Lišky na zakysané smetaně na pánvi-5 receptů na vaření krok za krokem

Lišky jsou obecně uznávány jako nejčistší lesní houby a kromě toho mají zvláštní chuť a vůni. V létě můžete potěšit svou rodinu smaženými čerstvými liškami a zejména přidáním zakysané smetany. K tomuto pokrmu není nikdo lhostejný.

Smažené lišky na zakysané smetaně na pánvi

Pro letní stůl budou lišky v zakysané smetaně skvělým jídlem. Připravuje se jednoduše a rychle, protože houby jsou celkem čisté. Smažíme na pánvi s předběžným vařením hub, pak bude jejich objem menší. K takovým liškám se podávají mladé brambory nebo špagety.

• 
  Odměřte všechny ingredience pro toto jídlo hned podle velikosti porce.
• 
  Čerstvě natrhané lišky jemně opláchněte a velké ovoce nakrájejte na kousky. Vařte je ne více než 5 minut ve vodě s přidanou solí. Poté je opláchněte v cedníku a setřeste přebytečnou tekutinu.
• 
  Oloupanou a nakrájenou cibuli přendejte do pánve s rozehřátým rostlinným olejem.
• 
  Cibuli smažte na středním ohni do světle zlatohněda.
• 
  Poté na smaženou cibuli přeneste připravené lišky na pánev a promíchejte špachtlí. Zakryjte pokličkou a za občasného míchání vařte 20 minut.
• 
  Po 20 minutách odstraníme z pánve přebytečný olej, do lišek přidáme zakysanou smetanu, osolíme, znovu promícháme a smažíme 5-7 minut, aby se tekutina trochu odpařila a omáčka zhoustla.
• 
  Připravené jídlo ozdobte nasekanou petrželkou, přendejte na talíře a podávejte k večeři s vařenými bramborami a čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

Rychlý a snadný recept na lišky ve zakysané smetaně s bramborami

Toto jídlo je vždy vítaným hostem na stole, zejména v létě, a je vyrobeno z čerstvě natrhaných lišek. V receptu budete vyzváni, abyste nejprve smažili houby syrové a poté přidali brambory a zakysanou smetanu. Miska se ukáže být něžná a velmi uspokojivá.

Čas na vaření: 45 minut.

Čas na vaření: 15 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Čerstvé lišky - 600 g.
• Střední brambory - 6 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 300 g.
• Sůl podle chuti.
• Zelení podle chuti.
• Olej na smažení.

Proces vaření:

1. Lišky před vařením pečlivě vytřídíme a omyjeme pod tekoucí vodou. Pokud houby nejsou úplně čisté, pak se předem trochu namočí do studené vody. Velké plody jsou nakrájeny na kousky.
2. V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej a nalijte do něj připravené lišky. Okamžitě dají hodně houbové šťávy.
3. Smažte lišky na středním ohni a dokud se veškerá tekutina neodpaří, v tuto chvíli je promíchejte špachtlí.
4. Když se veškerá houbová šťáva odpaří, přidejte k liškám cibuli nakrájenou na malé kostičky a vše smažte, dokud není cibule průhledná.
5. Oloupané a omyté brambory nakrájíme na proužky nebo tenké plátky, jak máte rádi. Poté jej přenesou na pánev a za občasného míchání smaží, dokud není úplně uvařený.
6. Když brambory změknou, pokrm se osolí podle vašich představ, přidá se do něj zakysaná smetana, promíchá se a na mírném ohni se ještě několik minut dusí, aby omáčka ze zakysané smetany zhoustla. Poté vše posypte najemno nasekanými bylinkami a nechte 10 minut vyluhovat pod přikrytým víkem.
7. Hotové lišky se zakysanou smetanou a bramborami jsou rozloženy na porcované talíře a podávány ke stolu.

Dobrou chuť!

Jemné a velmi chutné lišky s cibulí v zakysané smetaně

Příznivci pokrmů vyrobených z lesních trofejí si nenechají ujít příležitost uvařit lišky s cibulí v zakysané smetaně z čerstvých hub. Pokud jste si jisti šetrností k životnímu prostředí shromážděných lišek, pak je lepší je vařit bez varu, aby si jídlo co nejvíce zachovalo jas a bohatost chuti.

Čas na vaření: 45 minut.

Čas na vaření: 15 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Čerstvé lišky - 1 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Zakysaná smetana - 3 lžíce. l.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce l.
• Máslo - 1 polévková lžíce l.
• Sůl podle chuti.
• Zelení podle chuti.

