Polévka s masovými kuličkami a nudlemi - 7 nejchutnějších receptů

Polévka je nejlepší oběd vůbec. Zdravé, vydatné jídlo vám dodá energii po zbytek dne, i když jsme chuť polévky ještě nezmínili. Bude to naprosto chutné, zvláště s přídavkem masa a aromatického koření.

Lahodná polévka s kuřecími karbanátky a nudlemi

Pravděpodobně každá žena v domácnosti má někdy touhu trochu si vybít svůj den, ale na druhé straně stupnice je potřeba nakrmit rodinu chutným a zdravým pokrmem. V tomto případě existuje polévka s kuřecími masovými kuličkami a nudlemi: nenechá vás hladovět.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 5.

• 
  Mleté maso předem rozmrazte. Nyní omyjeme a očistíme brambory, omyjeme zeleninu.
• 
  Brambory nakrájíme na kostky. Do kastrůlku nalijte vodu, dejte ji na sporák, vložte tam nakrájené brambory a trochu osolte.
• 
  Zatímco se vaří brambory, uděláme mleté ​​maso. Rozemelte ji spolu s cibulí. Nakrájíme cibuli a spolu s masem ji projdeme mlýnkem na maso. Cibule je skvělá přísada pro přidání šťavnatosti. Pro chuť masa přidejte sůl a pepř. Z mletého masa tvoříme kulaté karbanátky a klademe je na brambory. Aby byly husté a rovnoměrné, vezměte je mokrýma rukama nebo do mletého masa přidejte trochu krupice. Alternativní možností by bylo „odpočinout“ mleté ​​maso na chladném místě.
• 
  Mrkev nastrouháme a osmažíme na pánvi dozlatova. Dali jsme to do hrnce. Vařte asi 10 minut.
• 
  Poté dáme nudle na stejné místo a necháme dalších 5 minut, podívejte se. Chcete -li zjistit, zda je polévka hotová, věnujte pozornost její tloušťce. Vypněte plyn a do polévky vložte bylinky a bobkové listy. Lze podávat na stole. Dobrou chuť!

Polévka s masovými kuličkami z mletého hovězího masa a nudlemi

Hovězí maso je zaslouženě považováno za jeden z nejzdravějších druhů masa. Ale i z toho - smažené, vařené, dušené - vás unaví, pak chcete něco lehkého. Případně si můžete uvařit polévku s masovými kuličkami z mletého hovězího masa a nudlemi: je to ještě užitečnější a nezanecháte pocit těžkosti.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 5.

Složení:

• Mleté hovězí maso - 250 gr.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Nudle - 150 gr.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Sůl - 2 lžičky
• Mouka - 50 gr.
• Voda - 2 litry.
• Zelení - 20 gr.
• Sůl - 20 gr.

Proces vaření:

1. Vezmeme kotel nebo kastrol a zalijeme olejem. Kotel zahřejeme a cibuli orestujeme, ale ne úplně: lehce hnědne. Mrkev přidávejte postupně: bude lepší ji nakrájet na kostky, než strouhat. Po několika minutách tam dejte rajčatovou pastu. Brambory omyjte a oloupejte, nakrájejte a přidejte k předchozím surovinám. Dobře promíchejte a pokračujte ve smažení.
2. Po 5 minutách vložte do kotle zeleninu nakrájenou nožem nebo kuchyňským robotem, osolte. Naplňte vodou a zakryjte víkem.
3. Výroba masových kuliček. Mleté maso smíchejte s cibulí a solí. Cibule je předpokladem pro masové kuličky, protože jim dodává šťavnatost a chuť.Řádně promíchejte a prošlehejte: vezměte mleté ​​maso a hoďte ho na pevný povrch nebo na dno mísy. Formujeme kuličky mletého masa, malé velikosti, aby byly vhodné k jídlu, a stočíme do mouky.
4. Do vroucí polévky vložte připravené karbanátky, přidejte trochu soli a pokračujte v vaření na mírném ohni 30 minut.
5. Naplňte nudle, dobře promíchejte a vařte dalších 5-7 minut. Podávejte chutněji se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Jak uvařit vepřovou masovou polévku a nudle?

Vepřové maso je z hlediska nutričních hodnot a složek jedinečné maso, takže vepřová karbanátková polévka je skvělou volbou pro chutný, zdravý a uspokojující oběd. Vaření nezabere mnoho času, ale dodá spoustu energie a umožní vám, abyste si do večera nepamatovali pocit hladu.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 5.

Složení:

• Brambory - 4 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Mleté vepřové maso - 200 gr.
• Nudle - 150 gr.
• Česnek - 1 zub
• Bobkový list - 1 ks.
• Sůl - 20 gr. chuť
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Zelení - 20 gr.
• Voda - 2 litry.
• Mletý černý pepř - 10 gr.

