Čokoládový dort - 10 vynikajících domácích receptů

Jak udělat čokoládový piškot doma?

Nadýchaný čokoládový piškot ozdobí váš sváteční stůl a poslouží jako chutný doplněk k šálku čaje. Překvapte své blízké nebo hosty jasným domácím dezertem!

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 8

• 
  V hluboké míse smíchejte mouku, cukr, kakao a sodu. Přidejte k nim rozpuštěné máslo, kuřecí vejce a smetanu. Suroviny vyšlehejte do hladka.
• 
  Těsto nalijte do pekáče. Vaření v troubě na 180 stupňů po dobu 1 hodiny.
• 
  Hotové sušenkové těsto vyjměte z formy. Nechte produkt vychladnout.
• 
  Sušenku nakrájíme na tři části. Měly by existovat koláče stejné tloušťky.
• 
  Na krém vyšlehejte vejce s cukrem do hladka.
• 
  Zde nalijte smetanu.
• 
  Do tekuté hmoty přidejte škrob a šlehejte metlou.
• 
  Nakrájejte máslo na malé kousky. Produkt rozetřeme do celkové hmotnosti.
• 
  Nyní smetanu vyšlehejte mixérem, dokud nebude nadýchaná a hustá.
• 
  Liberálně potřete koláče krémem a vložte je do dortu.
• 
  Navrch posypte obrobek kokosem.
• 
  Dezert ozdobíme posýpkou na pečivo. Dáme do lednice, dokud neztuhne a podáváme.

Podrobný recept na výrobu čokoládového sametového dortu

Úžasný dort s chutí a dokonalým vzhledem pro váš stůl - Chocolate Velvet. Domácí dezert je vyroben výhradně z čokolády. Pamlsek se stane jasným přízvukem každého svátečního stolu.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 8

Složení:

• Mouka - 1 polévková lžíce
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Mléko - 1 polévková lžíce
• Vejce - 2 ks.
• Kakao - 2 polévkové lžíce
• Máslo - 2 polévkové lžíce
• Soda - 0,5 lžičky
• Stolní ocet - 1 lžička

Pro krém:

• Krém - 300 ml.
• Černá čokoláda - 120 gr.

Pro glazuru:

• Smetana - 100 gr.
• Černá čokoláda - 80 gr.

Proces vaření:

1. Pro krém nalijte 50 ml horké smetany do hluboké mísy. Ponoříme do nich rozdrcenou tyčinku hořké čokolády. Obsah míchejte, dokud se pevná látka nerozpustí.
2. Hmotu vyšlehejte mixérem do zhoustnutí a dejte na chvíli do lednice.
3. Zatímco můžete udělat test. Mouku prosejte do prostorné mísy.
4. K mouce přidejte kakao.
5. Suchou hmotu doplňujeme cukrem a sodou, hašenou octem.
6. Ingredience promíchejte a zalijte mlékem pokojové teploty.
7. Zde rozbijeme dvě slepičí vejce a potřeme změklým máslem.
8. Porazte hmotu mixérem, dokud nebude hladká a homogenní.
9. Těsto nalijte do pekáče.
10. Vaření produktu v troubě předehřáté na 160 stupňů asi hodinu.
11. Připravenost můžete pravidelně kontrolovat párátkem.
12. Hotovou sušenku dejte na mřížku a nechte vychladnout.
13. Opatrně odřízněte víčko sušenky. Bude to potřeba k dekoraci.
14. Odřízněte zbytek.
15. Měli byste dostat tři koláče stejné tloušťky.
16. Vraťme se k výrobě krému. Pro něj musíte důkladně porazit zbývajících 250 ml krému na krém.
17. Do husté hmoty přidejte vychlazený čokoládový polotovar.
18. Suroviny vyšlehejte do hladka.
19. Začneme tvarovat dort.
20. Koláče rovnoměrně zalijte krémem. Menší část si necháme na ozdobu.
21. Není nutné pokrýt horní vrstvu krémem.
22. Připravte si polevu na ozdobení vršku. K tomu našlehejte rozpuštěnou čokoládu a smetanu.
23. Vrch dortu polijte čokoládovou pochoutkou.
24. Dort dáme do lednice, dokud poleva neztuhne.
25. Poté pokračujeme v zdobení dezertu. Boky potřete krémem. Zbývající koláč se rozpadá. Výsledný produkt přilepte na krém.
26. Jasný a jemný čokoládový dort je připraven. Podávejte pamlsky ke stolu!

