Postní koláče-10 domácích receptů krok za krokem

Důvod dovolené a lahodné dezerty se vždy najdou, dokonce i v postní době. Abyste nemuseli porušovat dietu a vzdávat se sladkostí, vybrali jsme 10 receptů na skvělé libové dorty.

Chudý čokoládový dort - velmi jednoduchý a rychlý recept

Nádherný libový dort pro rodinnou čajovou párty. Milovníci čokolády to určitě ocení. Připravuje se jednoduše z minimální sady produktů.

Čas na vaření: 75 minut

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 6.

• 
  V míse smíchejte prosátou mouku, kakao, cukr a prášek do pečiva.
• 
  V samostatné misce smíchejte vodu a slunečnicový olej.
• 
  Smíchejte suché a tekuté přísady dohromady.
• 
  Konzistence těsta by měla být jako hustá zakysaná smetana.
• 
  Formu zakryjte pečicím papírem, vložte do ní těsto.
• 
  Čokoládový koláč pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů 45-50 minut. Pokud je to žádoucí, dort před podáváním potřete polevou nebo marmeládou.

Dobrou chuť!

Lean Carrot Cake s vlašskými ořechy

Originální a chutný dort. Díky mrkvi má dezert příjemnou oranžovou barvu a sladkou chuť. Recept na vaření je neuvěřitelně jednoduchý, což umožňuje, aby se s ním vyrovnal i školák.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Pšeničná mouka - 150 gr.
• Rostlinný olej - 8 polévkových lžic
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Šťáva s dužinou - 1 polévková lžíce.
• Vlašské ořechy - 100 gr.
• Mrkev - 150 gr.
• Prášek do pečiva na těsto - 10 gr.
• Vanilín podle chuti.
• Sůl - 1 špetka

Proces vaření:

1. Ořechy osušte v troubě, poté nasekejte nožem nebo je nasekejte v mixéru.
2. Smíchejte cukr s rostlinným olejem.
3. Nalijte šťávu do směsi. Může to být jakákoli šťáva, která odpovídá vaší chuti s mrkví.
4. Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
5. Mrkev a ořechy dejte do mísy a promíchejte.
6. Mouku prosejeme, smícháme s práškem do pečiva a vanilkou. Tuto směs nalijte do mísy a vypracujte těsto.
7. Těsto dáme do formy, koláč pečeme na 200 stupňů 40 minut.
8. Hotový dort ochlaďte, ozdobte podle svého vkusu a podávejte s čajem.

Dobrou chuť!

Jemný a exotický kokosový dort doma

Jemný a exotický dezert, který lze připravit i během půstu. Tento dort kombinuje vločkové koláče a lehký kokosový krém. Jak uvařit tento beztížný zázrak, se dozvíte z našeho receptu.

Čas na vaření: 6 hodin.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 8.

Složení:

• Mouka - 400 gr.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Voda - 440 ml.
• Ocet - 1 polévková lžíce
• Sůl - 1 špetka
• Soda - 0,5 lžičky
• Kokosové mléko - 400 ml.
• Cukr - 6 polévkových lžic
• Vanilkový cukr - 1 balení.
• Kokosové vločky - 4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte krém. Do kastrůlku nalijte kokosové mléko a 300 mililitrů vody, přidejte kokosové vločky. Smíchejte a přiveďte ingredience k varu, pánev sundejte z ohně a nechte 10 minut vařit.
2. Nalijte kokosové mléko a smíchejte s 50 gramy mouky. Nalijte výslednou hmotu zpět do pánve a promíchejte.
3. Smetanu povařte na mírném ohni do zhoustnutí, poté nalijte do mísy, přikryjte potravinovou fólií a nechte vychladnout.
4. Nyní můžete přistoupit k hnětení těsta. Do mísy prosejeme mouku, přidáme špetku soli a sody, hašené octem.
5. Do misky s moukou nalijte trochu vody a rostlinného oleje, promíchejte ingredience do jemné drobenky.
6. Nalijte zbývající vodu a vypracujte pružné těsto. Těsto rozdělte na 10–12 stejných dílů, zakryjte potravinovou fólií a dejte na 30 minut do lednice.
7. Každý kousek těsta stočte do tenkého kulatého dortu, propíchejte vidličkou a dejte péct do trouby na 200 stupňů na 5-7 minut.
8. Hotové dorty nakrájejte na rovnoměrný kulatý tvar. Nakrájejte řízky na drobenku, budou potřebné k ozdobení dortu.
9. Koláče potřeme vychladlým kokosovým krémem.
10. Navrch a boky dortu potřeme krémem, posypeme drobenkou. Kokosový koláč dejte na 4-6 hodin do lednice namočit, poté podávejte lahodný dezert ke kávě nebo čaji.

