Těsto Jellied Pie - 8 nejlepších receptů

Takové těsto lze připravit z produktů, které jsou vždy po ruce - kefír, majonéza, zakysaná smetana, vejce a mouka. Je vhodný jak pro koláče se sladkou náplní, tak pro vydatné varianty s masem, rybami nebo zeleninou. Koláč má vždy zlatohnědou krustu, což vám umožní připravit jej nejen na rodinnou večeři, ale také poslouží jako předkrm na slavnostní stůl.

Lahodné těsto na kefíru na rosolovitý koláč se zelím

Na koláč z želé z kefíru se používá jednoduchá sada přísad, které jsou téměř vždy po ruce. Recept je jednoduchý: promíchejte, nalijte a upečte. S takovým úkolem se dokáže vyrovnat i začínající hostitelka.

Doba vaření: 55 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce - 8.

• 
  Zelí nakrájíme na tenké nudličky a připravíme na smažení na rostlinném oleji, čas od času promícháme.
• 
  Smažené zelí lehce osolíme a opepříme, přidáme syrová vejce a posypeme nasekaným koprem, poté vše promícháme.
• 
  Na těsto lehce rozšleháme vejce s přidáním rostlinného oleje a soli.
• 
  Samostatně musíte smíchat sódu a kefír, přidat tam rozbité vejce.
• 
  Do směsi nalijte předem prosátou mouku a dobře promíchejte, dokud těsto nezíská konzistenci husté zakysané smetany.
• 
  Zapékací mísu vymažte kartáčem s rostlinným olejem a nalijte do ní asi polovinu objemu připraveného těsta. Rozetřeme zelnou náplň, zbylé těsto opatrně rozložíme navrch.
• 
  Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 40 minut dozlatova. Hotový zelný koláč nakrájejte na porce a podávejte posypaný nasekaným koprem.

Rychlý a snadný recept na želé z majonézového těsta

Další jednoduchý recept na lahodný a rychlý koláč, na těsto se místo kefíru používá pouze majonéza a zakysaná smetana ve stejném poměru. Koláč získá krásnou zlatavou kůrku a kuřecí a bramborová náplň v kombinaci s kořením z chmele a suneli pokrm skvěle doplní.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Doba vaření: 25 minut.

Porce - 8.

Složení:

Pro test:

• Majonéza - 250 gr.
• Zakysaná smetana 10-15% - 250 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky
• Sůl - 0,5 lžičky
• Mouka - 5 polévkových lžic

Pro plnění:

• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 1 ks.
• Koření na chmel -suneli - podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. V misce smíchejte provensálskou majonézu se zakysanou smetanou. Je lepší použít klasickou provensálskou majonézu a zakysanou smetanu s obsahem tuku 10-15%.
2. Do směsi majonézy a zakysané smetany rozbijte tři vejce s přídavkem sody a soli, vše důkladně promíchejte.
3. Přidejte mouku a přiveďte těsto na konzistenci tukové zakysané smetany, nechte 30 minut pod igelitem.
4. Nakrájejte kuře na malé kousky, pak je musíte smažit na jakémkoli rostlinném oleji asi 10 minut, přidejte jemně nakrájenou cibuli, smažte dalších 5 minut a ochuťte chmel-suneli.
5. Brambory je třeba oloupat a nastrouhat pomocí hrubého struhadla. V samostatné misce smíchejte kuře a brambory a dochuťte solí a pepřem.
6. Pekáč vymažte trochou rostlinného oleje, vložte jednu část těsta, potřete ji náplní, aby ji rovnoměrně zakryla, a nalijte zbylé těsto.
7. Koláč uchovávejte v troubě asi 30-40 minut při 170 stupních, poté teplotu zvyšte na 200 stupňů a nechte ještě 5-10 minut. Koláč nakrájejte na porce, podávejte s čerstvým rajčatovým salátem nebo kysaným zelím.

Jak udělat chutné zakysané smetanové těsto na želé koláč?

Tato verze dortu je ideální ke snídani nebo jako svačina. Hodí se také k prvním kurzům. Mírně křupavé těsto doplňuje šťavnatá náplň - chutná a jednoduchá.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 15 minut.

Porce - 6.

Složení:

Pro test:

• Mouka - 250 gr.
• Zakysaná smetana 20% - 300 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Granulovaný cukr - 1 lžička
• Sůl - 1 lžička
• Prášek do pečiva - 1 balení.

Pro plnění:

• Vejce - 5 ks.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.