Proces vaření:

1. Brambory omyjte pod kohoutkem nebo v hrnci, oloupejte slupku a nakrájejte na čtverečky, poté vložte do pánve. Nalijte do něj vodu a dejte vařit. Během vaření přidejte trochu soli. Necháme 20 minut.
2. Vezmeme mleté ​​vepřové maso a smícháme s cibulí nebo s ním znovu projdeme mlýnkem na maso. Mleté maso vložte do nádoby, přidejte sůl a pepř. Mleté maso není nutné silně solit, protože o něco později bude sůl stále přidávána do vody. Dobře promíchejte.
3. Vyrábíme karbanátky. Vyrábíme je malé velikosti, aby později mohly být vloženy do lžíce spolu s dalšími přísadami.
4. Mrkev nakrájíme na podélné proužky, cibuli nakrájíme. Pánev namažte olejem (je lepší vzít rostlinný olej) a na pánvi smažte mrkev a cibuli. Stupeň připravenosti je nejspolehlivěji rozpoznán podle výsledné zlaté kůry.
5. Když jsou brambory téměř hotové, přidejte do nich nudle, smaženou zeleninu, pepř, sůl, bobkové listy a bylinky. Polévku vařte na mírném ohni 5-7 minut.
6. Přidejte masové kuličky a česnek, které musí být předem nasekané. Polévku ještě trochu povařte - a bude hotová. Polévku spíše podáváme k testování.

Lahodná polévka s karbanátky a nudlemi pro dítě

Polévka je pro děti povinná a měla by být součástí dětské stravy pravidelně. Navíc, pokud se jedná o polévku s masovými kuličkami a nudlemi, pak její výhody díky masu výrazně vzrostou. Maminky rády vědí, z čeho je jídlo jejich dětí vyrobeno, a proto je nejlepší si je uvařit sama.

Doba vaření: 35 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 5.

Složení:

• Nudle - 70 gr
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Mleté maso - 300 gr.
• Rýže - 50 gr.
• Rostlinný olej - 40 ml.
• Voda - 1,5 litru.
• Bobkový list - 2 ks.
• Zelená cibule - 2 ks.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Naplňte hrnec vodou a dejte ho do varu. Rýži myjeme v nádobě, dokud voda nenabere svůj obvyklý vzhled. Rozetřeme ho na mleté ​​maso a podle chuti dosolíme. Dobře promíchejte. Rukama navlhčenými vodou vytvarujeme tenké karbanátky.
2. Vyberte menší struhadlo a potřete jím mrkev. Nakrájejte cibuli. Masové kuličky vložte do vroucí vody a vařte 5 minut, pokud chcete, můžete je nyní osolit. Také jsme dali bobkový list. Vývar se uvaří a vezmeme nůž a uděláme kostky brambor.
3. Brambory snížíme na masové přípravky a vaříme dalších 10 minut. V tuto chvíli orestujte cibuli a mrkev s přidáním rostlinného oleje.
4. Když jsou brambory prakticky uvařené, přidejte nudle a vařte další 2 minuty. Opečenou zeleninu vložíme do kastrůlku a vaříme doslova další minutu.
5. Nejchutnější polévka je hotová. Můžete ji sníst za pár minut, když trochu vychladne. Zakysaná smetana bude příjemným doplňkem polévky. Dobrou chuť!

Podrobný recept na přípravu polévky s masovými kuličkami, nudlemi a vejcem

Tato jemná a lehká polévka je skvělou volbou k obědu. Osloví každého bez výjimky, protože má klasickou chuť a neobsahuje konkrétní přísady. Není těžké jej připravit: když ochutnáte hotový pokrm, nebudete litovat jediné minuty strávené na této lahodné polévce.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 5.

Složení:

• Voda - 2 litry.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Mleté kuře - 300 gr.
• Nudle - 100 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Rostlinný olej - 50 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - 30 gr.
• Krutony - 50 gr.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Bobkový list - 1 ks.

Proces vaření:

1. Vezměte středně velký kastrol a naplňte jej do poloviny vodou, přidejte rostlinný olej a bobkové listy. Zapálit
2. Při ohřívání vody manipulujte s masovými kuličkami. Vezměte mleté ​​maso a přidejte k němu cibuli nakrájenou nožem nebo kuchyňským robotem. Podle potřeby přidejte sůl a pepř. Nastrouhejte mrkev: je lepší pro ni vybrat jemné struhadlo. Přidejte ji k předchozím přísadám. Vše řádně promíchejte, aby se hmota stala strukturou víceméně homogenní.
3. Z mletého masa mokrýma rukama vytvarujte středně velké karbanátky, vložte je do vroucí vody, přidejte brambory, dříve nakrájené na kostky. Vařte 30 minut. Když jsou brambory měkké, přidáme nudle a vaříme asi 7 minut.
4. V tuto chvíli vezměte vejce a rozšlehejte ho v samostatné nádobě vidličkou, aby se vytvořila pěna. Když jsou nudle uvařené, nalijte rozšlehané vejce do polévky v jednom proudu a rychle promíchejte, aby vznikly vaječné vločky. Přidejte bylinky, vařte doslova další minutu a poté stáhněte z ohně.
5. Přidejte krutony a nechte je několik minut nabobtnat. Nejchutnější polévka je hotová, můžete ji vyzkoušet. Dobrou chuť!