Jednoduchý a chutný recept na domácí čokoládový dort s třešněmi

Čokoládový dort se šťavnatou impregnací je vyroben s přídavkem třešní. Dezert vás potěší jasnou kombinací chuti a vzhledu. Připravte si domácí lahůdku na velký, přátelský čajový dýchánek.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 8

Složení:

• Mouka - 300 gr.
• Cukr - 200 gr.
• Vanilkový cukr - 1 lžička
• Kefír - 1 polévková lžíce
• Vejce - 2 ks.
• Kakao - 1,5 lžíce
• Máslo - 3 lžíce
• Soda - 1 lžička

Pro krém:

• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
• Smetana - 200 gr.
• Moučkový cukr - 3 lžíce
• Vanilkový cukr - 1 lžička

Pro plnění:

• Mražené třešně - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Mouku a kakao prosejte do hlubokého talíře. Přidejte k tomu cukr a sodu. Míchat.
2. V samostatné misce rozšlehejte vejce s vanilkovým cukrem, dokud nebudou hustá a nadýchaná.
3. Do vaječné hmoty nalijte kefír a rozpuštěné vychladlé máslo. Míchat.
4. Kombinujeme tekutou hmotu se suchou hmotou. Husté těsto promíchejte do hladka.
5. Nalijte obrobek do pekáče.
6. Výrobek pečeme 1 hodinu při teplotě 180 stupňů. Poté nechte úplně vychladnout.
7. Po vychladnutí rozdělte pečivo na tři stejně silné koláče. Odřízněte klobouk a nechte jej na ozdobu.
8. Dále si připravíme krém. Smetanu vyšlehejte s práškem a vanilkovým cukrem do nadýchanosti.
9. Nalijte zakysanou smetanu a obsah dobře promíchejte.
10. Začneme tvarovat dort. První dort dáme na rovný talíř a namočíme višňovou šťávou.
11. Vrstvu zalijeme smetanou a přidáme bobule.
12. Totéž děláme se zbytkem koláčů.
13. Dezert posypte sušenkovou drobenkou a vložte do lednice, dokud neztuhne.
14. Dillí chlazený čokoládový dort s třešněmi a podávejte. Užijte si čaj!

Ochucený čokoládový dort s ořechy v troubě

Jednoduchý a lahodný dezert pro rodinný čaj - čokoládový dort s ořechy. Domácí pochoutka je chutná a bohatá. Lze podávat se snídaní nebo jako součást slavnostního menu.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 8

Složení:

• Mouka - 200 gr.
• Cukr - 200 gr.
• Mléko - 200 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Kakao - 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 80 ml.
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Škrob - 3 lžičky

Pro plnění a zdobení:

• Cukr - 60 gr.
• Kakao - 60 gr.
• Mléko - 60 ml.
• Máslo - 2 polévkové lžíce
• Vlašské ořechy - 120 gr.

Proces vaření:

1. Na těsto vyšlehejte vejce s cukrem do hladka. Suchá přísada by měla být zcela rozpuštěna.
2. Kakao prosejte a vložte do vaječné směsi. Metličkou míchejte, dokud se hrudky nerozbijí.
3. Poté přidejte mouku s práškem do pečiva a škrob. Znovu promíchejte, dokud není produkt hladký.
4. Poté nalijte mléko s rostlinným olejem. Šlehejte metličkou.
5. Připravené těsto nalijte do pekáče.
6. Můžete vařit v mikrovlnné troubě nebo troubě. V prvním případě stačí 10 minut na plný výkon. Za druhé - 40 minut při 180 stupních.
7. Hotový produkt ochlaďte a rozdělte na dva stejné koláče.
8. Dále si připravíme čokoládovou polevu. V kastrůlku rozpustíme máslo.
9. Dejte do něj kakao a cukr. Udržujte na mírném ohni a míchejte do hladka.
10. Dorty potřeme polevou. Nahoře s ní ozdobíme dort. Posypeme sekanými vlašskými ořechy.
11. Čokoládový dort s ořechy necháme ztuhnout, rozdělíme na porce a podáváme!

Jednoduchý čokoládový dort bez pečení

Neobvyklým nápadem na domácí dezert je čokoládový dort bez použití trouby. Pamlsek se připravuje bez pečení. Chuť hotového pokrmu jistě překvapí vaše blízké nebo hosty. Zkus to!

