Kefírové sušenky-10 receptů krok za krokem v troubě

Kefír je zdravý produkt, který lze použít k přípravě lahodných drobivých a zároveň měkkých sušenek, které budou chutnat zejména dětem. Sušenky jsou navíc vyráběny tak jednoduše, že se do procesu mohou zapojit mladí kuchaři.

Měkké sušenky na kefíru v troubě

Tento recept je zvenku křupavý a uvnitř měkký. Čím více tučného kefíru se při vaření použije, tím jemnější bude konečný produkt.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 8.

• 
  Nalijte kefír do hluboké nádoby, přidejte krystalový cukr a rozšlehejte vejce. Dobře promíchejte, osolte a přidejte vanilin. Směs prošlehejte metlou nebo mixérem.
• 
  Jedlou sodu uhaste octem a přidejte do těsta. Přidejte rozpuštěné máslo a trochu mouky. Jemně promíchejte a postupně přidávejte mouku, aby těsto zhoustlo jako při výrobě palačinek.
• 
  Na plech pokrytý papírem na pečení lžící opatrně lžící nalijte kousky těsta v dostatečné vzdálenosti od sebe, protože cukroví se při pečení zvětší.
• 
  Každý výrobek posypeme cukrem a dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 15-20 minut.
• 
  Poté, co je necháte vychladnout, podávejte sušenky na čaj nebo kávu.

Ovesné sušenky na bázi kefíru doma

Dietní verze kefírových sušenek, která obsahuje ovesné vločky, jablko a med. Ukazuje se, že lahodné pečivo přináší tělu nejen nasycení, ale také prospěch. Tyto sušenky se rychle vaří a dokonce i dětem budou chutnat.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 2.

Složení:

• Ovesné vločky - 150 gr.
• Kefír - 150 ml
• Mletá skořice - 1/5 lžičky
• Jablko - ½ ks.
• Med - 1 lžička
• Vlašský ořech - 1 hrst.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Kefír se nalije do nádoby vhodného objemu, přidají se vločky, promíchá se a nechá se stát asi 20 minut.
2. Do směsi se přidá mletá skořice a nasekané ořechy, které lze nasekat nožem nebo v mixéru.
3. Z jablka odstraníme slupku a nastrouháme ji. Nalijte jablko do kefír-ovesné hmoty a přidejte tam med. Znovu dobře promíchejte.
4. Sušenky se tvoří na plechu na pečení s pergamenovým papírem, který je namazán rostlinným olejem.
5. Obrobky se udržují při 180 stupních asi 20 minut. Nechte vychladnout a podávejte. Dobrou chuť!

Rychlé rychlé kefírové sušenky

Rychlý a snadný způsob přípravy lahodných sušenek k večernímu čaji. Je důležité přijímat jídlo při pokojové teplotě, aby bylo pečivo nadýchanější.

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 2.

Složení:

• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 60 ml
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce
• Kefír - 100 ml
• Pšeničná mouka - 250 gr.
• Prášek do pečiva - 1 lžička

Proces vaření:

1. V hluboké míse smíchejte vejce, trochu másla a krystalový cukr.
2. Ke hmotě vaječného cukru se přidá kefír stárnutý při pokojové teplotě a utře se.
3. Mouka se proseje a vlije se do ostatních přísad, přidá se tam také prášek do pečiva.
4. Těsto se dobře promíchá a poté se stočí do vrstvy silné 1 cm. Těsto posypeme cukrem a válečkem do něj „vtiskneme“. Poté musí být vrstva nakrájena na malé čtverce.
5. Polotovary se rozloží na pergamen vyložený na plech a pečou se asi 15 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Ruddy se podávají teplé.

Sušenky s kefírem a margarínem v troubě

Lehké a chutné sušenky na margarínu se stanou drobivé a křupavé. Vaření je snadné a vykrajování figurek z těsta se bude dětem velmi líbit. Na konci vaření lze sušenky ozdobit posypem, čokoládou nebo ořechy.

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 4.

Složení:

• Pšeničná mouka - 350 gr.
• Granulovaný cukr - 200 gr.
• Kefír - 150 ml
• Margarín - 100 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Soda - ½ lžičky
• Špetka soli.

Proces vaření:

1. Margarín, stárnutý při pokojové teplotě asi půl hodiny, je poražen mixérem s cukrem a vejcem. Míchejte, dokud zrnka cukru nezmizí.
2. Kefír se smíchá se sodou a uchovává se asi 10 minut v teplé místnosti.
3. Vmíchejte do máslové hmoty tenkým proudem kefír, míchejte, dokud se hmota nestane homogenní, a poté po malých dávkách přidávejte mouku a sůl a hněte tak, aby se těsto přestalo lepit na vaše ruce a bylo měkké a jemné. Těsto zabalíme do fólie a dáme na 30 minut do lednice.
4. Poté, co se těsto rozválí na vrstvu tak, aby jeho tloušťka byla asi 1 cm, vyřízněte výrobky a vložte je na plech pokrytý pergamenem.
5. Sušenky se pečou asi 15 minut v troubě na 180 stupňů, podávají se s vychlazenými nápoji nebo čajem. Dobrou chuť!