Aromatická a lahodná sýrová polévka s masovými kuličkami a nudlemi

Masová polévka je již velmi oblíbeným a známým pokrmem, ale existuje přísada, která jí dodá zcela novou chuť. Přidáním sýra do polévky bude měkčí, chutnější a chutnější. Není žádným tajemstvím, že po celém světě existuje obrovské množství milovníků sýrů, a proto se tento recept určitě bude líbit mnoha.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 5.

Složení:

• Mleté maso - 300 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - 20 gr.
• Koření - 20 gr.
• Bobkový list - 2 ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Tavený sýr - 70 gr.
• Zelení - 30 gr.
• Nudle - 80 gr.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravíme masové kuličky. K mletému masu určitě přidejte pepř a sůl, aby nebylo nevýrazné. Poté dobře promíchejte a rolujte karbanátky, zatímco je lepší si namočit ruce, aby se mleté ​​maso nelepilo, a koule se ukázaly být rovnoměrné.
2. Vezmeme středně velký kastrol a naplníme ho do poloviny vodou a pošleme do ohně. Přidejte trochu soli do vody a počkejte, až se vaří. Poté tam vložte karbanátky a vařte 15 minut. Výslednou pěnu odstraňte lžící, aby vývar zůstal průhledný.
3. V tuto dobu zeleninu omyjeme a oloupeme. Nakrájejte mrkev nebo tři, jak chcete, nakrájejte cibuli a brambory nakrájejte na kostky. Na pánvi s použitím rostlinného oleje orestujte mrkev a cibuli: to bude smažení pro naši polévku. Přidejte do polévky brambory a bobkové listy a vařte dalších 15 minut.
4. Když jsou brambory uvařené, přidejte nudle a orestujte. Tavený sýr nakrájíme a také přidáme do polévky, kterou je třeba vařit dalších 7 minut, aby nudle několikrát zvětšily, nabobtnaly. Vývar může být nutné mírně osolit. Přidejte zeleninu a hrnec polévky vyjměte ze sporáku.
5. Necháme pár minut pod pokličkou, aby se nudle uvařily a sýr se pořádně rozpustil. Poté bude polévka konečně hotová a připravená k podávání. Dobrou chuť!

Jak uvařit polévku s masovými kuličkami a nudlemi v pomalém hrnci?

Polévka je oblíbeným jídlem mnoha lidí, symbolem oběda a sytosti. Výživné, chutné a zdravé, na našich stolech se objevuje stále častěji, protože na to nepotřebujete mnoho času.Tento recept má však ještě jednu vlastnost: připravíme tradiční polévku v pomalém hrnci.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 5.

Složení:

• Mleté kuře - 300 gr.
• Nudle - 80 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Voda - 2,5 l.
• Sůl - 20 gr.
• Koření - 20 gr.
• Zelení - 20 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Vezmeme misku multivarku, odměříme lžící nebo odměrkou rostlinný olej, nalijeme do této misky a spustíme režim „Frying“. Pokud tato funkce není k dispozici, můžete použít „Pečení“. V tuto chvíli oloupeme a nadrobno nakrájíme cibuli, poté ji přidáme do mísy a za stálého míchání vaříme do průhlednosti.
2. Mrkev oloupeme a nakrájíme nebo rozetřeme (v tomto případě je lepší vzít jemné struhadlo). Přidejte k cibuli a pár minut povařte. Brambory omyjeme a oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme k zelenině, promícháme. Do konce režimu „Fry“ by měla být zelenina hotová, ale pokud zvolíte „Pečení“, pak to zabere více času.
3. Ohříváme vodu, protože pamatujte, že vícevařové misky nepřejí změnám teploty, takže je správnější přidat do zeleniny horkou vodu. Pro větší vůni a chuť přidejte sůl a koření.
4. Vaření masových kuliček. Kromě soli nedáváme do mletého masa nic nadbytečného. Mokré ruce vytvarujeme kulaté karbanátky. Přidáme je spolu s nudlemi do polévky. Zapneme režim „Polévka“ nebo „Vaření“, v závislosti na multivarku. Délka těchto programů je 30 minut.
5. Pokud dáváte přednost sytějším polévkám, pak po pípnutí neotevírejte víko hned. Pokud se polévka nechá stát teplá, bude se dále vařit a zhoustne. Jinak je polévka hotová. Podávejte na zkoušku, po spánku s bylinkami. Dobrou chuť!