Celé houby v troubě-10 receptů na vaření krok za krokem

Čerstvé žampiony jsou v našich obchodech k dispozici po celý rok. Tyto houby bohaté na mikroživiny se používají v celé řadě pokrmů. Celovařené houby jsou jednoduché, cenově dostupné a chutné.

Jak chutně upéct žampiony se sýrem celé v troubě?

Voňavý předkrm žampionů plněných sýrem potěší milovníky hub. Toto jídlo si zaslouží jak sváteční stůl, tak jednoduchou domácí večeři.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 5

• 
  Houby omyjte a jemně otřete ručníkem. Uřízněte nohy. Nasekejte pět žampionů a nakrájejte nohy na malé kostičky. Do pánve nalijte rostlinný olej, vložte houby, sůl podle chuti a smažte 10 minut na mírném ohni.
• 
  Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a přidáme na pánev. Vše promíchejte a smažte dalších 10 minut. Houby smažené s cibulí přesuneme na talíř a mírně vychladíme.
• 
  K žampionům přidáme sýr a zakysanou smetanu nastrouhanou na hrubém struhadle. Promícháme. Náplň je připravena.
• 
  Plech zakryjte alobalem, namazaným trochou rostlinného oleje a vyložte celé klobouky.
• 
  Čepice plníme připravenou náplní.
• 
  Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte na 30 minut plech s houbami. Hotový předkrm ozdobte bylinkami podle chuti. Chutné a aromatické jídlo je připraveno. Dobrou chuť!

Podrobný recept na vaření celých hub s majonézou

Jeden z nejjednodušších a nejrychlejších receptů na výrobu žampionů ze snadno dostupných produktů. Šťavnaté, s vůní česneku a koření, houby lze podávat jako nezávislé občerstvení nebo jako přílohu k rybám.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 8

Složení:

• Žampiony - 1 kg
• Majonéza - 200 ml
• Česnek - 5 zubů
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Sůl podle chuti
• Koření na houby - 1 lžička

Proces vaření:

1. Vaření hub na pečení. Žampióny dobře otřeme vlhkým hadříkem nebo opláchneme pod tekoucí vodou, poté osušíme ručníkem. Mírně odřízněte nohy.
2. V hluboké míse připravte omáčku na nakládání hub. Spojte majonézu, česnek prošel lisem, černý pepř a houbové koření. Promícháme.
3. Houby dejte do mísy, naplňte připravenou omáčkou a důkladně promíchejte, aby omáčka dobře pokryla každou houbu. Odložíme na marinování na 30-40 minut.
4. Plech zakryjte alobalem. Fólii namažte malým množstvím rostlinného oleje bez zápachu. Můžete nalít 3-4 lžíce vody. Nakládané houby opatrně položte na plech.
5. Houby pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut do příjemné zlatohnědé barvy. Předkrm je připraven podávat. Užívat si!

Jednoduchý a chutný recept na houby plněné mletým masem

Žampiony plněné mletým masem můžeme podávat nejen jako horké předkrmy, ale také jako hlavní chod. Žádní lhostejní nebudou!

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 20 min.

Porce - 6

Složení:

• Velké žampiony - 8 ks.
• Mleté kuře - 150 gr.
• Tvrdý sýr - 60 gr.
• Majonéza - 1 polévková lžíce
• Hotová hořčice - 1 lžička
• Česnek - 1 zub
• Cibule cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Kopr - 2-3 větve
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Sůl podle chuti

Proces vaření:

1. Houby očistíme, opláchneme vodou a osušíme od přebytečné vlhkosti. Opatrně odřízněte nebo odšroubujte nohy z klobouků.
2. V malé misce smíchejte majonézu a hořčici. Výslednou omáčkou namažte každou houbu, vložte ji do vhodné nádoby nebo mísy, utáhněte potravinovou fólií a nechte 2–3 hodiny marinovat.
3. Postarejme se o náplň. Houbové stehna nasekejte najemno. Oloupejte a nakrájejte cibuli na malé kostičky.
4. Do pánve nalijte rostlinný olej, vložte cibuli a smažte ji na mírném ohni do světle zlatohněda. K cibuli přidáme nakrájené žampionové stehna a za občasného míchání s cibulí vaříme asi 15 minut.
5. Uvařenou cibuli s houbami stáhneme z ohně, přeneseme do mísy a necháme mírně vychladnout. Přidejte mleté ​​kuře a česnek.
6. Náplň dochutíme solí a mletým černým pepřem. Přidejte jemně nasekaný kopr. Pokud chcete, můžete přidat další oblíbené koření.
7. Nastrouhejte sýr. Do náplně přidejte polovinu strouhaného sýra a vše dobře promíchejte.
8. Nakládané houbové čepice vložíme do vymazaného pekáčku a naplníme připravenou náplní. Žampióny pečeme v troubě na 200 stupňů 40 minut.
9. Na konci vaření vyjmeme z trouby formu s houbami, posypeme zbylým strouhaným sýrem a opět vrátíme do trouby. Když se sýr rozpustí, jsou plněné houby hotové. Dobrou chuť!

Jak uvařit celé houby se sójovou omáčkou doma?

Překvapivě snadná příprava a účinná svačinka pro milovníky hub. Malé houby jsou pro toto jídlo ideální.

Doba vaření: 65 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 4

Složení:

• Žampiony - 10-15 ks.
• Sójová omáčka - 30 ml.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce
• Sušený česnek - 1/4 lžičky
• Provensálské bylinky - 1/4 lžičky
• Česnek - 2 zuby
• Třtinový cukr - 1 lžička
• Máslo - 10 gr.
• Citron - 1/4

Proces vaření:

1. Příprava hub. Omyjeme prach a zbytky země, příliš dlouhé nohy mírně usekneme a osušíme.
2. Vaření marinády. Za tímto účelem smíchejte sušený česnek, provensálské bylinky a třtinový cukr ve vhodné hluboké nádobě. Nalijte sójovou omáčku a rostlinný olej a vše dobře promíchejte. Je nutné, aby byl cukr v marinádě zcela rozpuštěn.
3. Omyté a osušené houby vložte do nádoby s marinádou, promíchejte a nechte marinovat asi 40 minut.Během této doby houby několikrát promíchejte, aby byly dobře marinované a nasycené vůněmi koření.
4. Mírně zahřejte formu, ve které budeme houby péct, vložte do ní nakládané houby a vložte do trouby vyhřáté na 170 stupňů na 20 minut. Během pečení je vhodné houby 2-3x promíchat.
5. Formu s houbami vyjmeme z trouby, posypeme jemně nasekaným česnekem, na každou houbu dáme malý kousek másla a pokapeme citronovou šťávou. Vložte misku znovu na krátkou dobu do trouby. Čekáme, až se máslo rozpustí.
6. Žampióny jsou připraveny. Toto jídlo je chutné teplé i studené. Dobrou chuť!

Předkrm ze žampiónu se sýrem a česnekem na sváteční stůl

Pikantní horký předkrm žampionů plněných sýrem a česnekem příjemně zpestří každé jídlo - od slavnostního po každodenní.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 5

Složení:

• Velké žampiony - 10 ks.
• Tvrdý sýr - 150 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Sůl podle chuti
• Rostlinný olej - podle chuti

Proces vaření:

1. Houby omyjeme a osušíme. Houby zbavíme nožiček a prozatím odložíme. Malou lžičkou opatrně, abychom neporušili čepice hub, z nich vyjmeme dužinu.
2. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme za občasného míchání na pánvi s rostlinným olejem do průhlednosti.
3. Nakrájejte houbové stehna na malé kostičky a pošlete je na pánev, kde orestujeme cibuli a česnek. Zde přidáme dužinu odebranou z víček. Sůl a pepř podle chuti a náplň smažte, dokud se tekutina z hub z pánve úplně neodpaří.
4. Houbové čepice připravené na pečení dejte na plech pokrytý alobalem. Mírně namažte fólii rostlinným olejem. Smaženou náplň rozdělíme na víčka. Nastrouhejte sýr a naplňte jím houbová víčka.
5. Předehřejte troubu na 200 stupňů předem. Plech s houbami posíláme do trouby a pečeme 15-20 minut. Úžasný předkrm je připraven!

