Charlotte s jablky na zakysané smetaně - 5 receptů v troubě

Z takových jednoduchých přísad, jako je mouka, vejce a zakysaná smetana, si můžete doma snadno uvařit jemný a vzdušný koláč - charlotte s jablky. Díky zakysané smetaně má pečivo velmi příjemnou texturu a doslova se rozpouští v ústech.

Klasická charlotte s jablky a zakysanou smetanou

Když je nejvyšší období jablek, je hřích neudělat velmi jednoduchý a rychlý koláč. Dezert se peče v troubě a sušenkové těsto se připravuje na bázi zakysané smetany, díky čemuž je charlotte velmi jemná a nepeče se, i když se používají sladká jablka.

• 
  Chcete -li připravit těsto, rozbijte dvě vejce do hluboké nádoby, přidejte krystalový cukr a šlehejte metlou nebo mixérem.
• 
  Pošleme zakysanou smetanu do stejného jídla a znovu promícháme.
• 
  Také přidejte ½ čajové lžičky jedlé sody, uhasené octem - promíchejte.
• 
  Dále vlijte prosátou a okysličenou mouku do vaječné hmoty.
• 
  Uhněteme viskózní a tekuté těsto.
• 
  Oloupejte 4 jablka, vykrojte krabici se semínky a nakrájejte na libovolné kousky nebo plátky - polovinu ovoce dejte na dno zapékací misky, předem namazané kouskem másla.
• 
  Plátky jablka naplníme polovinou těsta, znovu rozložíme ovoce a „uzavřeme“ zbytkem směsi vaječné mouky - vytvoříme dvě vrstvy.
• 
  Pečeme 40 minut na 180 stupňů.
• 
  Dort přeneseme na velký plochý talíř a necháme 10-15 minut vychladnout.
• 
  Nakrájíme charlottu na kousky, uvaříme aromatickou kávu a užíváme si.

Dobrou chuť!

Svěží charlotte s jablky a zakysanou smetanou s práškem do pečiva

Abyste potěšili své blízké - stačí ty nejjednodušší ingredience, jako je zakysaná smetana, mouka, jablka a trochu volného času. V důsledku toho získáme klasickou charlottu založenou na křehkém sušenkovém těstě.

Čas na vaření - 55 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6.

Složení:

• Jablka - 3 ks.
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Vejce - 1 ks.
• Mouka - 1 polévková lžíce
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce
• Těsto na pečení - 1 lžička
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce
• Moučkový cukr - podle chuti

Proces vaření:

1. Na plnění potřebujeme jablka: opláchněte pod tekoucí vodou, osušte papírovými utěrkami, vyjměte jádro a nakrájejte na tenké plátky.
2. Na přípravu těsta smíchejte cukr s vejci a dobře šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří světlá bílá pěna.
3. Dalším krokem je přidání zakysané smetany (procento tuku není důležité, ale čím je vyšší, tím je chutnější).
4. Prosátou mouku spojíme s práškem do pečiva a přidáme k hmotě z vaječného cukru - důkladně promícháme do hladka.
5. Zapékací misku namažte rostlinným olejem, aby se koláč během pečení nepřipálil a nelepil.
6. Poloviční část plátků ovoce dejte na dno misky, naplňte těstem a znovu dejte jablka na ozdobu. Pečeme 40 minut při teplotě nejvýše 180 stupňů.
7. Po uplynutí času opatrně vyjměte dezert z formy a pro krásu posypte moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Charlotte na zakysané smetaně s tvarohem a jablky

Připravme si jen jednou jablečnou charlottu s přídavkem tvarohu - tento recept budete opakovat znovu a znovu.O tom není pochyb, protože příprava takového dortu a cenově nejdostupnějších a nejlevnějších produktů, které se téměř vždy nacházejí v chladničce, zabere 15 minut.

Čas na vaření - 55 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 8.

Složení:

• Tvaroh - 200 gr.
• Vejce - 4 ks.
• Jablka - 2-3 ks.
• Granulovaný cukr - 150 gr.
• Zakysaná smetana - 3 lžíce
• Mouka - 200 gr.
• Těsto na pečení - 10 gr.
• Máslo - 20 gr.

