Vepřové pečené vepřové maso celé - 10 receptů krok za krokem

Šťavnaté, chutné a jemné vepřové maso pečené v troubě vcelku bude na svátečním stole vypadat skvěle. Krájené maso můžeme podávat s přílohou nebo z něj dělat sendviče. Jakýkoli z 10 receptů vybraných v tomto článku udělá skvělé maso.

Celý kus vepřového masa upečený v alobalu v troubě

Lahodná delikatesa z celého kusu vepřového masa. Maso pečené v alobalu v troubě se ukáže být obzvláště šťavnaté a jemné.

Čas na vaření: 2,5-3 hodiny.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

• 
  Nejlepší je vzít vepřové maso s malou vrstvou slaniny. Maso omyjte a osušte papírovými utěrkami.
• 
  V samostatné misce smíchejte hořčici s majonézou.
• 
  Sklopte fólii do dvou nebo tří poloh. Na alobal dáme vepřové maso, potřeme směsí majonézy a hořčice.
• 
  Maso pak rovnoměrně posypte vepřovým kořením.
• 
  Maso zabalte do fólie a vložte do lednice marinovat. Pokud máte dostatek času, můžete vepřové maso marinovat celou noc. Poté maso pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 80 minut.
• 
  Když je maso hotové, nechte ho v troubě, dokud úplně nevychladne. Nakrájejte aromatické vepřové maso a podávejte.

Dobrou chuť!

Vepřové maso ve velkém kusu, pečené v rukávu v troubě

Ženy v domácnosti, které alespoň jednou musely vařit maso v rukávu, již dlouho oceňují výhody této metody. V rukávu je maso dušené ve vlastní šťávě, díky čemuž je velmi dobře nasyceno vůněmi koření.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4-6.

Složení:

• Vepřové maso - 1 kg.
• Koření na maso - podle chuti.
• Sůl - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Vepřové maso omyjte, osušte papírovými utěrkami.
2. Kousek masa utřeme se solí a kořením.
3. Maso vložte do pekáče, okraje zajistěte na obou stranách.
4. Umístěte rukáv s masem na plech a odešlete do trouby předehřáté na 200 stupňů.
5. Maso se peče 40-60 minut.
6. Šťávu uvolněnou při pečení masa lze použít k výrobě omáček. Maso se ukáže být velmi šťavnaté a chutné, nakrájejte ho a podávejte.

Dobrou chuť!

Šťavnaté vepřové maso v sójové marinádě s medem, pečené v troubě

Pikantní a jemné vepřové maso, které se rozpouští v ústech. Vepřové maso pečené v sójové marinádě s medem lze podávat na svátečním stole a krmit rodinu ve všední dny.

Čas na vaření: 6,5 hodiny.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Vepřové maso - 900 gr.
• Česnek - 3-4 zuby.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Med - 0,5 lžíce.
• Sójová omáčka - 0,5 lžíce.
• Hořčice - 3 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce
• Tymián - 1 polévková lžíce
• Kajenský pepř - 0,25 lžičky
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Cibuli a cibuli nakrájejte nadrobno, přendejte je do mísy. Přidejte sójovou omáčku, med, hořčici, tymián a pepř, promíchejte. Vepřové maso vložte do nádoby a naplňte výslednou marinádou.
2. Kousky masa zcela ponořte do marinády a pošlete na 6 hodin marinovat do lednice.
3. Po 6 hodinách maso vyjmeme z marinády, potřeme papírovými utěrkami a smažíme na rostlinném oleji na prudkém ohni dozlatova.
4. Poté nalijte marinádu z nádoby do pánve.
5. Marinádu přivedeme k varu, pánev zakryjeme alobalem a vložíme do trouby. Ujistěte se, že v pánvi nejsou žádné plastové části. Vepřové maso pečte na 190 stupňů 15-20 minut.
6. Po 15 minutách dodejte formu, odstraňte fólii, maso zalijte marinádou a vložte do trouby na dalších 5 minut.
7. Vařené vepřové maso podávejte teplé s přílohou podle chuti.

Dobrou chuť!

Jemné a měkké vepřové maso v troubě, marinované v hořčičné marinádě

Aby bylo vepřové maso pečené v troubě šťavnaté a jemné, je předem marinováno v různých omáčkách. Hořčičná omáčka dodává zvláštní chuť a vůni. Z tohoto receptu se dozvíte, jak takové maso uvařit.

Čas na vaření: 6 hodin.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6-8.

