Melounový džem - 8 jednoduchých a chutných receptů na zimu

Nenechte si ujít příležitost připravit si ze zimního melounu několik polotovarů, abyste mohli kdykoli cítit chuť a vůni léta. Tento džem je obzvláště vhodný pro použití s ​​pečivem, toasty nebo jako sladidlo do snídaňového tvarohu. Doporučujeme se o tom ujistit.

Lahodný melounový džem na zimu

Jeden z nejjednodušších a nejúspěšnějších receptů, který rok od roku potěší hospodyňky a milovnice šťavnatého melounu. Minimum ingrediencí a dezert na zimu je připraven.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 25-30 minut.

Porce - 20.

• 
  Náhodně nasekejte dužinu melounu, předem oloupanou z kůže a semen.
• 
  A okamžitě přejděte k přípravě cukrového sirupu. Chcete -li to provést, přidejte cukr do hrnce s vodou a přiveďte tekutinu k varu.
• 
  Poté dejte meloun do vroucího cukrového sirupu a na mírném ohni vařte 25-30 minut, občas promíchejte a odstraňte vzniklou pěnu z povrchu.
• 
  Po uplynutí této doby kontrolujeme připravenost džemu podle konzistence sirupu a stavu melounu. Mělo by být větší a transparentnější.
• 
  Hotový horký džem rozložíme do sterilizovaných sklenic a srolujeme víčka. Ochlaďte na pokojovou teplotu a přeneste na chladné a tmavé místo.

Dobrou chuť!

Jak uvařit melounový džem s citronem?

Plátek léta ve sklenici je, jak můžete tento recept popsat. Podzimní přísady, jako je pikantní skořice a citrusový citron, vytvoří v chladném zimním večeru neuvěřitelnou teplo a útulnou atmosféru.

Doba vaření: 130 min.

Doba vaření: 95 min.

Porce - 20-25.

Složení:

• Meloun - 1000 gr.
• Citron - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 1000 gr.
• Tyčinky skořice - 2 ks.
• Cognac - 2 polévkové lžíce l.
• Voda - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Z melounu odřízneme kůrku, odstraníme semínka a dužinu nakrájíme na malé kostičky.
2. Poté naplňte nasekaný meloun polovičním krystalovým cukrem a naplňte ho koňakem. Aby kostky melounu nastartovaly svoji šťávu, necháme je v této formě hodinu.
3. V tuto chvíli nakrájejte citron na dvě části a vytlačte z nich šťávu.
4. Přidejte vymačkanou citronovou šťávu, zbývající cukr do hrnce s vodou a dobře promíchejte. Sirup posíláme k varu na mírném ohni po dobu pěti minut.
5. Poté dejte meloun do vroucího sirupu a za stálého míchání vařte 15 minut. Po uplynutí této doby zahuštěnou marmeládu sundejte z ohně a nechte asi přes noc vyluhovat na chladném místě.
6. Druhý den meloun ze sirupu vyjměte a přeneste do jiného pokrmu.
7. A nastavte sirup na mírném ohni, aby zhoustl.
8. Po 20 minutách vraťte meloun do sirupu a vařte, dokud nebude vařený 40 minut. V tuto chvíli kontrolujeme konzistenci a stav džemu.
9. Horkou marmeládu rozložíme do sterilizovaných sklenic, do každé dáme opařené tyčinky skořice a stočíme víčky. Poté, co obsah sklenic vychladne, přemístíme je na chladné místo.

Dobrou chuť!

Melounový džem s pomerančem doma

Kombinaci sladkého melounu a citrusového pomeranče lze snadno ochutnat, když si k nim uvaříte džem. Osvěžující vůně ovoce naplní váš domov a zvedne vám náladu během několika sekund.

Doba vaření: 130 min.

Doba vaření: 95 min.

Porce - 20-25.

Složení:

• Meloun - 1200-1500 gr.
• Oranžová - 2 ks
• Voda - 3 polévkové lžíce
• Granulovaný cukr - 2000 gr.