Lahodné a vydatné houby plněné kuřecím masem

Žampiony plněné kuřecím masem jsou velmi chutné a uspokojivé pokrmy, jejichž příprava zabere velmi málo času.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 25 min.

Porce - 6

Složení:

• Filet z kuřecích prsou - 200 gr.
• Žampiony - 500 gr.
• Tvrdý sýr - 100 gr.
• Nízkotučná smetana - 50 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Sůl podle chuti
• Zelení - na ozdobu

Proces vaření:

1. Vybíráme žampiony s velkými krásnými klobouky na nádivku a začínáme vařit. Houby omyjeme pod studenou tekoucí vodou a osušíme. Z nohou odstraníme film a opatrně vyjmeme nohy z čepic. Naše plnicí koše jsou připraveny.
2. Na řadu přišla náplň do nádivky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a pošleme na smažit do pánve předehřáté s rostlinným olejem.
3. Zatímco se cibule na mírném ohni dusí, nakrájejte kuřecí řízek a houbová stehna najemno a vše toto přidejte na pánev k cibuli. Smažíme za občasného míchání náplň do světle zlatavé barvy. Přidejte smetanu, sůl a pepř a udržujte na mírném ohni asi pět minut. Náplň je připravena.
4. Houbací čepice naplňte připravenou náplní. Děláme to opatrně a opatrně a snažíme se neporušit víčko a dát do něj co nejvíce náplně. Plněné houby rozložíme na plech, který zakryjeme naolejovanou fólií.
5. Nastrouhejte sýr a bohatě posypte našimi plněnými houbami.
6. Plech s houbami jsme vložili do trouby, která byla předehřátá na 200 stupňů. Pečeme naše jídlo po dobu 20-25 minut, aby byl sýr zcela roztavený a krásně opečený. Hotové houby dejte na misku, ozdobte bylinkami podle chuti a podávejte.

Jemné a voňavé žampiony celé v krému v troubě

Jemný houbový předkrm s jemnou krémovou vůní skvěle doplní rodinnou večeři nebo přátelskou párty.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 6

Složení:

• Žampiony - 200 gr.
• Tvrdý sýr - 100 gr.
• Tukový krém - 250 gr.
• Máslo - 2 polévkové lžíce
• Česnek - 2-3 zuby.
• Olivový olej - 1-2 polévkové lžíce
• Tymián - 2 snítky
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Sůl podle chuti

Proces vaření:

1. Malé a silné žampiony pereme a sušíme.
2. Houby vložíme do vhodné nádoby, osolíme, opepříme, přidáme olivový olej a máslo. Vše dobře promíchejte. Nechte chvíli odstát.
3. Začněme vyrábět krémovou omáčku. Nalijte smetanu do malého hrnce nebo guláš a začněte ji ohřívat nad ohněm. Po dvou až třech minutách přidejte ke krému tymián a jemně nasekaný česnek. Pokračujeme v zahřívání za míchání ještě několik minut. Jakmile krém začne vřít, sundejte pánev z ohně.
4. Připravené houby vložíme do pekáčku a zalijeme horkou smetanou. Formu vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme třicet minut.
5. Formu vyjmeme z trouby, houby posypeme strouhaným sýrem a vrátíme do trouby. Když se sýr rozpustí, naše svačina je připravena. Pomoz si sám!

Jak jednoduché a chutné je upéct celé houby na zakysané smetaně v troubě?

Celozrnné houby jsou vždy snadné a velmi rychlé. V důsledku toho získáme voňavé a šťavnaté jídlo, které nejen zpestří naši nabídku, ale může být také podáváno samostatně i jako součást přílohy.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 25 min.