Složení:

• Vepřové maso - 1,5-2 kg.
• Česnek - 10-12 zubů.
• Sójová omáčka - 2 lžíce
• Vinný ocet - 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 3-4 polévkové lžíce
• Sůl - 1–2 lžičky
• Hořčice - 2 polévkové lžíce
• Směs paprik podle chuti.
• Mletá paprika - podle chuti.
• Mletý koriandr - podle chuti.
• Majoránka podle chuti.
• Rosemary podle chuti.
• Bazalka podle chuti.

Proces vaření:

1. Vepřové maso omyjte a osušte papírovými utěrkami. Oloupejte 5-6 stroužků česneku, nakrájejte na plátky. Do masa udělejte malé kousky a vložte do nich česnek.
2. Na marinádu smíchejte hořčici, sójovou omáčku, rostlinný olej, vinný ocet, sůl a suché koření.
3. Vepřové maso potřete vzniklou marinádou ze všech stran.
4. Vepřové maso dejte na pár hodin do lednice marinovat.
5. Vepřové maso pak vložte do pekáče a okraje spojte z obou stran. Maso pečte 60 minut na 200 stupňů, poté dalších 60-80 minut na 180 stupňů. Dále střihněte rukáv a maso vařte dalších 15–20 minut. Maso lze podávat v jednom kuse.

Dobrou chuť!

Vepřové maso pečené v jednom velkém kusu s bramborami

Vydatné jídlo, které lze připravit pro velkou společnost. Vepřové maso se peče s bramborami, takže dostanete hlavní chod a přílohu hned.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6-8.

Složení:

• Rajčata - 300 gr.
• Brambory - 2 kg.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - 5 polévkových lžic
• Hořčice - 50 ml.
• Česnek - 3 zuby.
• Vepřové maso - 1,5 kg.
• Majonéza - 50 ml.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vepřové maso důkladně omyjte a osušte papírovými utěrkami.
2. Oloupejte česnek, nakrájejte na kostičky. V samostatné misce smíchejte hořčici, majonézu, sůl a pepř.
3. Do masa udělejte malé kousky a vložte do nich stroužky česneku. Poté maso potřete vzniklou marinádou ze všech stran. Maso zakryjte potravinovou fólií a nechte marinovat 1-1,5 hodiny.
4. Poté maso zabalte do fólie, položte na plech a pošlete do trouby. Pečeme na 250 stupňů 45 minut.
5. Brambory a rajčata omyjte a nakrájejte na velké kostky. Rozviňte vepřové maso. Maso dejte na plech, rozprostřete kolem něj zeleninu, osolte a okořeňte podle chuti.
6. Pečte maso se zeleninou na 200 stupňů po dobu 30-40 minut. Maso a brambory by měly být dobře opečené.
7. Podávejte horké.

Dobrou chuť!

Šťavnatá vepřová krkovička pečená ve fólii

Pečené maso vypadá chutně a krásně na každém stole. Části z vepřové krkovice jsou křehčí a šťavnatější, když se pečou v troubě s aromatickým kořením. Vyberte si oblohu pro takovou pochoutku podle svého vkusu.

Čas na vaření: 120 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6-8.

Složení:

• Vepřový krk - 1 kg.
• Česnek - 12 zubů
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Vepřové maso omyjte a osušte.
2. Oloupejte česnek a jemně nasekejte nožem. V míse smíchejte česnek, sůl a mletý pepř.
3. Nastrouhejte kousek vepřového masa s pikantní směsí.
4. Vepřové maso zabalte do fólie. Aby byl obal vzduchotěsnější, zabalte maso do několika vrstev fólie.
5. Maso pečte v troubě na 200 stupňů 60-80 minut. Vepřové maso necháme ve folii úplně vychladnout. Nakrájejte maso a uvolněnou šťávu můžete přidat do přílohy nebo namazat na housku.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu vepřového masa ve fólii

Vařené vepřové maso je druh masa, které je obzvláště oblíbené. A pokud to pečete v troubě, pak se ukáže být středně pikantní a nemastné. Skvělý způsob, jak zpestřit své denní menu a přidat na sváteční stůl lahůdky.

Čas na vaření: 10 hodin.

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 8.