Doba vaření: 4 hodiny 20 minut

Doba vaření: 4 hodiny

Porce - 6

Složení:

• Sušenky - 600 gr.
• Mléko - 2,5 lžíce
• Kakao - 150 gr.
• Cukr - 100 gr.
• Vanilín - 1 špetka.
• Voda - 3 polévkové lžíce
• Želatina - 20 gr.
• Máslo - 2 polévkové lžíce
• Arašídy podle chuti.

Proces vaření:

1. Želatinu rozmíchejte ve vodě, jak je uvedeno na obalu. Musíte počkat asi 10 minut, než bude produkt připraven.
2. V tuto chvíli vložte sušenky do hluboké mísy.
3. Začneme ho hnětet vidličkou nebo rukama do jemného stavu.
4. Na horké pánvi smažte arašídy 1–2 minuty, poté je rozemelte. K tomu je vhodné použít mixér.
5. Vracíme se k přípravě těsta. V samostatné misce smíchejte cukr s kakaem a špetkou vanilky.
6. Do suchých přísad nalijte rozpuštěné máslo.
7. Zahřejeme mléko a také jej pošleme do celkové hmotnosti.
8. Suroviny rozšlehejte do hladka a suché přísady se rozpustí.
9. Rozpuštěnou želatinu trochu zahřejte a přidejte do těsta.
10. Nalijte tekutý polotovar do drobenky. Dali jsme sem také arašídy. Míchejte do stejného složení.
11. Těsto nalijte do silikonové formy a dejte do lednice.
12. Takto dezert uchováváme, dokud neztvrdne asi 4 hodiny, poté jej opatrně vyjmeme z formy.
13. Čokoládový dort je připraven bez pečení. Rozdělte na porce a podávejte!

Jemný čokoládový dort se zakysanou smetanou

Udělat radost domácím lahodným čokoládovým pamlskům je snazší, než se zdá. Všimněte si jednoduchého receptu na zakysanou smetanu. Jemná pochoutka udělá z dokonalé společnosti šálek horkého čaje nebo kávy.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 8

Složení:

• Mouka - 150 gr.
• Cukr - 150 gr.
• Kefír - 160 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Kakao - 1 polévková lžíce
• Máslo - 1,5 lžíce
• Prášek do pečiva - 1 lžička

Pro krém:

• Zakysaná smetana - 1,5 lžíce.
• Vařené kondenzované mléko - 3 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. V hluboké míse smíchejte kakao s prosátou moukou.
2. Do suchých produktů přidejte prášek do pečiva. Hmotu promíchejte.
3. Vejce a cukr šlehejte zvlášť, dokud se suchá přísada úplně nerozpustí.
4. Nalijte kefír do vaječné směsi. Výrobky promíchejte.
5. Nalijte tekutou směs na suché jídlo. Okamžitě přidejte rozpuštěné máslo. Šlehejte do hladka.
6. Nalijte čokoládové těsto do pekáče.
7. Výrobek jsme vložili do trouby předehřáté na 160 stupňů po dobu 40-50 minut. Poté nechte výrobek zcela vychladnout a rozdělte jej na dva koláče. Odřízněte horní část na ozdobu.
8. Můžete udělat zakysanou smetanu. Pro něj kombinujte zakysanou smetanu s vařeným kondenzovaným mlékem.
9. Výrobky šlehejte mixérem několik minut, dokud nezískáte hustou a nadýchanou hmotu.
10. Zalijeme smetanou a vytvoříme koláč. Ozdobíme sušenkovou drobenkou, dáme do lednice zamrazit a podáváme!

Jak udělat koláč z čokoládové čokolády doma?

Elegantní dezert, který lze rychle připravit doma, určitě potěší vás i vaše hosty. Podívejte se na recept na čokoládový dort Brownie. Vhodné pro rodinné pití čaje a oslavy.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 35 minut

Porce - 12

Složení:

