Klasický salát Olivier s klobásou-7 receptů krok za krokem

Salát Olivier s klobásou - se již dlouho stává synonymem pro sváteční stůl! Jedná se o klasické jídlo, bez kterého si nelze představit nový rok a Vánoce. A ačkoli každý zná přísady tohoto salátu, ne každý ví, jak ho správně uvařit. Připravili jsme několik osvědčených receptů krok za krokem, které je radost vařit! Hosté určitě ocení vaše úsilí!

Klasický recept „Olivier“ s klobásou, hráškem, nakládanou okurkou

Klasický recept Oliviera s klobásou, hráškem, nakládanou okurkou je skutečnou chutí dovolené! Tento recept je znám již od sovětských dob, naše babičky jej testovaly na základě vlastní zkušenosti. Základ je jednoduchý - vařená klobása a kyselá okurka. Ale hlavní věc je věnovat pozornost maličkostem! Výsledek vás pak potěší svou dokonalostí!

Porce: 4

Čas na vaření: 1 hodina 30 minut

• 
  Vařte zeleninu - mrkev a brambory.
• 
  Poté vařte vejce samostatně, dokud nevychladnou.
• 
  Nyní nakrájíme uvařenou zeleninu na malé kostičky a stejným způsobem nakrájíme vejce a klobásu.
• 
  Nakládané okurky obsahují hodně tekutiny, proto je nakrájíme a necháme okapat, aby salát nebyl vodnatý.
• 
  Otevřeme sklenici hrášku, vylijeme vodu a začneme tvořit salát. Všechny produkty spojíme na velký talíř, okořeníme majonézou. Osolíme a okořeníme. A pro krásu přidejte nakrájenou zeleninu. Salát zasíláme na 60 minut. do chladu.

Dobrou chuť!

Jak připravit salát „Olivier“ s klobásou, hráškem, čerstvou okurkou?

Salát Olivier s klobásou, hráškem, čerstvou okurkou se snadno připravuje a přísady jsou téměř vždy po ruce. Ale navzdory své jednoduchosti je to opravdu lahodné jídlo. Proto bez něj neprojde více než jeden novoroční svátek! Hosté se těší na královský salát!

Porce: 6

Čas na vaření: 1,5 hodiny

Složení:

• Brambory - 5 ks.
• Hrášek - 1 plechovka
• Okurka - 2 ks.
• Vejce - 4 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Zelená cibule - 30 gr.
• Majonéza - 200 gr.

Proces vaření:

1. Nejprve si uvaříme zeleninu. Aby byl proces rychlejší, můžete uvařit mrkev spolu s bramborami. Oloupání zeleniny není nutné, vařené ve slupce si zachová více užitečných vlastností.
2. Necháme je vychladnout a nožem zbavíme brambory slupky a z mrkve seškrábeme špínu.
3. Připravené jídlo nakrájejte na kostky.
4. Vařte filé. Hodíme kuře do vroucí vody. Vařte asi 30 minut.
5. Necháme vychladnout a nakrájíme na malé kousky.
6. Nyní uvaříme vejce. Musíte je vařit natvrdo, jinak budou v salátu vypadat ošklivě. Nakrájíme je na kostky.
7. Okurky také okamžitě omyjeme a poté nakrájíme na libovolné kousky.
8. Zeleninu omyjeme a nakrájíme.
9. Otevřete konzervovaný hrášek, vyjměte vodu a vložte hrášek na talíř.
10. Přidáme do něj všechny ostatní produkty.
11. Plníme majonézou. Náš salát osolte a opepřete podle svého vkusu.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na salát Olivier s přidáním jablka

„Olivier“ s klobásou a jablkem je chutné a originální řešení! Tento recept zpestří váš sváteční stůl a uškrtí hosty neobvyklým přístupem ke klasickému novoročnímu salátu. A je velmi snadné jej uvařit a dokonce i nováček hostitelka to zvládne!

