Vepřový bůček pečený v troubě-8 receptů krok za krokem

Hrudní mísy se vyznačují zvláštní originalitou a nutričními vlastnostmi. Z vepřového masa lze připravit spoustu lahůdek, a to jak na každodenní domácí stůl, tak na slavnostní. Nabízíme vám 8 receptů na vaření hrudníku v troubě s podrobným popisem postupu!

Měkké a šťavnaté vepřové břicho pečené ve fólii

Měkké a šťavnaté bůček se získává pečením pomocí fólie. Miska vás příjemně překvapí svou jasnou vůní a zajímavou chutí. Podávejte s bylinkami nebo zeleninou!

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Porce - 4

• 
  Vepřovou hrudku zalijte studenou vodou a poté ji setřete papírovou utěrkou.
• 
  Masovou přísadu utřete solí.
• 
  Smíchejte všechny suché koření v samostatné malé misce. Promíchejte je dohromady.
• 
  Hrudník potřeme ze všech stran pikantním blankem.
• 
  Dále položte produkt dva velké kusy fólie přeložené napříč.
• 
  Začneme balit vepřové maso.
• 
  Fólie by měla těsně přiléhat k produktu.
• 
  Obrobek dáme do pekáče. Vaříme při teplotě 200 stupňů hodinu a půl.
• 
  Hotovou misku vyjmeme z trouby a necháme ji mírně vychladnout přímo ve fólii.
• 
  Poté fólii odstraňte.
• 
  Voňavou hruď nakrájejte na kousky a dopřejte svým blízkým!

---

Jemné a lahodné vepřové bůčky pečené v rukávu

Překvapte své hosty jasnou a vydatnou masovou pochoutkou. Vepřový bůček upečte v troubě pomocí pečícího rukávu. Miska vyjde rudá, šťavnatá a neuvěřitelně voňavá. Podávejte s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Doba vaření: 2 hodiny 20 minut

Doba vaření: 2 hodiny 5 minut

Porce - 8

Složení:

• Vepřový hrudník na kosti - 2 kg.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Čerstvá máta - 5 větví.
• Oranžová - 0,5 ks.
• Hořčice - 20 gr.
• Med - 10 gr.
• Stolní ocet - 1 lžička
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Paprika - 1 lžička

Proces vaření:

1. Vepřovou hrudku důkladně opláchněte pod vodou a setřete papírovou utěrkou.
2. Mastnou část výrobku nakrájejte nožem ve tvaru diamantu.
3. Listy máty rozemelte v mixéru se solí, octem a rostlinným olejem. Poté tuto kaši smíchejte s kousky cibule.
4. Výslednou marinádou potřete hrudník.
5. Dali jsme obrobek do rukávu na pečení. Zavážeme a pošleme na 2 hodiny do trouby předehřáté na 180 stupňů.
6. V tuto chvíli smíchejte hořčici, med, pepř a papriku. Stiskněte k nim šťávu z půlky pomeranče a důkladně promíchejte.
7. Po dvou hodinách vyndáme hrudník z trouby. Přeřízli jsme rukáv.
8. Výslednou omáčkou potřeme masný výrobek. Misku držíme v troubě dalších 5 minut.
9. Voňavá hruď v rukávu na pečení je připravena. Podávejte pamlsky ke stolu!

Jak chutně upéct vepřový bůček s bramborem v troubě?

Originální a výživný nápad pro vaši rodinnou večeři - vepřový bůček s bramborem v troubě. Hotové jídlo lze okamžitě podávat bez další přípravy přílohy. Zkus to!

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

Porce - 6

Složení:

• Vepřová panenka - 0,6 kg.
• Brambory - 1 kg.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Rajče - 1 ks.
• Majonéza - 3 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - na pečení.