Dobrou chuť!

Lean pomerančový džus dort

Recept na dort pro všechny příležitosti: na běžný den i nalačno. Mnozí si zamilují jeho svěží pomerančovou chuť a vůni. Krém na dort si můžete vybrat podle svého.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 8.

Složení:

• Pomerančová šťáva - 200 ml.
• Oranžová - 1 ks.
• Pšeničná mouka - 290 gr.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Cukr - 200 gr.
• Vinný ocet - 40 ml.
• Vanilková esence - 1 lžička
• Soda - 1,5 lžičky
• Sůl - 1 špetka

Proces vaření:

1. Mouku prosejeme, přidáme špetku soli, promícháme.
2. Pomeranč omyjeme, osušíme a kůru nastrouháme na jemném struhadle. Na dort potřebujete 3 lžíce kůry.
3. Do mísy nalijte pomerančový džus, přidejte cukr a promíchejte. Poté přidejte pomerančovou kůru, vanilkovou esenci, rostlinný olej a vinný ocet, dobře promíchejte.
4. Smíchejte suché a tekuté přísady, šlehejte na nízké rychlosti mixéru do hladka.
5. Jedlou sodu rozpustíme ve 3 lžících pomerančové šťávy a tuto směs vlijeme do těsta, rychlými pohyby promícháme. Poté se těsto rozjasní a mírně zvětší objem.
6. Zapékací misku namažte rostlinným olejem, vložte do ní těsto. Koláč pečte v troubě na 180 stupňů 35-40 minut. Poté troubu vypněte, mírně otevřete dvířka a koláč nechte 5 minut odstát.
7. Poté dort vyjměte z formy, položte na mřížku a úplně vychladněte.
8. Piškot rozkrojte na dvě části, potřete krémem a ozdobte dle libosti.

Dobrou chuť!

Lahodný dort s krupicovým krémem bez přidání vajec a mléka

Pokud se chcete během příspěvku potěšit něčím sladkým, pak věnujte pozornost tomuto receptu. Koláčové těsto se hněte bez použití vajec a mléka a krém se připravuje na bázi krupice.

Čas na vaření: 4-5 hodin.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 6.

Složení:

• Mouka - 8-9 polévkových lžic
• Slunečnicový olej - 50 ml.
• Cukr - 5 polévkových lžic
• Soda - 2 gr.
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky
• Voda - 0,5-1 polévková lžíce.
• Kakao - 2 polévkové lžíce
• Pro krém:
• Krupice - 3 lžíce
• Jam - 4-5 lžíce.
• Dekorativní posyp cukru - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Do mísy nasypeme cukr a mouku, promícháme.
2. Přidejte slunečnicový olej, jedlou sodu, kyselinu citronovou a nalijte tolik vody, kolik těsto potřebuje. Mělo by být o něco silnější než těsto na palačinky.
3. Těsto rozdělíme na tři části. Nalijte dva bílé kousky do forem a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Ve třetí části těsta vmíchejte kakao, také ho vložte do formy a pošlete do trouby.
4. Na krém si vezměte malý kastrol, nalijte do něj trochu vody, přidejte krupici a uvařte tekutou kaši. Poté přidejte džem, promíchejte a stáhněte z ohně.
5. Hotové dorty přeložte na sebe, potřete krémem. Boky a vršek dortu zakryjte krupicí a dort ozdobte posypem cukru. Dort dejte na 3-4 hodiny do lednice namočit.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na přípravu libového napoleonského dortu

S tímto nádherným dezertem si dokonce užijete půst a dietu.V tomto dortu nejsou žádná vejce ani mléko, ale chuťově může soupeřit s tradičním „Napoleonem“ a také dobře ozdobí sváteční stůl.

Čas na vaření: 9 hodin.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 8.

Složení:

• Pro test:
• Minerální voda - 200 ml.
• Rostlinný olej - 200 ml.
• Mouka - 3-3,5 lžíce.
• Sůl - 1/3 lžičky
• Pro krém:
• Pomerančový džus - 1 l.
• Krupice - 1 polévková lžíce
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Mandle - 50 gr.