Porce: 8

Čas na vaření: 1 hodina 40 minut

Složení:

• Vařené kuře - 200 gr.
• Vařená klobása - 100 gr.
• Brambory - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Nakládané okurky - 4 ks.
• Vejce - 3 ks.
• Jablka - 2 ks.
• Zelený hrášek - 1 plechovka
• Majonéza - 200 gr.
• Sůl, pepř - podle chuti

Proces vaření:

1. Brambory očistíme. Mrkev také oloupeme nožem. Zeleninu hodíme do vroucí osolené vody. Vařte do změknutí, dokud zelenina nezměkne.
2. Zeleninu nyní nakrájíme na kostky.
3. Vejce uvařte natvrdo. Nakrájíme je na kousky.
4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky nebo půlkroužky, jak se vám líbí.
5. Okurky omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
6. Kuře je také třeba nakrájet na malé proužky.
7. Moje jablka. Odřízněte z nich slupku a potřete hrubým struhadlem.
8. Otevřete sklenici hrášku a vypusťte vodu přes cedník.
9. Smícháme všechny ingredience našeho salátu. Přidejte k nim sůl a pepř. Míchat.
10. Před podáváním dochuťte majonézou.

Dobrou chuť!

Starý recept na klasický „Olivier“ 1897

Starý recept klasického „Oliviera“ z roku 1897 určitě osloví ty, kteří rádi ve všem hledají jedinečný recept. Chuť tohoto klasického salátu Olivier nelze srovnávat s ničím jiným. Vaření bude samozřejmě trvat trochu déle než obvykle. Výsledek ale předčí všechna vaše očekávání!

Porce: 8

Čas na vaření: 6 hodin

Složení:

• Hovězí kosti - 1,5
• Petržel -1 svazek
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Kuřecí prsa - 2 ks.
• Brambory - 5 ks.
• Krabové maso - 200 gr.
• Nakládaná okurka - 1 ks.
• Čerstvá okurka - 1 ks.
• Olivy - 50 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Majonéza - 300 gr.
• Sůl, pepř - podle chuti

Proces vaření:

1. Cibuli a mrkev oloupeme. Cibuli nakrájejte na kousky a mrkev nakrájejte na hrubé struhadlo.
2. Pečeme zeleninu.
3. Nyní si připravíme hovězí kosti. Chcete -li to provést, důkladně je opláchněte a vložte do hrnce. Kosti naplňte vodou tak, aby je jen trochu zakryla. Zapálili jsme. Když voda vře, přidejte do ní zeleninovou smaženku. Snižte teplotu na minimum a pokračujte v vaření po dobu 5 hodin.
4. Vývar slijte do misky. Zeleninu a kosti odstraníme do strany. A ve vývaru uvařte kuřecí prsa. Cca 20 min.
5. Nalijeme vývar do mísy a dáme na několik hodin do chladu, aby dobře ztuhl.
6. Nyní vaříme brambory. Můžete jej uvařit ve své uniformě a poté odstranit slupku nebo ji rovnou oloupat.
7. Brambory nakrájíme na kostky.
8. Osolenou a čerstvou okurku omyjte. Oba nakrájíme na malé kousky libovolného tvaru.
9. Hotové kuře nakrájejte na malé kousky.
10. Otevíráme konzervované olivy a hrášek. Vodu slijeme a jídlo dáme na talíř.
11. Vařte vejce. Očistíme je od skořápky, nakrájíme na půlky. Odebereme z nich žloutek.
12. Získáváme želé z kostí. Nakrájíme na malé kostičky. Umístěte kostky do proteinových kelímků.
13. Krabí maso nakrájíme na kousky.
14. Smícháme všechny produkty. Salát osolíme a okořeníme, okořeníme majonézou. Salát po stranách ozdobte hrnky želé.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na salát „Olivier“ bez přidání mrkve

Olivier s klobásou bez přidání mrkve je lahodná a velmi výživná verze známého salátu. V jídle - každý má své vlastní preference, a proto existuje velká rozmanitost klasického Olivierova receptu.

