Houbový kaviár přes mlýnek na maso s mrkví a cibulí na zimu - 5 receptů krok za krokem

Originální příprava na zimu - houbový kaviár s cibulí a mrkví. Tuto pochoutku lze jíst s chlebem, použít k výrobě omáčky nebo studeného občerstvení. Univerzální výrobek se snadno připravuje pomocí mlýnku na maso. K tomu použijte výběr z 5 kulinářských nápadů s podrobnými popisy.

Houbový kaviár přes mlýnek na maso s mrkví a cibulí

Lahodná a snadno připravitelná pochoutka na zimu-houbový kaviár. Díky použití mlýnku na maso vám pamlsek přijde něžný a nikoho nenechá lhostejným. Oceníte originální kulinářský nápad.

Porce - 1 l

• 
  Houby vytřídíme a omyjeme.
• 
  Poté nakrájejte výrobek na malé kousky.
• 
  Houby dejte do kastrůlku, zalijte vodou a dejte na sporák. Vařte 30 minut po varu.
• 
  Zeleninu očistíme, opláchneme a pomeleme.
• 
  Cibuli nejprve vložte do pánve s máslem.
• 
  Přidejte k tomu mrkev. Jídlo dusíme 3–5 minut.
• 
  Když jsou houby dobře uvařené, znatelně se zmenší.
• 
  Vyhodíme je do cedníku. Necháme je vychladnout.
• 
  Smaženou zeleninou procházejte mlýnkem na maso.
• 
  To samé děláme s vychladlými houbami.
• 
  Pošleme hmotu na pánev, přidáme rostlinný olej a dáme na sporák.
• 
  Přípravu doplníme solí a pepřem. Přiveďte k varu a poté vařte 10 minut.
• 
  V tuto chvíli zavaříme a sterilizujeme sklenice.
• 
  Sklenice naplníme horkým houbovým kaviárem, zavřeme víčka, ochladíme a dáme do chladničky na uskladnění!

Houbový kaviár s mrkví, cibulí a rajčaty na zimu

Chutná a zajímavá příprava na zimu - kaviár z hub. A aby byla ještě šťavnatější a světlejší, uvařte ji s rajčaty. Vezměte si jako poznámku jednoduchý nápad na dlouhodobé vaření.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

Porce - 1 l

Složení:

• Medové houby - 2 kg.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Česnek - 1 stroužek.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Stolní ocet - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Houby vytřídíme a omyjeme. Vařte je 30 minut ve vroucí vodě. Okamžitě přidejte sůl.
2. Nakrájejte cibuli a česnek. Mrkev protáhněte struhadlem. Poté vařte všechny tyto přísady na pánvi asi 3-5 minut.
3. Posíláme sem také sekaná nebo mletá rajčata. Dusíme dalších 5 minut.
4. Hotové houby vyřadíme do cedníku, ochladíme a procházíme mlýnkem na maso.
5. Zkombinujte houbovou hmotu se zeleninovou hmotou a vložte do kastrůlku. Preparát doplníme olejem, solí a kořením. Dusíme na mírném ohni dalších 30-40 minut a na závěr přidáme ocet.
6. Nalijte připravený kaviár s houbami a zeleninou do sterilizovaných sklenic, ochlaďte a uložte.

Kaviár z medových agarik s mrkví a cibulí ve sklenicích na zimu

Zajímavou chuť domácího kaviáru získává z medových agarik, cibule a mrkve. Takové předkrm je skvělý nápad na zimní přípravu. Výrobek lze použít k přípravě různých občerstvení.

Doba vaření: 2 hodiny

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Porce - 1 l

Složení:

• Medové houby - 2,5 kg.
• Cibule cibule - 3 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Česnek - 5 stroužků.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - 1 lžička
• Acetická esence - 1 lžička
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Houby očistíme od větví a nečistot, poté je důkladně opláchneme.
2. Houby vařte 30 minut v mírně osolené vodě.
3. Mrkejte, česnek a cibuli procházejte mlýnkem na maso.
4. Zeleninu posuneme do kastrůlku, do kterého nejprve nalijeme půl sklenice rostlinného oleje. Dusíme na mírném ohni 15 minut.
5. Uvařené houby ochlaďte a také projděte mlýnkem na maso.
6. Houby přesuneme na zeleninu, přidáme pepř, sůl a zbývající rostlinný olej. Mícháme a dusíme hodinu a půl na mírném ohni. 10 minut před vařením nalijte octovou esenci.
7. Houbový kaviár distribuujeme do předem sterilizovaných nádob. Zavřete víčky a ochlaďte.
8. Připraveno! Pamlsky skladujte na chladném místě.

Houbový kaviár s mrkví, cibulí a česnekem na zimu

Voňavý houbový kaviár se získává přidáním mrkve, cibule a česneku. Takovou pochoutku lze snadno připravit na zimu. K tomu použijte doma jednoduchý nápad na vaření.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 1 hodina

Porce - 0,5 l

Složení:

• Houby - 1 kg.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Sůl - 1 polévková lžíce
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kuličky černého pepře - 2 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Acetická esence - 0,5 lžičky

Proces vaření:

1. Houby vytřídíme a opláchneme pod vodou.
2. Nakrájejte cibuli a stroužky česneku. Mrkev protáhněte struhadlem.
3. Připravené houby vařte 20-30 minut. Obsah osolte.
4. Hotovou přísadu vyhodíme na síto, ochladíme a posouváme v mlýnku na maso.
5. Nakrájenou zeleninu vložte do pánve s rostlinným olejem. Promícháme a dusíme asi 3 minuty.
6. Posíláme sem houbové maso, přidáme koření a vaříme na mírném ohni asi 30 minut. Na konci nalijte octovou esenci.
7. Hotový kaviár přeneseme do sterilizované nádoby. Zavřeme víkem, ochladíme a dáme do chladničky na uskladnění.

Jak připravit kaviár z lesních hub s mrkví a cibulí na zimu?

Jasnou zimní sklizeň lze připravit z lesních hub a zeleniny. Takový kaviár vychází neuvěřitelně chutně a chutně. Často se podává s černým chlebem nebo jiným studeným občerstvením.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 1 l

Složení:

• Lesní houby - 3 kg.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Sůl - 3 lžíce
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
• Mletá červená paprika - 0,5 lžičky
• Bobkový list - 3 ks
• Stolní ocet - 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 200 ml.

Proces vaření:

1. Pilně třídíme a umýváme lesní houby. Poté je vaříme ve vroucí vodě asi 30 minut.
2. Vodu z hub slijeme a poté scrolujeme v mlýnku na maso.
3. Nakrájenou cibuli a mrkev orestujte zvlášť.
4. Vložte houbové mleté ​​maso se zeleninou. Osolte a posypte hmotu kořením, nalijte ji rostlinným olejem. Promíchejte a vařte 30 minut. 10 minut před vařením přidejte ocet.
5. Houbový kaviár ponoříme do sterilizovaných nádob, zakryjeme víčky, ochladíme a dáme do lednice. Připraveno!