• Mouka - 150 gr.
• Cukr - 100 gr.
• Hořká čokoláda - 120 gr.
• Třešně podle chuti.
• Vejce - 3 ks.
• Kakao - 1 polévková lžíce
• Máslo - 3,5 lžíce
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Zmrzlina na ozdobu.
• Tekutý karamel - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Třešně lze použít dle libosti. Dodá dezertu šťavnatost. Můžete si vzít čerstvé i mražené bobule.
2. Jako základ dortu smíchejte kousky hořké čokolády a másla v kastrůlku.
3. Položili jsme nádobí na sporák. Roztavíme obsah.
4. Do čokoládové hmoty přidejte cukr. Promíchejte a počkejte, až se suchá přísada rozpustí, poté obrobek vyjměte ze sporáku a nechte vychladnout.
5. Do vychladlé směsi rozklepněte slepičí vejce. Okamžitě porazte obsah.
6. Dále ponořte mouku prosátou s práškem do pečiva.
7. Těsto promíchejte a přidejte do něj bobule.
8. Nalijte obrobek do pekáče a pošlete jej do trouby.
9. Vaření misky 35 minut při 180 stupních.
10. Nechte pamlsek vychladnout a rozdělte ho na malé čtverečky.
11. Na porcované talíře položte koláč Brownie. Před podáváním přidejte zmrzlinu a tekutý karamel. Můžete také použít kondenzované mléko nebo jiné pochoutky. Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný čokoládový banánový dort v troubě

Jemnou kombinaci čokolády a banánu jistě ocení vaše rodina a hosté. Připravte si jasný a chutný dort podle jednoduchého receptu. Tento dezert zpestří a ozdobí váš stůl.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 6

Složení:

• Mouka - 200 gr.
• Cukr - 200 gr.
• Vanilkový cukr - 1 lžička
• Kefír - 200 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Kakao - 1,5 lžíce
• Mletá káva - 4 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 2,5 lžíce
• Prášek do pečiva - 1 lžička

Pro krém:

• Zakysaná smetana - 5 polévkových lžic
• Smetana - 300 gr.
• Moučkový cukr - 2 lžíce

Pro ganache:

• Hořká čokoláda - 150 gr.
• Smetana - 150 gr.

Pro plnění:

• Banán - 2 ks.

Proces vaření:

1. Mouku prosejeme přes jemné síto. Smícháme s práškem do pečiva, kakaem a dvěma druhy cukru.
2. Porazte kefír s vejcem a máslem zvlášť. Nalijte směs do suché hmoty a důkladně promíchejte.
3. Rozmíchejte instantní kávu v malém množství vroucí vody. Nalijte kávu do těsta a znovu promíchejte.
4. Obrobek vložíme do pekáče.
5. Výrobek vaříme 1 hodinu při teplotě 160 stupňů, poté ho ochladíme.
6. Upečené rozdělte na tři stejné koláče. Opatrně odřízněte vršek a nechte na ozdobu.
7. U krému vyšlehejte krém s moučkovým cukrem do nadýchanosti.
8. Do vzdušné hmoty přidejte zakysanou smetanu. Promíchejte špachtlí.
9. První vrstvu dortu potřeme krémem.
10. Navrch položte tenké banánové kruhy.
11. Opakujte vrstvy a vytvořte dort.
12. Mísu zcela pokryjte zbývajícím krémem.
13. Začněme dělat ganache. K tomu rozpusťte kousky hořké čokolády v horké smetaně.
14. Míchejte, dokud nezískáte hustou hmotu.
15. Zakryjte dort čokoládovou ganache.
16. Ozdobte misku zbývajícími drobky. Můžete přidat čokoládové lupínky.
17. Před podáváním dezert ochlaďte. Hotovo, lze porcovat a podávat!

Klasický recept na čokoládový medový dort „Spartak“

Potěšte své hosty jasnou chutí čokoládového medového dortu. Lahodný dort lze připravit i doma. Takový dezert nenechá nikoho lhostejným. Vzít na vědomí!

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 6

Složení:

• Mouka - 400 gr.
• Cukr - 150 gr.
• Med - 4 polévkové lžíce
• Mléko - 100 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Kakao - 1 polévková lžíce
• Máslo - 2 polévkové lžíce
• Soda - 1 lžička

Pro krém:

• Mléko - 2,5 lžíce
• Vejce - 5 ks.
• Cukr - 150 gr.
• Vanilkový cukr - 0,5 lžičky
• Máslo - 250 gr.
• Škrob - 1 polévková lžíce

Na ozdobu:

• Hořká čokoláda - 200 gr.
• Smetana - 100 gr.
• Ovoce podle chuti.

