Fíkový džem lze nazvat lahodným dezertem. Fíky nerostou všude a není snadné je koupit. Jeho plody jsou však velmi užitečné pro lidi se sklonem ke kardiovaskulárním chorobám a trombóze, proto je dobré mít v zásobě pár sklenic této užitečné pochoutky. Článek obsahuje 7 jednoduchých receptů na fíkovou marmeládu.
Jak udělat fíkový džem doma?
Výroba lahodné fíkové marmelády doma je dostatečně jednoduchá. Vzhledem k tomu, že plody jsou velmi masité a šťavnaté, dávají velké množství šťávy.
Čas na vaření: 1 den.
Čas na vaření: 60 minut
Porce: 6.
- Obr 1 Kg
- Krystalový cukr 1 Kg
-
Fíky dobře omyjte a odřízněte vršky. -
Fíky zasypeme cukrem a dusíme. -
Fíky vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Když sirup vře, povařte džem 5 minut a stáhněte ze sporáku. Během vaření odstraňte pěnu. -
Když je džem úplně vychladlý, přiveďte ho znovu k varu, vařte 5 minut. Znovu ochlaďte džem. Postup varu opakujte ještě 2–3krát. -
Džem vařte naposledy 10-15 minut. Poté ho vložte do sterilizovaných sklenic a srolujte. Figový džem se ukazuje jako neuvěřitelně chutný.
Dobrou chuť!
Fíkový džem s citronem na zimu
Fík pro nás není běžné ovoce, roste v pobřežních oblastech Ruska, Turecka a dalších teplých zemí. Ovoce má skvělou chuť, je velmi aromatické a šťavnaté. Fíkový džem předčí všechna očekávání.
Čas na vaření: 1,5 dne.
Čas na vaření: 80 minut
Porce: 6.
Složení:
- Fíky - 1 kg
- Cukr - 0,8 kg.
- Voda - 100 ml.
- Citron - 0,5 ks.
Proces vaření:
- Citron dobře omyjte, osušte a nastrouhejte jeho kůru na jemném struhadle. V hrnci smíchejte vodu, cukr a citronovou kůru.
- Cukrový sirup za stálého míchání přivedeme k varu. Nakonec vytlačte citronovou šťávu a pánev stáhněte z ohně.
- Fíky omyjte, osušte a na každém proveďte příčný řez.
- Fíky vložte do sirupu, džem přiveďte k varu, stáhněte z ohně a úplně vychladněte.
- Opakujte postup varu 5-6krát, pokaždé džem zcela vychladněte.
- Po posledním varu džem vložte do sterilizovaných sklenic a srolujte. Díky této technologii vaření jsou fíky téměř průhledné a sirup je nasycen vůní ovoce.
Dobrou chuť!
Lahodný fíkový džem s vlašskými ořechy
Lahodný džem orientálním způsobem. Neobvyklou, ale velmi chutnou pochoutku získáte ze sladkostí, jako je med, fíky a jádra vlašských ořechů. V našem receptu vám prozradíme, jak si ho uvařit doma.
Čas na vaření: 25 hodin.
Čas na vaření: 60 minut
Porce: 6.
Složení:
- Fíky - 1 kg.
- Vlašské ořechy - 1 polévková lžíce
- Cukr - 0,8 kg.
- Citron - 0,25 ks.
Proces vaření:
- Fíky omyjte, osušte a odřízněte konce.
- Proveďte křížový řez na široké straně.
- Opečte poloviny vlašských ořechů na suché pánvi a vložte je do řezů.
- Polotovary fíků a vlašských ořechů vložte do nádoby na vaření.
- Fíky zakryjte cukrem a nechte přes noc odležet, aby vynikla šťáva.
- Ráno položte kastrol na oheň, zalijte vodou a přiveďte sirup k varu.
- Snižte teplotu a džem na mírném varu duste 20 minut za občasného míchání a odstředění.Odstraňte džem z tepla a nechte 10-12 hodin.
- Poté džem znovu vložte do ohně, přiveďte k varu, přidejte citronovou šťávu, vařte 10 minut. Horkou marmeládu rozdělte do sterilizovaných sklenic a srolujte. Ochlaďte švy a skladujte na chladném místě.
Dobrou chuť!
Fíkový džem s pomerančem doma
Neobvyklý domácí přípravek, který vám dodá vynikající chuť a zlepší náladu. Na džem budete potřebovat fíky, pomeranče a cukr.
Čas na vaření: 6 hodin.
Čas na vaření: 50 minut
Porce: 3.
Složení:
- Fíky - 0,6 kg.
