Ideální jídlo na letní svačinu nebo oběd je okroshka. Národní jídlo ruské kuchyně se vyznačuje výživnými vlastnostmi a jasnou svěží vůní. Nejpozoruhodnější však je, že produkt v horkém počasí opravdu osvěží. Vyhodnoťte 10 různých kulinářských zážitků s průvodci krok za krokem.
- Klasická okroshka s klobásou na kvasu
- Okroshka s klobásou a bramborami na kefíru
- Okroshka s klobásou v majonéze, vodě a octu
- Osvěžující okroshka na kefíru s minerální vodou
- Podrobný recept na výrobu okroshky se zakysanou smetanou
- Jednoduchý a chutný recept na okroshku se syrovátkou
- Jak uvařit lahodnou dietní okroshku PP?
- Letní okroshka na zakysané smetaně s klobásou a ředkvičkou
- Jak chutné a jednoduché vařit okroshku s kyselinou citrónovou?
- Vydatná a lahodná okroshka s kuřecími prsíčky
Klasická okroshka s klobásou na kvasu
Studená okroshka na oběd v horkém počasí může být vařena s kvasem. Použijte klasický recept. Tento rychlý a snadno podávatelný pokrm bude výživný a bude mít jasnou chuť.
Doba vaření: 40 min
Doba vaření: 10 minut
Porce - 4
- Brambor 4 PCS.
- Okurka 3 PCS.
- Ředkev 6 PCS.
- Vařená klobása 200 GR.
- Zelenina 1 svazek
- Slepičí vejce 2 PCS.
- Sůl chuť
- Zakysaná smetana chuť
- Kvass 1 l.
-
Okurky, ředkvičky a bylinky omyjeme pod vodou. Zeleninu nakrájíme na malé kostičky.
-
Poté lze umytou zeleninu jemně nasekat nebo nasekat v hmoždíři.
-
Vařte brambory a vejce, oloupejte, ochlaďte a nakrájejte nadrobno. Klobásu také rozemelte. Všechny ingredience vložíme do společného hlubokého talíře.
-
Mísu posypte solí podle chuti a naplňte ji studeným kvasem. Může být předem vložen do chladničky nebo mrazničky. Jemně promíchejte.
-
Dále nalijte misku na porcované talíře. Podle chuti přidáme zakysanou smetanu a podáváme studené. Dobrou chuť!
Okroshka s klobásou a bramborami na kefíru
Lehká a výživná domácí okroshka se získává přidáním klobásy a brambor. Misku můžete naplnit kefírem, který jí dodá zvláštní chuť. Podívejte se na jednoduchý recept na letní rodinnou večeři.
Doba vaření: 40 min
Doba vaření: 10 minut
Porce - 4
Složení:
- Brambory - 3 ks.
- Zelená ředkev - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Klobása - 200 gr.
- Zelení - 1 parta.
- Vejce - 3 ks.
- Sůl podle chuti.
- Kefír - 1 l.
Proces vaření:
- Brambory a mrkev uvařte předem. Zeleninu ochlaďte a oloupejte.
- Poté brambory nakrájíme nadrobno.
- Vejce uvařte zvlášť, ochlaďte a také rozemlejte.
- Zelenou ředkvičku oloupeme a rozetřeme na středním struhadle.
- Klobásu nakrájíme na malé kostičky.
- Připravené výrobky vložíme do společného pokrmu. Obsah osolte a jemně promíchejte.
- Přidejte nasekané čerstvé bylinky.
- Naplňte jídlo litrem studeného kefíru a znovu jemně promíchejte.
- Hotovou okroshku nalijeme na talíře a podáváme!
Okroshka s klobásou v majonéze, vodě a octu
Ocet a majonéza dodávají domácí okroshce jasnou a bohatou chuť. Připravte si studenou misku podle speciálního receptu. Může být podáván se semenovou moučkou. Pamlsky jsou zvláště důležité v létě.
Doba vaření: 40 min
Doba vaření: 10 minut
Porce - 4
Složení:
- Brambory - 3 ks.
- Klobása - 200 gr.
- Okurka - 2 ks.
- Zelená cibule - 1 svazek.
- Čerstvý šťovík - podle chuti.
- Vejce - 4 ks.
- Sůl podle chuti.
- Majonéza - 100 gr.
- Voda - 4 polévkové lžíce
- Ocet - 1 lžička
Proces vaření:
- Uvařenou klobásu nakrájíme na malé kostičky. Dali jsme je do pohodlné hluboké mísy.
- Vejce uvařte předem a ochlaďte. Také je najemno nasekáme a dáme do klobásy.
- Vychladlé uvařené brambory rozdělíme na malé kostičky. Posíláme na obecnou mši.
- Poté přidejte nakrájenou zelenou cibuli.
- Také vložte trochu umytého šťovíku. Lze jej roztrhnout na malé kousky rukama nebo krájet nožem.
- Pokrm posypte solí podle chuti a zalijte majonézou.
- Přidejte ocet a zalijte studenou vodou. Obsah jemně promíchejte.
- Chutná domácí okroshka je připravena. Nalijte do misek a dopřejte svým blízkým!