Proces vaření:

1. Odstraňte kůru z melounu a dužinu nasekejte náhodně.
2. Poté usneme s 500 gramy krystalového cukru a necháme asi dvě hodiny samotné.
3. Souběžně s tím vaříme cukrový sirup. Chcete -li to provést, přiveďte vodu k varu a postupně do ní přidávejte cukr. Sirup pár minut povařte a nalijte do nádoby s melounem. Necháme louhovat celou noc. Opakujeme to samé ještě jednou.
4. Když je příprava melounu téměř kompletní, nakrájejte pomeranč na plátky a přidávejte k melounu, dokud dužina nezhoustne a nezprůhlední se.
5. Hotový horký džem nalijte do sterilních sklenic, ochlaďte dnem vzhůru a pošlete na skladovací místo.

Užijte si čaj!

Podrobný recept na výrobu džemu z melounové kůry

Melounové slupky jsou bohaté na vitamíny a antioxidanty, takže si udělejte čas a zbavte se jich. Stojí za to je krátce povařit v cukrovém sirupu, protože změknou a připomínají ovocnou marmeládu ve vlastní šťávě. Nenechte si ujít příležitost se o tom přesvědčit.

Doba vaření: 12 hodin.

Doba vaření: 10 hodin

Porce - 10.

Složení:

• Melounové slupky - 500 gr.
• Granulovaný cukr - 500 gr.
• Vanilín - 7 gr.
• Voda - 700-750 ml.

Proces vaření:

1. Začněme přípravou cukrového sirupu. Granulovaný cukr rozpustíme v malém množství vody a tekutinu přivedeme k varu.
2. Souběžně s tím svévolně krájíme melounové krusty, naplníme je hotovým cukrovým sirupem a necháme 4 hodiny louhovat.
3. Po uplynutí této doby přiveďte meloun v sirupu k varu, přidejte vanilin a vařte dalších 10 minut. Poté necháme vychladnout.
4. Tento postup opakujeme ještě jednou.
5. Poté hotový džem rozložíme do sterilizovaných sklenic a srolujeme víčka.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit melounový džem v pomalém hrnci?

Džem v pomalém hrnci je odsouzen k vynikajícímu výsledku i u těch nejnověji začínajících hospodyň. Získáte zralou konzistenci, vyváženou chuť a při tom všem vás nebude znervózňovat.

Doba vaření: 160 min

Doba vaření: 80 min.

Porce - 20.

Složení:

• Meloun - 1000 gr.
• Granulovaný cukr - 500 gr.
• Citron - 1 ks.

Proces vaření:

1. Meloun očistíme od semen, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. K drcenému melounu přidejte cukr a nechte louhovat alespoň čtyři hodiny.
3. Odstraňte kůru z citronu a protáhněte ji mlýnkem na maso. Obracíme se přímo k samotnému procesu vaření džemu.
4. Přeneseme kousky melounu v cukru a citronové hmotě do multivarkové mísy, nastavíme režim „pečení“ a džem vaříme pod otevřeným víkem 40 minut.
5. Jakmile program skončí, necháme džem vychladnout. Poté zopakujeme předchozí krok a džem vaříme ve stejném režimu 40 minut. Opakujeme to samé ještě jednou, jen my džem vaříme už hodinu. Víko musí být otevřené.
6. V poslední fázi džem nechladíme, ale nalijeme ho horký do sterilizovaných sklenic. Poté odešleme chlazené plechovky na chladné a tmavé skladovací místo.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na džem z melounu a melounu

Takovou marmeládu nikde nenajdete, dokud si ji sami nevyrobíte. Stane se nejoblíbenějším dezertem nejen v zimě, ale po celý rok. Pusťte se do vaření a dopřejte svým blízkým.

Doba vaření: 120 min.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 10-15.

Složení:

• Melounová dužina - 500 gr.
• Dužina melounu - 500 gr.
• Granulovaný cukr - 1000-1200 gr.
• Citron - 0,5 ks.