- Cukr - 0,3 kg
- Oranžová - 1 ks.
Proces vaření:
- Fíky omyjeme, osušíme, každé ovoce rozkrojíme na polovinu.
- Fíky zakryjte cukrem. Pomeranč omyjeme, odkrojíme kůru a vymačkáme z něj šťávu.
- K fíkům přidejte pomerančový džus a kůru, promíchejte a nechte 3 hodiny.
- Vložte nádobu s fíky na oheň, přiveďte k varu a pokračujte v vaření na mírném ohni 15–20 minut. Pomocí lžíce pravidelně odstraňujte pěnu z povrchu džemu.
- Horký fíkový a pomerančový džem naaranžujte do sterilizovaných sklenic, uzavřete je čistými kovovými víčky. Jakmile švy vychladnou, uložte je na chladné místo.
Dobrou chuť!
Jak uvařit fíkový džem s mandlemi?
Aby se zachovaly prospěšné vlastnosti fíků, často se z nich vyrábí lahodný džem. Chcete -li získat novou zajímavou chuť a učinit pamlsek uspokojivějším a vysokým obsahem kalorií, můžete do fíků přidat mandle.
Čas na vaření: 12 hodin.
Čas na vaření: 50 minut
Porce: 2.
Složení:
- Fíky - 0,5 kg.
- Cukr - 0,5 kg.
- Voda - 100 ml.
- Mandle - 100 gr.
Proces vaření:
- Fíky omyjte, osušte a odřízněte stopky.
- Na několik míst přilepte fíky párátkem, aby byly plody lépe nasyceny sirupem.
- Nalijte cukr do hrnce a nalijte vodu. Uvařte sladký sirup, cukr by se měl úplně rozpustit.
- Poté přeneste bobule do horkého sirupu, vařte 10 minut. Poté džem zcela vychladněte.
- Znovu džem dejte na oheň, přidejte mandle. Přiveďte džem k varu, vařte 5-10 minut.
- Džem okamžitě rozetřete do sterilizovaných sklenic a srolujte. Fíkovou a mandlovou marmeládu skladujte na chladném místě.
Dobrou chuť!
Hustý fíkový džem na zimu doma
Abyste zachovali božskou chuť fíků na zimu, doporučujeme z ní udělat hustou marmeládu. Může být podáván s čajem s bílým chlebem a sendviči se smetanovým sýrem.
Čas na vaření: 10 hodin.
Čas na vaření: 90 minut
Porce: 12.
Složení:
- Fíky - 2,5 kg.
- Cukr - 1,5 kg.
- Voda - 120 ml.
Proces vaření:
- Fíky omyjte a osušte. Na džem lze použít i přezrálé a velmi měkké ovoce.
- Z fíků odstraňte ocasy a nakrájejte je na klínky.
- Přeneste fíky do hrnce, nalijte vodu.
- Hrnec dejte na oheň, přiveďte jeho obsah k varu a vařte 5 minut. Poté nechte hmotu 3 hodiny.
- Znovu zopakujte postup vaření a znovu džem ponechte 3 hodiny.
- Po třetím varu rozemelte bobule mixérem. Poté džem na mírném ohni za stálého míchání dusíme dalších 25 minut.
- Poté přidejte cukr, promíchejte a vařte další půl hodinu.
- Hmota by měla být hustá a homogenní. Horký fíkový džem rozdělte do sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete. Ochlaďte švy dnem vzhůru a poté uložte na suché a tmavé místo.
Dobrou chuť!
Jak připravit lahodný fíkový džem v pomalém hrnci?
Pokud se vám šťastnou náhodou podařilo získat dostatek fíků, pak si prostě musíte připravit pár sklenic voňavého džemu, abyste ošetřili rodinu a přátele. V pomalém hrnci nebude příprava fíkového džemu vůbec obtížná.
Čas na vaření: 80 minut
Čas na vaření: 30 minut.
Porce: 2.
Složení:
- Fíky - 10-12 ks.
- Cukr - 0,5 kg.
Proces vaření:
- Fíky omyjte, ořízněte ocasy a osušte je.
- Umístěte fíky do mísy s více hrnci.
- Fíky zakryjte cukrem a nechte 3 hodiny.
- Umístěte mísu do multivarky a nastavte program Pečení na 60 minut.
- Během této doby by sirup měl zhoustnout a fíky by měly být průsvitné a měkké.
- Hotový džem lze okamžitě podávat s čajem nebo srolovat ve sterilizovaných sklenicích. Fíkový džem skladujte na chladném místě.
Dobrou chuť!