Na pečení:

• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Vejce omyjte a vařte 7-8 minut, uvařená vejce je lepší nalít ledovou vodou a pár minut odstát.
2. Zelenou cibuli omyjte a nakrájejte nadrobno, vložte do pánve a orestujte na rostlinném oleji. Poté tam přidejte nadrobno nakrájená vejce, která je třeba lehce osolit, poté vše promíchejte.
3. Do mísy rozbijte vejce, přidejte prášek do pečiva, sůl a cukr, načež hmotu musíte dobře vyšlehat.
4. Přidejte tam zakysanou smetanu, promíchejte a po částech přidávejte mouku, důkladně promíchejte těsto. Dno a boky připravené formy na pečení vymažeme olejem a vysypeme asi polovinu hotového těsta, vyložíme náplň a naplníme druhou částí těsta.
5. Pečeme koláč v troubě. To bude trvat asi 50 minut, teplota by měla být 200 stupňů. Připravenost misky se kontroluje dřevěnou špejlí: těsto by se na ni při propíchnutí nemělo lepit. Hotové jídlo ochlaďte a podávejte po částech, ozdobte peřím zelené cibule.

Mléčné těsto na želatinový koláč v troubě

Pokud jsou hosté na prahu a v chladničce jsou jen obyčejné produkty, můžete použít tento recept a rychle připravit lahodný koláč s nakládanými houbami. Příprava je snadná a výsledek zapůsobí i na ty nejnáročnější hosty.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 15 minut.

Porce - 6.

Složení:

Pro test:

• Vejce - 2 ks.
• Mléko - 150 ml
• Soda - ¾ lžičky
• Sůl - 1 špetka
• Mletá paprika - ½ lžičky
• Mouka - 1 polévková lžíce

Pro plnění:

• Nakládané houby - 1 plechovka.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Cibuli a mrkev oloupeme, mrkev nakrájíme nadrobno, cibuli - na půlkolečka.
2. Opečte cibuli na pánvi na rostlinném oleji, dokud nebude průhledná, a poté přidejte mrkev. Vaření 2-3 minuty.
3. Nakládané houby (medové houby, houby, hlívy nebo jiné) přecedíme a nakrájíme na malé kousky. Přidejte do pánve k cibuli a mrkvi, pár minut povařte, podle chuti opepřete. Sůl nemusíte přidávat, protože houby ji již obsahují.
4. V samostatné misce smíchejte vejce, mléko, sodu, sůl a papriku.
5. Postupně přidávejte mouku a mírně promíchejte.
6. Polovinu těsta vložíme do pekáče s vysokými boky, do rovnoměrné vrstvy přidáme náplň a naplníme zbylým těstem. Plechem zatřeste, aby se nevytvořily žádné dutiny.
7. Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů asi 30 minut.
8. Hotové jídlo lze podávat studené i teplé, rozdělené na porce.

Těsto s majonézou a zakysanou smetanou na želé rybí koláč

Želé koláč s rybí konzervou a bramborami se skvěle hodí jako jídlo k večeři nebo když se najednou objeví hosté. Je to dobrá volba rozpočtu pro rodinnou oslavu nebo večer s přáteli, který lze připravit rychle a levně.

Doba vaření: 45 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce - 6.

Složení:

Pro test:

• Vejce - 3 ks.
• Pšeničná mouka - 200 gr.
• Zakysaná smetana - 100 gr.
• Majonéza - 100 gr.
• Soda - 0,5 lžičky
• Ocet - 1 lžička

Pro plnění:

• Bramborová bunda - 4-5 ks.
• Konzervované ryby v oleji - 2 plechovky.
• Cibule cibule - 1-2 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky

Proces vaření:

1. V samostatné nádobě smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, vejce a sůl.
2. Po částech nalijte mouku, důkladně promíchejte, dokud se těsto nestane jednotným.
3. Do hotové hmoty přidejte sodu hasenou octem a znovu promíchejte.
4. Na náplň omyjeme a oloupeme brambory uvařené v uniformách, nakrájíme na kolečka.
5. Cibuli oloupeme a nakrájíme na velké kroužky.
6. Rybu z konzervy promíchejte vidličkou.
7. Nalijte polovinu těsta do hluboké zapékací misky, namazané rostlinným olejem, poté vložte rybu, brambory a cibuli a naplňte zbytkem těsta a rovnoměrně jej rozdělte po povrchu. Pečeme asi 30 minut v troubě na 190 stupňů.
8. Koláč lze podávat teplý i studený, předem rozdělený na porce a ozdobený bylinkami.

