Hroznová želé-4 podrobné recepty na zimu

Hrozny jsou jasný produkt pro přípravu domácích přípravků na zimu. Je to neuvěřitelně chutné a aromatické želé. Takový dezert se stane vrcholem vašeho stolu, blízcí a hosté to ocení. Poznamenejte si osvědčené recepty s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem postupu.

Isabella hroznové želé na zimu

Hrozny Isabella jsou všestranným produktem pro mnoho zimní sklizně. Lze z něj vyrobit jemné a zářivé želé. Z domácího produktu se stane originální dezert a příležitost setkat se u šálku čaje.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

Porce - 0,5 litru.

• 
  Hrozny oddělte od větví a omyjte. Volitelně namočte do studené vody.
• 
  V hrnci vařte vodu a rozpusťte v něm polovinu cukru, abyste získali hustý, homogenní sirup. Chcete -li to provést, vařte směs na mírném ohni za stálého míchání.
• 
  Poté snížíme připravené hrozny do horké hmoty.
• 
  Vařte obsah a vařte asi 10 minut. Děláme to na mírném ohni, abychom se vyhnuli spálení.
• 
  Poté obrobek přefiltrujeme přes plátno nebo rozemeleme sítem. Nalijte zbývající produkt zpět do pánve a přidejte zbývající cukr.
• 
  Míchejte a vařte, dokud se suchý produkt zcela nerozpustí.
• 
  Hroznovou směs udržujeme v ohni, dokud nezhoustne. To bude trvat přibližně 30 minut.
• 
  Po vychladnutí bude želé zcela připraveno. Vložte do sklenic a udržujte v chladu.

Na zimu husté hroznové želé se želatinou

Aby byla domácí hroznová želé co nejhustší a nejatraktivnější, použijte při přípravě želatinu. Lahůdku lze snadno a rychle připravit na zimu. Podívejte se na osvědčený kulinářský recept.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 0,5 litru.

Složení:

• Hrozny - 1 kg.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Želatina - 60 gr.
• Voda - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Hrozny Isabella se pečlivě omyjí pod vodou. Oddělení od poboček je volitelné.
2. Poté produkt ponoříme do hrnce a vaříme, dokud není šťáva bohatá.
3. Poté obrobek rozemeleme pomocí jemného síta. Tím odstraníte větve, slupky a semena.
4. Přidejte zbývající směs s cukrem a znovu zapalte. Přivedeme k varu a vaříme asi 15 minut.
5. V tuto chvíli želatinu zředíme ve vodě. Vmíchejte do hroznové hmoty a po 5 minutách vyjměte ze sporáku.
6. Nalijte horký obrobek do připravené nádoby, zavřete víko a nechte úplně vychladnout. Když naplněná nádoba vychladne, odešlete ji na místo vhodné pro dlouhodobé skladování.

Chutné hroznové želé se semínky ve sklenicích na zimu

Husté a světlé hroznové želé lze připravit na zimu se semeny. Tato možnost pochoutky ušetří spoustu času, ale vyjde neméně chutná a chutná.

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 40 minut

Porce - 0,5 litru.

Složení:

• Hrozny - 1 kg.
• Cukr - 1,5 lžíce

Proces vaření:

1. Hrozny pilně omyjeme pod tekoucí vodou, vytřídíme a oddělíme od větví.
2. Výrobek naplníme uvedeným množstvím cukru a necháme dvě hodiny. V tuto chvíli hmotu několikrát promíchejte. Můžete trochu hníst špachtlí.
3. Hroznovou směs s uvolněnou šťávou dejte na oheň a přiveďte k varu.
4. Po varu snižte teplotu a pokračujte ve vaření produktu na mírném ohni po dobu 30 minut. Pravidelně míchejte do zhoustnutí.
5. Nalijte horké hroznové želé se semeny do připravené skleněné nádoby, zavřete víko a odešlete do skladu.

Hroznová želé s agar-agarem na zimu

Hroznové želé lze snadno vyrobit přidáním agarového agaru. Výrobek je nezbytný pro zahuštění a je považován za zeleninovou náhražku želatiny. Užijte si barevný recept na vynikající domácí pochoutku.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 35 minut

Porce - 0,5 litru.

Složení:

• Hrozny - 1 kg.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Agar -agar - 1,5 polévkové lžíce
• Voda - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Hrozny vytřídíme z větví, pečlivě opláchneme pod tekoucí vodou a necháme uschnout.
2. Výrobek přeneseme do kastrůlku a na mírném ohni ho dusíme 20 minut, poté rozemeleme přes síto, abychom odstranili přebytečnou kůru a kosti.
3. Zbylý produkt dáme zpět na sporák. Do směsi přidejte cukr a udržujte na mírném ohni asi 15 minut. Míchejte, aby se suchý produkt úplně rozpustil.
4. Naplňte agar-agar vodou a důkladně promíchejte. Nalijte přípravek do hroznové hmoty.
5. Horký produkt promíchejte a nalijte do připravené nádoby. Nádobu uzavřeme a uložíme. Po vychladnutí bude želé zcela připraveno k použití.