Dort „Ptačí mléko“ s krupicí - 5 receptů doma

Úžasně chutný dort z Ptačího mléka lze vyrobit doma. Místo obvyklého soufflé doporučujeme použít krupicový krém. Ohodnoťte 5 nápadů na vaření s podrobným popisem postupu. Zajímavý dezert lze provést jak v troubě, v pomalém hrnci, tak i bez pečení.

Dort „Ptačí mléko“ s krupicí a citronem doma

Jemný domácí dezert „Ptačí mléko“ potěší dospělé i děti. Na pestrobarevný dort udělejte jednoduchý krémový dort z citronu a krupice. Perfektní doplněk rodinné čajové párty!

• 
  Ve společné míse kombinujte výrobky na těsto. Nejprve nalijte suché přísady. Hmotu důkladně prošlehejte mixérem, dokud se nerozlomí hrudky.
• 
  Vláknité těsto dejte do pekáče. Distribuujte produkt rovnoměrně. Koláč pečeme 40 minut při teplotě 180 stupňů.
• 
  Hotový výrobek opatrně položte na rošt a nechte vychladnout.
• 
  Dort vychází tenký, proto je důležité jej nepoškodit.
• 
  Upečené rozdělíme na dvě stejně silné vrstvy.
• 
  Poté nalijte citron vroucí vodou. Necháme to chvíli.
• 
  Na krém uvaříme krupici v mléce a cukru.
• 
  Vracíme se k opařenému citronu. Mělo by být rozdrceno na kaši.
• 
  Přeneste citronovou hmotu na krupicovou kaši. Vyšlehejte hmotu do hladka.
• 
  Zde přidejte změklé máslo. Míchat.
• 
  Hotovou smetanou potřeme první vrstvu dortu.
• 
  Obrobek uzavřeme druhou vrstvou.
• 
  Na polevu rozpustíme čokoládu s máslem. Výslednou směsí potřeme povrch dortu. Dezert dáme do lednice, dokud neztuhne. Jemný dort z ptačího mléka je připraven. Rozdělte na porce a podávejte!

Dort z ptačího mléka s krupicovým krémem - recept ze sovětské éry

Dort z ptačího mléka je obzvláště jemný a chutný s přidáním krupice. Krupice jsou nezbytné pro vzduchový krém. Všimněte si osvědčeného receptu ze sovětské éry.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 40 minut

Porce - 10

Složení:

• Mouka - 1 polévková lžíce
• Cukr - 250 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Máslo - 150 gr.
• Kakao - 2 polévkové lžíce
• Soda - 0,5 lžičky

Pro sirup:

• Voda - 1 polévková lžíce
• Cukr - 70 gr.

Pro krém:

• Krupice - 100 gr.
• Mléko - 2 polévkové lžíce
• Cukr - 200 gr.
• Máslo - 250 gr.
• Citron - 0,5 ks.

Pro glazuru:

• Čokoláda - 1 bar.
• Máslo - 50 gr.

Proces vaření:

1. Připravme si výrobky na výrobu dortu.
2. Pro kůru rozemelte máslo s cukrem. Přidejte k tomu vejce, kakao, mouku a sodu.
3. Hustou směs důkladně promíchejte, nalijte do pekáče a vložte do trouby na 40 minut. Optimální teplota je 180 stupňů.
4. V tuto chvíli začínáme připravovat krém. Krupici naplňte vodou a vložte na sporák.
5. Když kaše začne bobtnat a houstnout, přidejte do ní cukr, máslo a citronovou šťávu. Šlehejte do hladka.
6. Hotový koláč ochlaďte a namočte ho sirupem. Pro něj rozpusťte cukr ve vroucí vodě.
7. Pečivo důkladně potřete krupicovým krémem.
8. Na polevu rozpustíme máslo s čokoládovou tyčinkou. Dort přikryjeme hmotou.Dáme zamrazit do lednice, rozdělíme na porce a podáváme!

Jak udělat dort z ptačího mléka s krupicí a želatinou?