Osvěžující okroshka na kefíru s minerální vodou
Jasnou chuť domácí okroshky lze dosáhnout přidáním minerální vody. Díky sycenému produktu bude pokrm originální a neuvěřitelně svěží. Skvělý nápad na letní svačinku!
Doba vaření: 40 min
Doba vaření: 10 minut
Porce - 4
Složení:
- Brambory - 2 ks.
- Okurka - 4 ks.
- Zelení - 1 parta.
- Vejce - 4 ks.
- Sůl podle chuti.
- Minerální voda - 1 polévková lžíce.
- Kefír - 3 polévkové lžíce
Proces vaření:
- Kuřecí vejce uvaříme doměkka, úplně je ochladíme a nakrájíme.
- To samé děláme s bramborami. Výrobek uvařte do měkka a jemně nakrájejte nožem.
- Z omytých okurek odstraňte slupku. Rozdělte zbývající produkt na malé kostky.
- Mleté čerstvé bylinky.
- Všechny produkty spojujeme do společného pokrmu. Osolte je a jemně promíchejte.
- Obsah naplňte minerální vodou a kefírem.
- Světlá okroshka s přídavkem minerální vody je připravena. Nalijte letní misku na talíře a podávejte!
Podrobný recept na výrobu okroshky se zakysanou smetanou
Výživnou okroshku doma lze připravit se zakysanou smetanou. Příbuzní ocení aromatické a osvěžující jídlo. Všimněte si receptu na vaše letní menu. Potěšte své blízké jasnou pochoutkou!
Doba vaření: 40 min
Doba vaření: 10 minut
Porce - 2
Složení:
- Brambory - 1 ks.
- Klobása - 100 gr.
- Okurka - 1 ks.
- Zelení - 1 parta.
- Vejce - 2 ks.
- Sůl podle chuti.
- Zakysaná smetana - 120 gr.
- Hořčice - 1 lžička
- Voda - 2 polévkové lžíce
Proces vaření:
- Uvařte slepičí vejce, ochlaďte a rozemlejte je. Klobásu nakrájíme na stejné kousky. Potraviny ponoříme do pánve.
- Brambory by také měly být předem uvařené a vychladlé. Nakrájejte na kostky spolu s okurkou. Dali jsme to do celkové hmotnosti.
- Posíláme sem také sekanou zeleninu.
- Obsah posypeme solí, přidáme zakysanou smetanu a trochu hořčice.
- Naplňte misku vodou a jemně promíchejte. Vodu je třeba brát balenou nebo chlazenou vařenou.
- Chutná okroshka se zakysanou smetanou je připravena. Rozdělte a podávejte!
Jednoduchý a chutný recept na okroshku se syrovátkou
Syrovátka je univerzální produkt, který lze použít s různými produkty. Na jeho základě připravte lahodnou domácí okroshku. Kulinářský nápad je ideální pro letní oběd.
Doba vaření: 40 min
Doba vaření: 10 minut
Porce - 8
Složení:
- Brambory - 1 kg.
- Klobása - 400 gr.
- Okurka - 4 ks.
- Zelená cibule podle chuti.
- Petržel podle chuti.
- Vejce - 6 ks.
- Sůl podle chuti.
- Mléčná syrovátka - 2 l.
Proces vaření:
- Brambory nejprve uvařte doměkka a úplně vychladněte.
- Vaříme také kuřecí vejce. Ochlaďte je a vyčistěte.
- Začneme brousit vařené brambory.
- To samé děláme s kuřecími vejci.
- Předmyté okurky nakrájejte na malé kostičky.
- Klobásu nakrájíme na malé kousky.
- Nakrájejte zelenou cibuli na malé kousky.
- Rozemelte aromatickou petrželku.
- Všechny výrobky vložíme do společného pokrmu, osolíme a naplníme mléčnou syrovátkou.
- Míchejte domácí okroshku, rozdělte na porce a podávejte.
Jak uvařit lahodnou dietní okroshku PP?
Domácí okroshku lze připravit podle jednoduchého dietního receptu. Zdravý pokrm vás potěší nutričními vlastnostmi a nepoškodí vaši postavu. Podívejte se na snadno připravitelný recept na večeři.
Doba vaření: 30 minut
Doba vaření: 10 minut
Porce - 2
Složení:
- Okurka - 1 ks.
- Zelení - 1 parta.
- Vejce - 2 ks.
- Kuřecí šunka - 150 gr.
- Sůl podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
- Kefír - 2 lžíce.
Proces vaření:
- Nakrájejte libovou kuřecí šunku na malé kostičky a vložte do hluboké mísy.
- Pokrmy doplňujeme obsahem nakrájené okurky.
- Dále přidejte najemno nakrájenou zeleninu podle chuti. Nejlepší je vzít zelenou cibuli, dodají pokrmu pikantní chuť a jasnou vůni.
- Uvařte slepičí vejce a úplně vychladněte. Poté nakrájíme výrobek na velké kusy a vložíme ho do celkové hmotnosti.