Proces vaření:

1. Vaření těsta. V hluboké nádobě smíchejte vejce s cukrem a přerušujte mixér, dokud se neobjeví pěna.
2. V samostatné misce smíchejte tvaroh se zakysanou smetanou a dobře promíchejte, dokud nebude hladký. Výslednou hmotu posíláme do vajec s krystalovým cukrem a znovu promícháme. Prášek do pečiva smíchejte s prosátou a okysličenou moukou.
3. Po malých dávkách přidejte do tvarohové hmoty mouku a přerušte do hladka.
4. Jablka opláchněte pod tekoucí vodou, vykrojte semínko a nakrájejte na plátky.
5. Zapékací misku potřete máslem, vlijte sušenkové těsto a krásně vyskládejte plátky ovoce. Pečeme v troubě asi 40 minut při teplotě 180 stupňů.
6. Na stůl podávejte mírně vychladlý voňavý a nadýchaný koláč. Dobrou chuť!

Vzdušná jablečná charlotte na zakysané smetaně se skořicí

Rychlý, chutný a všestranný koláč - koláč na piškotové těsto se šťavnatými jablky pečenými v troubě. Tento svěží ovocný dezert rozzáří každou čajovou párty a slavnostní stůl.

Čas na vaření - 55 minut

Čas na vaření - 25 minut

Porce – 8.

Složení:

• Máslo - 15 gr.
• Krupice - 110 gr.
• Citron - 1 ks.
• Jablka - 6 ks.
• Mouka - 1 polévková lžíce
• Mletá skořice - 1 lžička
• Mletý zázvor - 1 lžička
• Těsto na pečení - 2 lžičky
• Vejce - 4 ks.
• Sůl - 1 špetka
• Granulovaný cukr - 200 gr.
• Zakysaná smetana - 200-250 gr.

Proces vaření:

1. Připravte si zapékací misku předem: štědře potřete kouskem másla a posypte jednou hrstí krupice - při přípravě těsta ji dejte do lednice.
2. Na náplň z jednoho citronu odstraňte kůru, nakrájejte na dvě části a vytlačte šťávu.
3. Oloupaná jablka bez krabičky na osivo nakrájejte na náhodné malé kousky - spojte citronovou šťávou a vložte do mírně vychladlé formy, kterou pak musíte vrátit na chladné místo.
4. Vezmeme těsto. V hlubokém talíři smíchejte kůru, krupici, vejce rozšlehaná s cukrem, mletou skořici a zázvor, zakysanou smetanu, mouku prosátou s práškem do pečiva a trochu soli. Všechny výše uvedené produkty se důkladně promíchají mixérem, dokud se nevytvoří světlá bílá pěna a jednotnost.
5. Nalijte výslednou směs vaječné mouky na plátky ovoce a pošlete ji do trouby při teplotě 200 stupňů po dobu 40 minut.
6. Voňavou charlottu podávejte na stůl mírně vychladlou a nakrájenou na porce. Dobrou chuť!

Charlotte s jablky, zakysanou smetanou a máslem v troubě

Není nic chutnějšího než sladkokyselá ovocná náplň kombinovaná s nadýchaným sušenkovým těstem připraveným na bázi zakysané smetany a máslo zařazené do seznamu ingrediencí „dodá“ hotové charlotte s jablky velmi jemnou pachuť.

Čas na vaření - 40 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6.

Složení:

• Vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce
• Sůl - 1 špetka
• Máslo - 120 gr.
• Zakysaná smetana - 50 gr.
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Mouka - 1 polévková lžíce
• Strouhanka \ krupice - 15 gr.

Proces vaření:

1. Aby se hotový koláč nepřipálil, pekáč je třeba připravit následovně: dno a boky potřete máslem (asi 20 gramů) a navrch posypte strouhankou nebo krupicí.
2. Ovoce oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na libovolné způsoby. Na dno formy dejte kostky jablka.
3. Vezmeme těsto. Vejce najeme do samostatné nádoby, přidáme sůl a krystalový cukr - promícháme a poté dáme zakysanou smetanu a 100 gramů rozpuštěného másla. Všechny komponenty opatrně přerušujeme, dokud se pěna nevytvoří mixérem nebo šlehačem.
4. Dalším krokem je naplnění suché směsi prosáté mouky a prášku do pečiva - uhnětení viskózního těsta.
5. Nalijte jablka výslednou hmotou.
6. Pokud je to žádoucí, ozdobte plátky jablka nahoře a klepnutím na formu rovnoměrně rozdělte těsto.
7. Pečeme v troubě 25-30 minut při teplotě 180 stupňů. Dobrou chuť!