Aby byl dort z ptačího mléka dobře tvarovaný, můžete při vaření používat želatinu. Delikátní krupicový krém dodá dezertu zvláštní chuť. Podávejte barevné pohoštění na slavnostní stůl nebo na rodinnou čajovou párty.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 40 minut

Porce - 10

Složení:

• Mouka - 1 polévková lžíce
• Cukr - 2 lžíce
• Vejce - 1 ks.
• Máslo - 300 gr.
• Čokoláda - 100 gr.
• Kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Krupice - 2,5 lžíce
• Voda - 100 ml.
• Želatina - 1 polévková lžíce
• Kyselina citronová - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Na těsto rozdrťte 100 gramů másla se sklenicí cukru. Také zde rozbijeme slepičí vejce.
2. Poté přidáme mouku a těsto opatrně uhněteme do hladka.
3. Obrobek rozválíme na tenkou vrstvu jakéhokoli tvaru.
4. Základ pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů po dobu 15-20 minut.
5. Pro krém kombinujte 150 gramů másla s kondenzovaným mlékem. Jídlo promíchejte nebo rozšlehejte.
6. Krupici uvaříme zvlášť a dáme do celkové hmotnosti. Pokračujeme v šlehání do hladka.
7. U sirupu smíchejte sklenici cukru s trochou vody. Směs vařte 5 minut na mírném ohni.
8. Želatinu rozpustíme v horké vodě. Dobře promíchejte.
9. Nalijte želatinu do krému. Poraz to znovu.
10. Hotový koláč namočte sirupem a přidejte krupicový krém.
11. Na polevu smíchejte čokoládu se zbylým máslem. Jídlo zahřejeme a promícháme.
12. Nalijte na dezert s čokoládovou polevou. Ozdobte bobulemi podle chuti a vložte do lednice, dokud neztuhne.
13. Domácí dort „Ptačí mléko“ se želatinou je připraven. Rozdělte na kousky a podávejte!

Jednoduchý a chutný recept na koláč „Ptačí mléko“ s krupicí bez pečení

Originální recept na dort z ptačího mléka - bez použití trouby. Jednoduchou možnost bez pečení lze použít k domácí snídani nebo čajovým setkáním.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

Porce - 10

Složení:

• Ovesné vločky - 2 polévkové lžíce
• Kukuřičné vločky - 1 polévková lžíce
• Cukr - 150 gr.
• Máslo - 150 gr.
• Mléko - 150 ml.
• Kondenzované mléko - 150 gr.
• Krupice - 2 polévkové lžíce
• Krém - 3 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Do pánve dejte ovesné vločky a kukuřičné lupínky. Zahřejeme je a přidáme dvě lžíce cukru a lžíci másla.
2. Smažte několik minut, dokud se cukr nerozpustí. Polotovar rozetřeme jako základ dortu.
3. Začněme s přípravou krému. Krupici uvaříme v mléce a cukru.
4. Do kaše přidejte kondenzované mléko. Jídlo opatrně prošlehejte do hladka.
5. Dále rozložte zbývající máslo. Znovu prošlehejte smetanu.
6. Krupicovou hmotu rozetřeme na vločkový základ. Používáme tvarovací prstenec. Hotový dezert dejte do lednice, dokud nevychladne.
7. Dort ozdobíme podle chuti, rozdělíme na porce a podáváme!

Jemné „Ptačí mléko“ s krupicí vařené v multivarku

V multivarce si můžete připravit jasný domácí dezert „Ptačí mléko“. Delikátní dort s krupicovým krémem vaši hosté ocení. Podávejte s horkým čajem!

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 40 minut

Porce - 10

Složení:

• Mouka - 250 gr.
• Cukr - 200 gr.
• Vejce - 4 ks.
• Máslo - 100 gr.
• Prášek do pečiva - 1 lžička

Pro krém:

• Krupice - 2,5 lžíce
• Mléko - 2 polévkové lžíce
• Cukr - 120 gr.
• Máslo - 150 gr.

Pro glazuru:

• Čokoláda - 60 gr.
• Máslo - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. V hluboké míse rozbijte kuřecí vejce. Doplníme je cukrem a dobře vyšleháme.
2. Sem dejte rozpuštěné máslo, přidejte mouku a prášek do pečiva. Těsto pečlivě promíchejte.
3. Vložte připravený produkt do misky multivark. Vařte v prostředí vhodném k pečení. Asi 40 minut.
4. Hotový koláč ochlaďte a nakrájejte na stejné části na tloušťku.
5. Na krém uvaříme krupici v mléce s cukrem. Do kaše přidejte máslo a směs dobře prošlehejte.
6. Na polevu smíchejte kousky čokolády a másla. Směs zahřejte a promíchejte.
7. Krém rozdělte mezi koláče. Celý dort polijeme čokoládovou polevou. Dáme dezert do lednice, dokud neztuhne, a poté podáváme ke stolu!