Polévka z kuřecího vývaru - 10 lahodných receptů krok za krokem

Polévka k obědu je všestranné jídlo, které nám lidé začínají doporučovat již od dětství. Svými blahodárnými vlastnostmi okamžitě podplatil všechny, kteří dodržují dietu, a jeho chuť rozhodně nenechala žádnou šanci pro všechny milovníky chutného jídla. Polévka proto tak rychle vstoupila do naší stravy a byla tam zakořeněná.

Lahodná polévka s knedlíkem v kuřecím vývaru

Domácí polévka a polévka z obchodů jsou nebe a země, ale protože se zdráháme trávit čas vařením, někdy se vydáme cestou nejmenšího odporu. Tento recept však nebude trvat dlouho, ale plně se vám odvděčí vynikajícím výsledkem: bohatá chutná knedlíková polévka.

Doba vaření: 1 hod. 15 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 5.

• 
  Hrnec naplňte vodou a vložte do něj kuře. Pokud chcete bohatý vývar, pak je lepší použít ne prsa, ale křídla nebo stehna. Dali jsme na sporák na mírném ohni, aby po varu vývar nekloktal, a čekáme, až se objeví pěna: nezapomeňte ji odstranit. Můžete tam také hodit cibuli k masu a také ji uvařit. Na konci vaření přidejte sůl. Přibližná doba vaření je 30-40 minut. Vývar by měl být průhledný.
• 
  Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev také oloupeme a nakrájíme, ale již na podlouhlé proužky. V této době je vývar nadále nasycen chutí masa a brzy bude připraven a pánev ohřejeme a namažeme rostlinným olejem. Smažte cibuli s mrkví.
• 
  Vyjmeme kuřecí maso z pánve, vyjmeme z něj kosti a poté ho odešleme zpět. Brambory omyjeme a oloupeme, proměníme na kostičky nebo na kostičky a přidáme do kastrůlku nad ohněm. V tuto chvíli děláme knedlíky.
• 
  Mouku prosejeme a vysypeme do nádoby. Přidejte do ní vejce a sůl. Řádně promíchejte: těsto bude trochu tekuté a nebude těsné. Děláme knedlíky.
• 
  Za 10 minut. poté, co jsme poslali brambory k varu, přidáme knedlíky do vývaru. V horké polévce se knedlíky znatelně zvýší, takže je zpočátku je třeba tvarovat malé. Ochutnejte a přidejte sůl, bobkový list a pepř. Vařte dalších 5 minut, přidejte zeleninu. Poté už vás polévka s knedlíkem v kuřecím vývaru může potěšit svou chutí, vývarem a vůní. Dobrou chuť!

Rychlý a snadný recept na kuřecí a bramborovou polévku

Toto jídlo pevně vstoupilo do našeho života a uvízlo v něm v obrovském množství variací. Recept s bramborami je přesto považován za jeden z klasických a tradičních: přidáváme do pokrmu s bramborami bohatost a obsah kalorií, což znamená, že vám umožní už si nepamatovat pocit hladu ještě déle.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 5.

Složení:

• Kuřecí řízek - 1 ks.
• Brambory - 4 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Česnek - 1 zub
• Voda - 1 litr.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sůl - 20 gr.
• Mletý černý pepř - 20 gr.
• Koření - 20 gr.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek omyjeme, osušíme, odřízneme fólii a nakrájíme dostatečně hrubě.Vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme. Přivedeme k varu a odstraníme pěnu.
2. Do vroucího vývaru přidejte cibuli. Očistíme a nasekáme, ale do vývaru dáme jen polovinu. Vařte asi 15-20 minut. Druhou polovinu cibule nakrájíme nadrobno: to samé uděláme s česnekem a mrkví.
3. Pánev rozehřejeme s rostlinným olejem a orestujeme nakrájenou cibuli a po několika minutách spolu s mrkví. Přidáme k nim také česnek a bobkový list. Míchejte a smažte ještě několik minut.
4. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky nebo nudličky. Nakrájené brambory přidejte do vývaru a vařte 10 minut. Plníme solí, pepřem, kořením.
5. Ke konci přidejte připravenou pečeni a ještě trochu povařte. Polévku necháme uvařit a přísady namočit. Nejchutnější polévka je hotová. Dobrou chuť!