Složení:

• Vepřová kýta - 1 kg.
• Česnek - 10 zubů
• Hořčice - 3 lžičky
• Suchý rozmarýn - 1 lžička
• Paprika - 0,5 lžičky
• Koření na maso - podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. V míse smíchejte suché koření a sůl.
2. Vepřové maso omyjte, osušte, proveďte malé řezy a vložte do nich stroužky česneku.
3. Poté maso důkladně potřete kořením a solí.
4. Pomocí silikonového štětce naneste na maso hořčici. Přeneste maso do mísy, zakryjte potravinovou fólií a marinujte v chladničce po dobu 5-8 hodin.
5. Po marinování zabalte maso do fólie ve více vrstvách. Rolku dejte na plech a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 1,5 hodiny. Uvařené vepřové maso nechte v troubě, dokud úplně nevychladne.
6. Podávejte vychlazené vepřové maso.

Dobrou chuť!

Jak chutné upéct kousek vepřového masa s rajčaty a sýrem?

Originální způsob vaření skvělého masa s přídavkem rajčat a sýra. Miska vypadá krásně, je šťavnatá a chutná. Na svátečním stole vždy přitáhne pozornost.

Čas na vaření: 10 hodin.

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 6.

Složení:

• Vepřové maso - 1 kg.
• Sýr - 100 gr.
• Rajčata - 2 ks.
• Sójová omáčka - 2 lžíce
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
• Hořčice - 1 polévková lžíce
• Sušený česnek - 1 lžička
• Suché koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. V míse smíchejte sójovou omáčku, olivový olej, suchý česnek, hořčici a koření.
2. Vepřové maso omyjte, osušte papírovými ubrousky a proveďte do něj hluboké řezy.
3. Marinádou potřete vnější a vnitřní části řezů. Pokud je to možné, je lepší nechat maso marinovat přes noc v chladničce.
4. Rajčata a sýr nakrájíme na tenké plátky. Do masové harmoniky vložte plátky sýra a rajčat.
5. Maso zabalte do fólie, přendejte do zapékací mísy. Maso vložte do trouby předehřáté na 190 stupňů na 50 minut. Poté maso rozložte a nechte ještě 20 minut v troubě zhnědnout.
6. Servírujte misku a ozdobte čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Šťavnaté vepřové maso pečené v jednom kuse se zeleninou v troubě

Šťavnaté maso a křupavá zelenina v jednom jídle. Vepřové maso se zeleninou lze podávat na rodinnou večeři nebo na slavnostní hostinu. Podle chuti můžete do pokrmu přidat jakoukoli jinou zeleninu.

Čas na vaření: 120 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Vepřové maso - 1,5 kg.
• Rajčata - 6 ks.
• Švestky - 200 gr.
• Bulharský pepř - 3-4 ks.
• Mletá paprika - 2 lžičky
• Sůl podle chuti.
• Čerstvá zelenina - podle chuti.
• Česnek - 1 zub
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Maso omyjte a osušte papírovými utěrkami, potřete kořením a solí.
2. Do předehřáté pánve nalijte rostlinný olej a maso na něm prudce opečte z obou stran.
3. Zeleninu omyjte a nakrájejte na středně velké kostičky.
4. Nakrájenou zeleninu vložte do zapékací mísy, posypte solí, přidejte nasekaný česnek, zalijte pár lžícemi rostlinného oleje a promíchejte.
5. Kousek masa položte na zeleninový polštář, formu zakryjte alobalem. Vložte misku do trouby předehřáté na 200 stupňů na 50 minut.
6. Poté alobal odstraníme a misku pečeme další půl hodinu. Podávejte horké vepřové maso se zeleninou.

Dobrou chuť!

Jemné a měkké vepřové maso pečené v jednom kuse s česnekem

Jeden z klasických vepřových předkrmů. Vepřové maso s česnekem se kromě nádherné chuti velmi snadno vaří i v troubě.V předvečer prázdnin tento recept určitě přijde vhod.

Čas na vaření: 150 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6-8.

Složení:

• Vepřové maso - 1 kg.
• Česnek - 5-6 zubů.
• Koření - 3 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Vepřové maso omyjeme, osušíme a utřeme se solí, nasekaným česnekem a kořením.
2. Kousek vepřového masa stočte do ruličky a svažte silnými nitěmi.
3. Vepřové maso zabalte do několika vrstev fólie. Maso pečte v troubě na 220 stupňů po dobu 1-1,5 hodiny.
4. Hotové maso ochlaďte ve fólii, poté ho rozložte a ustřihněte nitě.
5. Vepřové maso nakrájejte na kostičky a podávejte jako uzeniny.

Dobrou chuť!