- Osolíme a zalijeme vychlazeným kefírem. Hotovo, dietní jídlo k obědu je připraveno k podávání!
Letní okroshka na zakysané smetaně s klobásou a ředkvičkou
Výživná okroshka s ředkvičkou a klobásou bude vynikajícím řešením pro letní oběd. Toto snadno připravitelné jídlo potěší vaši rodinu bohatou chutí a svěží vůní.
Doba vaření: 40 min
Doba vaření: 10 minut
Porce - 4
Složení:
- Brambory - 4 ks.
- Klobása - 300 gr.
- Okurka - 1 ks.
- Ředkvička - 4 ks.
- Zelení podle chuti.
- Vejce - 2 ks.
- Sůl podle chuti.
- Voda - 2 polévkové lžíce
- Zakysaná smetana - 3 lžíce
Proces vaření:
- Připravíme potřebné produkty. Brambory a vejce uvařte předem a úplně vychladněte.
- Poté nakrájejte brambory na stejně velké kousky.
- To samé děláme s umytou ředkvičkou.
- Klobása by měla být také nakrájena na malé kostky.
- Vychladlá vejce očistíme a také rozetřeme.
- Nalijte okurku pod vodu a nakrájejte ji nožem.
- Ředkvičky nakrájíme na tenké plátky.
- Zeleninu pomeleme. Můžete si vzít jakýkoli. Zvláště dobrá je pažitka nebo aromatický kopr.
- Všechny produkty spojíme v jeden talíř, osolíme, zalijeme vodou, zakysanou smetanou a promícháme. Domácí okroshka je připravena!
Jak chutné a jednoduché vařit okroshku s kyselinou citrónovou?
Nasycená okroshka s příjemnou mírnou kyselostí se získá přidáním kyseliny citrónové. Díky jednoduché přísadě je pokrm jasný a osvěžující. Všimněte si zajímavého domácího receptu.
Doba vaření: 1 hodina
Doba vaření: 20 minut
Porce - 4
Složení:
- Kuřecí prsa - 350 gr.
- Brambory - 3 ks.
- Ředkvička - 4 ks.
- Okurka - 1 ks.
- Zelená cibule podle chuti.
- Kopr podle chuti.
- Vejce - 3 ks.
- Kyselina citronová - 1 lžička
- Sůl podle chuti.
- Voda - 1 litr.
- Zakysaná smetana - 50 gr.
- Mléko - 50 ml.
Proces vaření:
- Kuřecí řízek pečeme v troubě doměkka.
- Poté produkt ochlaďte a opláchněte pod vodou. To je nutné, aby kůra produktu nenatřela přes hotovou misku.
- Vařte brambory a vejce zvlášť. Ochlaďte přísadu a vyčistěte.
- Nakrájejte zelenou cibuli a ponořte ji do hluboké mísy. Trochu osolte.
- Výrobek promíchejte v misce pomocí dřevěného drtiče.
- Poté pošleme nasekaný kopr do misky.
- Vejce a brambory nakrájejte na malé kostičky. Vložili jsme je do celkové hmotnosti.
- Poté přidejte nakrájené ředkvičky a okurku.
- Kuřecí řízek nakrájíme a přidáme ke zbytku produktů.
- Hmotu jemně promíchejte.
- Nalijte požadované množství kyseliny citronové do samostatné misky.
- Do kyseliny nalijte litr studené vody. Míchat. Vodu je třeba odebírat vychlazenou vařenou nebo z lahve.
- Nejprve nalijte smíchané výrobky se zakysanou smetanou.
- Poté přidejte mléko a znovu promíchejte.
- Nalijte vodu s kyselinou citronovou.
- Misku dáme do lednice a podáváme vychlazenou ke stolu. Dobrou chuť!
Vydatná a lahodná okroshka s kuřecími prsíčky
Výživnou domácí okroshku lze připravit přidáním masa. Užijte si snadno připravitelný a neuvěřitelně lahodný produkt pro vaši rodinnou večeři. Potěšte zajímavou studenou miskou.
Doba vaření: 30 minut
Doba vaření: 10 minut
Porce - 4
Složení:
- Kuřecí prsa - 350 gr.
- Brambory - 3 ks.
- Květák - 150 gr.
- Ředkvička - 100 gr.
- Okurka - 1 ks.
- Zelená cibule podle chuti.
- Vejce - 2 ks.
- Sůl podle chuti.
- Kvass - 1 l.
- Zakysaná smetana - 50 gr.
Proces vaření:
- Okurku a ředkvičku omyjeme. Nakrájejte je na malé tenké plátky.
- Vařte vejce a květák. Produkty kompletně obnovujeme a brousíme jakýmkoli pohodlným způsobem.
- Kousek kuřecího filé upečte v troubě doměkka, poté ho ochlaďte a nakrájejte na kostky.
- Smíchejte všechna připravená jídla v hluboké míse, osolte je a přelijte zakysanou smetanou. Podle chuti přidejte nakrájenou zelenou cibuli a promíchejte.
- Obsah rozložíme na talíře a porce naplníme kefírem.
- Chutná domácí okroshka je připravena. Pomoz si sám!