Proces vaření:

1. Vepřovou hrudku důkladně opláchněte pod vodou. Pokud existuje slupka, opatrně ji odstraňte.
2. Poté připravený výrobek nakrájíme na tenké plátky.
3. Brambory očistíme. Nakrájejte ho na plátky a polovinu vložte do pekáčku potřeného máslem. Výrobek posypte solí a kořením.
4. Cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka. Část rozetřete rovnoměrně na brambory.
5. Další je řada na hrudníku. Rozložíme kousky masa a také je posypeme solí a kořením.
6. Vrch pokrmu potřeme poloviční majonézou.
7. Poté znovu vložte cibuli.
8. Poté přidejte brambory a plátky rajčat. Obrobek osolte a opepřete.
9. Potřeme zbytky majonézy.
10. Misku posíláme do trouby na 1 hodinu. Pečeme při teplotě 200 stupňů.
11. Po upečení je miska na zalévání připravena k podávání. Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu hrudní rolky v troubě

Originální a neuvěřitelně výživná pochoutka pro váš stůl - vepřová roláda pečená v troubě. Jasné jídlo nezůstane bez povšimnutí. Podávejte na slavnostní stůl nebo velkou rodinnou večeři.

Doba vaření: 2 hodiny 20 minut

Doba vaření: 2 hodiny

Porce - 6

Složení:

• Vepřová panenka - 1 kg.
• Česnek - 1 ks.
• Chmel -suneli - 1 polévková lžíce
• Sušená bazalka - 1 polévková lžíce
• Mletý černý pepř - 2 lžičky
• Sójová omáčka - 100 ml.

Proces vaření:

1. Hrudník omyjeme. Opatrně z něj odřízněte kůži a vyřízněte kost. Uvnitř výrobku vytváříme malé otvory. Vložte do něj stroužky česneku.
2. Dále potřete povrch produktu solí, kuličkami černého pepře a sušenou bazalkou.
3. Koření rovnoměrně rozdělte. Vylijte chmel-suneli.
4. Začneme obracet obrobek do těsného válce. Pevně ​​omotejte nití a potřete sojovou omáčkou. Misku pečeme jednu a půl až dvě hodiny při teplotě 180 stupňů.
5. Šťavnatá a měkká vepřová roláda je hotová. Odstraňte struny, nakrájejte výrobek a podávejte!

Šťavnaté hrudí uvařené na kosti v troubě

Šťavnaté vepřové bůček s kostmi si snadno vyrobíte doma. Pečte v troubě světlou pochoutku, kterou doplňte voňavou kořeněnou omáčkou. Miska je vhodná jak na sváteční stůl, tak pro rodinné večeře a obědy.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Porce - 6

Složení:

• Vepřový hrudník na kosti - 1 kg.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl - 0,5 lžičky
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Paprika - 1 lžička
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Vinný ocet - 30 ml.
• Rajčatová pasta - 100 gr.
• Rostlinný olej - 30 ml.

Proces vaření:

1. Kousek hrudníku na kosti důkladně opláchněte pod vodou. Opatrně odstraňte slupku a na vrstvu slaniny naneste hranaté zářezy. Nedotýkáme se masové části.
2. Výrobek potřete solí a černým pepřem.
3. Přeneste přísadu do pekáče a zakryjte fólií. Držíme v troubě 1 hodinu při teplotě 180 stupňů.
4. V tuto chvíli nakrájejte cibuli a česnek nadrobno.
5. Smažte zeleninu, dokud není průhledná, v rostlinném oleji. Přidejte k cukru.
6. Obsah promíchejte a posypte paprikou.
7. Nalijte vinný ocet.
8. Obrobek dusíme 1–2 minuty.
9. Přidejte rajčatovou pastu, promíchejte a stáhněte z ohně.
10. O hodinu později vyndáme z trouby hrudník na kosti.
11. Horní část pokryjte připravenou omáčkou. Misku posíláme do trouby na dalších 30 minut.
12. Vepřové břicho na kosti je připraveno! Rozdělte na kousky a podávejte!

Jednoduchý a chutný recept na hrudí v cibulové slupce v troubě

Středně pikantní vepřový bůček se získává z cibulové slupky. Toto jídlo lze také vařit v troubě. Podívejte se na tento jednoduchý a neuvěřitelně zajímavý kulinářský recept.