Jak upéct chutné sušenky na kefíru?

Rostlinný olej v tomto receptu lze nahradit máslem, poté se změní konzistence sušenky: nebude tak měkká a s křupavou kůrkou. Kromě toho lze místo pšeničné mouky použít jiné druhy mouky, aby byl produkt užitečnější.

Doba vaření: 35 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 4.

Složení:

• Kefír - 1 polévková lžíce
• Pšeničná mouka - 350 gr.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Soda - 1 lžička
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Kefír se smíchá s cukrem, musíte hmotu porazit, dokud se sladká zrna nerozpustí.
2. Přidejte sódu do kefíru, promíchejte a poté nalijte rostlinný olej.
3. Postupně po malých částech vsypeme do těsta mouku, hněteme, dokud nezíská homogenní a hladkou konzistenci. Těsto zabalte do fólie a nechte 15 minut v chladničce.
4. Křehké těsto vyválejte na vrstvu tak, aby jeho tloušťka dosáhla 0,5 cm, a rozdělte ho na porce nožem nebo formou.
5. Polotovary dejte na plech s pergamenem, vyhřejte troubu na 200 stupňů a pečte asi 8 minut, aby se cukroví zhnědlo. Hotový výrobek můžete posypat moučkovým cukrem nebo ořechy.

Lahodné sušenky s kefírem, ze kterých hosté nebudou rušeni

Lahodně lahodné pečivo, které ohromí i náročné mlsné jazýčky. Soubory cookie se přitom připravují velmi rychle a dokonce i ne příliš zkušené ženy v domácnosti, kterým se najednou objevili hosté, si s takovým pokrmem na čaj poradí.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 6.

Složení:

• Pšeničná mouka - 500 gr.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžíce.
• Kefír - 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Soda, hašená octem - 0,5 lžičky.
• Granulovaný cukr na posypání - podle chuti.
• Mletá skořice - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kefír při pokojové teplotě smíchejte s máslem a cukrem, šlehejte, dokud směs nezíská krémovou konzistenci.
2. Do hmoty se přidá soda, která se předtím uhasí octem, po malých dávkách se přidá mouka a zadělává se těsto.
3. Srolujte ho do vrstvy, jejíž tloušťka by měla být asi 0,5 cm, a položte ji zcela na plech, na který je vyložen pergamen.
4. Na těsto posypeme skořicí a cukrem. Pečte do mírné teploty v troubě.
5. Sušenky se ještě horké krájejí na porce a podávají se s čajem nebo kávou.

Podrobný recept na kefírové sušenky s tvarohem

Kefírové tvarohové sušenky jsou chutnou a zdravou pochoutkou, kterou si hosté oblíbí, pokud jsou nabízeny na přátelské čajové párty nebo doma k snídani nebo k odpolední svačině. Snadná příprava a minimum přísad činí takové pečivo v očích hospodyňek ještě atraktivnějším.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 10

Složení:

• Tvaroh 9% - 350 gr.
• Kefír - 100 ml
• Granulovaný cukr - 100 gr.
• Pšeničná mouka - 3 lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Soda - 1 lžička
• Vanilkový cukr - 1 sáček
• Moučkový cukr - 30 gr.
• Máslo - 120 g.

Proces vaření:

1. Tvaroh se mele s krystalovým cukrem, poté se tam přidají vejce, soda a kefír při pokojové teplotě. Vše dobře promíchejte.
2. Olej změkne v mikrovlnné troubě nebo v teplé místnosti a vloží do něj ostatní přísady.
3. Mouka se proseje a postupně se přidává, aby se vypracovalo hladké a pružné těsto. Zakryje se fólií a nechá se 60 minut v chladničce.
4. Připravené těsto rozdělíme na 4-5 dílů a každý rozválíme na vrstvu silnou asi 1 cm. Z vrstev těsta vykrajujeme kulaté polotovary, které lehce posypeme dvěma druhy cukru - běžným a vanilkovým. Poté jsou hrnky složeny obálkou nebo jiným pohodlným způsobem. Na plech vymazaný margarínem rozložte obrobky a nechte je v troubě vyhřáté na 200 stupňů po dobu až 20 minut.
5. Hotová játra nechte mírně vychladnout, posypte moučkovým cukrem a podávejte.