Jak uvařit lehkou polévku z kuřecího vývaru s rýží?

Taková polévka se extrémně snadno provádí: nejen že se připravuje ve spěchu, ale také z přísad, které jsou vždy doma. Proto se vám tento recept bude hodit více než jednou, zvláště poté, co ochutnáte tu lehkou a jemnou, ale zdravou a vždy lahodnou polévku s rýží.

Doba vaření: 1 hod. 15 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 5.

Složení:

• Kuře - 500 gr.
• Rýže - 4 polévkové lžíce
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - 20 ml.
• Voda - 2 litry.
• Sůl - 20 gr.
• Koření - 20 gr.
• Bobkový list - 2 ks.

Proces vaření:

1. Kuře omyjeme, očistíme, zbavíme přebytku a vložíme do hrnce s vodou. Rozdělali jsme malý oheň. Přidejte bobkový list, koření a sůl. Pro zvýraznění chuti můžete také přidat půlku oloupané cibule. Vařte vývar k varu: bude to trvat 40 až 50 minut.
2. Oloupejte a nakrájejte zeleninu. Mrkev utřete pomocí většího struhadla. Nastrouhanou mrkev orestujte s cibulí na pánvi navlhčené rostlinným olejem. Poloprůhledná cibule a zlatá kůra naznačují připravenost.
3. Poté, co je maso uvařené, vyjmeme ho a oddělíme od kostí, nakrájíme na velké kusy. Bobkový list a cibuli lze vyhodit. Maso vrátíme na pánev.
4. Do vařeného vývaru přidejte rýži. Brambory omyjeme a oloupeme, nakrájíme na libovolný tvar a také hodíme do vývaru. Sůl a nechte v ohni dalších 10 minut.
5. Poslední přídavek do vývaru bude smažení. Polévku ochutnejte a v případě potřeby přidejte koření a sůl. Vařte dalších 7–10 minut, poté bude rýžová polévka konečně hotová. Dobrou chuť!

Podrobný recept na přípravu polévky z kuřecích nudlí

Lehká a rychlá polévka bude skutečnou spásou pro každou hospodyňku, protože rychle uspokojí všechny požadavky: chutné, aromatické, vydatné, bohaté a zdravé. Zvláštností tohoto receptu je přidání nudlí, které polévku ještě vylepší a zpestří.

Doba vaření: 1 hod. 25 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 7.

Složení:

• Voda - 2 litry.
• Kuře - 700 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Nudle - 150 gr.
• Zelení - 30 gr.
• Sůl - 20 gr.
• Koření - 20 gr.

Proces vaření:

1. Na oheň postavte hrnec naplněný vodou. Umístěte do ní umytou část kuřete. Vařte na mírném ohni asi 40 minut. Počkejte, až se vaří, a odstraňte výslednou pěnu. Na počkání můžete udělat trochu zeleniny. Mrkev a cibuli omyjte a oloupejte. Nakrájejte mrkev a cibuli, i když je lze dát celé a odstranit a vyhodit.
2. Omyté a oloupané brambory nasekejte náhodně. Připravte si bylinky: nasekejte například kopr nebo petržel.
3. Když je kuře uvařené, vyjměte maso a oddělte ho od kosti. Vývar přeceďte, aby byla polévka následně čistá. Vložte vykostěné maso zpět do hrnce. Vraťte vývar do ohně: bude vařený k varu.
4. Do vařeného vývaru nalijte nakrájenou mrkev, cibuli a brambory. Vařte ještě asi 20 minut. Jakmile jsou brambory a mrkev měkké, přidejte nudle (vaří se rychleji) a nakrájenou zeleninu. Osolíme a okořeníme.
5. Vařte dalších 5 minut. při nízké teplotě.Polévku necháme chvíli odstát, naplníme ji a poté podáváme ke stolu. Dobrou chuť!