Porce - 4

Složení:

• Žampiony - 0,5 kg
• Zakysaná smetana s jakýmkoli obsahem tuku - 150 gr.
• Tvrdý sýr - 50 gr.
• Směs italských nebo provensálských bylin podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Sůl podle chuti
• Zelení - 2-3 větve
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce na pečení

Proces vaření:

1. Na pečení celých zvolte středně velké houby. Omyjeme je a osušíme ubrouskem nebo ručníkem, nohu trochu odřízneme. Takto připravené houby vložíme do hluboké nádoby, kde je budeme marinovat.
2. Houby osolíme, opepříme, přidáme koření. Místo směsi provensálských nebo italských bylin můžete přidat chuť podle svého vkusu. Houby dobře a jemně promíchejte rukama.
3. K ochuceným žampionům přidejte zakysanou smetanu a vše znovu promíchejte. Poté můžete naši nádobu odložit na 30–40 minut, aby byly houby marinovány a nasyceny vůní koření. Pokud to ale čas nedovolí, můžete hned začít péct.
4. Do formy s malým množstvím rostlinného oleje dejte houby s víčky dolů a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 25 minut.
5. Když doba pečení vyprší, vypněte troubu, vyjměte formu s upečenými žampiony, posypte žampiony strouhaným sýrem a nasekanými bylinkami a vraťte do horké trouby na 1–2 minuty, aby sýr trochu „plaval“. Všechno. Naše nádherné a chutné jídlo je připraveno. Dobrou chuť!

Podrobný recept na vaření žampionů na špejlích v troubě

Žampiony, celé pečené na špejlích nebo špejlích, jsou skvělou volbou pro přípravu těchto nádherných hub. Rychle, snadno, můžete vařit nejen doma v troubě, ale také mimo město, na venkově nebo na pikniku.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 25 min.

Porce - 8

Složení:

• Žampiony - 1 kg
• Sójová omáčka - 50 ml
• Polosuché bílé víno - 50 ml
• Balzamikový ocet - 50 ml
• Olivový olej - 20 ml
• Suchá bazalka - podle chuti
• Pepřová směs podle chuti
• Sůl podle chuti

Proces vaření:

6. Vaření hub na nakládání. Umyjeme ze zbytků země, mírně ořízneme nohy, sušíme na ubrousku nebo papírovém ručníku. Je lepší vzít střední nebo velké houby velikosti.
7. Houby naskládané v hluboké misce nebo nádobě osolte podle svého vkusu, přidejte mletou směs paprik a suché bazalky. Promícháme.
8. K žampionům nalijte sójovou omáčku, bílé polosuché víno a olivový olej. Vše znovu promíchejte a nechte marinovat 20 minut Pokud je to možné, marinujte houby déle.
9. Nakládané žampióny pevně naskládáme na špejle. Takto připravené kebaby umístíme na jakoukoli žáruvzdornou nádobu tak, aby se klobouky hub nedotkly dna nádoby.
10. Pečeme v troubě 25-30 minut, podle velikosti hub. Teplota pečení je 180-190 stupňů. Hotové pečené žampiony vyndáme z trouby a užíváme si!

Neuvěřitelně chutné houby se sýrem a majonézou pečené ve fólii

Další recept na vaření žampionů v troubě, který hostitelce nebude dělat velké potíže, vyžaduje několik cenově dostupných produktů a příjemně vás překvapí svou vůní a chutí.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 25 min.

Porce - 8

Složení:

• Žampiony - 1 kg
• Sýr - 150 gr.
• Majonéza - 100 gr.
• Česnek - 6 zubů
• Mletý černý pepř - 1 špetka
• Koření podle chuti
• Sůl podle chuti

Proces vaření:

11. Žampiony opatrně omyjte studenou vodou a osušte papírovými utěrkami.
12. Houbové nožičky opatrně odstraňte odříznutím nožem nebo zkroucením. Fólii na víčku není nutné odřezávat.
13. Oloupejte a prolisujte česnek lisem. Tři strouhané sýry jakékoli vhodné velikosti. Do každé houbové čepice dejte nejprve česnek. Poté čepice naplníme sýrem a doslova nakapeme malé množství majonézy. Podle chuti osolte, opepřete a posypte oblíbeným kořením.
14. Každý houbový uzávěr zabalíme do samostatného malého kousku fólie.
15. Plech s houbami posíláme do trouby. Pečeme 25-30 minut při teplotě 175 stupňů. Před podáváním vyjmeme hotové houby z fólie a položíme je na krásné jídlo posypané bylinkami. Užívat si!