Proces vaření:

1. Mléko zahříváme a mícháme v něm kakao, dokud nevznikne homogenní čokoládová hmota.
2. Med ponoříme do kastrůlku. Přidejte do něj sódu, vařte a míchejte, dokud nezískáte svěží pěnivou směs.
3. V jiné míse rozšleháme vejce s cukrem.
4. Máslo rozpustíme, ochladíme a vlijeme do vaječné směsi.
5. Okamžitě přidejte mléko a kakao. Důkladně promíchejte.
6. Rozetřeme také medovou pěnu.
7. Jídlo znovu promíchejte, dokud nebude hladké.
8. Postupně zavádějte prosátou mouku.
9. Těsto promíchejte.
10. Když je výrobek těsný, začneme hníst rukama. Tvoříme hladkou kouli.
11. Hustou kouli rozdělíme na 8 stejných částí. Srolujte je do tenkých kruhů.
12. Koláče propícháme vidličkou po celé ploše.
13. Každý koláč pečeme 5 minut na 180 stupňů.
14. Základ pro dort je připraven. Necháme vychladnout.
15. Začněme s přípravou krému. Do mísy rozbijte jedno vejce a čtyři žloutky. Šlehejte jídlo se škrobem, vanilkovým cukrem a polovinou obvyklého.
16. Druhou část cukru smícháme s mlékem. Hmotu uvařte na sporáku do zhoustnutí.
17. Mléčnou směs nalijte tenkým proudem do vaječné směsi.
18. Obsah vařte na mírném ohni několik minut za stálého míchání.
19. Sundáme z ohně a do krému přidáme máslo.
20. Opatrně šlehejte mixérem.
21. Měli byste získat hladkou hmotu.
22. Tvarujeme dort. Každý dort potřeme krémem.
23. Rovněž potřeme povrch dortu.
24. Na ozdobení smíchejte polovinu hořké čokolády s horkou smetanou. Výslednou ganache nalijte na dort. Nastrouhejte zbývající čokoládu. Posypeme ganache.
25. Podle chuti doplníme dezert ovocem, ochladíme a podáváme ke stolu. Dobrou chuť!

Dort "Čokoládový lanýž" na svátečním stole

Sladký a originální dezert na váš stůl - dort „Čokoládový lanýž“. Tato snadno připravitelná pochoutka bude skvělým doplňkem šálku čaje nebo kávy.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 6

Složení:

• Mouka - 1 polévková lžíce
• Cukr - 1,5 lžíce
• Vanilkový cukr - 1 lžička
• Mléko - 200 ml.
• Voda - 200 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Kakao - 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Prášek do pečiva - 2 lžičky

Pro krém:

• Hořká čokoláda - 200 gr.
• Smetana - 500 gr.
• Moučkový cukr - 2 lžíce

Pro ganache:

• Hořká čokoláda - 150 gr.
• Smetana - 150 gr.

Na ozdobu:

• Čokoládové lanýže - 7 ks.
• Čokoládové hobliny podle chuti.

Proces vaření:

1. Na těsto šlehejte vejce se dvěma druhy cukru, dokud nezískáte hustou pěnu.
2. Zde nalijte mléko a rostlinný olej. Jídlo promíchejte lžící nebo špachtlí.
3. Odděleně smíchejte prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva.
4. Smíchejte suchou a tekutou směs. Míchejte, dokud se nerozlomí hrudky.
5. Do hmoty nalijte vroucí vodu a znovu promíchejte.
6. Nalijte těsto do pekáče.
7. Pečeme při teplotě 160-180 stupňů asi hodinu. Připravenost kontrolujeme párátkem.
8. Hotový produkt ochlaďte a rozdělte na koláče stejné tloušťky. Měli byste dostat 3-4 kusy.
9. Dále přistoupíme k přípravě krému. Rozemelte hořkou čokoládu.
10. Smíchejte přísadu s polovinou horké smetany a míchejte do hladka.
11. Zbylou smetanu ušlehejte do tuha s moučkovým cukrem. Na šlehání musí být krém studený.
12. Vychladlou čokoládovou hmotu smícháme se šlehačkou. Opět pracuje jako mixér.
13. Tvarujeme dort. Výsledným krémem potřeme vrstvy.
14. Krémem také potřeme celý obrobek.
15. Ganache na vaření pro potahování. Rozemelte hořkou čokoládu a naplňte ji horkou smetanou.
16. Hmotu promíchejte do hladka.
17. Hotový ganache potřeme dortem.
18. Dezert ozdobíme lanýži a čokoládovými lupínky. Dáme zmrazit do lednice.
19. Lahodný dort lze rozdělit na porce a podávat s čajem!