Bohatá polévka s knedlíkem v kuřecím vývaru

Tato polévka je pozoruhodná svou bohatostí a sytostí: je velmi bohatá a má poměrně vysoký obsah kalorií, ale poskytne energii po většinu dne. Proces vaření je jednoduchý a přímočarý a výsledek opravdu potěší všechny milovníky dobrého, spousty a chutného jídla, takže to brzy vyzkoušejte.

Doba vaření: 1 hod. 15 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 4.

Složení:

• Voda - 2 litry.
• Kuře - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - 20 ml.
• Brambory - 4 ks.
• Sůl - 20 gr.
• Koření - 20 gr.
• Zelení podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Česnek - 1 zub

Na knedlíky:

• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Mouka - 5 polévkových lžic
• Sůl - 10 gr.

Proces vaření:

1. Hrnec naplňte vodou a vložte do něj kuřecí maso. Pokud chcete bohatý vývar, pak je lepší použít ne prsa, ale křídla nebo stehna. Dali jsme na sporák na mírném ohni, aby po varu vývar nekloktal, a čekáme, až se objeví pěna: nezapomeňte ji odstranit. Můžete tam také hodit cibuli k masu a také ji uvařit. Na konci vaření přidejte sůl. Přibližná doba vaření je 30-40 minut. Vývar by měl být průhledný.
2. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky nebo nudličky. Nakrájené brambory přidejte do vývaru a vařte 10 minut. Kuřecí maso vyjmeme z pánve a odstraníme z něj kosti.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev také oloupeme a nakrájíme, ale již na podlouhlé proužky. V této době je vývar nadále nasycen chutí masa a brzy bude připraven a pánev ohřejeme a namažeme rostlinným olejem. Smažte cibuli s mrkví.
4. Když jsou brambory uvařené, přidejte na pánev maso a cibuli s mrkví. Pokud chcete, přidejte koření, sůl a bylinky.
5. Vaření knedlíků. V nádobě smíchejte vejce, sůl a mouku. Dobře vyšlehejte a promíchejte. Uhněteme těsto: mělo by být měkké, ne těsné, ale může se trochu lepit na ruce.
6. Poté z těsta uštipneme kousek, uděláme jej libovolného tvaru (můžete si kutálet kouli) a hodíme do polévky. Až knedlíky přijdou, bude to znamenat, že je polévka hotová. Necháme trochu vyluhovat a můžeme podávat ke stolu. Dobrou chuť!

Jemná a lehká kuřecí polévka s květákem

Tato polévka je uznávána jako nejlehčí a nejjemnější mezi svými protějšky, a proto je ideální pro den půstu nebo pro lidi s omezením jídla. Tuto polévku rádi jedí i děti a maminky ji vaří se stejným potěšením, protože je nejen chutná, ale také opravdu zdravá.

Doba vaření: 1 hod. 5 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 6.

Složení:

• Květák - 250 gr.
• Kuře - 500 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Rajče - 1 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Kari - 0,5 lžičky
• Voda - 1,5 litru.
• Sůl - 20 gr.
• Zelení - 20 gr.

Proces vaření:

1. Hrnec naplňte vodou a vložte do něj kuřecí maso. Pokud chcete bohatý vývar, pak je lepší použít ne prsa, ale křídla nebo stehna. Dali jsme na sporák na mírném ohni, aby po varu vývar nekloktal, a čekáme, až se objeví pěna: nezapomeňte ji odstranit. Přibližná doba vaření je 30 minut. Poté vyjmeme kuřecí maso z pánve. Můžete to jíst samostatně.
2. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky nebo nudličky. Nakrájené brambory přidejte do vývaru a vařte 10 minut. Přidat sůl.
3. Vaření smažení. Oloupejte a nakrájejte zeleninu. Mrkev utřete pomocí většího struhadla. Nastrouhanou mrkev orestujte s cibulí na pánvi navlhčené rostlinným olejem. Měkkost zeleniny, průsvitná cibule a zlatá kůra naznačují připravenost. Poté přidejte nakrájené papriky a rajče bez slupky. Abyste ji jemně odstranili, proveďte na jednom místě příčný řez a rajče namočte do vroucí vody. Smažte zeleninu.
4. Když brambory uvaří, přidejte květák: ten musí být nejprve rozebrán na květenství. Polévku vařte, dokud není hotová veškerá zelenina.
5. Ke konci přidejte smažení a nasekané bylinky.Vypněte plyn a polévku nechte 10 minut odstát. Poté je konečně připraven k odběru vzorků. Dobrou chuť!

Houbová žampionová polévka s kuřecím vývarem

Kuře a houby jsou známou a oblíbenou kombinací potravin. Je to tak zakořeněno, že člověk už chce něco neobvyklejšího: například kuřecí polévku s houbami. Tento recept na sebe nenechá dlouho čekat, ale seznámí vás s novou chutí již známého food dua.

Doba vaření: 1 hod. 5 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 5.

Složení:

• Kuře - 500 gr.
• Voda - 1,5 litru.
• Brambory - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Žampiony - 400 gr.
• Máslo - 20 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Sůl - 20 gr.
• Koření - 20 gr.
• Zelení podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.

Proces vaření:

1. Na oheň postavte hrnec naplněný vodou. Umístěte do ní umytou část kuřete. Vařte na mírném ohni asi 30 minut. Počkejte, až se vaří, a odstraňte výslednou pěnu.
2. Houby opláchněte a položte na papírový ručník nebo ubrousek, abyste se zbavili zbytečné vlhkosti. Houby a cibuli nakrájíme na podlouhlé plátky, mrkev nastrouháme na menším struhadle. Pánev vymažte rostlinným olejem a položte na ni pouze houby. Smažte 5 minut, poté promíchejte a smažte dalších 7 minut.
3. Na jiné pánvi na podobném principu orestujte mrkev a cibuli.
4. Maso vyjmeme z pánve, odstraníme kosti a nakrájíme na kousky. Kousky masa vraťte do vývaru a přidejte tam brambory. Počkejte na vaření, poté snižte teplotu. Nyní můžete dosolit, přidat koření, bobkové listy a kdo má rád, bylinky.
5. Když jsou brambory uvařené a měkké, přidejte houby a mrkev s cibulí. Vařte ještě asi 7 minut. Poté bude polévka hotová. Dobrou chuť!

Dietní zeleninová polévka s kuřecím vývarem

Tato polévka je ideální pro všechny, kteří se nechtějí hltat, ale chtějí si udržet svoji postavu a pohodu. Lehká, letní, nízkokalorická zeleninová polévka bude spásou jak v horkém letním dni, tak v chladném období dešťů, protože navrátí vaši sytost a poskytne vám výhody masa a zeleniny.

Doba vaření: 1 h. 10 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 5.

Složení:

• Kuře - 500 gr.
• Voda - 1,5 litru.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Sůl - 20 gr.
• Koření - 20 gr.
• Zelení - 20 gr.

Proces vaření:

1. Kuře omyjeme, očistíme, zbavíme přebytku a vložíme do hrnce s vodou. Nejjasnější vývar pochází z kuřecích stehen, ale obecně lze použít jakoukoli část kuřete. Rozdělali jsme malý oheň. Vařte asi 30 minut. Poté maso vyjmeme a rozebereme. Pokud chcete, dejte ho zpět do vývaru, nebo ho můžete sníst jako samostatné jídlo. Vývar vrátíme do ohně.
2. Mrkev omyjeme a oloupeme, nakrájíme, jak se vám líbí. Je vhodné jen sekat, ne strouhat. Posíláme vařit 15 minut.
3. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky: neměly by být malé. Také nakrájíme brambory: nesekejte je. Malé přísady se tráví rychleji a v hotové misce jsou méně nápadné.
4. 15 minut po mrkvi přidejte cibuli do vývaru. Vařte 5 minut a poté přidejte nakrájené brambory. Vařte, dokud není připravena poslední přísada.
5. Polévku ochutíme a případně osolíme a okořeníme. Zeleninu nakrájíme nadrobno a přidáme do polévky. Nechte vařit, vypněte oheň a počkejte 7–10 minut, než polévka ještě trochu vyluhuje. Poté lze misku podávat k testování. Dobrou chuť!