Proces vaření:

1. Do mísy kuchyňského robotu nalijte rostlinný olej a minerální vodu, přidejte mouku a sůl.
2. Pomocí kuchyňského robotu uhněteme těsto.
3. Těsto rozdělíme na 10 stejných kousků a dáme na půl hodiny do lednice.
4. Poté tenké dorty vyválejte přímo na pečicí papír.
5. Dorty krájejte hned po jednom. Na testu propíchněte vidličkou.
6. Koláče pečte na 180-200 stupňů po dobu 5-7 minut.
7. Do hrnce nalijte cukr a nasekané ořechy. Nalijte šťávu.
8. Přiveďte obsah kastrůlku k varu, poté postupně přidávejte krupici a promíchejte.
9. Vyjměte pánev z ohně, ochlaďte smetanu a prošlehejte mixérem.
10. Dorty potřete krémem a naskládejte na sebe. Jeden koláč rozemelejte na drobenku a posypte dort.
11. Vložte dort do lednice na namáčení na 6-8 hodin. Postní Napoleon se ukázal být měkký a spíše šťavnatý.

Dobrou chuť!

Rychlý a snadný chudý dortový koláč bez pečení

Levný a lahodný dort, který lze připravit během půstu. Dezert se vám také bude hodit, pokud nemáte troubu nebo touhu pohrávat si s těstem. Dort je chutný a sladký a libová poleva se k němu velmi dobře hodí.

Čas na vaření: 4,5 hodiny.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Na dort:
• Libové sušenky - 120 gr.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Voda - 1 polévková lžíce
• Pšeničná mouka - 2 lžíce
• Čokoláda - 60 gr.
• Pro glazuru:
• Škrob - 1 polévková lžíce
• Kakao - 3 polévkové lžíce
• Moučkový cukr - 3 lžíce
• Voda - 3-6 polévkových lžic

Proces vaření:

1. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, promíchejte a zapalte.
2. Mouku prosejeme a na suché pánvi za stálého míchání opékáme dozlatova. Do hrnce přidejte mouku a kousky čokolády, promíchejte, dokud nebudou hladké. Poté sušenky rozlámejte a přeneste do kastrůlku.
3. Promíchejte obsah hrnce. Formu zakryjte potravinovou fólií a vložte do ní hmotu čokoládového písku. Sklopte okraje fólie nahoru a formu vložte na několik hodin do mrazáku.
4. Připravte si polevu. Do kastrůlku nalijte vodu, přidejte do něj škrob, kakao a moučkový cukr.
5. Polevu přivedeme k varu, pánev odstavíme z ohně a obsah ochladíme.
6. Vyjměte dort z mrazáku, přendejte ho na rovnou misku a zasypte polevou. Chcete -li koláč namočit, vložte jej na několik hodin do chladničky.

Dobrou chuť!

Jak udělat libový medový dort bez přidání vajec?

Představujeme vám štíhlou verzi každého oblíbeného „Medoviku“. Je velmi podobný svému originálu, i když složení ingrediencí není zcela obvyklé. Lněné semínko nahrazuje vejce, med a hnědý cukr dodávají dortu ohromující chuť a karamelovou barvu.

Čas na vaření: 9 hodin.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 10.

Složení:

• Pro test:
• Lněné semínko - 20 gr.
• Voda - 6 polévkových lžic
• Med - 100 ml.
• Hnědý cukr - 100 gr.
• Kokosový olej - 80 gr.
• Pšeničná mouka - 360 gr.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Sůl - 1/8 lžičky
• Pro krém:
• Kešu ořechy - 300 gr.
• Kokosový olej - 30 gr.
• Kokosové mléko - 200 ml.
• Med - 100 ml.
• Citronová šťáva - 60 ml.

Proces vaření:

1. Kešu ořechy namočte na 6-8 hodin do vody.
2. Lněné semínko rozemelte v mlýnku na kávu. Lněnou mouku smíchejte se 6 lžícemi vody a nechte nabobtnat.
3. V hrnci smíchejte med, hnědý cukr a kokosový olej. Suroviny zahřejte na středním plameni a rozmixujte dohladka. Poté výslednou hmotu ochlaďte a přidejte do ní nabobtnanou lněnou mouku.
4. V samostatné míse smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva. Výslednou směs přidejte k medovo-kokosové hmotě a promíchejte.
5. Uhněteme měkké a vláčné těsto. Zabalte ho do igelitu a dejte na hodinu chladit.
6. Během této doby můžete připravit krém.Rozpusťte kokosový olej. Kešu oloupejte, ořechy opláchněte pod tekoucí vodou a smíchejte s medem, citronovou šťávou a rozpuštěným máslem.
7. Suroviny šlehejte mixérem, dokud nevznikne hustý bílý krém.
8. Těsto vyjměte z lednice a rozdělte na 5 kusů. Každý kus rozválíme na pergamen do tenké vrstvy. Koláče pečte na 180 stupňů po dobu 5-7 minut.
9. Zatímco jsou koláče horké, nakrájejte je na jednu velikost. Složte koláče na hromadu a potřete krémem. Řízky nasekejte na drobenku a posypte jimi dort.
10. Nechte koláč 2 hodiny při pokojové teplotě, poté 6 hodin dejte do lednice, aby nasákl. Dort se ukáže být velmi jemný a voňavý.