Porce: 4

Čas na vaření: 60 minut

Složení:

• Vařená klobása - 300 gr.
• Nakládané okurky - 2 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Zelený hrášek - 200 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Majonéza - 150 gr.
• Sůl, pepř - podle chuti

Proces vaření:

1. Oloupejte brambory Zalijte vroucí vodou a vařte. Připravenost kontrolujeme vidličkou.
2. Vejce se také vaří natvrdo.
3. Uvařené brambory a vejce nakrájíme na kostičky.
4. Nakrájejte klobásu a okurky stejným způsobem.
5. Vodu z hrášku vyšleháme a dáme do salátové mísy.
6. Přidejte všechny ostatní produkty k hrášku.
7. Naplníme je majonézou. Přidejte sůl a pepř. Promícháme.

Dobrou chuť!

Nízkokalorický Olivier s klobásou bez majonézy

Nízkokalorický Olivier s klobásou bez majonézy je dokonalým receptem pro ty, kteří chtějí zůstat po prázdninách štíhlí. Nový rok ale není důvodem k tomu, abyste se svého oblíbeného salátu vzdali! Pokuste se najít nízkokalorický dresink a hýčkejte se, aniž byste poškodili svoji postavu! To je skutečné potěšení!

Porce: 4

Čas na vaření: 2 hodiny

Složení:

• Kuřecí řízek - 250 gr.
• Brambory -2 ks.
• Jogurt - 100 gr.
• Mrkev - 2 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Nakládaná okurka - 2 ks.
• Čerstvá okurka - 1 ks.
• Hrách - 50 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Hořčice - 5 gr.
• Sůl, pepř - podle chuti
• Zelení - volitelně.

Proces vaření:

1. Posíláme kuřecí řízek na vaření. Jeho příprava nám zabere zhruba půl hodiny.
2. Abyste neztráceli čas, můžete okamžitě dát vařit brambory. A je lepší do něj přidat mrkev. Bude tedy připraven mnohem rychleji.
3. Vejce je také potřeba uvařit natvrdo.
4. Zatímco vše je uvařeno. Nakládanou okurku nakrájíme na kostičky. Nakrájíme také čerstvou okurku.
5. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo půlkolečka.
6. Výroba čerpací stanice. Chcete -li to provést, smíchejte jogurt a hořčici. Podle chuti přidejte sůl, pepř a nasekané bylinky.
7. Když je kuře uvařené, necháme ho trochu vychladnout a nakrájíme na malé proužky.
8. Brambory a mrkev nakrájíme na kostky.
9. Vejce připravte stejným způsobem.
10. Smíchejte všechny ingredience dohromady a dochuťte připravenou omáčkou.

Dobrou chuť!

Recept na salát Olivier s uzenou klobásou na svátečním stole

Salát Olivier s uzenou klobásou je lahodný, lahodný a velmi uspokojující. Uzená klobása dodá každému oblíbenému salátu zvláštní chuť. Toto jídlo ozdobí jakýkoli sváteční stůl. Hosté budou potěšeni!

Porce: 4

Čas na vaření: 50 minut

Složení:

• Brambory - 2 ks.
• Okurka - 1 ks.
• Mašle -1 ks
• Mrkev - 1 ks.
• Nakládaná okurka - 1 ks.
• Hrášek - 100 gr.
• Uzená klobása - 250 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Sůl, pepř - podle chuti
• Majonéza - 150 gr.

Proces vaření:

1. Na sporák dáme hrnec s vodou. Přiveďte k varu a vlijte do něj brambory a mrkev. Vařte do změknutí.
2. Připravenou a chlazenou zeleninu očistíme. Poté nakrájíme na kostky.
3. Klobásu nakrájejte na kolečka a poté nakrájejte na malé obdélníky.
4. Vejce natvrdo. Sejmeme skořápku. Nakrájíme je na kostky.
5. Oloupejte cibuli. A nakrájíme na půl kroužky.
6. Konzervovaný hrášek otevřeme, vypustíme z něj vodu.
7. Nakládanou okurku nakrájejte na kousky.
8. Smíchejte všechna připravená jídla v salátové míse. Přidejte majonézu jako dresink. Sůl a pepř (volitelně) pokrm podle vaší chuti.

Dobrou chuť!