Lahodná hrachová polévka s kuřecím vývarem

Polévka z kuřecího vývaru je užitečná úplně pro každého, ale rád bych v ní viděl nějakou ingredienci, díky které bude tato polévka nejen užitečná, ale také chutná. Hrášek se v našem případě stal takovou přísadou. Polévce to dodá na bohatosti a trochu prodlouží dobu vaření, ale stojí to za to.

Doba vaření: 1 hod. 20 min.

Doba vaření: 25 min.

Porce - 5.

Složení:

• Hrášek - 1,5 lžíce.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Kuřecí vývar - 2 l.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Sůl - 20 gr.
• Koření - 20 gr.
• Zelení podle chuti.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Mrkev také oloupeme a nakrájíme, ale již na kulaté plátky. Předehřejte pánev a namažte ji rostlinným olejem. Na cibuli orestujte mrkev.
2. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky nebo nudličky. Brambory vložte do kastrůlku, naplňte do poloviny připraveným kuřecím vývarem.
3. Nalijte hrášek do jiné pánve a nalijte 30 minut. teplá voda. Poté jej pošleme vařit. Chcete -li proces urychlit, můžete přidat 0,5 lžičky. soda. Poté rozšlehejte mixérem do hladka.
4. Hráškovou hmotu přidejte na pánev, osolte, opepřete a chcete -li bylinky nakrájené nožem.
5. Polévku uvařte do měkka, což je dáno bramborami a mrkví. Když je polévka hotová, nechte ji trochu uvařit a poté nalijte na talíře. Dobrou chuť!

Jak uvařit aromatickou sýrovou polévku s kuřecím vývarem?

Snadná příprava, ale neuvěřitelně lahodná polévka z kuřecího vývaru. Přes množství receptů si tuto polévku nelze s ničím splést, protože obsahuje přísadu, která láká doslova každého: sýr. Je to on, kdo dělá tuto polévku jedinečnou a tak neobvyklou, ale vždy vynikající.

Doba vaření: 1 h. 10 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 5.

Složení:

• Voda - 1,5 litru.
• Sýr - 40 gr.
• Brambory - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Sůl - 20 gr.
• Koření - 20 gr.
• Bazalka - 5 ks.
• Zelení podle chuti.

Proces vaření:

1. Na oheň postavte hrnec naplněný vodou. Umístěte do ní umytou část kuřete. Vařte na mírném ohni asi 30 minut. Počkejte, až se vaří, a odstraňte výslednou pěnu. Po varu vyjměte maso z pánve, vyjměte kosti a nakrájejte ho na kousky. Vraťte maso do vývaru nebo ho dejte stranou jako samostatné jídlo.
2. Mrkev nakrájejte na poměrně velké proužky, cibuli nakrájejte na dvě poloviny. Přidejte tyto přísady do vývaru. Přidejte také pár listů bazalky.
3. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky nebo nudličky, co máte rádi. Brambory vložte do hrnce a vařte asi 20 minut.
4. Když jsou brambory uvařené, vyjměte z hrnce bazalku a cibuli. Nastrouhejte sýr: je lepší použít jemné struhadlo.
5. Do polévky nalijte koření, sůl a podle potřeby bylinky. Přidejte již nastrouhaný sýr a zakryjte a nechte malou díru. Počkejte, až se polévka několik minut vaří, a vypněte sporák. Polévka mírně vychladne a lze ji podávat. Dobrou chuť!