Doba vaření: 2 hodiny 10 minut

Doba vaření: 2 hodiny

Porce - 6

Složení:

• Vepřová panenka - 1 kg.
• Cibulová slupka - 100 gr.
• Česnek - 1 ks.
• Bobkový list - 3 ks
• Sůl - 60 gr.
• Mletý černý pepř - 1 lžička
• Voda - 1,5 litru.

Proces vaření:

1. Kousek vepřového bůčku nakrájejte na tenčí části. Každý z nich důkladně omyjeme pod studenou vodou.
2. Cibulovou kůru omyjeme pod vodou a vložíme do kotle. Zde nalijte jeden a půl litru vody.
3. Kousky vepřového bůčku ponořte do hmoty.
4. K obsahu přidejte sůl, pepř, česnek a bobkové listy. Kotel dáme na 2 hodiny do trouby. Vaření na 180 stupňů.
5. Misku vyjmeme z trouby. Kousky hrudníku dejte na talíř, mírně ochlaďte a podávejte!

Měkké a aromatické vepřové bůček s hořčicí v troubě

Chutné a slané vepřové hrudí lze uvařit v troubě poté, co je naložíte do hořčice. Toto světlé jídlo se hodí k jakýmkoli přílohám, vhodné na obědy a večeře.

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 2 hodiny

Porce - 6

Složení:

• Vepřová panenka - 1 kg.
• Prášková hořčice - 60 gr.
• Sůl - 30 gr.
• Muškátový oříšek - podle chuti.
• Koriandr podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Směs paprik podle chuti.

Proces vaření:

1. Vepřovou hrudku důkladně opláchněte. Smíchejte sůl s kořením na společném talíři.
2. Poté kousky masa důkladně potřete pikantní hořčičnou směsí.
3. Polotovary pevně zabalíme do fólie. Produkt marinujeme 1 hodinu v chladničce.
4. Poté vložíme hrudník ve fólii do trouby. Vaříme hodinu a půl při teplotě 200 stupňů.
5. Rozbalte alobal a vařte ještě asi 30 minut, aby byla kůrka dobře opečená.
6. Hotový hrudník dejte na talíř a nechte mírně vychladnout.
7. Po vychladnutí opatrně oddělte kost od celkové hmoty.
8. Zbývající maso nakrájejte na kousky a podávejte ke stolu spolu s přílohou. Dobrou chuť!

Jak snadné a chutné vařit nakládané hrudí v troubě?

Aby byl domácí hrudník v troubě co nejvíce šťavnatý a aromatický, předem ho marinujte v koření. Podívejte se na tento jednoduchý recept na světlé a výživné občerstvení na váš stůl.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 1 hodina

Porce - 6

Složení:

• Vepřová panenka - 1 kg.
• Česnek - 1 ks.
• Sůl - 1 polévková lžíce
• Paprika - 0,5 lžíce
• Směs pepře - 1 lžička
• Rostlinný olej - 120 ml.

Proces vaření:

1. Kousek vepřového bůčku opatrně opláchněte ve studené vodě. Poté kousek masa otřete papírovou utěrkou.
2. Hlávku česneku očistíme. Každý hřebíček rozdělíme na dvě části.
3. Do hrudníku děláme malé otvory. Umístěte tam kousky česneku.
4. V samostatné misce smíchejte sůl, pepř a papriku. Nalijte koření olejem a promíchejte s rostlinným olejem.
5. Vepřové kroupy důkladně potřete připravenou marinádou. Výrobek necháme 30-40 minut v chladničce.
6. Poté vložte hrudník do koření do pečicího papíru. Dříve může být potažen rostlinným olejem.
7. Masný výrobek zabalte do papíru a dejte na plech.
8. Misku pečeme 1 hodinu v troubě předehřáté na 200 stupňů.
9. Hotový hrudník dejte na talíř a nechte mírně vychladnout.
10. Pikantní pokrm nakrájejte na tenké plátky a podávejte!