Jednoduchý a chutný recept na domácí kefírové sušenky s džemem

Kefír a džem jsou přísady, které má v ledničce téměř každá hospodyňka, a dají se z nich připravit úžasně chutné sušenky, které ohromí každého chuť na sladké. Proces pečení je poměrně jednoduchý a zvládne ho i nezkušený kuchař.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 12

Složení:

• Pšeničná mouka - 390 gr.
• Granulovaný cukr - 50 gr.
• Kefír - 150 ml
• Slunečnicový olej - 80 ml
• Prášek do pečiva - 10 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Džem nebo jablečný džem - 100 gr.

Proces vaření:

1. Kefír se nalije do hluboké mísy, přidá se cukr a máslo, vtlačí se vejce a vše se rychle promíchá.
2. Postupně se vlije mouka s práškem do pečiva a zadělává se těsto, ze kterého potřebujete docílit hladkosti a lesku.
3. Těsto je rozděleno na 16 částí, z nichž každá se stočí do koule. Poté se každý míč zploští do dortu.
4. Do každého dortu dejte marmeládu nebo džem a těsto přeložte do obálky. Každý kousek posypeme cukrem a dáme na plech s pergamenem.
5. Chléb se peče v troubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut. Podávejte mírně vychlazené.

Listové těsto „Gata“ na kefíru

Oblíbený recept na listové těsto na bázi kefíru s vlašskými ořechy osloví děti i dospělé. Vnější část sušenky je křupavá, ale uvnitř zůstává křehká. Ideální k nealkoholickým nápojům a čaji.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 6.

Složení:

Pro test:

• Pšeničná mouka - 500 gr.
• Máslo - 200 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Kefír - 100 gr.
• Zakysaná smetana - 100 gr.
• Sůl - 1/3 lžičky
• Jedlá soda - ½ lžičky.

Pro plnění:

• Máslo - 60 gr.
• Granulovaný cukr - 200 gr.
• Pšeničná mouka - 130 gr.
• Vlašské ořechy - 100 gr.

Pro mazání:

• Vejce - 1 ks.

Proces vaření:

1. Olej se mele s prosátou moukou, aby vznikly malé drobky.
2. Samostatně promíchejte kefír, vejce, zakysanou smetanu, přidejte správné množství sody a soli.
3. Smetanovou drobenku smíchejte s kefírovou hmotou, uhnětte těsto, aby se vám nelepilo na ruce. Zabalíme do fólie a dáme na 60 minut do lednice.
4. Jako náplň se cukr a máslo rozdrtí na konzistenci vlhkého písku, poté se tam přidají nasekané ořechy. Mouku můžete orestovat do krémova a přidat do výsledné směsi.
5. Těsto se rozdělí na dvě stejné části a každou rozválí na vrstvu o tloušťce nejvýše 3 mm.Na jednu vrstvu rozetřeme asi polovinu celkového objemu náplně, jemně ji vtlačíme do rozváleného těsta a srolujeme. Postup se opakuje s druhou částí těsta a náplní.
6. Povrch obrobku by měl být namazán míchaným vejcem, nakrájejte roli na porce a vložte je na plech, který je pokryt pergamenem. Sušenky se pečou asi půl hodiny v troubě na 180 stupňů.

Jak upéct kefírové sušenky s rozinkami v troubě?

Rozinky dobře doplňují chuť pečeného zboží a v sušenkách na bázi kefíru nebude nadbytečné. Špičkové sušenky můžeme posypat směsí moučkového cukru a kakaového prášku nebo ořechů.

Doba vaření: 35 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 6.

Složení:

• Kefír - 250 gr.
• Margarín - 200 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 1,5 lžíce.
• Pšeničná mouka - 300 gr.
• Soda - 0,5 lžičky
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
• Rozinky - 0,5 lžíce.
• Vanilkový cukr - 1 lžička

Proces vaření:

1. Rozinky se vytřídí a zalijí vroucí vodou, aby trochu nabobtnaly. To trvá asi 5 minut. Poté by měly být bobule sušeny.
2. Roztavený margarín se spojí s cukrem, přidá se kefír, rozbijí se vejce a soda se uhasí citronovou šťávou. Poté se do hmoty přidá vanilkový cukr a požadované množství mouky a po důkladném promíchání se přidají rozinky.
3. Hotové těsto vyválíme na pracovní plochu, na kterou se nejprve nanese trochu mouky.
4. Z vyválené vrstvy těsta se vymačkají kulaté sušenky.
5. Kruhy těsta položíme na plech, vysypeme moukou a pečeme asi 15 minut v troubě zapnuté na 200 stupňů. Před podáváním můžeme sušenky posypat moučkovým cukrem, kakaem nebo drcenými ořechy.