Angreštový koláč-5 receptů na pečení krok za krokem

Koláče jsou symbolem pohodlí a tepla domova. Zvláště chutné jsou z čerstvých bobulí. Zde je 5 skvělých receptů na angreštový koláč.

Lahodný ohňostroj angreštový koláč

Kolem tohoto nádherného angreštového koláče je nemožné projít, je to jen ohňostroj chuti. Je vyroben z nejjemnějšího křehkého těsta, zralých bobulí v krémové náplni.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6.

• 
  Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr.
• 
  Do misky také vložte změklé máslo a jedno vejce a promíchejte.
• 
  Když jsou všechny ingredience smíchány, pokračujte v hnětení rukama.
• 
  Těsto shromáždíme do bochánku, zabalíme do igelitu a dáme do chladu.
• 
  Připravte si náplň do koláče. Do mísy rozbijte vejce, rozšlehejte je metlou.
• 
  Do vaječné hmoty přidejte zakysanou smetanu a cukr, promíchejte.
• 
  Těsto vyválejte na tenkou vrstvu, poté ho přeneste do formy a vytvořte malé boky.
• 
  Na těsto položte angrešt. Nalijte náplň na bobule.
• 
  Koláč pečte v troubě na 180 stupňů 30-40 minut. Hotový dort Ohňostroj trochu ochlaďte a poté podávejte s čajem.

Dobrou chuť!

Jak udělat angreštový koláč z křehkého masa?

Pískové koláče mají příjemnou strukturu a hodí se k bobulovým a ovocným náplním. Angreštové pečivo je jemné, sladkokyselé chuti.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 6-8.

Složení:

• Pšeničná mouka - 300-350 gr.
• Máslo - 120 gr.
• Cukr - 200 gr.
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Sůl podle chuti.
• Angrešt - 300 gr.
• Apple - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 200 ml.
• Moučkový cukr - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Do prosáté mouky přidejte 100 gramů cukru, soli a změklého másla, promíchejte.
2. Přidejte 1 vejce a vypracujte hladké hladké těsto. Těsto zabalte do plastové fólie a dejte na půl hodiny do chladu.
3. Formu zakryjte pečicím papírem, těsto vyválejte o průměru o něco větším, než je forma, přendejte ho do formy a udělejte boky. Na těsto položte angrešt a nakrájená jablka.
4. K vylití smíchejte 2 slepičí vejce, zakysanou smetanu, 100 gramů cukru a 2 lžíce mouky.
5. Nalijte koláč na dort. Vložte formu s obrobkem do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 35 minut.
6. Horký koláč posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme lístky máty.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na koláč z angreštového listového těsta

V tomto receptu si ukážeme, jak upéct lahodné a nadýchané angreštové listové těsto. Trochu úsilí, lásky, kulinářské magie a na stole budete mít nádherné pečivo v čaji.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 6.

Složení:

• Listové těsto bez kvasnic - 250 gr.
• Angrešt - 100-120 gr.
• Pšeničná mouka - 2 lžíce
• Mléko - 100 ml.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Cukr - 3 lžíce
• Rostlinný olej - k mazání formy.

Proces vaření:

1. Nejprve si udělejte pudink. Do hrnce nalijte mléko, přidejte vejce, cukr a mouku. Suroviny promíchejte do hladka.
2. Kastrol dejte na mírný oheň a za stálého míchání smetanu uvařte do zhoustnutí.
3. Listové těsto zcela rozmrazte při pokojové teplotě.Těsto rozválíme na tenkou obdélníkovou vrstvu.
4. Formu namažte rostlinným olejem. Těsto vložte do formy tak, aby polovina zůstala venku.
5. Na těsto položte pudink. Angrešt omyjeme a rozemeleme v mixéru. Nasekané angrešt vložte do dutin v pudinku.
6. Zakryjte náplň druhou polovinou těsta. Vložte misku do trouby předehřáté na 200 stupňů. Koláč pečte 25-35 minut. Koláč trochu ochlaďte a poté podávejte.

Dobrou chuť!

Rychlý želé kefírový koláč s angreštem

Jednoduchý recept na skvělý angreštový koláč. Na zvládnutí tohoto receptu nemusíte být skvělý cukrář, zvládne to i školák.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 45 minut

Porce: 6.

Složení:

• Angrešt - 350 gr.
• Kefír - 80 ml.
• Cukr - 160 gr.
• Rostlinný olej - 55 ml.
• Pšeničná mouka - 325 gr.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Škrob - 45 gr.
• Vanilín podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Nalijte kefír do misky, přidejte cukr, sůl a rostlinný olej. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a tuto směs prosejte do mísy.
2. Uhněteme těsto, nakrájíme asi 1/3 dílu a dáme do mrazáku.
3. Většinu těsta rozválíme, vložíme do formy a uděláme boky.
4. Angrešt omyjeme. Bobule rozemeleme spolu s cukrem a škrobem v mixéru.
5. Berry pyré dejte na těsto do formy. Druhý kus těsta nastrouháme na hrubém struhadle přímo přes náplň.
6. Koláč pečte v troubě na 190 stupňů 35 minut. Horký koláč posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu mraženého angreštového koláče

Mražené bobule se nejčastěji používají při pečení. Pokud máte v mrazáku nějaké angrešt, použijte tento recept a upečte pro svou rodinu lahodný koláč.

Čas na vaření: 150 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 8.

Složení:

• Máslo - 150 gr.
• Pšeničná mouka - 300 gr.
• Cukr - 300 gr.
• Kuřecí vejce - 7 ks.
• Citronová kůra - 1 polévková lžíce
• Mražené angrešt - 400 gr.
• Krém 33% - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Studené máslo nakrájejte na kostky. Mouku prosejte do mísy.
2. Nalijte cukr do mísy na mouku, promíchejte. Poté přidejte máslo a rukama promíchejte ingredience, dokud nevzniknou jemné drobenky.
3. Do směsi zašlehejte 2 vejce, přidejte nakrájenou citronovou kůru, promíchejte. Shromážděte těsto do hrudky, zabalte do igelitu a nechte hodinu v chladničce.
4. Vychladlé těsto rozválíme na tenkou vrstvu, přeneseme do kulatého tvaru tak, aby zakrývalo dno a boky. Spodní část připněte vidličkou na několika místech. Zapékací mísu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 15 minut.
5. Angrešt úplně rozmrazte, přendejte do kastrůlku, přidejte cukr a duste 10 minut. Poté polovinu angreštu protřete sirupem přes síto.
6. Na rozšlehání rozšleháme 5 vajec se smetanou. Do vzniklé hmoty přidejte nastrouhaný angrešt a dobře promíchejte. Druhou část vařených bobulí vložte do základu koláče, nalijte náplň na vrchol.
7. Koláč pečte v troubě na 180 stupňů 30 minut. Před podáváním koláč ochlaďte.

Dobrou chuť!