Proces vaření:

1. Dužinu melounu oddělíme od kůry, nezapomeňte odstranit všechna semena. Poté ho nakrájíme na kostky.
2. To samé děláme s melounem.
3. Meloun spojte s melounem a přidejte cukr. Necháme je v lednici asi hodinu. V tuto chvíli vytlačte citronovou šťávu.
4. Po uplynutí této doby meloun extrahujeme melounem a pošleme ho do malého ohně. Nalijte do nich citronovou šťávu a dobře promíchejte. Takto vaříme hodinu, občas promícháme a odstraníme pěnu z povrchu.
5. Zahuštěnou hmotu stáhněte z ohně. Necháme asi 15 minut vychladnout a znovu přivedeme k varu. Poté jej nalijeme do plechovek a odešleme do skladu.

Dobrou chuť!

Melounový džem na zimu s jablky

Ovocná marmeláda bude v zimní sezóně velmi užitečná pro děti i dospělé. Koneckonců, každé z těchto plodů obsahuje mnoho vitamínů a prvků, které jsou uloženy po dlouhou dobu.

Doba vaření: 10 hodin.

Doba vaření: 60 min.

Porce - 20.

Složení:

• Meloun - 1500 gr.
• Citron - 1 ks.
• Jablko - 400-500 gr.
• Granulovaný cukr - 1000 gr.

Proces vaření:

1. Z citronu odstraňte kůru pomocí jemného struhadla, poté jej dobře opláchněte a osušte.
2. Začněme s přípravou melounu. Musíme ji dobře opláchnout, rozříznout na dvě poloviny, abychom odstranili všechna semena a vlákna.
3. Poté dužinu oddělíme od slupky a nasekáme libovolně na malé kousky.
4. Celý nakrájený meloun přerušíme do hladka pomocí mixéru nebo mixéru.
5. A okamžitě přejděte k jablkům. Ovoce oloupeme a oloupeme a nakrájíme na malé kousky libovolného tvaru.
6. Smíchejte cukr do homogenní hmoty melounu, přeneste ho na smaltovanou pánev a pošlete ho vařit na středním ohni, dokud nebude hustá, viskózní konzistence připomínající med. Během procesu vaření také odstraňte vytvořenou pěnu štěrbinovou lžící.
7. Po 20 minutách přidejte k melounu jablka, citronovou kůru a povařte džem dalších 10 minut.
8. Nalijeme do sterilizovaných sklenic a se sterilizovanými víčky pevně stočíme.
9. Po vychladnutí se přemístěte na chladné místo určené k uchovávání konzervace.

Dobrou chuť!

Tlustý melounový džem se želatinou doma

Myslíme si, že mezi vašimi přáteli je více než jeden milovník takové marmelády, která svou konzistencí připomíná marmeládu, kterou lze podávat s pečivem, sýry a tvarohovými dezerty.

Doba vaření: 70 min.

Doba vaření: 60 min.

Porce - 10.

Složení:

• Meloun - 500 gr.
• Vápno - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 150 gr.
• Cognac - 2-3 lžíce. l.
• Snítka máty - 1 ks.
• Želatina - 1 lžička

Proces vaření:

1. Maso melounu oddělte od slupky, nakrájejte na kostičky a poté je zasypejte cukrem. Nechte meloun asi 30 minut, aby nabral šťávu.
2. Po uplynutí této doby přemístíme meloun do varné nádoby, přivedeme k varu a odstraníme vzniklou pěnu z povrchu. Po varu nechejte meloun 15 minut vařit na středním ohni.
3. Mezitím zřeďte sáček želatiny v horkém melounovém sirupu.
4. Po 15 minutách zkontrolujeme konzistenci džemu, teoreticky by měl zhoustnout. Poté do džemu vymačkáme limetkovou šťávu, přidáme trochu brandy a na závěr vmícháme nabobtnalou želatinu. Přiveďte obsah k varu a pánev stáhněte z ohně.
5. Hotový zahuštěný džem nalijte do sterilizovaných sklenic a odešlete do chladničky k uskladnění.

Užijte si čaj!