Proces vaření:

1. Lišky důkladně očistěte od lesního odpadu. Silně znečištěné houby naplňte na pár hodin studenou vodou. Poté lišky opláchněte v cedníku pod tekoucí vodou a nechte chvíli působit, aby se vypustilo tekuté sklo. Velké ovoce nakrájejte na kousky.
2. Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kostičky. V hluboké pánvi rozehřejte máslo a olej a orestujte na něm nakrájenou cibuli, dokud nezhnědne.
3. Připravené lišky pak přeneste na smaženou cibuli. Smažte je na mírném ohni a bez zakrytí pánve pokličkou za občasného míchání. Během smažení by se houbová šťáva měla zcela odpařit.
4. Poté do smažených lišek přidejte zakysanou smetanu, sůl podle chuti a znovu promíchejte.
5. Minimalizujte oheň, pánev zakryjte pokličkou a lišky vařte v kysané smetaně dalších 5-7 minut.
6. Ochutnejte uvařené lišky, přidejte nasekané bylinky a jídlo můžete podávat ke stolu.

Dobrou chuť!

Jak vařit lišky na zakysané smetaně s kuřecím masem?

Kuře je dobrými „přáteli“ s jakýmikoli houbami a vařené s čerstvými liškami a v zakysané smetaně ozdobí jakýkoli stůl a potěší dospělé i děti. Toto jídlo podáváme s bramborovou kaší nebo vařenou rýží. Vaření na pánvi. Pokud je to žádoucí, zakysanou smetanu lze nahradit smetanou smíchanou s vodou a moukou.

Čas na vaření: 1 hodina.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Čerstvé lišky - 800 g.
• Kuře (jakékoli části) - 1 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Zakysaná smetana - 300 ml.
• Rostlinný olej - 20 ml.
• Máslo - 1 polévková lžíce l.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuře se umyje, vysuší ubrouskem a ostrým nožem nakrájíme na malé kousky. Poté se na pánvi na oleji opeče ze všech stran dozlatova.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nastrouhanou cibuli přeneseme na pánev k již smaženému kuřeti.
3. Pak hned dali umyté a mírně rozvařené čerstvé lišky. Do pánve nalijte půl sklenice vody a misku vařte pod přikrytým víkem 30–40 minut, dokud nebude kuře zcela uvařené.
4. Na konci vaření přidejte na pánev zakysanou smetanu nebo smetanu, vodu a mouku.
5. Misku osolte podle svého vkusu, promíchejte a duste bez zakrytí pánve pokličkou dalších 5 minut, aby se část tekutiny odpařila. Koření se do lišek s kuřecím masem obvykle nepřidává, protože je díky houbám docela aromatické.
6. Lišky s kuřecím masem na zakysané smetaně se podávají teplé a s jakoukoli přílohou a čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na lišky ve zakysané smetaně na pánvi s česnekem

Jako možnost pro lišky v zakysané smetaně na pánvi v tomto receptu jste vyzváni, abyste k nim přidali česnek a nějaký tvrdý sýr. Lišky v této omáčce jsou křehčí a s kořeněnými česnekovými tóny. Množství česneku můžete změnit podle svých představ. Lišky předem uvařte.

Čas na vaření: 1 hodina.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Čerstvé lišky - 800 g.
• Cibule - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 150 ml.
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Kopr podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Čerstvé lišky důkladně roztřiďte, opláchněte a velké ovoce nakrájejte na kousky, vařte 5 minut ve vodě s trochou soli.Na dvě porce byste měli mít jeden cedník vařených hub.
2. V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej a smažte na něm lišky.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
4. Nakrájenou cibuli přeneste do již smažených lišek, promíchejte špachtlí a vše smažte 7–10 minut, aniž byste pánev zakryli pokličkou.
5. Zatímco se lišky praží, připravte si zakysanou smetanu. Tvrdý sýr rozemeleme na středním struhadle a dáme do samostatné mísy.
6. Poté do strouhaného sýra přidejte česnek nasekaný na česneku.
7. K sýru přidejte zakysanou smetanu, jemně nasekaný kopr a promíchejte.
8. Nalijte výslednou omáčku do pánve na lišky. Misku osolte podle svého vkusu, promíchejte a duste pod přikrytým víkem dalších 15–20 minut, přičemž pamatujte, že čas od času vše promícháte, aby se nepřipálilo.
9. Po uplynutí této doby vzorek odeberte a upravte podle svých představ.
10. Připravenou misku vložte do porcovaných talířů a podávejte s jakoukoli přílohou.
11. Pro čerstvé a dušené lišky ve zakysané smetaně s česnekem je ideální příloha z vařených mladých brambor.

Dobrou chuť!