Klasické nekynuté těsto na rosolovitý koláč v troubě

Tento recept na těsto, který je vyroben bez použití droždí, je vhodný k pečení sladkého koláče, například s bobulovou nebo ovocnou náplní, stejně jako koláč s masem, rybami nebo zeleninou. Koláč se ukáže s krásnou zlatou krustou a neutrální chuť těsta zdůrazní chuťové nuance náplně.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce - 6.

Složení:

• Kefír - 450 ml
• Vejce - 3 ks.
• Pšeničná mouka - 280 gr.
• Sůl - 0,5 lžičky
• Soda - 1 lžička
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Je lepší zapnout troubu před vařením, aby se zahřála. Miska připravená k pečení musí být vložena do horké trouby.
2. Kefír by měl trochu stát při pokojové teplotě. Můžete také trochu zahřát v mikrovlnné troubě.
3. Vejce rozbijte do samostatné mísy a zlehka šlehejte koštětem nebo mixérem. Do vajec postupně přidávejte kefír a míchejte.
4. V jiné nádobě smíchejte suché přísady: prosejte mouku, přidejte sódu, cukr a sůl, dobře promíchejte a přidejte do směsi kefír-vejce.
5. Důkladně promíchejte, aby těsto získalo konzistenci tekuté zakysané smetany.
6. Na dno zapékací misky, namazané rostlinným olejem, musíte nalít polovinu připraveného těsta, dát vybranou náplň a nalít zbytek těsta tak, aby rovnoměrně pokrývalo náplň.
7. Pečeme v troubě minimálně 30 minut na 190 stupňů. Ochota zkontrolovat dřevěnou špejlí. Dort je připraven!

Neuvěřitelně chutné želé na sladké domácí koláče

Tento recept vyžaduje místo rostlinného oleje více cukru a másla. Bobule dodávají pečivu příjemnou kyselost a svěžest. Dort je ideální pro večerní setkání s příbuznými nebo přáteli.

Doba vaření: 45 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce - 6.

Složení:

• Vejce - 2 ks.
• Cukr - 2/3 lžíce.
• Máslo - 80 gr.
• Kefír - 1 polévková lžíce
• Pšeničná mouka - 2 lžíce.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky
• Čerstvé nebo mražené bobule - 300 gr.

Proces vaření:

1. Vejce šlehejte s cukrem, dokud směs nezbělá.
2. Do směsi vaječného cukru přidejte změklé máslo. Přidejte ke hmotě kefír a dobře promíchejte.
3. Do směsi postupně vsypávejte mouku a prášek do pečiva, těsto mixérem na pár minut vyjměte.
4. Zapékací mísu vymažte máslem, vlijte do ní veškeré těsto. Navrch rozložte bobule. Pokud jsou příliš kyselé, můžete je posypat cukrem.
5. Koláč pečte asi 35 minut, teplotu trouby upravte na 185 stupňů.
6. Hotové pečivo dejte na misku, podávejte s čajem nebo kávou se zakysanou smetanou nebo posypte moučkovým cukrem.

Jednoduché želé koláče z mletého masa doma

Jednoduchý a uspokojivý koláč pro začínající hospodyňky, které chtějí zapůsobit na své blízké nebo hosty svými kulinářskými schopnostmi. Koláč s masem a bramborami se ukáže být uspokojivý, vypadá působivě a každému bude chutnat.

Doba vaření: 45 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce - 6.

Složení:

Pro test:

• Pšeničná mouka - 1 sklenice.
• Vejce - 3 ks.
• Rostlinný olej - 50 gr.
• Majonéza (provensálská) - 150 gr.
• Zakysaná smetana 20% - 100 gr.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky

Pro plnění:

• Mleté vepřové a hovězí maso - 300 gr.
• Brambory - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Kopr podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle.
2. Mleté maso osolte, přidejte k němu brambory a kopr, promíchejte náplň.
3. Mouku prosejeme, smícháme s práškem do pečiva a vmícháme do ní dvě vejce, vlijeme máslo a přidáme majonézu se zakysanou smetanou, uhněteme těsto.
4. Zapékací mísu nebo hlubokou pánev vymažte rostlinným olejem, vylijte polovinu těsta, rovnoměrně rozetřete náplň a přelijte druhou částí těsta.
5. Koláč pečte v troubě na 200 stupňů asi 30 minut. Během pečení se nedoporučuje otevírat dvířka trouby, aby koláč nespadl.
6. Hotový koláč rozdělte na porce a podávejte. Dobrou chuť!