smíchejte se směsí cukru a žloutenky.
3. Směs zapalte a když vře, přidejte zbývající cukr.
4. Borůvky povařte 3 minuty a nalijte směs do forem.
5. Takové želé lze srolovat pro budoucí použití nebo nechat zmrazit v chladničce a sloužit jako dezert.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na borůvkové želé se želatinou na zimu

Aromatické želé z bobulí doma lze vyrobit z borůvek a želatiny. Sladká pochoutka vás potěší svým jasným vzhledem, příjemnou chutí a jednoduchým kulinářským postupem.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 1 litr.

Složení:

• Borůvky - 1 kg.
• Cukr - 1,5 kg.
• Želatina - 1 lžička
• Voda - 2,5 lžíce

Proces vaření:

1. Borůvky vytřídíme z listů a větví, poté je opatrně omyjeme pod vodou. Vložíme je do cedníku, aby veškerá tekutina byla sklo.
2. Poté nalijte do pánve požadované množství vody. Přiveďte obsah k varu.
3. Připravené bobule ponoříme do vroucí vody. Vařte je asi 15 minut, poté přidejte cukr. Vaříme dál na mírném ohni do zhoustnutí. Současně produkt neustále míchejte a po připravenosti jej vyjměte ze sporáku.
4. V tuto chvíli želatinu zřeďte v trošce vody a nechte chvíli odstát. Postupně nalijte obrobek do celkové hmotnosti a důkladně promíchejte.
5. Husté borůvkové želé ochlaďte a nalijte do sterilizovaných sklenic. Domácí pochoutka z bobulí je připravena!

Želé z borůvkové šťávy pro dlouhodobé skladování v chladničce

Originální způsob, jak vyrobit domácí berry želé, je z borůvkového džusu. Hotový výrobek bude jemný a voňavý. Podávejte jako sladkou pochoutku.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 1 litr.

Složení:

• Borůvky - 3 kg.
• Jablko - 1 kg.
• Cukr - 0,5 kg.

Proces vaření:

1. Borůvky vytřídíme a pečlivě opláchneme. Produkt zlikvidujeme v cedníku a necháme vodu zcela odtéct.
2. Dále musíte z bobulí získat čerstvě vymačkanou šťávu. K tomu používáme síto nebo speciální techniku. Poté hmotu přefiltrujeme přes gázu.
3. Připravujeme jablka a také z nich získáváme šťávu. Směs znovu přecedíme.
4. Nalijte šťávy do hrnce. Zahřejeme obsah a spojíme s cukrem. Vařte, dokud produkt třikrát nezhoustne a nezmenší se.
5. Poté nalijte horký vývar do vhodné nádoby. Výrobek chladíme v pokojových podmínkách a poté jej dáme do chladničky. Jemné želé z bobulové šťávy je připraveno!

Husté, aromatické borůvkové želé s pektinem

Husté želé si můžete doma vyrobit z pektinu. Hlavní přísadou tohoto pokrmu jsou borůvky.Dezert z jasných bobulí vás příjemně překvapí svou chutí a vůní.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 1 litr.

Složení:

• Borůvky - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.
• Pektin - 1 lžička

Proces vaření:

1. Borůvky očistíme od jemné špíny a pečlivě opláchneme. Poté nechte bobule úplně zaschnout.
2. Připravený produkt rozemelte v mixéru. Hmota by měla vypadat jako homogenní kaše.
3. Bobulovou směs ponoříme do kastrůlku. Naplníme ji potřebným množstvím cukru a ihned přidáme pektin. Přiveďte produkt k varu a poté ho vařte další minutu. Míchejte, aby se želé nepřipálilo.
4. Odstraňte horkou hmotu z ohně a jemně ji promíchejte lžící.
5. Nalijeme obrobek do čistých sterilizovaných nádob. Zakryjeme je víčky, ochladíme a odešleme na skladování.

Jak připravit borůvkové agarové želé ve sklenicích?

Jedním z populárních způsobů, jak vyrobit berry želé, je agarový agar. Hotový výrobek bude jemný a bude mít jasnou chuť. Užijte si jednoduchý borůvkový recept.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 1 litr.

Složení:

• Borůvky - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.
• Agar -agar - 2 lžičky

Proces vaření:

1. Odměříme požadované množství borůvek. Vytřídíme, jemně opláchneme pod vodou a poté necháme úplně zaschnout.
2. Připravené bobule ponoříme do hrnce spolu s cukrem. Směs přivedeme k varu a vaříme další hodinu. Obrobek promíchejte tak, aby se suchý produkt úplně rozpustil. Je důležité vyhnout se lepení.
3. Nalijte výsledný produkt do vhodné misky a rozemlejte ho mixérem, dokud nebude homogenní hladká kompozice.
4. Agar-agar zřeďte v malém množství vody. Směs nechte několik minut odstát a nalijte ji do celkové hmotnosti. Jemně promíchejte.
5. Ponořte horký borůvkový produkt do čisté suché nádoby. Nádobu zakryjeme víkem, ochladíme na pokojovou teplotu a poté odešleme na skladování.

Velmi chutný a jednoduchý recept na borůvkové želé s gelixem

Domácí aromatické želé se často vyrábí z borůvek a želatiny. Jasnou pochoutku lze podávat jako samostatný dezert nebo použít jako doplněk k jiným výrobkům.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 40 minut

Porce - 1 litr.

Složení:

• Borůvky - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.
• Voda - 100 ml.
• Zhelfix - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Bobule roztřídíme a pečlivě opláchneme. Naplňte výrobek cukrem a nechte 10-20 minut. Hmotu pravidelně promíchávejte.
2. Poté rozemlejte borůvkový produkt pomocí mixéru nebo jej jednoduše rozemlejte.
3. Pošleme bobule do hrnce a naplníme je vodou. Přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni 15 minut. V tuto chvíli musíme produkt promíchat.
4. Přidejte na obrobek požadované množství zhelixu. Promíchejte a vařte další minutu. Lze vyjmout ze sporáku.
5. Nalijte horkou borůvkovou pochoutku do předem připravené skleněné nádoby. Zavřeme víko a uložíme ho.