Dobrou chuť!

Postní dort „Praha“

Dort „Praha“ je klasikou sovětské kuchyně, která za ta léta neztrácí na aktuálnosti. Jedná se o vynikající čokoládový dort pro všední dny a svátky. Mnoho lidí jej miluje nejen pro jeho chuť, ale také pro jeho snadnou přípravu.

Čas na vaření: 10 hodin.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 8.

Složení:

• Pro sušenky:
• Mouka - 240 gr.
• Cukr - 150 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Lněné semínko - 2 polévkové lžíce
• Voda - 300 ml.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Jedlá soda - 1 lžička
• Sůl - 0,5 lžičky
• Pro krém:
• Cukr - 100 gr.
• Voda - 300 ml.
• Krupice - 40 gr.
• Hořká čokoláda - 100 gr.
• Pro glazuru:
• Rostlinný olej - 30 ml.
• Čokoláda - 100 gr.

Proces vaření:

1. Zkombinujte prosátou mouku, kakao, jedlou sodu, sůl a cukr. Nalijte lněná semínka 40-70 mililitrů vroucí vody a nechte hodinu, pak je rozemlejte mixérem.
2. K suchým přísadám přidejte rostlinný olej, zbývající vodu a nakrájená lněná semínka, promíchejte v homogenní těsto.
3. Těsto vložíme do pekáčku a pečeme na 180 stupňů 45-60 minut. Sušenku zcela ochlaďte a nakrájejte na dva koláče.
4. Uvařte krém. Do kastrůlku nalijte vodu, přiveďte k varu, poté tenkým proudem přidejte krupici a vařte do zhoustnutí. Na konci přidejte cukr, promíchejte. Sejměte pánev z ohně, do horké krupice vložte čokoládu a míchejte smetanu, dokud se úplně nerozpustí. Pokud je to žádoucí, smetanu můžete šlehat mixérem.
5. Koláče potřete krémem, naskládejte na sebe.
6. Připravte si polevu. Ve vodní lázni rozpustíme tabulku čokolády, přidáme rostlinný olej, promícháme. Dort polijeme polevou a pošleme do lednice na 7-10 hodin, aby nasákl.

Dobrou chuť!

Jemný koláč z libového ptačího mléka, který se rozpouští v ústech

Vynikající dezert s vanilkovou příchutí, který se rozpouští v ústech. Tento recept vám umožňuje připravit dort z ptačího mléka vhodný pro vegany a lidi nalačno.

Čas na vaření: 6 hodin.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 8.

Složení:

• Pro soufflé:
• Voda - 160 ml.
• Agar -agar - 4 lžičky
• Cukr - 400 gr.
• Aquafaba - 250 gr.
• Citronová šťáva - 70 ml.
• Pro sušenky:
• Mouka - 200 gr.
• Škrob - 1 polévková lžíce
• Prášek do pečiva na těsto - 1 sáček.
• Cukr - 120 gr.
• Citronová kůra podle chuti.
• Rostlinný olej - 80 ml.
• Minerální voda s plynem - 200 ml.
• Sůl - 1 špetka
• Pro glazuru:
• Čokoláda - 200 gr.

Proces vaření:

1. Smíchejte mouku, škrob, prášek do pečiva, cukr a sůl, přidejte citronovou kůru a rostlinný olej a tyto přísady promíchejte.
2. Poté do misky přidejte minerální vodu, těsto dobře promíchejte.
3. Výsledné těsto dejte do pekáče. Piškot pečeme na 180 stupňů 35-40 minut. Poté úplně vychladněte.
4. Nalijte aquafabu do hluboké nádoby, šlehejte ji mixérem, dokud měkké vrcholy, poté přidejte cukr a pokračujte v šlehání, dokud se cukr zcela nerozpustí.
5. Do kastrůlku nalijte vodu, přidejte agar-agar, cukr a citronovou šťávu. Sirup vařte 5 minut od chvíle, kdy se vaří.
6. Nalijte agar-agarový sirup do šlehaného aquafabu tenkým proudem a promíchejte.
7. Výslednou hmotu dejte na sušenku a nechte ztuhnout. Když suflé ztuhne, koláč jemně vyjměte z formy.
8. Připravte si polevu. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Koláč polijeme čokoládou a necháme ztuhnout. Pak koláč z ptačího mléka můžeme podávat s čajem.

Dobrou chuť!